Отзывы и комментарии:1

  1. Ирина Григорьевна

    На даче приятно перекусить на свежем воздухе. Я в последнее время научилась делать домашний сыр.

    Наливаю 3 л молока в большую кастрюлю и ставлю на средний огонь. Когда оно закипит, огонь уменьшаю, добавляю 2 ст. л. соли и 1 ст. л. уксусной эссенции (70%). Немного увеличиваю огонь и даю молоку створожиться. Выкладываю творог на марлю и подвешиваю, чтобы стекла сыворотка. Когда она стечет, кладу творог, не доставая из марли, на тарелку и прижимаю сверху чем-нибудь тяжелым. Ставлю в холодильник на 3-4 ч.
    Чтобы разнообразить сыр и придать ему особый вкус, сверху его можно посыпать кунжутом, перцем или другой приправой. Приятного аппетита! У меня сыр получается очень вкусным, в семье его просто обожают.

    Ответить

Оставить отзывы, комментарии