РАЗВЕДЕНИЕ ПЕРЕПЕЛОВ – СОДЕРЖАНИЕ И УХОД

Ольга Викторовна ШВЕД в своем дынном подсобном хозяйстве в Барановичах разводит уток, индюков, кур и кроликов разных пород — от бельгийских и французских баранов до весьма популярных сегодня калифорнийцев.

Особым почетом у хозяйки пользуются перепела.

Правда, перепела — не самые выгодные в экономическом плане птицы», — признается хозяйка.

Несмотря на то, что уже в 2 месяца их можно забивать на мясо, вес их едва достигает 250 г. А ухода им требуется не меньше, чем остальным жителям птичьего двора. Однако такие неудобства компенсируются вкусным мясом и очень полезными яйцами, которые перепелки несут с завидной регулярностью.

---

Читайте также:  Как заработать на выращивании птицы – советы

---

Перепела родом из Маньчжурии

Ольга Викторовна держит перепелов разных пород: маньчжурских золотистых, техасских бройлеров и фараонов. Маньчжурские золотистые — одна из самых красивых мясо-яичных пород. Оперение их состоит из коричневых и золотисто- желтых перьев.

Самцы-маньчжурцы подходят для создания мясных пород, потому пользуются популярностью у разводчиков. За год самка способна снести до 220 яиц. Это меньше, чем у представителей некоторых других пород, но зато яйца у них немного больше. Средний вес перепелиного яйца — 10-11 г, у маньчжурцев — 16 г. К тому же самки достигают веса 250-300 г, что почти вдвое превышает массу японских и английских сородичей. Самцы этой породы меньше — их средний вес во взрослом состоянии составляет примерно 200 г.

Техасский бройлер и фараон

Бройлеров без сомнения можно считать одними из самых перспективных представителей своего рода. Эту породу вывели в Америке, ценится она за свою способность быстро набирать вес. Взрослая самка достигает 360 г, самец — 470 г. Масса разделанной тушки в среднем составляет 250-260 г. К тому же эти птицы не требуют какого-то специфического ухода. Фараоны — также представители мясной породы.

Их вес, как и у маньчжурских перепелов, колеблется между 250 и 300 г. Петушки достигают половой зрелости уже к полутора месяцам, самки начинают откладывать яйца на 6-7-й неделе жизни. Средняя масса яиц достигает 15 г. Особенности разведения

По словам Ольги Викторовны, особенных сложностей в уходе и кормлении перепелов нет.

Птенцы выводятся в инкубаторе примерно на 17-й день с момента закладки.

Первую неделю малышей приходится держать в помещении с температурой до +30 град. Потом достаточно поддерживать среднюю температуру воздуха на уровне + 18…+20 град. Регулировать температуру помогают лампы. Молодняк хозяйка держит в клетках — всех вместе. Начиная с месяца, птицы линяют, после этого Ольга Викторовна определяет пол перепелов и рассаживает их по клеткам. Птиц, которых держит для получения яиц, помещает в клетки высотой около 20 см, длиной 50 см и шириной 35 см. В таких домиках живут по 3 самца и 9 самок. «Мальчиков» зачастую выводится больше — их в хозяйстве растят около трех месяцев в таких же клетках по 12 особей и отправляют на мясо.

Кушать подано!

Молодняк с момента выведения и до первой линьки Ольга Швед кормит комбикормом для цыплят-бройлеров. Взрослым особям дает комбикорм для кур-несушек, может смешать его с небольшим количеством дробленой пшеницы. У самцов, которых откармливает на мясо, в рационе в основном дробленая кукуруза и пшеница.

Для всех подопечных хозяйки обязательно постоянное наличие чистой воды: во всех клетках установлены ниппельные поилки.

Польза перепелиных яиц

В отличие от куриных, перепелиные яйца не вызывают аллергических реакций.

Состав их уникален: кроме высокого содержания белка, в яйцах перепелов содержатся витамины В₁, В₂, В₅, В₆, B₁₂, E, A. D и никотиновая кислота. Также в их состав входят железо, фосфор, калий, кальций, магний, цинк, кобальт, марганец, медь и незаменимые аминокислоты метионин, лизин, глицин, тирозин, триптофан.

В 100 г перепелиного яйца содержится 168 ккал, что немного больше, чем в куриных яйцах. Однако из-за своего небольшого веса и огромной пользы перепелиные яйца считаются диетическим продуктом.

Медики советуют есть блюда, в состав которых входят перепелиные яйца, при заболеваниях сердечнососудистой системы, поджелудочной железы, желудка, кишечника, людям с ослабленным иммунитетом и в восстановительный период после перенесенных болезней и операций.

---

Читайте также:  Фазаны (фото) разведение в домашних условиях

---

РАЗВЕДЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ ПЕРЕПЕЛОВ – СОВЕТЫ И ОТЗЫВЫ

---

УСПЕШНО ДЕРЖАТЬ ПЕРЕПЕЛОК МОЖНО И В ГОРОДСКОЙ КВАРТИРЕ, В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ!

М. Семенова, г. Санкт-Петербург

Уже глубокой осенью и зимой без огорода мне становится тоскливо. Появляется множество новых идей. Большинство – безумных! Но некоторые из них могут принести радость и даже пользу здоровью.

Заведу-ка перепелок!

Недавно у меня появилась мысль завести перепелок-несушек. Ведь яйца этих птичек во много раз полезнее куриных. Их можно пить сырыми, так как они не могут содержать сальмонеллу. К тому же эти птицы почти не болеют.

Совет

Клетки для перепелок можно приобрести в фермерских магазинах или заказать у частников. Но можно сделать их самостоятельно.

Где держать

За долгие годы содержания перепелок люди придумали удобные клетки с наклонным дном, чтобы чистые яйца легко скатывались. И поддон для быстрой уборки.

На дно поддона я засыпаю влажные хвойные опилки – они прекрасно впитывают запах. Достаточно один раз в сутки сменить подстилку – и свежий воздух гарантирован.

Места клетка занимает мало.

Корм и лакомство

Для перепелок-несушек продаются сбалансированные комбикорма – это очень удобно! В них есть все необходимые эле менты для хорошей яйценоскости.

Важно

Благодаря бункерной системе кормления и ниппельным поилкам можно оставлять птиц без присмотра на несколько дней.

Остается только побаловать птичек зеленью или овощами. Для них это как лакомство.

Условия содержания перепелов

Своих птиц мы поселили в кладовке. Температура там такая же,  как и в квартире. Неяркий свет включаем утром, а выключаем вечером, обеспечивая 15-часовой световой день. Ночью перепелки отдыхают.

Если держать птицу только ради яиц, достаточно одних девочек. Да и петушок в квартире может доставить неудобство своим пением.

И котам развлечение!

Для нашей семьи это приобретение стало развлечением. Забавно наблюдать за мини-курочками даже котам. Смотрят, как в телевизор! Могут подолгу сидеть, внимательно наблюдая за птицами без единого шороха.

Собираем «урожай»

А как радуют нас выкатывающиеся яйца! Ежедневно – новый «урожай».

Каждая птичка несет яйца примерно одинаковой формы и окраски. За один год несушки яичной породы дают, в среднем, от 270 до 320 яиц.

На втором году птиц нужно менять на молодых, так как яйценоскость падает.

Польза перепелиных яиц

Яйца от своих перепелок намного вкуснее. Во-первых, мы знаем, чем кормим своих животных. Во-вторых, свежие яйца имеют даже целебные свойства. Употребление сырых перепелиных яиц вызывает улучшение при гастрите Я и моя семья очень довольны тем, что теперь у нас есть эти прекрасные питомцы. Желаю всем здоровья и добра!

---

ПЕРЕПЕЛКИ ЗА ЗДРАВИЕ

Птицей я занимаюсь с детства. Всегда во дворе были куры, потом завела индюков, уток, цесарок. Перепела в нашем хозяйстве появились 9 лет назад: я взяла инкубационные яйца нескольких пород и попробовала вывести птенцов.

С РАЗВЕДЕНИЕМ ПЕРЕПЕЛОВ СПРАВИТСЯ ДАЖЕ РЕБЕНОК

Режим инкубации для перепелов такой же, как и для кур, но выводятся они раньше, на 16-17-е сутки. Первый вывод получился хороший, росли птенцы отлично, но было много самцов, лишних убрала на мясо. А на 40-й день самки занеслись, и радости моей не было предела.

Выращивать перепелят не сложнее, чем цыплят, да и растут они очень быстро: в неделю уже летают как воробьи, всегда активны и веселы. Начиная со вторых суток я добавляю в рацион тертые овощи и измельченную траву – их любимое лакомство. Комбикорм ПК-2 сначала из-мельчаю в ступке, так как в первые сутки он крупноват для птенцов. С 5-го дня они уже едят его неиз-мельченным.

Сначала перепелят выращиваю в брудерах под лампами. К 30 дням высаживаю в специальные клетки. Сейчас предлагается большое количество готовых клеток, но можно соорудить их и самим (в строительных магазинах продается много сеток с ячейками разного размера). Можно содержать небольшое количество перепелов в клетке для хомячков или морских свинок, просто на стружке или в картонной коробке либо фанерном ящике – было бы желание.

Перепела чувствительны к температуре, поэтому в помещении она должна быть стабильной(около 20° для взрослой птицы). От летней жары птица очень страдает, и яйценоскость всегда падает.

В целом содержание перепелов несложное, и с ним справится даже ребенок. Кормить и поить птицу необходимо 2 раза в день. Современные клетки оборудованы микроча-шечными и ниппельными поилками, что значительно облегчает уход.

Я содержу перепелов на сетке, помет легко удаляется из поддона, в который насыпаю немного опилок, чтобы было меньше запаха. Запах от птицы, конечно, есть, но незначительный, поскольку я меняю опилки каждый день.

Очень важным фактором является уровень освещения. Если до 30 дней перепелят нужно держать под лампами, ток периоду полового созревания яркость света необходимо уменьшить. Интенсивный свет может спровоцировать у птицы агрессию и расклев. Также перепела не любят сильный шум, их важно беречь от разного рода стрессов.

НА ОДНОГО САМЦА – ПЯТЬ ПЕРЕПЕЛИНЫХ САМОК

Молодняк перепелов необходимо сортировать по полу. У серых перепелок (фараоны, эстонские, японские) и желтых (маньчжурских) можно  определить пол по оперению уже к 25-30 дням Самцы более яркие, си шеи к груди идет оранжевая полоса, у самок видны темные пятнышки на светлом фоне. У техасских, английских белых и английских черных перепелов в таком возрасте определить пол невозможно. Сделать это получится только в возрасте 50-60 дней; у самца появится бугорок около хвоста.

У меня в выводках бывает 60-80% самцов, и очень важно вовремя отсадить их, оставив в клетке на 4-5 самок одного «мальчика». Без самцов самок оставлять нежелательно, даже если вы хотите получать только пищевое яйцо и не собираетесь его инкубировать. Оплодотворенные яйца считаются более полезными для здоровья.

Если вовремя, в период полового созревания (в зависимости от породы оно наступает в 40-60 дней), не отсадить лишних самцов, они будут беспокоить самок, травмировать их, выдирать перья, сдирать кожу, могут даже убить.

Отсаженных самцов долго держать не надо, 50-60 дней – оптимальный срок для забоя. Мясо птицы в этом возрасте очень вкусное и нежное.

ПЕРЕПЕЛА НА МЯСО, НА ЯЙЦО И ДЛЯ МАЛЕНЬКОЙ КВАРТИРЫ

Так как перепела быстро созревают, у многих пород к полугоду яйценоскость уменьшается, а к году становится еще хуже. Поэтому самок приходится постоянно обновлять, выводить и растить новых.

За последние годы мы попробовали много пород: эстонские, маньчжурские, фараоны, японские, английские белые и черные, техасские белые. В конечном итоге останови-лись на эстонских (они хороши на яйцо и тушка не мелкая) и техасских, более крупных, но с меньшей яйценоскостью.

Хотелось бы отметить китайских расписных перепелов. Эти маленькие птички размером с воробья тоже отлично несут яйца, правда, они у них почти вдвое мельче, чем у других пород. Но зато по вкусу превосходные!

Китайские перепела появились в нашем хозяйстве случайно. Выменяла их яйца на куриные и вывела в инкубаторе. Малыши были размером со шмеля, разных окрасов – и голубые, и темные. Конечно, китайские перепела скорее декоративные птицы. Но их вполне возможно держать даже в квартире благодаря маленькому размеру и практически полному отсутствию запаха. Хороший вариант для тех, кто не имеет дачи, но хочет есть свои домашние перепелиные яйца.

МАРИНАД ДЛЯ ПЕРЕПЕЛОВ

Перепелов можно запекать в духовке, жарить на гриле, тушить в сотейнике. В любом исполнении птица получается очень вкусной. Тушки перепелов можно замариновать. Вкус получается необыкновенным. Маринад для птицы должен быть нежнее, чем для мясного шашлыка. В состав маринада можно включить майонез, горчицу, соевый соус (тогда берется меньше соли), растительное масло, совсем немного меда, и главное – лимонный сок или томаты, натертые на крупной терке.

В маринад также нужно добавить специи, травы, чеснок или лук. Лучше всего подходят базилик, майоран, Эстрагон, укроп, петрушка.

Если вы запекаете тушки в духовке на сковороде, то к ним можно добавить стакан горячей воды, а если в рукаве – немного маринада, Молодые перепела запекаются 1 ч, те, что постарше, – 1,5 ч.

ПРОВЕРЕНО НА СЕБЕ

Занявшись перепелами, можно очень быстро (через 40-50 дней, в зависимости от породы) обеспечить свою семью яйцом и мясом, а излишки продавать. Конечно, надо найти покупателей. Но всегда есть те, кто заботится о своем здоровье. Перепелиные яйца избавляют от аллергии, экземы, язвы, гастрита, укрепляют нервную систему.

У меня был такой случай. Знакомая позвонила и попросила перепелиных яицдля своей мамы, которая болела и давно уже не вставала. Я стала привозить яйца каждую неделю. Сначала дверь открывала сама знакомая, ее мама всегда лежала. Но спустя месяц она уже сидела, а через три – сама открывала мне дверь.

С тех пор считаю перепелиные яйца средством от всех болезней. Мы ежедневно всей семьей едим сырые перепелиные яйца. Сначала было очень сложно заставить себя выпить их в сыром виде. Тогда мы стали смешивать их с небольшим количеством сока. Со временем забыли о простудах и других болезнях.

© Автор: М. РУДАКОВА Свердловское область

СОДЕРЖАНИЕ ПЕРЕПЕЛОВ НА ДАЧЕ – ВИДЕО

---

РАЗВЕДЕНИЕ ПЕРЕПЕЛОВ – ХОББИ, КОТОРОЕ КОРМИТ

Держу перепелов уже пятый год.

Для меня это пока не бизнес, скорее хобби. А завести эту птичку подтолкнуло желание кормить свою семью экологически чистым и полезным мясом.

ПЕРЕПЕЛА ФАРАОНЫ ХОРОШИ, А «ТЕХАСЦЫ» – ВКУСНЕЕ!

Поскольку целью являлось получение мяса, выбирала перепелов из двух наиболее доступных на тот момент мясных пород – фараон и техасский белый. Почти целый год изучала специальную литературу, бороздила Интернет. Когда решила, что знаю о перепелках практически все, приобрела первых птенцов породы фараон. Каково же было мое разочарование, когда спустя несколько недель почти половина поголовья была потеряна по разным причинам. Оказалось, что теоретические знания и практический опыт, как говорится, две большие разницы. Еще 2 года пришлось подстраиваться под птицу, пока все не пошло как надо.

Сейчас держу техасских белых перепелов, а от фараонов полностью отказалась по следующим причинам. Прежде всего, это вкус мяса. У «техасцев» оно больше напоминает куриное, более жирное и сочное, чем у фараона. Бульон получается ароматный, потрясающе вкусны запеченные тушки. Мясо фараона жестче, а после жарки, как мне кажется, становится чуть ли не резиновым (да простят меня поклонники этой породы). Согласна, что вкусовые предпочтения у всех разные, но что касается «внешности» тушек, у «техасцев» они более белые, спинка мясистая, а у фараона тушка костлявая, мясо больше напоминает дичь, с этим не поспоришь.

После фараонов «техасцы» приятно удивили своим относительно умеренным аппетитом и спокойствием. Едят не торопливо, а потом в основном сидят или спят. Фараон же очень подвижная птица. И это существенный минус.

Перепела тратят много энергии, соответственно, им требуется больше корма.

К тому же излишняя суета в клетках приводит к большим, по сравнению с «техасцами», потерям: птицы попросту затаптывают друг друга. Яйценоскость у техасских перепелок, конечно, пониже, но яйцо все же немного крупнее.

Многие птицеводы жалуются на низкую оплодотворяемость яйца у «техасцев». Я тоже поначалу столкнулась с такой проблемой, но потом, прислушавшись к советам бывалых перепеловодов, подкорректировала соотношение самок к самцам до 6:1, и дело пошло на лад.

Перепелята проклевывают яйцо, выталкивают скорлупу и шустро выпрыгивают наружу. Бывает, что крышечка яйца потом захлопывается, и скорлупа выглядит нетронутой, поэтому очень часто можно наблюдать такую забавную картину: в инкубаторе стоят целые на вид яйца, а между ними бегают птенцы. Птенцов я оставляю в инкубаторе на несколько часов, чтобы обсохли – это обязательное условие. Первые 14 дней жизни перепелята очень чувствительны к температуре. Поэтому до двухнедельного возраста держу их под лампой 60 Вт, которая светит круглосуточно. Ориентируюсь по поведению птенцов. Если перепелята скучиваются, жмутся друг к другу, значит, им холодно, лампу опускаю ниже. Растопыривают крылья, ходят с открытыми клювами – маются от жары, лампу нужно поднять. Молодые перепелята очень шустрые, высоко прыгают, поэтому если вы держите их в коробке, сверху ее нужно накрыть сеткой.

Уже через час после вылупления птенцы начинают пробовать корм, самостоятельно находят ниппели поилок с каплей воды. Мне никогда не приходилось учить их есть и пить. Сначала даю им специальный стартовый комбикорм, потом постепенно подмешиваю к нему ПК-1 и к месячному возрасту полностью перевожу птицу на комбикорм для кур-несушек. Комбикорм всегда нужно давать в сухом виде. Запаривать и замачивать его нельзя!

ПЕРЕЕЗД ПЕРЕПЕЛОВ НА ПМЖ

Техасские перепелки начинают нестись в45 дней. Примерно за пару недель до этого их надо перевести в постоянные клетки, так как переезд для птицы – большой стресс, способный негативно отразиться на яйценоскости.

ПЕРЕПЕЛЯТА – ШУСТРЫЕ РЕБЯТА

Наклев яиц при инкубации начинается на 16-й день, на 17-й уже наблюдается дружный вывод. Вылупление может продолжаться в течение полутора суток, но опытные птицеводы рекомендуют ожидать появления последних перепелят не дольше 6-8 ч. Действительно, если оставшиеся птенцы задерживаются

В одной клетке можно держать несколько семей. А количество птицы принято определять так. Длину клетки (в сантиметрах) умножают на ее ширину, а затем делят на 100. Получившееся число – допустимое количество перепелок. При этом важно, чтобы все птицы могли одновременно уместиться у кормушки. Но «техасцы» довольно крупные, поэтому в одной клетке размером 90×45 см у меня содержится три семьи (21 птица). Высота клетки для этой породы тоже должна быть больше – 25-30 см.

Я пробовала содержать перепелов напольно. Однако постоянно убирать и подсыпать новые опилки мне показалось более утомительным занятием, чем чистить поддоны в клетках.

БЕЛЫЕ НЕСУШКИ И ПЯТНИСТЫЕ САМЦЫ

Для получения качественного инкубационного яйца очень важен правильный отбор племенного стада. Самок я стараюсь отбирать как можно с меньшим количеством пятен. Где-то прочитала такую рекомендацию и убедилась на практике, что такие перепелки обладают более высокой яйценоскостью. А из самцов беру, наоборот, попятнистее, наиболее крупных (они передают мясные качества своему потомству), спокойных, обязательно с ровными пальцами, клювом. Тогда перепела, выведенные из такого яйца, будут крупные и жизнеспособные.

Повысить оплодотворяемость яиц помогает добавка в корм Е-селена. А чтобы перепелята были здоровыми и жизнеспособными, даю их будущим родителям комплексный препарат, в состав которого входит 11 витаминов и 8 минералов. Раньше, когда я его не использовала, на свет нередко появлялись птенцы с парезами и вывихами, сейчас такого практически не наблюдается.

Вся птица, не прошедшая отбор на племя, отправляется на откорм. Для получения хорошего мяса одного комбикорма недостаточно, необходимы еще и добавки. Например, молочные продукты (творог, простокваша, сыворотка), которые составляют примерно пятую часть от общего количества корма. Хороший результат дает добавление к комбикорму кукурузной крупы, пшена. Их также добавляют в количестве до одной пятой от общего объема корма. Хочу особо отметить для начинающих птицеводов, что давать перепелкам можно только крупу, а не размол, который забивает зоб птицы и способен привести к ее гибели.

Минимальный вес тушек «техасцев» при забое в 45 дней составлял 250 г против 180 г у фараонов. При этом количество потребляемого корма у этих двух пород практически одинаково, рентабельность разведения техасских перепелов, как говорится, налицо.

ДЛЯ ЛЕГКОГО ОЩИПА ПЕРЕПЕЛОВ

Чем старше птица, тем хуже ощипывается ее тушка. Чтобы легче удалить перо с перепелиной тушки, окуните ее на 15 с в кастрюлю с кипящей водой, а затем остудите.

© Автор:  Н. ЧАПЛЫГИНА Волгоградская область

---

СТРОПТИВЫЕ ПЕРЕПЕЛКИ

Однажды мне сын привез перепелов – восемь самочек и двух петушков. Сколько было радости? Я вставала по ночам и смотрела, все ли у них в порядке. Они стали сразу нести по 7-8 яиц в день. Птичек я кормила смесью из пшеничной, ячневой, кукурузной круп и пшена, дважды в день давала измельченную зелень (траву, огуречную ботву, бораго, одуванчик, крапиву, мокрицу, ботву овощей), перемешивая все с комбикормом.

Потом муж сделал трехъярусную клетку, я расселила перепелов по-семейно в два яруса. Наверное, это была моя ошибка. Через некоторое время птички начали драться между собой. Одну курочку до крови расклевали, голова у нее стала лысая. Я сразу отсадила ее. Но на этом «разборки» не кончились. Теперь отвергнутые сидят отдельно. Пробую подсаживать их в «семейные »> клетки – только пух летит. И что странно, две самочки, сидящие отдельно, не подпускают петушков, заклевывают. Совсем как те куры-амазонки, о которых писали в «ПХ». У курочек петушки все перышки поклевали на головках.

В корм перепелам я добавляю серу и сушеную крапиву. Всю зиму даю «Рябушку». Когда нет травы, тру им морковь, капусту, яблоки, свеклу. Не переводится у них проваренная яичная скорлупа. Через 2-3 дня они купаются в песке с золой и серой.

Ухаживаю за перепелками, как за малыми детьми. Некоторые совсем ручные, но две никак не могут привыкнуть. Даже когда я раздаю корм, готовы разбиться о клетку. Беру их в руки, приговариваю, глажу – все бесполезно.

У нас есть инкубатор. Заложили в него 25 яиц, а вывелось только 6 перепелят. Когда разбила оставшиеся 19 яиц, то увидела, что 7 были с уже сформировавшимися птенцами. Наверное, я долго собирала яйца, чтобы заложить их в инкубатор. Это продолжалось 15-19 дней.

Как же избавиться от «амазонства»? Может, у меня клетки высокие (55 см)? Я очень переживаю, что не могу помочь своим птичкам. Прошу откликнуться людей знающих. Помогите, пожалуйста, своим опытом.

Четырехъярусная клеточная батарея для перепелов поместится даже в городской квартире. Такое жилье устроили для своей птицы супруги Старцевы из Санкт-Петербурга.

От редакции.

Перепелята плохо вывелись, скорее всего, потому, что хозяева долго, более 10 дней, хранили инкубационные яйца.

Как поселить вместе две группы перепелов? Каждый хозяин делает это по-своему. Некоторые ставят временную сетчатую перегородку, пока группа «старожилов» не привыкнет к новичкам. Кто-то завешивает часть клетки шторкой с отверстием, в которую птица может просунуть голову, рассмотреть соседей, а при случае и увернуться от удара клювом. А может, кто-то решил эту перепелиную проблему проще? Расскажите.

Клетка высотой 55 см великовата для птичек. В «ИХ» уже писали: чтобы птица была спокойнее и не могла «свечой» взлетать вверх, жилье для нее должно быть вполовину ниже.

© Автор:  А.Смирнова г. Тольятти

---

СОДЕРЖАНИЕ ПЕРЕПЕЛОВ С ВЫГОДОЙ И ПОЛЬЗОЙ

Давным-давно, в 2004 г., купили мы с мужем участок с высоченными соснами в красивейшем маленьком поселке Старопышминск.

Часто его называют «уральская Швейцария» за расположение между пусть и невысокими, но все же горами вдоль речки Пышма. Построили дом, переехали в него, и как-то сам собой встал вопрос: а не завести ли нам теперь какую-нибудь птичку для яйца и мяса?

Честно скажу, перепелки показались нам в то время самыми «нестрашными» из-за их крошечного размера. Всю новогоднюю неделю 2011 – го я читала на форумах и сайтах об этой птице, и 6 января мы заложили первое яйцо в наш первый инкубатор. Пока мастерили клетки. Потом все это объединилось в стеллаж, и птицеферма заработала.

В фаворитах – фараон и маньчжурский шла инкубация, муж и зять делали брудер, позднее, когда птенцы подрастали,

С тех пор появилась в нашем хозяйстве и другая птица – куры, индоутки, круглогодично держим бройлеров, но перепелочки по-прежнему остаются самыми любимыми.

Перепробовали много пород. Раньше народ приветствовал и поддерживал многообразие, мы менялись с птицеводами яйцом, самцами, обновляли кровь, обсуждали и сравнивали породы. Сейчас все это поутихло, хотя настоящие энтузиасты никогда не перестают исследовать новинки.

Были у меня и техасские перепела, и так называемые американские утяжеленные, японские, эстонские, маньчжурские, фараоны и другие. Сейчас даже и не вспомню экзотические названия каких-то хохлато-мохнатых пород

Выбор был сделан в пользу фараонов и маньчжурских – мясных пород с крупной тушкой и большим яйцом. С ними нет проблемы разделения по полу, в 4 недели самочки определяются безошибочно.

ЧТО ЛЮБИТ ПЕРЕПЕЛ

Оставлять птицу на зиму можно в теплом помещении при температуре не ниже 18°. Хотя в дикой природе перепелки живут не в таких роскошных условиях, но ведь нам нужны от них яйца, и желательно каждый день. При более прохладных условиях птица, конечно же, не погибнет, но есть будет больше, а нестись реже.

В кормлении перепела привередливы. Особенно чувствительны к содержанию белка и кальция. Соотношение массы яйца к массе тела у перепелок выше, чем у кур и прочих домашних пернатых, отсюда и повышенное требование к качеству комбикорма. А специальный комбикорм, промаркированный «для перепелов», обычно и стоит подороже прочих.

Птенцы хорошо вырастают на комбикорме, предназначенном для цыплят с 0 дней. Его я использую первое время, постепенно переводя птицу на взрослый комбикорм на 4-ю неделю.

Инкубация длится 17-18 дней. Вылупившиеся малыши требуют почти такой же температуры, какая была в инкубаторе, особенно в первые дни жизни. Далее ее понижают, но нужно следить за поведением птенцов. Если они норовят сбиться в кучку, особенно под лампой, значит, им холодно и надо повысить температуру в брудере. А если равномерно распределились по всей поверхности и спокойно дрыхнут, условия для них комфортны.

Особо хочу обратить внимание на сквозняки – для птенцов это сигнал опасности, и поведение детенышей сформировалось инстинктами: мама-наседка пропала, опасность, надо прятаться. В брудере это выглядит как паника, которая приводит к затаптыванию слабейших. Поэтому открывать брудер для кормления-поения надо очень осторожно. Идеально, когда хозяин все манипуляции по уходу за птенцами проводит через верхнюю часть брудера, тогда сквозняков не образуется, и птенцы спокойны.

Прежде чем начать заниматься перепелами, советую проверить ситуацию с кормами в вашем регионе. К сожалению, заменить перепелиный корм другим непросто. Допустим, откармливать на мясо можно и на бройлерном. Но родительскому стаду он не годится – зажиреет птица, да и кальция в нем маловато. Неплохо подходит по качеству комбикорм для индеек, но его надо дополнительно измельчать.

У перепелов повышенные требования к условиям содержания. Помимо тепла должна быть вентиляция и продолжительное освещение. Оптимален неяркий рассеянный свет с 6 ч до 23 ч. При избыточном освещении возникают проблемы с расклевом. Если наблюдаются постоянные разборки, шум и драки, то клетку необходимо притенить, чтобы освещались только кормушка и поилка.

Клетки для перепелов надо делать нёвысокими. Это тоже связано с особенностями жизни птиц в дикой природе. Перепел из травы взмывает вверх «свечкой». При громких или неожиданных звуках перепелки и в клетке подпрыгивают, и если она высокая, то разбивают головы, увы

Вот, в общем-то, основные требования перепелок. Соблюдая их, вы получите полезные яйца и вкусное быстрое мясо. Перепелов можно забивать уже в 5-6 недель, мясо будет диетическим. А если дорастить птицу до 7-8 недель, то тушка получится крупнее, подернется жирком, и вкус будет более насыщенным.

ПЕРЕПЕЛА ДЛЯ СЕБЯ И НА ПРОДАЖУ

В последние годы желающих весной приобрести семейку перепелов, для того чтобы все лето лакомиться полезными яйцами, изрядно поубавилось, но спрос на птицу все же есть. А раньше у нас в хозяйстве была даже специальная программа «К бабушке на дачу с перепелкой в придачу». Приезжало много ребятишек с клетками, в которые мы сажали птичек. Дети выслушивали несложную инструкцию по содержанию и кормлению и все лето заботились о своих пернатых, получая полезные яйца и развивая личную ответственность. Кстати, из крошечных перепелиных яиц, для вскрытия которых продаются специальные ножницы, дети с удовольствием сами готовят яичницу.

Желающим заработать на яйце, тушках и молодняке я посоветовала бы сперва изучить предложения в своем регионе. Хотя крупных перепелиных хозяйств сейчас почти нет, в продаже тушки встречаются, есть много частных объявлений.

Перепелка – дорогая птица и по содержанию, и по кормлению. И мясо ее справедливо считается деликатесом. В нашей Свердловской области, поблизости от Екатеринбурга, перепелиное мясо стоит вдвое дороже домашнего куриного. И предложений все меньше и меньше. После неожи-

данного мартовского повышения цены на комбикорм на 42% многие перестали держать птицу или оставили небольшое поголовье только для себя. Ведь повысить цену на тушку пропорционально росту стоимости корма нереально – никто покупать не будет.

Ценность перепелиного яйца – в его свежести. 3-5-дневное яйцо – кладезь витаминов, аминокислот, минеральных компонентов. Поэтому его рекомендуют пить сырым натощак по утрам. Через неделю после снесения яйцо становится просто вкусным продуктом питания.

Тушки чаще всего покупают маленьким детям, потому что мясо перепелов диетическое, вкусное и полезное по составу по сравнению с другими видами мяса.

И конечно, это очень выигрышное банкетное блюдо. Как говорится «дорогобогато»

В моем хозяйстве большим спросом пользуются пельмени и колбаски-гриль из мяса перепелов. Хотя снимать филе с крошечных тушек – занятие для человека с крепкими нервами, но вкус того стоит, да и чего не сделаешь для любимых клиентов! Сами же мы предпочитаем просто запекать перепелов в духовке. Изначально качественное и вкусное мясо не требует изысков при приготовлении.

ПЕРЕПЕЛА В СОУСЕ «ТЕРИЯКИ»

На 5 перепелиных тушек потребуется: 1 ст. ложка крахмала,ст. ложка холодной воды, 1/2 ч. ложки молотого имбиря, 1/4 ч. ложки молотого черного перца, 1/3 стакана сахара, 1/2 стакана соевого соуса, 1/4 стакана яблочного уксуса, 1 зубчик чеснока, оливковое масло для смазывания формы.

Тушки разрезать пополам. Для приготовления соуса соединить в небольшой кастрюльке крахмал, воду, сахар, соевый соус, яблочный уксус, измельченный чеснок, имбирь и перец. Все тщательно перемешать, поставить на слабый огонь и варить, постоянно помешивая, пока соус не перестанет пузыриться и не загустеет. Перепелов обмакнуть в приготовленный соус и выложить в смазанную оливковым мослом форму для запекания. Запекать в разогретой до 200° духовке 40 мин, смазывая тушки каждые 10 мин соусом, набирающимся в форме.

© Автор: Е. КОРНЯКОВА Свердловская область

---

СОВЕТУЮ – ПЕРЕПЕЛ РАДОНЕЖСКИЙ

Среди перепелов мясного направления особую любовь и признание у наших птицеводов заслужили зарубежные породы фараон и техасский белый. Своей популярности они достигли благодаря высокой продуктивности и безупречным вкусовым качествам мяса. Не так давно путем сложного воспроизводительного скрещивания этих двух пород была получена новая -радонежская, сочетающая в себе достоинства «родителей» и превосходящая их по показателям продуктивности. Рассказать об этой первой и пока единственной российской мясной породе перепелов мы попросили Ольгу ДЕГТЯРЕВУ, кандидата сельскохозяйственных наук, научного сотрудника Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства, участвовавшую в создании новой птицы.

Прежде всего, стоит отметить отличия пород, участвовавших в создании радонежских перепелов. Порода фараон, как известно, характеризуется высокой яйценоскостью и выводимостью яиц, но уступает техасским белым в скорости прироста живой массы молодняка. При этом товарный вид тушек техасских белых перепелов более привлекателен благодаря светло-розовому цвету и отсутствию на коже темных пигментированных пятен. В связи с этим при скрещивании проводилась оценка продуктивности и окраски оперения потомства птицы. Кроме того, осуществлялся отбор молодняка по скорости прироста живой массы, мясным формам телосложения, затратам корма при выращивании, сохранности молодняка и взрослой птицы.

Созданная птица получилась довольно скороспелой. Скорость прироста живой массы выше, чем у техасского белого перепела, на 17% и на 25,1% превосходит фараона. В возрасте 5 недель живая масса самцов достигает в среднем 290 г, самок – 317 г. Яйцекладка наступает в 7-8 недель, и за продуктивный период от породы можно получить в среднем 220 яиц и до 5 поколений птицы. Сохранность молодняка высокая – 97%. Длительное (11 поколений) разведение «в себе» способствовало закреплению этих качеств.

Что немаловажно, радонежские перепела превосходят исходные породы по конверсии корма. Это отражается на себестоимости продукции, которая в итоге получается ниже, чем при разведении «техасцев» и фараонов (на 13,4% и на 27,2% соответственно).

Новая порода приспособлена к технологии клеточного содержания, хороша для разведения как на промышленных предприятиях, так и в небольших фермерских и приусадебных хозяйствах. Для нее подходят традиционные для нашей страны корма, в которые входят такие компоненты, как дробленый ячмень, пшеница, овес (без пленки), шроты и жмыхи из подсолнечника, рапса и др.

Радонежские перепела обладают компактным телосложением, спина птицы широкая и прямая, хвост небольшой, шея короткая. Короткий прямой клюв и плюсны ног светло-розовые, ноги широко расставлены. Порода имеет преимущественно белую окраску оперения, на голове и спине допустимо присутствие единичных перьев серого или серо-коричневого цвета.

---

ПЕРЕПЕЛА В ВОПРОСАХ ИОТВЕТАХ

Эту самую маленькую сельскохозяйственную птичку часто считают исключительно неприхотливой. Интернет буквально наводнен рассказами о том, как магазинные пищевые яйца перепелов успешно инкубировали чуть ли не на батарее, а птиц держали на кухне или в ванной. Ради развлечения и эксперимента можно, конечно, и так.

Но на самом деле перепел не так уж и прост, особенно если в планах – хороший результат. Ответить на некоторые вопросы, связанные с содержанием перепелов, мы попросили птицевода С. ЩЕРБАКОВА.

Различаются ли режимы инкубации яиц мясных и яичных пород перепелов? Какие ошибки могут привести к плохому выводу птенцов?

Различий при инкубации мясных и яичных пород перепелов нет. Залогом успеха, показателем чего является процентное соотношение количества вылупившихся цыплят к общему количеству заложенных в инкубатор яиц, является соблюдение температурного режима в различные стадии инкубации, а также режима влажности. Для перепелиных яиц необходимы такие условия:

• 1 – й день (прогрев яиц) – температура 37, 9°, влажность 65%;
• со 2-го по 9-й день – температура 37, 8°, влажность 65%;
• с 10-го по 14-й день – температура 37, 8°, влажность 45%;
• с 14-го по 17-й день – температура 37, 3°, влажность – максимально возможная в инкубаторе.

Ошибками при инкубации (идонее) помимо несоблюдения температурно-влажностного режима являются:

– отбор нестандартных яиц (неправильной формы, нехарактерного окраса, слишком крупных или мелких, с наростами кальция, поврежденных и др.) ;

– неправильное соотношение самцов и самок в родительском стаде, старое родительское стада (приводят к повышенному неоплоду яиц) ;

– отсутствие проветривания (охлаждения) яиц в средний (основной) период инкубации. Хотя, надо заметить, среди перепеловодов до сих пор идут споры о необходимости проветривания. Лично я склоняюсь к тому, что оно необходимо, так как в природе наседка иногда все-таки отлучается от гнезда, чтобы поесть, попить.

Нужно ли дезинфицировать инкубатор до и после использования?

Инкубатор после вывода птенцов тщательно вымывается механически и с помощью любого моющего средства, обильно ополаскивается, высушивается и помещается на хранение. Перед следующей инкубацией его необходимо протереть от возможной пыли, проверить работоспособность и обеззаразить.

Для дезинфекции можно применять любые доступные средства. Например, одно из наиболее дешевых – аптечный раствор хлоргексидина (0, 05%). Облучение ультрафиолетовой лампой также является простым и надежным способом дезинфекции инкубатора.

Какие дефекты встречаются у перепелят при рождении и можно ли их исправить?

Птенцов с разъезжающимися лапками называют «шпагатиками». Излечиваются они достаточно просто: маленького птенца в первые сутки стреноживают суровой ниткой. Держа перепеленка вниз головой в одной руке и зажав лапки пальцами на нужном расстоянии друг от друга, на одну лапку надевают заранее подготовленную петлю, затягивают ее, а свободный конец нитки несколько раз оборачивают вокруг второй лапки и завязывают на узелок. Такое связывание ниткой должно обеспечить нахождение лапок «на ширине плеч». Птенец очень быстро привыкает к нитке на лапках, косточки через 2-3 дня окрепнут в правильном положении, после чего нитку осторожно срезают. Причинами появления такого дефекта могут быть ошибки при инкубации либо генетические сбои, также влияет очень редкое омоложение крови родительского стада.

Перепелята-«кулачки», у которых на одной или сразу двух лапках пальцы не растопырены в стороны, как обычно, а как бы собраны в кулак, тоже легко излечимы. Нужно отрезать небольшой кусочек лейкопластыря или изоленты, поместить на клейкую сторону проблемную лапку и просто приклеить пальчики, расправив их. Весьма занятно наблюдать, как наш птенец шлепает своей «ластой» среди товарищей. Через пару дней лейкопластырь можно снять, пальчики будут окрепшими, в правильном положении.

Касаемо так называемых вертолетиков. Это заболевание птенцов, к сожалению, не излечивается, проявляясь в том, что птенец не в состоянии удержаться в вертикальном положении на лапках. Он запрокидывает голову, теряет равновесие и падает, а также передвигается, как пьяный. Таких птенцов отбраковывают. Причины появления «вертолетиков» те же, что и «шпагатиков».

Какие факторы провоцируют каннибализм у перепелов?

Каннибализм (расклев) происходит по причине перевозбуждения птицы.

Тут играют роль несколько факторов. Во-первых, как это ни удивительно, но некоторые самки просто в силу собственного скверного характера склонны к скандалам, что и приводит к расклевам собратьев. Во-вторых, некоторые пе-репеловоды самцов и самок иногда содержат раздельно, в этом случае самцы бывают склонны к агрессии по отношению друг к другу, и соответственно, к расклевам. В-третьих, к расклевам приводит общая скученность птицы. Поэтому необходимо выполнять золотое правило размещения перепелов в клетках: на одну птицу должно приходиться не меньше 10-15 кв. см площади клетки.

Но пожалуй, самое главное значение имеет освещение – оно не должно быть слишком ярким. Вообще, для нормальной жизни перепелам достаточно одной-единственной лампочки накаливания на все помещение, главное, чтобы были освещены кормушки. По общему правилу также необходимо соблюдать «режим дня и ночи». Поддерживать его удобно, подсоединив светильники к механическому или электронному таймеру. В ночное время, примерно в течение 7-8 ч, в помещении с перепелами должно быть темно.

Если же расклевы все-таки произошли, раны можно смазать березовым дегтем. Он отпугнет хулиганов неприятным запахом, а место расклева быстрее затянется.

У перепелов появляются нарывы, натоптыши при содержании на сетке. Как решить эту проблему?

К сожалению, клеточное содержание перепелов с возрастом птицы практически всегда приводит к проблемам с лапами. Это могут быть травмы, повреждения пальцев и даже непроизвольная ампутация. С возрастом от полугода и старше из-за постоянного нахождения на металле могут возникать натоптыши, утолщения конечностей. Травмы можно лечить березовым дегтем, зеленкой, хотя часто выздоровление наступает естественным путем. Натоптыши и утолщения конечностей не излечиваются. Здесь имеется два варианта: либо оставить птицу жить и нестись как есть, либо производить забой птицы на мясо до момента начала ее старения (до полугода).

Если в ближайшее время в хозяйстве не планируется сбор яиц на инкубацию, можно ли перевести перепелов на другой, более выгодный с экономической точки зрения рацион?

Экономить на рационе родительского стада не слишком разумно. Даже при отсутствии необходимости сбора инкубационных яиц для собственных нужд нужно уделять особое внимание питанию перепелов. Можно и нужно иногда подкармливать птицу измельченной зеленью, любыми доступными овощами, витаминизированным кормом. А лишние, но качественные инкубационные яйца всегда порадуют друзей, коллег и иных заказчиков отменным выводом и прекрасными птенцами. К тому же инкубационное яйцо сильно превышает по стоимости яйцо пищевое, что позволит нивелировать издержки содержания родительского стада.

---

ЧЕМ КОРМИТЬ ПЕРЕПЕЛОВ?

Только начинаю выращивать перепелов для получения яиц. Кормим их сейчас специальным комбикормом для перепелов, но он дорогой. Можно ли его заменить на куриный или приготовить самостоятельно?

Сергей Лобов, Пермский кр.

Отвечает Валентина Потапова. зоотехник Специальный перепелиный комбикорм можно заменить на тот, что предназначен для кур несушек.

Одно из главных отличий комбикорма для перепелов от предназначенного для другой птицы – в увеличенном в нем до 21 -23 % содержании сырого протеина (в курином всего 15-15,5 %). Поэтому при кормлении перепелов комбикормом для кур несушек рекомендуют добавлять в него 2 г источника протеина в сутки на одну птицу (творог, рыбу, мясной фарш или др.).

Приготовление комбикорма в домашних условиях – занятие трудоемкое, но зато он обойдется дешевле, чем покупные готовые смеси. Основа домашнего комбикорма – зерновые культуры, добавлять можно зелень, овощи, фрукты и полезные для птиц минералы.

Из зерновых культур обычно используют пшеницу, кукурузу, ячмень. Процентное соотношение для перепелов разного возраста неодинаково. Основу наполняют растительным маслом, рыбьим жиром, жмыхом. Рыбную, костную муку можно заменить фаршем из рыбы или говядины.

Чтобы домашний комбикорм хорошо усваивался, птица быстро росла, а яйценоскость была высокой, нужно использовать такие добавки:

• из минеральных – известняк или кормовой мел. Достаточно 3,5 %, чтобы птицы получили необходимое количество кальция. Нужно выбирать кормовой мел с фракциями не более 2-3 мм. В качестве альтернативы можно добавлять в корм растертый ракушечник или
• премиксы, представляющие собой вигамин-но-аминокислотные добавки. Лучше покупать их готовые комплексы. Перед покупкой необходимо убедиться, что срок годности не истек. Хранят премиксы в течение 2-4 месяцев в плотно закрытой упаковке при влажности воздуха не выше 75 %. Добавляют к основному корму в количестве 1-2 % от массы. Премикс сначала смешивают с небольшой частью корма, а затем высыпают в общую массу. Добавку нельзя заливать горячей водой, так как высокие температуры разрушают многие полезные компоненты,

Дополнительно перепелам полезно давать капустные листья, салат, шпинат, петрушку, клевер крапиву, одуванчик, свекольную ботву, люцерну стебли бобовых растений, пророщенный овес… За день перед добавлением в мешанки тщательно из мельчают. Овощи – морковь, свеклу, топинамбур натирают на терке. Кабачки, тыкву, капусту, яблоки или груши можно давать небольшими частями, закрепив их между прутиками непосредственно над кормушкой.

Примерный состав комбикорма для молодняка возрастом 1 -4 недели: 500 г пшеницы и 100 г кукурузы; 150 г соевого шрота или сои экструдированной; 100 г рыбной муки; 5 мл рыбьего жира; 5 г соли мелкого помола; премикс и ракушечник добавляют по инструкции.

Измельченные зерновые соединяют с остальными ингредиентами, хорошо перемешивают. Если планируется влажная мешанка, перед выдачей в измеренную порцию смеси добавляют воду или простоквашу.

Состав комбикорма для перепелов возрастом 5-6 недель готовят из тех же ингредиентов, но процентное соотношение будет иным: берут по 700 г пшеницы и кукурузы; 100 г шрота; 70 г отрубей; 50 г рыбной муки; по 5 мл растительного масла и рыбьего жира; премикс и минеральный комплекс: измельченный ракушечник и мел -1 %, поваренную соль – 0.5 %.

Для перепелок, которые начали нестись, используют смесь, в состав которой входит горох или отварной картофель. Горох рекомендуют измельчить и проварить. Данные продукты стимулируют яйцекладку. Кукурузы в комбикорме должно быть больше, чем пшеницы; кукурузы -500 г, пшеницы – 100 г; 30 г шрота; 6 г кормовых дрожжей; 0,5 ч. ложки соли «Экстра»; 1 ст. ложка молотой скорлупы; 5 мл растительного масла.

---

---

ВЫГОДНОЕ РАЗВЕДЕНИЕ ПЕРЕПЕЛОВ

Решение завести перепелов пришло ко мне после того, как у младшей внучки обнаружилась аллергия. Ребенок очень любил мясо, но съев даже маленький кусочек, моментально покрывался сыпью. Я была наслышана, что мясо перепелов не только не вызывает аллергии, но и лечит ее. Места для содержания птицы у нас не было. Но разве это остановит любящую бабушку? Конечно, нет!

Я изучила и оценила много разных пород перепелов. Резонно было бы завести птицу, которая набирает хороший вес. Но как выяснилось, у таких немало и жира. Это, конечно, хорошо для жарки. Но ребенку все же нужно постное мясо. Поэтому я остановила свой выбор на породе фараон.

Перепелки этой породы начинают нестись уже в 5-недельном возрасте и дают по яйцу практически каждый день. Потрошеная тушка 2-месячного самца весит примерно 150 г. Меня такие показатели вполне устраивали.

Место для содержания птицы я определила в отапливаемом гараже, за печкой. Там уже были полки, две из них я отвела под брудер, а на верхнюю установила готовую клетку. Начитавшись о том, что при перевозке и перемене места птица испытывает сильный стресс, а также боится резких громких звуков, решила купить суточных пе^юпелят. Я посчитала, что это даст мне возможность приучить птицу с самого рождения к месту содержания, к шуму машины и трактора, к лаю и вниманию собаки, а также к звукам электроинструментов. Через знакомых узнала адрес ближайшего инкубатория и договорилась о покупке сотни перепелят. Переезд в коробке на автомобиле в течение часа они перенесли замечательно, и по прибытии домой я посадила птенцов в брудер.

Совсем не обязательно мастерить его специально. Достаточно взять коробку и повесить над ней лампочку на 60 Вт для обогрева. Главное условие -верх коробки должен быть закрыт сеткой, иначе птенцы вылетят. Первые 5 дней можно сыпать корм прямо на пол брудера (я использовала специализированный комбикорм для бройлеров ПК-5). Затем хорошо поставить бункерную кормушку, чтобы пища у птенцов была постоянно.

Молодняку лучше всего подходят вакуумные поилки, а подросшей птице – автоматические язычковые. На дно брудера я укладывала несколько слоев ткани (специально сшитые по размеру салфетки) и по мере загрязнения верхнюю салфетку снимала (фото 1).

Перепелов породы фараон очень легко различать по полу. В три недели у самочки появляются на груди перышки с чер ными крапинками, а у самцов – рыжее оперение без точек.

Первое яйцо появилось на 35-й день. Моей радости не было предела! После начала яйцекладки кормить птицу можно комбикормом ПК-1П два раза в день. Насыпать столько, чтобы все съедали до следующей кормежки. Знаю, что некоторые птицеводы используют дробленую крупку. Это вполне удобно, если птицы мало и есть время составлять смесь (при -дется применять разные витаминно-минеральные добавки).

Из 100 птенцов 52 оказались самочками, а 45 самцами. Три перепеленка погибли, такое случается чаще всего из-за каких-то ошибок при инкубации. Вообще, сколько бы я в дальнейшем ни выводила перепелов, да и другой птицы, всегда на свет появляется примерно поровну самок и самцов. Так что рассчитывайте на это при покупке.

Через некоторое время мы построили теплый сарай. Помещение для птицы отапливается потолочными инфракрасными обогревателями. Вентиляция естественная (отверстия диаметром 50 мм на уровне пола и 200 мм – на уровне потолка). Для того чтобы перепелки исправно неслись, температура в птичнике должна быть стабильной и выше 10°. Мы поддерживаем на уровне 15°. А для откорма на мясо, считаю, температурный режим не так уж важен, главное – выше ноля.

Сначала я использовала клетки заводского изготовления. Но как оказалось, они не рассчитаны на то количество перепелов, которое указывает производитель (может быть, только на самую мелкую породу). После того как я с трудом усадила 52 самочек в клетку, предназначенную для 60 птиц, задумалась над самодельными конструкциями. В постройке клеток важно отталкиваться от выбора сетки для пола и передней стенки. Ширина рулона и направление ячеек у разных производителей разные. Поэтому нужно начинать с покупки сетки, чтобы потом правильно собрать корпус клетки. Сетка для пола должна быть оцинкованной, толщиной 2 мм, с размером ячейки 12,5×25 мм. Для передней стенки – с размером ячейки 25×50 мм, толщиной также 2 мм или немного меньше. Боковые и заднюю стенки клетки можно закрыть любой сеткой, главное – не острой и с мелкими ячейками, чтобы птица не поранилась и не смогла вылезти.

Корпус может быть деревянным или металлическим, я выбрала бруски и фанеру (фото 2). Поддоны для помета и кормушки сделала из поликарбоната (фото 3). Этот материал гладкий и легкий, его удобно мыть. Размеры клетки или, вернее, клеточной батареи могут быть любыми. У меня они такие: ширина 50 см длина 100 см, высота 170 см. Две верхние клетки предназначены для несущихся самок, нижняя – для самцов, выращиваемых на мясо (фото 4). Если вы хотите выводить молодняк, то вместе с самочками должны сидеть и самцы (один к трем). Если же цель – получение яиц, то самцы не нужны, они слишком крикливы, без них птица спокойнее.

На одну птичку должно приходиться 120-150 кв. см площади пола. В моих клетках сидят по 30-40 перепелов. Заметила, что они лучше переносят тесноту, чем излишки площади помещения, и очень не любят яркий свет. Из-за яркого освещения возбуждаются и клюют друг друга. Причем обычно ранят глаза и голову. Но вообще, эти птички очень крепкие, редко болеют. Я сталкивалась только с перегревом (тепловым ударом) и выпадением яйцевода. Считаю, что нерентабельно заниматься лечением, лучше сразу пустить птицу на мясо. Забой самцов я обычно провожу в 2-месячном возрасте, самок заменяю раз в полгода. Тушки перепелов разделывают так же, как и куриные. Чем старше птица, тем хуже она ощипывается. Но зато бульон гораздо вкуснее!

В результате употребления мяса перепелов у внучки прошла аллергия. А мой муж, выпивая ежедневно утром натощак 5 сырых яиц, избавился от изжоги, которая мучила его в течение 10 лет.

Сейчас я начинаю разводить еще одну породу – белый бройлерный техасский. А всем новичкам дам совет. Для успешного разведения перепелов нужны здоровое поголовье, теплое помещение, хорошая кормовая база, а самое главное – большое желание.

© Автор: Л. MACЛОВА Московская обл.

---

СОДЕРЖАНИЕ ПЕРЕПЕЛОВ – ВИДЕО

© Автор: Анна ПОЯРКОВА. Фото автора

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме "Как сделать своими руками - домохозяину!"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!