Отзывы и комментарии: 9

  1. Юлия Валерьевна Ляскина, г. Тверь

    Давно убедилась, что яблоки хорошо хранятся в деревянных ящиках из-под фруктов. Ящик я выстилаю бумагой так, чтобы длинные края листа выходили из ящика – ими плоды можно прикрыть сверху.

    Но перед укладкой плоды надо отсортировать по сортам и размерам. Можно раскладывать плоды по диагонали, тогда войдет больше. Каждое яблоко при этом оборачивается бумагой. При укладке плодов рядками на бумагу можно насыпать слой сухих опилок. Плоды кладутся на ребро, желательно плодоножкой в одну сторону. Промежутки тоже можно заполнить стружкой.

    Ответить
  2. Олег БУЙНОВСКИЙ, агроном

    В жаркие дни не храните яблоки на солнце — сразу же убирайте в холод. Иначе нагретые плоды перезреют и загниют, в Нежелательно снимать мокрые после дождя или росы яблоки. В противном случае просушите их в помещении.

    Ответить
  3. Наталья ДОРОНИНА, Калужская обл.

    Яблоки летних сортов снимаю с деревьев сразу, как только начинают падать спелые плоды. Недозрелые не храню — они не наберут нужный вкус (перерабатываю на сок, варенье, вино).
    Лучшие плоды одного размера сразу же кладу в полиэтиленовые пакеты и завязываю, чтобы не попадал воздух извне. В мешочках постепенно будет увеличиваться содержание углекислого газа. В результате в яблоках замедляются все процессы обмена веществ — и плоды смогут полежать 3-4 недели.

    КСТАТИ: Яблоки с молодых деревьев сохраняются несколько хуже, чем плоды с более старых растений такого же сорта, а яблоки с южной или хорошо освещенной стороны дерева хранятся дольше тех, что выросли с северной либо затененной стороны растения.

    Ответить
  4. Николай ХРОМОВ, канд с/х наук

    Долго храниться могут далеко не все сорта, а только те которые созревают позже других, так называемые зимние: Антоновка. Бабушкино. Жигулевское. Скрыжапель. Синап северный. Память Мичурина, Богатырь. Московское позднее, Орловское зимнее и др
    Но даже плоды этих сортов будут храниться не очень хорошо,если допустить ошибки при их уборке. В идеале яблоки должны иметь плодоножку. чистую и сухую поверхность, кожицу без вмятин и царапин. Чтобы при уборке плодоножка оторвалась не от плода, а от побега, яблоки надо срывать, поворачивая по часовой стрелке.

    При этом работать лучше в тканевых перчатках без пластиковых накладок. Лучшие емкости для сбора и хранения — дощатые ящики, вмещающие не более 20 кг плодов

    Ответить
  5. Дмитрий ХАРЧЕВКИН, г. Брянск

    Раньше мне было сложно сохранить урожай яблок, но 2 года назад я узнал, что необходимо проводить профилактику гниения еще задолго до закладки плодов на хранение.

    В прошлом году за сезон я провел в саду б обработок против гнили – опрыскивал деревья раствором кальциевой селитры разной концентрации. 1-ю обработку провел после распускания листьев 0,5%-ным раствором. 2-ю – через 20 дней после цветения (0,8%). А потом еще 4 опрыскивания через каждые 2 недели, но уже 1%-ным раствором. Результат превзошел мои ожидания: за зиму подпортились только 2 яблока из всех собранных!

    Ответить
  6. Евгения ПОПЦОВА, с. Летка, Республика Коми

    Соседка-дачница похвасталась, что ее яблоки хранятся вплоть до первых месяцев зимы. У меня же плоды хорошо лежат лишь месяц, а потом начинают загнивать и портиться.
    В ответ на мои расспросы соседка просто завела меня в свою кладовую и показала яблоки, сложенные в… чулки! Оказывается, она давно использует для хранения старые капроновые колготки. Закладывает в самый носочек яблоко и завязывает колготки узлом, затем снова яблоко – и опять закрепляет узлом. Получаются настоящие яблочные «бусы»!
    Секрет в том, что капрон отлично пропускает воздух, и плоды всегда хранятся в сухости и не гниют. Если же какой-то плод все же начал портиться, то «бусы» легко надрезать в нужном месте, а яблоко вынуть. За счет того, что капрон – полупрозрачный материал, следить за состоянием урожая очень просто. Еще один важный плюс – в таком виде яблоки удобно транспортировать: они меньше повреждаются в пути и не занимают много места.

    Ответить
  7. Раиса МАТВЕЕВА, канд. биол. наук

    Сохраним яблоки до нового урожая
    Как максимально дольше сохранить урожай яблок? Вот несколько способов.
    В ящиках.
    Дно выстилают бумагой и посыпают тонким слоем древесной стружки. Яблоки (каждое упакованное в оберточную бумагу) кладут на ребро плодоножками в одну сторону рядами плотно друг к другу. Оставшиеся промежутки заполняют стружкой. Ящики держат в хранилище с температурой от 0 до +3 град. Если воздух слишком сухой, в помещение заносят емкости с водой или ящик с песком, который периодически увлажняют. В сыром погребе ставят ящик с негашеной известью, впитывающей из воздуха излишнюю влагу.
    В полиэтиленовых пакетах.
    Лучше взять пакеты размером 15×100 либо 30×50 см и толщиной 50-60 мкм. После загрузки яблок плотно их завязать. Внутри пакета содержание углекислого газа увеличивается до 4-6%, а кислорода — уменьшается. Тем самым увеличивается срок хранения.
    В траншее. Плоды в деревянных ящиках или полиэтиленовых пакетах опускают в траншею (глубиной 0,7-1,2м), укрывают теплоизоляционным материалом и засыпают землей — сначала слоем толщиной 10-15 см, а с началом морозов — слоем до 25-50 см. На балконе. На веранде либо балконе яблоки можно хранить в деревянных емкостях, помещенных в короб и дополнительно утепленных опилками. Слой опилок должен обеспечивать температуру окружающего воздуха около 0 град.

    Ответить
  8. Елена РУСАНОВА, г. Сызрань

    Яблони не хранятся?
    В прошлом году многие плоды яблони быстро испортились. Пытаюсь понять, почему это произошло. Может ли повлиять на лежкость то, что я поливала дерево во время плодоношения? Стояла очень жаркая погода, и я решила, что полив яблоне не помешает…

    Ответить
    • Елена

      Действительно, полив яблонь во время плодоношения не рекомендуется – яблоки наливаются, это ведет к растрескиванию плодов и ухудшению лежкости.
      Последний обильный полив производят примерно за месяц до снятия урожая.

      Ответить

Оставить отзывы, комментарии