Разведение и содержание свиней на продажу – советы и отзывы фермеров
Содержание ✓
- ✓ ВЫРУЧАЮТ СВИНЬИ
- ✓ ЯЧМЕНЬ, ТРАВА И МОЦИОН – ПОЛУЧАЕТСЯ БЕКОН
- ✓ ОПОРОС ПОД КОНТРОЛЕМ
- ✓ СПРАВЛЯЕМСЯ СВОИМИ СИЛАМИ
- ✓ АРОМАТНЫЙ СМАЛЕЦ СВОИМИ РУКАМИ
- ✓ Ландрасы…
- ✓ …и дюроки
- ✓ Отличный результат
- ✓ Меню для хрюши
- ✓ Особенности разведения
- ✓ САМЫЕ ОПАСНЫЕ БОЛЕЗНИ СВИНЕЙ И ИХ ЛЕЧЕНИЕ И ПРОФИЛАКТИКА
- ✓ РАЗВЕДЕНИЕ СВИНЕЙ НА МЯСО – ВИДЕО
ПРИБЫЛЬНОЕ И ВЫГОДНОЕ СОДЕРЖАНИЕ СВИНЕЙ – ОТЗЫВЫ ФЕРМЕРОВ
ВЫРУЧАЮТ СВИНЬИ
Свиноводством мы занимаемся всерьез и уже довольно долго.
А началось все с того, что муж потерял работу, найти новую никак не удавалось, сбережения таяли, пришлось экономить даже на еде.
Тогда и пришло решение завести свиней.
Хотя бы с мясом будем, подумали мы.
Первая попытка закончилась провалом
В то время свиней в наших краях держали многие, в основном для себя. Брали животных на сезон и осенью пускали на мясо. Это нас приободрило – значит, тоже справимся. И недолго думая мы взяли первых приглянувшихся поросят на ближайшем рынке ориентируясь больше на низкую цену и не особо поинтересовавшись родословной животных. Продавец очень хвалил своих свинок, и мы ему поверили, за что впоследствии поплатились.
Близкородственное разведение (а наши первые поросята, как мы позже поняли были как раз такого происхождения) всегда приводит к тому, что свинки едва дорастают до 50 кг. И это в лучшем случае. У некоторых наших хрюшек вес остановился на отметке 35 кг, и ни какие витамины и обилие кормов не по могли.
Изрядно намучавшись с «карликами» без сожаления пустили всех на мясо, едва окупив затраты на их содержание.
ЯЧМЕНЬ, ТРАВА И МОЦИОН – ПОЛУЧАЕТСЯ БЕКОН
Спустя некоторое время мы привезли на подворье уже хороших породистых свиней. С выбором породы решили не мудрить, отдали предпочтение популярной и проверенной крупной белой. А добросовестного заводчика нам порекомендовали хорошие знакомые, которые уже не раз брали у него животных.
Позднее мы купили свиней породы ландрас, использовали их для скрещивания. Помесные свиньи растут гораздо быстрее своих чистопородных сородичей, при этом корма для них требуется меньше. Мы применяем беконный откорм, позволяющий получить равномерно прослоенное мясо – очень вкусное и сочное. Начинаем откорм, когда поросята достигнут 3-месячного возраста, а завершаем в 6-7 месяцев. Лучший бекон получается от свинок весом 80-95 кг. Они по сравнению с кастрированными хрячками не так склонны к ожирению, их тушки менее осалены и содержат небольшой слой шпика.
По окончании откорма волокна мяса должны быть нежными, но не мягкими, иначе это будет уже не бекон. Поэтому во время выращивания свиньи должны много двигаться. Мы стараемся каждый день выпускать наше поголовье на прогулку. Свиньи с удовольствием резвятся во дворе, регулярный моцион отлично повышает их аппетит.
Рацион наших свиней состоит из концентратов, а также отрубей, овса и кукурузы. Но кукурузой злоупотреблять нельзя, иначе туши будут сильно осаливаться. А вот ячменя можно давать сколько угодно – и мясо, и сало приобретут нужную кондицию. Давать свиньям цельные зерна не рекомендуется, поскольку животные их плохо пережевывают, заглатывая практически целиком, в результате корм плохо переваривается и пользы от него мало. Поэтому мы готовим для свиней зерносмесь, используя электрическую зернодробилку.
Кстати, купили мы ее, выручив первые деньги от продажи мяса.
Чтобы получить мясо с правильной прослойкой, нужно давать свиньям побольше зеленой массы. С наступлением весны и до самой осени мы скармливаем животным крапиву, даем молодые всходы овса, который специально выращиваем для этих целей, включаем в рацион клевер, осот, сорняки с огорода. Осенью балуем падалицей с яблонь и груш.
Поскольку на откорме свиньи всегда должны быть сыты, они очень быстро становятся разборчивыми в еде, однообразный корм им приедается. Приходится идти на хитрость – давать для вкуса немного селедки, чеснока или животного жира.
Примерно за 1,5-2 месяца до убоя рацион может состоять в основном из ячменя, гороха, свеклы, картофеля и моркови, травы бобовых растений, молочного обрата или сыворотки. Сочетание ячменя с молочными отходами позволяет получить бекон наивысшего качества.
ОПОРОС ПОД КОНТРОЛЕМ
Пожалуй, самое хлопотное время – период опоросов. Ведь за раз рождается десяток, а то и больше поросят, и все они должны благополучно появиться на свет.
Свиней мы покрываем в ноябре-декабре, чтобы получить молодняк в марте. Обычно опорос длится около 3 ч. Новорожденному поросенку быстро обтираем нос и рот, освобождая их от слизи, отрезаем и обрабатываем йодом пуповину.
Иногда случается, что родившийся поросенок не подает признаков жизни. Тогда нужно слегка похлопать его по бокам и ляжкам, согнуть и разогнуть передние ножки, а затем, держа за них и придерживая голову, опустить малыша на 3 мин в ведро с теплой (около 40°) во дой. Как только он задышит, сразу вытираем его насухо полотенцем и прикладываем к соску свиноматки.
Очень важно, чтобы поросята как можно быстрее получили молозиво. Причем это необходимо не только для их здоровья, но и для благополучия свиноматки -так у нее быстрее закончится опорос и не задержится выход последа.
У свиноматки передние соски более молочные, чем задние, а среди новорожденных поросят всегда есть те, кто послабее. Поэтому некоторые свиноводы советуют подсаживать слабый молодняк к передним, более продуктивным соскам, чтобы со временем поросята выровнялись. Но у меня на этот счет другое мнение. Сильным и активным поросятам молока требуется больше, поэтому лучше подсадить их к передним соскам. А слабым малышам на первых порах много молока и не нужно, пусть сосут понемногу, но почаще.
СПРАВЛЯЕМСЯ СВОИМИ СИЛАМИ
От одной свиноматки мы получаем от 2 до 4 опоросов, а затем выбираем новое племенное животное. Будущую матку отбираем очень тщательно, смотрим, чтобы у нее было не меньше 14 хорошо развитых, не втянутых сосков. Обращаем внимание и на характер свиньи, он должен быть спокойным, покладистым.
В целом уход за свиньями не отнимает много времени. Кормим животных дважды в сутки, строго в одно и то же время. Через день подсыпаем свежую подстилку. Генеральную уборку проводим раз в неделю: полностью чистим свинарник и выгул, удаляем всю грязь, навоз и остатки корма.
Мы управляемся собственными силами, время от времени нам помогают дети, приезжающие из города. Продажей продукции в последнее время занимается старший сын. Сейчас мы реализуем не только мясо, но и молодняк. Так все вместе и ведем свое хозяйство, не нуждаемся, и считаю, живем по нынешним временам неплохо.
АРОМАТНЫЙ СМАЛЕЦ СВОИМИ РУКАМИ
Этот продукт всегда есть в нашем хозяйстве. Жарим на свином смальце пирожки и пышки, добавляем в каши, готовим на нем заправку для супов. Для перетапливания на смалец я беру нутряное сало. Разрезаю его на куски и вымачиваю в течение суток, меняя воду раза 3-4. После этого откидываю сало на дуршлаг, даю воде стечь и перекладываю сало в большую кастрюлю.
Добавляю воду (2 л на ведро сала) и ставлю кастрюлю на плиту.
Как только содержимое кастрюли начнет шипеть и потрескивать, огонь убавляю и оставляю сало томиться, время от времени перемешивая. Когда все сало растопится и смешается с водой, осторожно его вычерпываю половником, разливаю в эмалированные миски и оставляю застывать.
При застывании от смальца отделяется вода, ее нужно слить, а смалец перетопить еще раз, дав ему покипеть минут 5.
Я смалец не солю, и в банках, закатанных металлическими крышками, он хранится у меня около двух лет.
© Автор: А. ЛАРИОНОВА Ростовская область
Поросята: выводим новую породу!
Татьяна Ивановна ГОНТАРЕВА — добрый отзывчивый человек и неутомимый экспериментатор, занялась подсобным хозяйством несколько лет назад. В глухую деревеньку в Рогачевском районе она сбежала от серых шумных городских будней. Купила у родственников заброшенный дом с участком земли и занялась тем, чего на тот момент больше всего хотела, — стала разводить всевозможную живность: от кур и индоуток до поросят и коровьи
Не остался без внимания и огород, на котором сейчас у Татьяны Ивановны растет всё: от огурцов с помидорами до арбузов.
Женщина не устает повторять, что без помощи супруга, сыновей, родной сестры и ее семьи она бы не справилась. И с горящими глазами рассказывает о том, с какой радостью собирается всё их дружное семейство летними вечерами на даче.
Ландрасы…
Заниматься разведением свиней Татьяна Ивановна начала с приобретения нескольких белых породистых поросят породы ландрас. Племенные датчане, признанные во всем мире одними из лучших производителей настоящего бекона, показались женщине довольно непредсказуемыми и сложными по характеру. Хотя в
остальном эти животные полностью соответствовали тому, что прочитала новоиспеченная фермер в книгах: поросята быстро набирали массу (до 750 г в сутки). Уже к году кабанчики весили до 300 кг, а свинки — до 220 кг.
Ссылка по теме: Как определить на глаз сколько весит живая свинья \ кабан
…и дюроки
Получив первый приплод, Татьяна Ивановна отважилась на серьезный эксперимент — решила скрестить привычных уже ландрасов с дру гои породой. Выбор пал на «коренных американцев» — дюроков. На них Татьяна Ивановна остановилась неспроста. Разводчики-профессионалы в один голос твердят, что именно эта порода идеально подходит для выведения гибридов. Да и в чистом виде обладает отличными характеристиками: дюроки выносливы, неприхотливы, быстро набирают вес. Взрослые кабанчики вырастают до 360 кг, самки достигают 300 кг.
Отличный результат
Решено было скрестить самку более плодовитой породы (ландрас) с самцом дюрок. Результат превзошел самые смелые ожидания хозяйки. Поросята получились на редкость умные и красивые, необычного окраса — коричневого с темными и светлыми пятнами. Отличаются они добродушием и любознательностью, а еще необычной преданностью и изобретательностью. Для них несложно организовать подкоп, чтобы отправиться за хозяйкой, на полчаса отлучившейся в магазин. К тому же они отлично кушают и быстро набирают вес.
Меню для хрюши
Взрослых свиней Татьяна Ивановна кормит дважды в день: на завтрак и ужин дает им мешанку из отварных картофеля, свеклы и других овощей с сывороткой или молоком, топленым жиром, мукой либо комбикормом. Перед опоросом и на недели две после него самок переводят на легкую диету — им дают только вареную и довольно жидкую {как похлебка) пищу. Кормит их Татьяна Ивановна трижды в день.
Прикармливать поросят хозяйка начинает с трех недель. Наливает в глубокие миски молоко и ставит малышам, чтобы они могли напиться вдоволь. Чуть позже начинает давать подсушенный на сковороде ячмень, покупает качественный комбикорм для поросят и дает в соответствии с инструкцией. Не забывает подкармливать своих питомцев порезанной тыквой, кабачками, капустными листьями. Зимой кормит их сырой свеклой. Начиная с ранней весны, угощает крапивой и снытью.
Читайте также: Вьетнамские вислобрюхие свиньи – разведение
Особенности разведения
Кабанчиков в возрасте до полутора лет хозяйка не кастрирует. Уже с года использует их для покрытия свиноматок. Придерживается правила: один кабан на две свиноматки. Примерно в 18 месяцев животное кастрирует и еще полгода откармливает едой с большим содержанием белка.
По словам Татьяны Ивановны, упор она делает на вареную пищу с добавлением молочных продуктов, сала и зерна (муки).
Кастрацию проводит в холодное время года, не экономит на вызове ветврача, который не только делает операцию, но и дает животному все необходимые препараты.
Свиноматок держит до четырех опоросов(по два в год). Это наиболее продуктивный возраст у животных.
© Автор: Анна ПОЯРКОВА. Фото автора
РАЗВЕДЕНИЕ СВИНЕЙ НА НА ДОСТУПНЫХ КОРМАХ ИЗ ЛЕСА, САДА, ОГОРОДА
Практически весь теплый сезон наша птица получает свежую крапиву. Это отличный витаминный корм как для взрослых кур, так и для цыплят. Даем ее и поросятам, но предварительно измельчаем, запариваем и смешиваем с хлебными корками. Также начиная с мая и вплоть до сентября мы заготавливаем крапиву, вяжем веники на зиму. Для заготовки срезаем хорошо облиственные, но не слишком толстые (примерно до 1 см) ветки и сушим их на ветру в тени. Храним веники на чердаке, прикрыв их от света, чтобы в листьях крапивы сохранились полезные вещества. Перед скармливанием сухую крапиву нужно размочить в воде (воду потом тоже можно давать птице и поросятам), чтобы она стала мягче, затем веники можно развесить в птичнике, и пернатые будут с удовольствием ими лакомиться.
Также в корм идут сухие листья яблони, липы, березы, ивы. Их заготовкой мы занимаемся в середине лета.
В начале осени собираем ягоды боярышника, а с первыми заморозками – рябину. Их грозди развешиваем и храним на сухом чердаке. Это одно из любимых зимних лакомств кур.
Свиньи с удовольствием поедают желуди, им можно давать эти дубовые орешки прямо целиком. Для молодых поросят (старше подсосного возраста) мы желуди расщепляем, так как им не всегда удается справиться с твердыми скорлупками. Такой корм используем и для кур – вымачиваем в холодной воде или провариваем желуди, чтобы из них ушла горечь, измельчаем и добавляем в мешанки. Желудевая подкормка хорошо повышает яйценоскость.
Зимой несем из леса ветки сосны и ели. В хвое много витамина С, а еще она обладает глистогонным действием. Ветки можно развесить в птичнике, куру будут склевывать иголки. А можно подсушить хвою в течение нескольких дней, затем размалывать ее в муку и добавлять к основному корму. Измельченную хвою также подмешиваем в каши поросятам.
Овощи и корнеплоды у нас все свои -морковь, свекла, тыквы, кабачки, картофель. Скармливаем животным и птице свекольную и морковную ботву, листья капусты. Мелкий картофель, который не идет в пищу, отвариваем и замешиваем с отрубями. Прекрасное растение, просто находка для тех, кто держит живность, -топинамбур. Когда все с огорода уже убрано и уложено в погреб, можно выкапывать его мясистые клубни (с одного куста порой получается почти полное ведро!) и скармливать свиньям и птице. Клубни хорошо сохраняются в земле, поэтому их можно оставить и на весну, чтобы собрать, когда оттает почва.
КОМБИКОРМ ОСТАВИЛИ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ
Комбикорм в последнее время мы практически не используем, для нас это дорого и невыгодно. Кормосмеси готовим сами, конечно, это требует сил и времени. Пришлось потратиться на зернодробилку. Без нее не обойтись, так как цельное зерно даже в разваренном виде свиньи усваивают плохо.
Зерно покупаем осенью, берем пшеницу, ячмень, кукурузу, рожь, овес, отруби. На корм птице часто идут пшеничные отходы, в них немало витаминов, но правда, невелико содержание кальция, поэтому мы обогощаем их, добавляя измельченную яичную скорлупу и мел.
Ячмень в большом количестве идет на откорм свиней, а вот куры его в обычном виде особо не жалуют, но зато охотно поедают, когда он пророщен. Для птицы мы замачиваем ячмень в прохладной (около 20°) воде, и уже через пару суток начинают появляться проростки. Наиболее полезны ростки до 3 мм, считается, что именно в них больше всего питательных элементов, которых так не хватает несушкам зимой. Пророщенный ячмень добавляем в мешанки или скармливаем отдельно.
Хочу дать еще один совет. Прежде чем заводить свиней, обследуйте все местные предприятия. Возможно, где-то поблизости есть цеха по переработке молока, изготовлению масла, помолу зерна.
Нам, например, удается приобретать на молокозаводе сыворотку по бросовой цене, с мельницы мы возим мешками зерноотходы пшеницы и ржи, в маслодельном цехе покупаем недорогой подсолнечный жмых. Если недалеко есть кафе или столовые, можно выгодно договориться о приобретении пищевых отходов, а в столярном цехе забирать опилки на подстилку.
А МОЖЕТ, ДЕЛО НЕ В РАЦИОНЕ?
Успех откорма свиней зависит, конечно же, не только от кормов, но и от других факторов.
Во-первых, никогда не берите беспородных поросят. Вложенные в них деньги и силы не окупятся. Хороши для откорма помеси, полученные от межпородного скрещивания, например, крупной белой с ландрасами, дюроками, гемпширами. Такие свиньи отличаются высокой энергией роста, устойчивостью ко многим заболеваниям, к тому же затраты на их откорм меньше примерно на 15% по сравнению с чистопородными собратьями. Во-вторых, делайте ставку на молодых свиней. Они затрачивают меньше корма на единицу привеса, чем взрослые.
© Автор: В. СЕМЕНОВ Белгородская область
БЕРЕМЕННОСТЬ У СВИНЬИ – ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ, ЧТОБЫ ОБЕСПЕЧИТЬ ПРАВИЛЬНЫЙ УХОД
Беременность – непростой физиологический период для всех сельскохозяйственных животных, особенно для свиноматок.
Продолжительность беременности у них сравнительно небольшая -около 114 дней, при этом новорожденные поросята достигают живой массы в среднем 1,2 кг. Длинная (до 2-3 м) двурогая матка взрослой свиньи способна вместить около двух десятков плодов, но до 40% эмбрионов зачастую погибает в самом начале супоросности.
ПЕРВЫЙ МЕСЯЦ – РЕШАЮЩИЙ
В свиноводстве принято делить беременность свиноматок на 2 части: с 1 -го до 84-го и с 85-годо 114-го дня. В первой половине
супоросности происходит перемещение зигот (оплодотворенных яйцеклеток) из яйцеводов в рога матки, формирование органов и тканей, а во второй половине идет интенсивное наращивание, многократное увеличение массы плодов.
Воспроизводительные качества свиноматок, в том числе и многоплодие, имеют очень низкую генетическую обусловленность и в значительной степени определяются условиями среды. А окружающая среда для эмбрионов и плодов, в которой они развиваются и растут, – это матка матери. Таким образом, жизнеспособность будущих поросят зависит от состояния этого органа. На него влияют внешние факторы, воздействующие на материнский организм. Поэтому необходимо создать супоросной свинье максимально бесстрессовые условия содержания, особенно в первую половину беременности, поскольку потеря зародышей обычно происходит в первый месяц супоросности.
ПЕРЕМЕНЫ ОПАСНЫ
Какие факторы можно считать стрессовыми для свиноматки? К этой категории стоит отнести все непривычные для животного нововведения. Например, изменение рациона, консистенции кормов (замена жидких гранулированными и т.п.) и их вкуса. Служит стрессом и частота смены рационов.
Один из сильнейших стресс-факторов для свиноматок – температурный режим. В период ранней супоросности (особенно с 1-й по 3-ю неделю) воздействие высокой температуры (от 32°) даже влечение суток приводит к увеличению эмбриональной смертности.
Изменение газового состава воздуха в свинарнике, повышение содержания углекислого газа и особенно наличие аммиака, сероводорода вызывают анемию, увеличивают кислотность плазмы крови и нарушают снабжение организма кислородом, что тоже негативно отражается на сохранности эмбрионов.
Огромный стресс для свиноматок в период супоросности – несвоевременные перегруппировки и формирование больших групп, состоящих из разновозрастных животных, заметно различающихся по живой массе. При этом заново устанавливаются иерархические взаимоотношения, что всегда требует времени и обычно заставляет животных проявлять жестокость. Чем раньше после покрытия или осеменения свиноматок объединяют в новую группу, тем ниже их многоплодие. Поэтому по возможности такое мероприятие желательно отложить на более поздний срок.
В конечном итоге стресс-факторы не только отрицательно сказываются на развитие и жизнеспособность зигот, но и нередко приводят к скрытым частичным или полным абортам.
РАЦИОН С ЗАБОТОЙ О ПОТОМСТВЕ
На ранних стадиях беременности большое значение имеет качество введенных в рацион кормов, особенно животного происхождения. Недостаток белкового питания не может существенным образом повлиять на жизнеспособность эмбрионов, поскольку в месячном возрасте один зародыш весит около 2 г, а масса всех их вместе взятых составляет примерно 20-30 г. Суточное увеличение сухого вещества не превышает 8 г. Однако в этот период эмбрионам требуется полноценное обеспечение незаменимыми аминокислотами, витаминами и минералами. Во 2-й и в 3-й месяцы супоросности прирост сухого вещества в плодах и рогах матки возрастает в 25 раз, следовательно, в это время необходим контроль количества протеина в рационе.
Использование испорченных кормов, содержащих микотоксины (токсичные соединения, продуцируемые плесневыми гриба-ми), обязательно приведет к гибели эмбрионов или рождению внешне нормально развитых, но нежизнеспособных поросят. Новорожденный, страдающий микотоксикозом, не в состоянии самостоятельно освободиться от плодных оболочек, отыскать и принять сосок матери.
Из известных на сегодняшний день примерно 70 минеральных веществ 47 постоянно присутствуют в организме. Причем они должны находиться в нем не только в достаточном количестве, но и в определенном соотношении. Например, длительный избыток кальция в рационе приводит к нарушению усвоения фосфора, магния, цинка, меди, из-за чего ухудшаются функции воспроизводства потомства.
Во время беременности необходимо контролировать упитанность свиноматок, поскольку исхудавшие, как и ожиревшие свиньи приносят слабый приплод. Оптимальный привес свиноматки за весь период супоросности составляет 40-50 кг.
© Автор: С. ГРИШИН, зоотехник
СОДЕРЖАНИЕ И РАЗВЕДЕНИЕ МЯСНЫХ СВИНЕЙ НА САЛО
Скажу сразу, что товарным производством свинины я не занимаюсь и никогда перед собой такой задачи не ставил. Живем мы в плотно населенном селе, где развернуть большое хозяйство довольно тяжело. Но мои родители всегда держали свиней, и я тоже занимаюсь откормом поросят -для себя, с целью получения качественного мяса и сала.
Поросят покупаю на местном рынке, здесь всегда есть хороший выбор, надо лишь походить, внимательно присмотреться. В основном отдаю предпочтение помесным кабанчикам русской крупной белой свиньи, которая относится к мясосальному типу. Бывали и промахи, когда попадал на мясные породы: при откорме доходят до 80 кг, и дальше привесов нет, как и сала. Популярных и широко разрекламированных вьетнамок никогда не покупал, мне они не подходят.
ХОРОШЕГО КАБАНЧИКА всегда видно – резвый округлый крепыш. При осмотре проверяю, чтобы у него не было грыж и яички были нормально развиты. Если попадется «нут-ряк», у которого яички находятся в брюшине, то кастрировать его будет невозможно (в 2,5-3 месяца моих кабанчиков кастрирует сосед-ветеринар, он же при необходимости помогает с лечением животных).
Обязательно интересуюсь у продавца, какой рацион получал кабанчик. «Молочники», выращенные на коровьем молоке, как правило, долго привыкают к кашам. Первое время приходится подпаивать их порошковым молоком. Но бывает, что поросенок сходу начинает есть и кашу, и сухой корм.
КАШИ я варю в большом котле на 8 ведер. Самодельный «агрегат» установлен на улице и состоит из кастрюли, сваренной из толстостенной железной трубы, и трубы меньшего диаметра, проходящей по центру кастрюли. Топка расположена внизу и сделана из диска колеса К-700.
В кашу идут все отходы с нашего стола (плюс дополнительно еще и дети везут из города), а также то, что остается на огороде, – картофель, свекла, огурцы. Овощи и яблоки обязательно пропускаю через измельчитель. В кашу добавляю дробленку -в основном пшеницу, бывает и кукурузу, а еще все, что остается от инкубации яиц (задохлики, неоплод). Кроме того, я покупаю свиные шкурки, цена их невелика, всего 10 руб. за 1 кг, но на них всегда имеется немного жира. Таким образом, на кашу уходит примерно 2 ведра овощей, столько же дробленки и 5 кг свиных шкурок (летом их приходится присаливать, поэтому отдельно соль я не добавляю).
Летом варю кашу раз в 3 дня и, остудив, раздаю поросятам прямо из котла. А зимой «кашеварю» раз в неделю, затем выкладываю корм из котла в ведра и оставляю его на улице. В ночь заношу кашу в дом и утром, когда она оттает, даю поросятам. Вечером мои хрюшки получают сухой корм. Слежу, чтобы поросята съедали все подчистую.
Никаких био- и прочих добавок я не использую. Применяю только один витаминно-минеральный премикс, предназначенный специально для свиней и поросят. Да и то даю его лишь в возрасте 1,5-2 месяцев и недолго -скармливаю не больше двух пакетов. Весной, как только пойдет пырей, копаю его и даю поросятам, очень они его любят. А летом – яблоки, кабачки. В общем, рацион зависит от времени года.
ПОРОСЯТ ОТКАРМЛИВАЮ до 8-9 месяцев. Если говорить об экономической выгоде, то вся моя прибыль – это мясо и сало, которое идет лучше доллара, особенно копченое. Если забиваю поросенка
зимой, то вес поменьше и сало тоньше. А летом живой вес свиньи примерно 110-120 кг – и сало хорошее (30-35 кг), и мяса в достатке. Правда, посчитаешь все затраты и прослезишься: цена на пшеницу у нас сейчас 12000 руб. за 1 т. Но когда закалываешь кабанчика, чувствуешь себя настоящим героем.
На забой поросенка съезжаются все родственники, помогают брат, зять и сват. За свежатину благодарят и желают, чтобы очередной поросенок вырос не меньше. Сейчас даже в деревнях свиней держат мало, хотя проблемы с кормом нет – купить можно практически любой. Наверное, обленились, получат деньги, если есть паи, и в магазин за мясом. Но ведь покупное трудно сравнить со своим.
На протяжении многих лет я солю сало обыкновенным сухим посолом в баке из нержавейки. Лучшее сало – толщиной 3,5 пальца. Но порой приходится солить то, что «выросло»: бывает и потоньше, и потолще. Хорошенько пересыпаю солью, добавляю специй для шашлыка. Через 2-3 недели опускаю в погреб и заливаю холодной водой из своей скважины, кладу гнет. Хранится сало долго, всегда есть запас. Вот и сейчас очередной поросенок на подходе. Все идет своим чередом.
© Автор: Н. ПАРАСОЧКО Волгоградская область
ДОБАВЛЕНИЕ ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ СВИНЬЯМ В КОРМ – ПРАВДА ИЛИ МИФ
На какие только ухищрения не идут свиноводы, чтобы добиться от своих животных высоких привесов! Например, наш читатель Н. Савичев из Липецкой области добавляет в питьевую воду поросятам лимонную кислоту. По его заверениям, достаточно всего 30 мг в сутки на каждый килограмм массы животного для увеличения привесов на 8-10% при тех же расходах корма.
Конечно, мы не могли оставить без внимания такой простой прием, повышающий эффективность откорма свиней, и обратились за разъяснениями к специалисту – кандидату сельскохозяйственных наук Д. ЛАРИОНОВУ.
Использование различных органических кислот, к которым в том числе относится и лимонная кислота, в качестве кормовых добавок практикуется еще с середины прошлого века. В последние годы подобные средства стали предметом многочисленных научных исследований и начали получать все большее распространение в сельском хозяйстве. А причина растущей популярности кормовых подкислителей объясняется введением в ряде стран новых норм кормления сельхоз-животных.
Еще каких-то лет 15 назад практически в каждом пособии по свиноводству можно было прочитать, что организация рационального кормления животных в обязательном порядке предусматривает использование антибиотиков. Такие кормовые препараты вводились в рационы повсеместно на всех крупных свиноводческих фермах и комплексах. Антибиотики использовали как при выращивании молодняка, так и при откорме взрослых животных. Считалось, что интенсивное ведение промышленного свиноводства без таких средств невозможно.
Действительно, высокая концентрация поголовья на единице площади, невозможность создания одинаково оптимальных условий для всех животных и к тому же особенности физиологии быстрорастущих современных пород требуют неизбеж ного применения антимикробных средств. И долгое время такими средствами были кормовые антибиотики. Однако уже доказано, что бесконтрольное их использование приводит к возникновению резистентных штаммов бактерий и создает опасность для здоровья человека. Поэтому возникла необходимость в альтернативных препаратах, и одним из вариантов стали средства на основе органических кислот.
КАК РАБОТАЮТ ТАКИЕ ПРЕПАРАТЫ?
Действие подкислителей прежде всего направлено на снижение pH содержимого желудка, что особенно важно для молодняка. У поросят при отъеме наблюдается дисбаланс кислотности желудка, происходит нарушение переваривания белка, что влечет за собой различные проблемы – развитие диареи, потерю веса, вплоть до снижения сохранности поголовья. При этом именно предстартерные и стартерные корма содержат наибольшее количество белка, что увеличивает их кислотосвязывающую способность – то есть свойство нейтрализовать соляную кислоту, вырабатываемую желудком. Поскольку у поросят пищеварительная система еще не до конца сформирована и ферментативная активность ниже, чем у взрослых животных, они часто просто не в состоянии переварить весь корм и усвоить питательные вещества.
Рост многих патогенных микроорганизмов останавливается при pH ниже 5.
В ЩЕЛОЧНОЙ СРЕДЕ желудка не только нарушается переваривание протеинов, но и создаются условия для развития патогенной микрофлоры. Также нарушается использование минеральных веществ. Недостаточно переваренный протеин может достигать нижних отделов кишечника, где усиливаются процессы брожения. При этом будут развиваться патогенные и условно-патогенные микроорганизмы, а клинически это будет проявляться диареей. Добавление подкислителей в рацион помогает решить такую проблему и способствует ускорению роста поросят за счет нормализации процессов пищеварения.
Органические кислоты проникают внутрь патогенных бактерий и разрушают их (при этом, в отличие от антибиотиков, кислоты не вырабатывают у микробов резистентности). Одновременно с этим создаются благоприятные условия для развития постоянной микрофлоры, устойчивой к воздействию кислот. Органические кислоты, входящие в состав подкислителей, стимулируют секрецию ферментов желудка, поджелудочной железы и кишечника, увеличивают усвоение питательных веществ.
ВМЕСТЕ – СИЛА
Чаще всего в качестве кормовых добавок используются препараты на основе уксусной, пропионовой, масляной, муравьиной, молочной и лимонной кислот, которые сильно различаются по своему действию. Например, муравьиная кислота обладает мощными антибактериальными свойствами, эффективна против кишечной палочки и сальмонеллы.
Пропионовая кислота противодействует росту плесневых грибов, дрожжей, замедляет процессы гниения и распада и часто применяется в консервировании кормов. Лимонная и молочная кислоты активизируют работу ферментов поджелудочной железы. Органические кислоты взаимодополняют свои свойства, некоторые наиболее эффективно работают именно в сочетании друг с другом. Поэтому в состав наиболее действенных препаратов-подкислителей обычно входит сразу несколько органических кислот – от трех и больше. Это дает возможность подбирать препарат, ориентируясь на потребности своего хозяйства.
В НАЧАЛЕ БЫЛИ ПОРОСЯТА…
Первая покупка поросят была у нас удачной, хоть мы и взяли нестандартный молодняк – по возрасту большой, а по размеру мелкий. Приобретали у перекупщиков. Малорослые поросятки на хорошем питании мгновенно набрали вес, и на мясе мы получили прибыль за короткий срок. Мне такая арифметика очень понравилась, и я решила, что выгоднее свиноводства бизнеса нет. А вот следующий опыт оказался плачевным. Поросята, купленные у «хороших хозяев», оказались рано отнятыми и все погибли. Тогда я поняла, что свиноматки в хозяйстве должны быть свои.
ОТБИРАЕМ ПО ПОВЕДЕНИЮ
Под свиноматками мы держим поросят до упора, пока весь молодняк не начнет самостоятельно есть. Этот срок может растянуться на 1,5 месяца и даже больше. Но после опороса свиноматке обязательно нужно дать 2-3 месяца, чтобы она восстановилась, набрала вес, иначе скинет поросят в следующую беременность или откажется их кормить – это мы тоже проходили. Ремонтных свинок я стараюсь покрыть как можно раньше, заметила, что, будучи беременными, они быстрее растут и материнский инстинкт у них развивается лучше.
Молодые свиноматки хорошо выкармливают своих детенышей, а годовалые тяжелее спариваются и чаще давят новорожденных поросят, хоть во всех умных книжках и написано, что свиноматок рекомендуется покрывать не раньше года. Еще, по моим наблюдениям, ремонтные свиноматки лучше поросятся, если содержатся в одном помещении с рожавшими «мамками». Своим хрюканьем «старушки» успокаивают молоденьких, и те меньше испытывают стресс.
Отсев маток ведем тщательно, бывает, что из десятка свинок только 2-3 годятся на племя. Отбираем не по физическим данным, а по поведению. Будущая свиноматки должна иметь хороший аппетит и быть слегка ленивой. А еще важно, чтобы она меня слушалась, запускала в клетку во время родов, доверяла мне.
Свиньи очень интересные и умные животные. Если с ними часто общаться, они начинают хорошо понимать человека. Как-то мне пришлось выращивать отказную хрюшку. Она жила со мной в доме, опорожнялась в одном и том же месте, понимала, когда ее ругают, ревновала к котам. По хрюканью я научилась определять ее требования – хочет ли она поесть или приглашает пообщаться.
Свиноматки у нас были разные – и крупные, больше 150 кг, и мелкие, весом до 100 кг. Хочу сразу обратить внимание свиноводов-новичков, что при работе с животными нужно прежде всего обеспечить личную безопасность. Свиноматка и тем более взрослый хряк могут проявлять агрессию. Но даже спокойная миролюбивая свинья порой способна вести себя непредсказуемо, например, в случае испуга. Крупное животное может легко сбить с ног человека, невольно нанести травму. Чтобы не провоцировать возникновение сложных ситуаций, не допускайте грубого обращения с животными, ведите себя с ними уверенно и спокойно.
ХЛОПОТНОЕ МЕРОПРИЯТИЕ
Сейчас я уже научилось определять результаты опороса по тому, как свиноматка перед родами строит гнездо. Если оно высокое, значит, мамаша нерадивая, всех поросят передавит. В таких случаях я забирала малышей и выкармливала из соски. Но скажу сразу – это очень сложно! Новорожденные поросята едят каждые 2-3 ч, и ток может продолжаться неделю-две. А ведь еще нужно бутылки помыть, молоко подогреть… Кроме того, отъемышам необходимо делать инъекции иммунных препаратов, поддерживать для них нужную температуру. Поначалу я пробовала давать поросятам готовые смеси, но разочаровалась. Хорошо подходит козье молоко (козы у нос свои), а еще лучше – молозиво, я специально замораживала запас молозива к опоросу.
МОИ ОШИБКИ – ДРУГИМ НАУКА
Считаю, что для содержания свиней наиболее пригодны деревянные утепленные сараи, они удобны и функциональны. Полы в загонах у нас тоже деревянные. Многие свиноводы жалуются, что их подопечные выворачивают из пола доски и грызут их, превращая в щепу. Мы решили такую проблему очень просто: приносим из леса старые пеньки, коряги и бросаем в свинарнике. Свиньи с удовольствием грызут такие «игрушки», а пол не трогают. Кроме развлечения, думаю, трухлявая древесина к тому же и полезна хрюшкам. Ведь недаром козам всегда советуют бросать пеньки и деревяшки для лучшего пищеварения.
Еще хотелось бы высказать свое мнение по поводу капитальных шлакоблочных строений. Планы у хозяйства могут меняться: сегодня вы держите коров, завтра – коз, а послезавтра захотите разводить улиток. Поэтому лучше иметь помещения-трансформеры и желательно – постройки без фундамента, за которые не придется платить налоги. Часто приходилось слышать от фермеров, как они жалеют о вложениях в капитальные строения. Нам тоже приходилось сталкиваться с перестройкой зданий. Дамеще один совет. Если позволяет площадь участка, не кучкуйте деревянные строения близко друг к другу. Если, не дай Бог, начнется пожар, то все выгорит за считанные минуты. В деревнях доводилось видеть такое.
К сожалению, я поздно поняла, как полезен свободный выгул. Говорят, свинья всегда грязь найдет. А от себя добавлю: и не надо ее в этом ограничивать, щ Когда свиньи с поросятами все лето проводят на свежем воздухе, вдоволь купаются в лужах, валяются в Я грязи, ни одно животное не болеет, молод-няк крепнет и растет на глазах. У свиней, выращенных на выгуле, перламутровое шикарное мясо и мягкое сало.
Если же вы собираетесь держать свиней безвыгульно, то обязательно предусмотрите в помещении большие окна: естественное освещение – прекрасное средство профилактики многих заболеваний. Мы, признаться, сразу этого не
сделали, и оконные проемы пришлось расширять в срочном порядке, чтобы в каждой стайке было светло.
Еще одно мое заблуждение: чем больше свинью кормишь, тем выше качество мяса. Было время, когда у нас имелась возможность брать кухонные отходы из детского сада. Недоеденные каши, су> пы, пюре шли на корм нашим свиньям. Неожиданно поросята начали погибать. Я обращалась к ветеринарам, советовав лась с другими свиноводами, и выясни-лось: причина падежа – соленая рыба, которая попадалась в корме. Солевое отравление очень опасно для свиней! Чтобы его предотвратить, нельзя давать животным соленые продукты. Вообще, остатки с нашего стола должны занимать в рационе свиней не больше 20%. Если вы хотите получить вкусную свинину, включайте в рацион ячмень, овес, премиксы, овощи.
НЕ ПРОМАХНИТЕСЬ С ПОРОДОЙ СВИНЕЙ
Нам приходилось держать самые разные породы свиней, и меня часто спрашивают: какие самые беспроблемные? Все, конечно, зависит от ваших условий и предпочтений. Например, если нужно мясо и свинарники холодные, то выбирайте дюроков, а для теплых помещений – пьетренов.
Хотите получить и мясо, и сало – берите ландрасов, а если необходимо сало, причем в большом количестве, то остановитесь на русских белых. Когда совсем нет стаек, можно держать мангалиц – они легко перезимуют даже в стоге сена. У нас была и такая порода – мохнатые, словно овцы, но некрупные. С вьетнамскими вислобрюхими нужно быть готовыми к тому, что мясо получите вкусное, но его будет не много. А ведь многие привыкли так: закололи свинью, и мяса вдоволь – себе и на продажу. Хватает, чтобы тушенки заготовить, рульки, бекона насолить, еще и карбоната со спинной части достаточно… Так вот, чтобы получить привычное количество свинины, вам придется не одну «вьетнамку» заколоть, а минимум 3-4. Но плюсы породы – чистоплотны, занимают мало места, могут жить с курами, ничего не грызут, легко плодятся.
К сожалению, в настоящее время свиноводство не дает достойной прибыли при малом поголовье. Но если держишь большое количество поросят на откорм, то себестоимость мяса заметно уменьшается. А при наличии собственных свиноматок вообще все красиво получается, и не только на бумаге. Для меня свиноводство по-прежнему остается увлекательным и интересным делом, которое помогло выжить в трудные времена и крепко встать на ноги.
© Автор: И. КУКУШКИНА Челябинская область
ВИТАМИНЫ ДЛЯ СВИНЬИ
Большое влияние на обмен веществ в организме оказывают витамины группы В. У жвачных животных они синтезируются микрофлорой рубца. У свиней основная часть корма переваривается в кишечнике, и синтез этих витаминов происходит в задней его части, где всасывание их незначительно. Поэтому свиньи должны получать достаточное количество витаминов группы В с кормом. Такой подход позволит увеличить привесы и значительно снизить сроки откорма поросят.
Витамины группы В в основном входят в состав ферментов, принимающих участие в обмене белков, жиров, углеводов и других веществ.
Витамин В, (тиамин) играет значительную роль в углеводном обмене. Дефицит тиамина в рационе сопровождается накоплением кетокислот в крови и моче и в конечном итоге приводит к нарушению у животных функций центральной и периферической нервной системы.
При нехватке витамина В, у свиней наблюдается цианоз кожи и слизистых оболочек вследствие недостатка кислорода в крови, периодический отказ от корма, рвота, обезвоживание, истощение. Также отмечаются повышенная возбудимость, судороги мышц спины и затылка, неуверенные »ходульные» движения, парезы и параличи мышц конечностей, дрожание глазного яблока, потеря зрения. При незначительных беспокойствах возможны судороги мышц всего туловища, нередко заканчивающиеся гибелью животного. Витамин В, содержится в продуктах животного происхождения (мясо, птица, яйца, молоко), а также в бобах, горохе, зеленых растениях, пивных дрожжах. Как правило, потребность свиней в тиамине покрывается дачей натуральных кормов.
Витамин В,, (рибофлавин) входит в состав большой группы окислительно-восстановительных ферментов, которые оказывают влияние на обмен белков, жиров, углеводов и некоторых витаминов (холина, пиридоксина, пантотеновой, фолиевой и других кислот). Поэтому при недостатке рибофлавина в рационе нарушается обмен веществ, животные теряют аппетит, плохо растут, снижается их продуктивность.
При дефиците В2 у свиноматок учащаются случаи рождения мертвых поросят и преждевременные опоросы (на 4-16 дней раньше срока). Поросята рождаются без щетины, со слабым сосательным и ориентировочным рефлексами, погибают, как правило, на 1-2-е сутки жизни. У молодняка отмечают отказ от обычного корма без видимых причин, рвоту, понос, сердечную недостаточность, снижение зрения, выпадение щетины на лицевой части головы и животе, склеивание щетины экссудатом на спине, грудной поверхности, дерматит вокруг глаз, губ.
Зерна бобовых содержат больше витаминов группы В, чем злаковые.
Богаты рибофлавином зеленая трава, дрожжи, пророщенное зерно, молоко, мясокостная и рыбная мука. Нормальное поступление Вг в рацион супоросных и подсосных свиноматок обеспечивает его содержание в молозиве и молоке. В случае дефицита витамина В2 используют лекарственный препарат рибофлавин (поросятам-сосунам в дозе 3-5 мг, взрослым свиньям – 20-50 мг в сутки в течение 8-10 дней).
Следует знать, что потребность в витамине В2 уменьшается при высокой температуре воздуха и увеличивается при низкой. Также потребность в рибофлавине возрастает при повышении уровня белка и жира в рационе в условиях концентратного типа кормления.
Витамин В3 (пантотеновая кислота) регулирует жировой обмен, и чаще всего нехватка этого витамина наблюдается при использовании высококалорийных кормов.
Дефицит В3 вызывает у свиней сухость кожи, ее шелушение, слезотечение, образование корочек вокруг глаз, выпадение щетины на шее, спине, наружной стороне тазовых конечностей. У свиноматок возможны аборты, накопление жира в клетках печени, а у молодых маток отмечают высокую эмбриональную смертность и рождение недоразвитых, нежизнеспособных поросят.
Нехватка витамина В3 в рационе поросят приводит к потере аппетита и отставанию в росте, может вызвать развитие желудочно-кишечных заболеваний. При сгибании коленных суставов молодняк испытывает боль, вследствие чего развивается «гусиная походка». Возможны параличи задних конечностей.
Пантотеновой кислотой богаты дрожжи, зеленая трава и травяная мука, немало витамина В3 в пшеничных отрубях, жмыхах, кормах животного происхождения.
Витамин В4 (холин) препятствует ожирению печени у свиней и способствует получению хороших привесов.
Богаты витаминами группы В12, за исключением В дрожжи кормовые, пивные, паприн (белково-витаминный концентрат), дрожжеванные корма.
Признаки холиновой недостаточности проявляются снижением аппетита у животных, задержками роста, уменьшением поросят в помете и снижением молочности свиноматок. У новорожденных поросят наблюдается слабость задних конечностей.
Холин может синтезироваться в организме свиней из глицерина. Также потребность в витамине В4 обеспечивают люцерновая и рыбная мука, соевый шрот, дрожжи.
Витамин В3 (никотиновая кислота)
регулирует работу поджелудочной железы и входит в состав многих ферментов, участвующих в окислительных процессах.
При дефиците витамина В3 у свиней нарушается обмен веществ и возникает заболевание – пеллагра, название которого образовано от итальянских слов «пелле» – – кожа – и «агра» – «шершавая». На начальной стадии болезни кожа свиней отечна, развивается дерматит, появляются сыпь и язвы, обычно поражения располагаются на теле симметрично. Подсыхающие корки на конечностях ограничивают животным свободу движений.
Наблюдаются потеря аппетита, снижение секреторной деятельности различных отделов пищеварительного тракта, рвота, поносы, примесь крови в фекалиях, обезвоживание организма, истощение. Нередко возникают отек десен, язвенный стоматит. По мере развития пеллагры у свиней наступает угнетение, расстройство координации движений, сильные судороги, часто со смертельным исходом.
Контролируя содержание витамина Въ в рационах свиней, следует учитывать, что никотиновая кислота некоторых злаковых культур (кукуруза, отдельные сорта пшеницы и продукты ее переработки) малодоступна для поросят, особенно при раннем их отъеме от маток.
Витамин В6 (пиридоксин) участвует в обмене ненасыщенных жирных кислот и натрия, в образовании жира из белка. а также отвечает за образование гемоглобина крови.
У взрослых животных пиридоксиновая недостаточность практически не встречается, чаще она бывает у поросят раннего отъема. При длительном дефиците витамина В6 происходит изменение кожного покрова, появляются корочки вокруг глаз и пятачка. Дерматит проявляется в виде розовых колец. У растущих свиней иногда наблюдается повышенная возбудимость, извращенный аппетит, рвота с выделением желчи, ухудшение зрения вплоть до слепоты, различные расстройства движения, судороги (часто во время кормления), эпилептические припадки. Гибель может наступить от истощения или жировой дистрофии печени.
Наиболее богаты витамином В 6 кормовые дрожжи и патока, содержится пиридоксин в зернобобовых и злаковых культурах, люцерновой муке.
Витамин В12 (цианокобаламин) является незаменимым фактором роста и репродукции, оказывает влияние на процессы кроветворения, обмен белков, жиров и углеводов, улучшает устойчивость молодняка к неблагоприятным условиям, повышает эффективность использования животными растительных белков корма.
При дефиците витамина В12 у животных возникает анемия, что связано с нарушением процесса созревания эритроцитов в крови, снижение усвоения белка, истощение, извращенный аппетит, дерматит, болезненная походка, появляются понос, рвота, снижается продуктивность. У свиноматок рождается малочисленный нежизнеспособный приплод. Следует знать, что дефицит витамина В12 усугубляется при недостатке кобальта в кормах.
Потребность в цианокобаламине у свиней удовлетворяется как за счет кормов животного происхождения (рыбной и мясной муки, обрата, сыворотки и др.), так и добавок кормовых препаратов витамина В13.
© Автор: Д. ЛАРИОНОВ, кандидат сельскохозяйственных наук
САМЫЕ ОПАСНЫЕ БОЛЕЗНИ СВИНЕЙ И ИХ ЛЕЧЕНИЕ И ПРОФИЛАКТИКА
ПРИЧИНЫ БЕСПЛОДИЯ И МАЛОПЛОДИЯ У СВИНЕЙ
Каждый хозяин свиньи рассчитывает на ее плодовитость и способность часто приносить потомство. Но иногда эти ценные биологические особенности у свиноматки не проявляются или утрачиваются.
Свиноматку можно считать бесплодной, если в течение месяца после отъема поросят она не забеременела при условии неоднократных покрытий или искусственных осеменений. Малоплодие – признак менее конкретный, и здесь принято ориентироваться на характеристики породы, но в среднем считается нормой, если свинья в первый опорос приносит 7-9 поросят, а в дальнейшем их количество возрастает до 10-12.
Существует несколько причин, по которым свиноматка может стать бесплодной или малоплодной. Прежде всего, это врожденное бесплодие, обусловленное аномалиями развития половых органов. Врожденное бесплодие возникает при гермафродитизме (у животного есть и женские, и мужские половые органы), при фри-мартинизме, когда на свет появляются разнополые поросята с аномально развитыми половыми органами. Т акие животные хоть и могут быть использованы для откорма, но не годятся для воспроизводства, поскольку являются стерильными.
Причиной врожденного бесплодия или малоплодия может стать близкородственное покрытие. В этом случае нередко происходит гибель и внутриутробное рассасывание зародышей из-за нежизнеспособности такого потомства. Если же поросята выжили, то у самок в дальнейшем наблюдается сильное уменьшение количества овулирующих фолликулов в яичниках, что ведет к малоплодию.
Алиментарное бесплодие развивается в случае общего недокорма свиньи, приводящего к истощению, и при перекорме, вызывающем ожирение, а также при недостатке в рационе необходимых питательных веществ (белков, жиров, углеводов, минеральных солей, витаминов, микроэлементов). Произошедшее в таких случаях недоразвитие половых органов у молодняка называют алиментарным инфантилизмом, в дальнейшем он приводит к бесплодию.
Вследствие плохого микроклимата в свинарнике, нарушений теплового и светового режимов, сильной загазованности, отсутствия моционов развивается климатическое бесплодие. Часто его возможно устранить, создав животным более комфортные условия содержания.
Известно, что обмен веществ у свиноматок во время лактации наиболее высокий. Чем дольше продолжается лактационный период, тем больше времени потребуется организму свиньи для восстановления половой функции. Оптимальный срок отъема поросят 26-35 дней, его превышение служит причиной появления эксплуатационного бесплодия и малоплодия.
Симптоматическое малоплодие и бесплодие могут развиваться в результате инфекционных заболеваний – бруцеллеза, лептоспироза, листериоза, сальмонеллеза, туберкулеза, болезни Ау-ески, микоплазмоза, токсоплазмоза. По причине этих болезней снижается оплодотворяемость, у беременных свиноматок наблюдаются аборты, новорожденные поросята погибают. В таких случаях лечение бесплодия невозможно без устранения основного заболевания. Также симптоматическое бесплодие часто связано с послеродовыми осложнениями и является результатом заболеваний половых органов.
В норме многоплодие свиней увеличивается на протяжении первых 5-6 опоросов, а затем снижается, половая функция угасает с возрастом животного – это естественный процесс, который может стать причиной возрастного, или старческого, малоплодия и бесплодия. Обычно малоплодие возникает после 4-5 лет эксплуатации. Однако возраст его наступления индивидуален для каждого животного. Известны случаи многоплодия свиней и в 7-летнем возрасте.
ДИАГНОСТИКА
Малоплодие свиноматки во время супоросности установить трудно. Как правило, низкая продуктивность обнаруживается уже после опороса.
Точно оценить состояние половых органов, исследовать их строение и диагностировать аномалии развития можно, только при вскрытии брюшной полости. Поэтому в хозяйствах половые функции свиноматок обычно оценивают с помощью самцов-пробников. Для этого в группу отобранных для проверки свиней запускают хряка-пробника. Самца держат вместе со свиньями около 1 – 1, 5 ч ежедневно на протяжении месяца.
В течение этого времени под воздействием стимуляции хряком все самки с нормально развитыми яичниками обязательно проявят признаки охоты один или даже несколько раз. Свиноматок, ни разу не показавших реакции на самца, можно выбраковывать, так как их лечение чаще всего бесполезно или экономически неоправданно.
ЛЕЧЕНИЕ И ПРОФИЛАКТИКА
Наиболее часто для лечения бесплодия рекомендуется стимуляция половой функции свиноматок гормональными препаратами – СЖК, оваритропином. Но во многих случаях это приводит к необходимости повторения лекарственной стимуляции каждый раз для удачного осеменения или покрытия. Либо ведет к попаданию в поголовье животных, которые в дальнейшем будут иметь такие же проблемы с воспроизводством потомства. Поэтому лучше использовать естественные методы стимуляции, основанные на применении правильного светового режима, сбалансированного рациона.
Бесплодие и низкая продуктивность свиноматок часто имеют наследственный характер.
Оптимальная продолжительность светового дня для свиньи составляет 13-15 ч в сутки. Для свиноматок обязательны ежедневные моционы на свежем воздухе с солнечной инсоляцией. Температурный режим предпочтителен в диапазоне 16-22°. Содержание свиноматок при температуре выше 28° перед случкой или осеменением и в первое время супоросности приводит к снижению оплодотворяемости и продуктивности. Важно понимать, что недокорм препятствует созреванию яйцеклеток и их выходу из яичников, а перекорм, особенно в первый месяц супоросности, грозит гибелью зародышей.
© Автор: Н. КОРОЛЕВ, ветврач
САРКОПТОЗ СВИНЕЙ
Основное отличие саркоптоза от других кожных заболеваний животных – более тяжелое течение. Это обусловлено тем, что возбудитель, вызывающий болезнь, паразитирует внутри кожи, и уничтожить его непросто. Под воздействием солнца и сухого воздуха численность паразита значительно уменьшается, и болезнь на время затихает, приобретая скрытую форму. Но с приходом холодов и дождей заболевание начинает распространяться с новой силой.
ПРИЧИНЫ ЗАБОЛЕВАНИЯ
Заболевание вызывает чесоточный клещ, или зудень, рода саркоптес. Зудень имеет шаровидное тело, достигающее в диаметре не больше 0, 5 мм, подковообразный хоботок с челюстью грызущего типа и короткие конечности, на которых расположены присоски. Паразит внедряется в слои кожи и прокладывает в них ходы в горизонтальном и вертикальном направлениях. Повреждение кожи обычно сопровождается воспалением, зудом, а продукты распада погибших паразитов вызывают аллергическую реакцию и интоксикацию организма животного.
Самка зудня за свою жизнь способна отложить до 60 яиц. Через 3-5 дней из них выходят личинки, которые постепенно перемещаются на поверхность кожи и могут заражать других животных. При этом во внешней среде в зависимости от температуры паразит может сохранять жизнеспособность от 5 дней до двух недель. То есть заражение саркоптозом возможно как при контакте с больным животным, так и через предметы ухода, инвентарь, одежду обслуживающих работников.
СИМПТОМЫ САРКОПТОЗА У СВИНЕЙ
Инкубационный периодприсаркоптозе длится от 10 до 14 дней. Проявляется заболевание в образовании складок, огрубении кожи, выпадении шерсти и обычно начинается с головы животного, за что в народе недуг получил название «головная чесотка». У каждого вида животных паразитирует свой возбудитель
болезни, и признаки саркоптоза у всех животных разные. У коз и овец зудни поселяются в первую очередь на губах, ноздрях, в ушных раковинах. Затем болезнь затрагивает места, где слабо развит волосяной покров, – внутреннюю поверхность ног и нижнюю часть живота. В области поражения появляются чешуйки и струпья, шерсть выпадает, на кожа образовываются складки.
У коров саркоптоз распространяется с головы, переходит на шею, грудь, поражая в равной степени всю поверхность тела. У лошадей зудни переходят с головы на шею и спину, обосновываясь в местах, где повышена влажность кожи, – 1 под седлом, хомутом.
Для свиней саркоптоз является единственным видом чесотки. Заболевание может протекать у них как в нательной, так и в ушной форме, которая, как правило, заметна только у взрослых животных. На внутренней поверхности ушной раковины и на коже вокруг ушей образуются трудно отделяемые сероватые корки. Больные свиньи не испытывают зуда и не проявляют беспокойства, но могут заражать молодняк (нередко болезнь передается от свиноматки к новорожденным поросятам).
Наиболее часто и тяжело заболевание протекает у поросят в возрасте 3-6 месяцев: саркоптоз поражает многие участки тела, распространяясь с головы, и сопровождается зудом, ухудшением общего состояния животного. Первые очаги заражения проявляются в виде мелких папул и эритрем в области глаз, на морде, в области коленных сухожилий. Позднее пораженные места приобретают серовато-белый цвет, затем становятся буро-черными. Кожа постепенно утолщается, на ней образуются складки, щетина становится кудрявой выпадает. При обширных поражениях у свиней происходит нарушение кожного дыхания, развивается кислородная недостаточность, снижается иммунитет, организм становится восприимчив к другим заболеваниям. В запущенных случаях саркоптоз может привести к смерти животного.
Распростроиению саркоптоза способствуют скученное содержание животных, зараженные предметы ухода и одежда обслуживающих работников.
ЛЕЧЕНИЕ САРКОПТОЗА СВИНЕЙ
Для лечения саркоптоза создано много препаратов, существуют аэрозоли и средства накожного применения. Перед их использованием рекомендуется размягчить кожные покровы животного теплой мыльной водой и удалить с них образовавшиеся корочки.
Против чесоточного зудня эффективен хлорофос: 2%-ный раствор препарата используют для опрыскивания больных и предположительно зараженных животных. Повторную обработку проводят через 7-10 дней. Убой животных на мясо разрешается проводить не раньше чем через 10 дней после последнего применения хлорофоса. Сходным действием обладают эмульсия бензофосфата (0, 05%).
Специальный ветеринарный препарат креолин-х содержит в своем составе ци-перметрин – пиретроид, уничтожающий подкожных клещей. По степени воздействия на организм этот препарат относится к умеренно опасным веществам, и применять его нужно строго по инструкции. У свиней особо тщательно следует обрабатывать ушные раковины. Убой животных на мясо можно проводить через 25 дней после последнего применения препарата, использовать молоко в пищевых целях – через 12 ч.
ПРОФИЛАКТИКА САРКОПТОЗА СВИНЕЙ
Изолируйте больных и предположительно зараженных саркоптозом животных, не допускайте их контактов с остальным поголовьем. В качестве профилактических средств используйте акарицидные препараты на основе пиретроидов – например, бутокс, неостомо-зан, биорекс. Растворы этих препаратов можно применять и для обеззараживания помещений, выгулов, рабочего инвентаря.
Соблюдайте карантин для всех вновь прибывших в хозяйство животных. Помните, что возбудитель саркоптоза наиболее хорошо развивается в условиях повышенной влажности и в первую очередь поражает слабых и истощенных животных.
© Автор: Н. КОРОЛЕВ, ветврач
БОЛЕЗНЬ ТЕШЕНА У СВИНЕЙ
Впервые болезнь Тешена, к которой восприимчивы свиньи всех возрастов, была выявлена на территории бывшей Чехословакии в начале прошлого века. Спустя 40 лет вспышки заболевания были зафиксированы и в России. Чаще всего болезнь Тешена возникает в небольших свиноводческих хозяйствах и частных подворьях в осенний период. В это время складываются наиболее благоприятные условия для распространения вируса, вызывающего заболевание.
Болезнь коварна тем, что долгое время может протекать без явных признаков, поражая нервную систему животного.
Причины заболевания. Вирус, вызывающий болезнь Тешена, обладает высокой жизнеспособностью в условиях внешней среды. Он хорошо переносит как отрицательные температуры, так и повышенные (при нагревании до 56° не погибает больше 1 ч), но при этом сразу же уничтожается при кипячении.
Попав в организм свиньи, вирус начинает размножаться, никак не проявляясь внешне и не влияя на состояние животного в течение от 1 до 4 недель. Но при этом он выделяется из организма зараженной свиньи вместе со слюной и экскрементами. Кроме того, даже переболевшие и на вид здоровые животные на протяжении целого года остаются носителями вируса. В результате болезнь Тешена быстро распространяется на все свиное поголовье.
Размножаясь в организме животного, вирус поражает спинной и головной мозг, влияет на нервную систему и со временем вызывает характерный симптом: животное, лежа на боку, делает ногами плавательные движения.
Симптомы и течение.
Болезни Тешена подвержены как взрослые свиньи, так и молодняк. При этом тяжесть заболевания зависит от возраста животного.
Наиболее тяжело переносят болезнь поросята от 2 недель до 3 месяцев. У них заболевание протекает сверхостро, при этом очень высока вероятность смертельного исхода. Наблюдается внезапный паралич, повышенная температура.
Более взрослые животные (от 3 до 10 месяцев) чаще всего болеют в острой форме. Симптомы характеризуются потерей или извращением аппетита (поросята поедают несъедобные предметы), повышением температуры, рвотой, появляется мышечная слабость. У заболевших животных наблюдается нарушение координации движений, шаткая походка, повышается чувствительность кожных покровов. Очень быстро может наступить паралич, который начинается с задних конечностей и распространяется на передние, а затем и на шею. В результате животное погибает от паралича дыхательных мышц.
Свиньи старше годовалого возраста обычно переносят болезнь Тешена в подострой форме. Температура тела при таком течении заболевания остается в пределах нормы, в некоторых случаях сохраняется и аппетит, но происходит нарушение координации движения. Паралич распространяется только на задние конечности. В среднем продолжительность болезни, протекающей в подострой форме, составляет около недели.
У взрослых свиней болезнь Тешена проявляется в хронической форме, основные симптомы которой – снижение аппетита, хромота, угнетенное состояние. Иногда у заболевших животных возникает частичный паралич конечностей и хвоста, потеря чувствительности некоторых участков тела. Заболевание в такой форме может продолжаться до не скольких месяцев. Даже выздоровевшие животные редко восстанавливаются полностью: сохраняются слабость мышц и хромота, плохой аппетит и как результат – недостаточный набор веса. Но при этом после выздоровления у животных формируется иммунитет к болезни Тешена, и свиноматки через свое молозиво дают защиту молодняку.
Профилактика. Специальных средств против болезни Тешена в настоящее время не существует, но возникновение заболевания можно предотвратить с помощью своевременной вакцинации. Для этих целей доступны две инактивированные, то есть содержащие убитый вирус, вакцины – против энзоотического энцефаломиелита инактиворованная и против энтеровирусного энцефаломиелита свиней инактивированная эмульгированная. Прививку можно делать свиньям всех возрастов.
Если же в хозяйстве зафиксирована вспышка заболевания, то все свиньи с разрешения ветеринарной службы подлежат убою. Мясо, как правило, разрешается перерабатывать, подвергая термической обработке, на колбасы и консервы. Необходимо иметь в виду, что в засоленной свинине вирус сохраняется до 2 месяцев, а при кипячении погибает мгновенно.
Также при обеззараживании свинарника и инвентаря важно знать, что вирус, вызывающий болезнь Тешена, относительно устойчив к воздействию дезинфицирующих средств. Так, 2%-ный раствор формалина может уничтожить его за 1 ч, а под воздействием 2%-ного раствора едкого натра он погибает только через 8-10 ч.
© Автор: Н. КОРОЛЕВ, ветврач
РАЗВЕДЕНИЕ СВИНЕЙ НА МЯСО – ВИДЕО
ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.
Ниже другие записи по теме "Как сделать своими руками - домохозяину!"
- Разведение и содержание коз – описание пород, уход и отзывы
- Куры сибрайт и их разведение
- Порода пьетрен – мои отзывы и характеристики содержания свиней
- Александровские овцы (фото) разведение, содержание и мои отзывы
- Вольер для кур своими руками + удобный насест своими руками
- Мини-курятник на сваях своими руками (фото)
- Катумская порода овец – описание и отзывы
- Узкий и длинный курятник своими руками – мое описание строительства
- Мюсли своими руками для животных вместо комбикорма
- Цесарки (фото) разведение в домашних условиях
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Нашей семье удавалось выращивать полновесных свиней без зерновых кормов, на мякине, разнотравье, древесных листьях, картофеле, овощах, пищевых отходах. И животные росли здоровыми, упитанными.
Для свиноматок с молочными поросятами делаем мешанки. Сенаж, разнотравье, листья березы, акации – основа «блюда», а приправа – картофельное или тыквенное пюре, обрат, пищевые отходы, отвар лакрицы (солодки) на талой воде. Поросятам, которые уже научились есть самостоятельно, постепенно добавляем в корм древесные листья, крапиву, корнеплоды, веники, черемшу, зелень лука, березовый сок. С весны до осени рвем для свиней медуницу, дягиль, репейник, пырей, одуванчик, первоцвет, лебеду. Готовим уху со свежей и соленой рыбой, заправленной картофелем и речными улитками. Ближе к осени варим картофельное пюре с овощами, тыквой, грибами, иногда с отрубями, жмыхом. А то даем им «соусы» на отварах из мясных отходов, которые они выпивают с огромным удовольствием. Стараемся, чтобы кормление было как можно разнообразнее. К 9-10-месячному возрасту они нагуливают вес-более 100 кг и почти на подножных кормах. А ведь если бы зерно на корм покупать, во что бы свинина обходилась?!
#
При таком разнообразии в кормлении можно, наверное, обойтись без зерна.
Вы завели поросенка. Для начала постарайтесь понять потребности ближайшего родственника вашего поросенка – дикого кабана. В его рационе четыре десятка растений, желуди, коренья, грибы, черви, лягушки… Дикие кабаны любят лакомиться корневищами камыша. А если бы такое разнообразное «меню» было у поросенка? Рос бы на глазах крепким, как лесные кабанята. Не страдал бы и от гипоавитаминозов. В кабаньем рационе много белка, потому-то он и не бывает жирным, а, наоборот, мясистый. Но ведь то же требуется и вашей хрюшке.
#
Слышала, что некоторые хозяева дают свиньям ржавую воду, якобы для того, чтобы восполнить нехватку железа. Хотела бы тоже взять на вооружение такой способ. Но сначала хочу узнать, правильный ли он.
#
Давать ржавую воду свиньям, конечно, можно. Вреда не будет, но и польза от такого питья сомнительная. Действительно, в ржавой воде содержится довольно много железа. Но правда, представлено оно в виде оксидов, которые плохо усваиваются организмом.
Как известно, свиньи любят рыться в земле. Кстати, таким образом они и восполняют дефицит железа. Поэтому правильнее и результативнее будет давать им дернину. Заготавливать ее необходимо на чистом участке необработанной земли. Для этого с него срезается слой глубиной около 15 см. Корешки и мелкие камешки выбирать не нужно. Свиньи с большим удовольствием поедают такое лакомство, при этом получают они не только железо, но и некоторые необходимые микроэлементы. Давать подкормку следует в отдельных кормушках. Норма скармливания одной свинье – до 100 г в сутки.
Но самый эффективный способ восполнить дефицит железа – с помощью инъекций специальными железосодержащими препаратами (для молодых поросят такие уколы обязательны). В последнее время можно найти в продаже и специальные добавки (например, в виде гелей), которые дают животным вместе с кормом.
О. КОНДРАШОВА, зоотехник