Как правильно собрать и хранить семена. Всхожесть семян
ХРАНЕНИЕ И ВСХОЖЕСТЬ СЕМЯН – ТАБЛИЦА
«Подводя итоги летнего сезона, пришли к выводу, что урожай овощных растений получился достаточно хорошим. Но вот добиться таких результатов было непросто, прежде всего, из-за проблем с выращиванием рассады — несколько раз приходилось полностью пересевать семена некоторых овощных культур. В связи с этим хотелось бы получить более подробную информацию о всхожести семян, сроках и условиях их хранения. Ведь именно в августе начинается массовый сбор семян сельскохозяйственных растений, поэтому без дополнительных знаний просто не обойтись».
С. Козаченко
Чтобы выращивать высокие урожаи овощей с хорошим качеством плодов, очень важно своевременно получать и сохранять дружные и полноценные всходы, которые во многом зависят от качества высеянных семян.
Заготовку семян для последующих посевов проводят в течение лета и в начале осени. Семеноводство однолетних растений, семена которых заготовляют в год посева, относительно несложно. Для получения семян отбирают типичные для сорта плоды без признаков заболеваний, которые заметно выделяются формированием высокого и раннего урожая. Отдельные плоды еще в период роста отмечают цветной ленточкой или другим способом.
А вот вырастить семена двулетников гораздо труднее. Они в первый год образуют запас питательных веществ в корнеплодах (морковь, свекла столовая, редька, репа, дайкон, пастернак, петрушка, сельдерей, мангольд); кочанах (капуста белокочанная, краснокочанная, савойская); луковицах (лук репчатый). Поэтому в первый год получают эти части растений, а затем, высадив их на второй год, собирают семена. То есть процесс выращивания семян длится два года.
Успех хранения маточников зависит от правильного режима температуры и относительной влажности воздуха в помещении. Для его поддержания и контроля за ним в помещении, где хранятся овощи, необходимо иметь термометр.
На хранение закладывают овощи и картофель лежких сортов, только здоровые и без повреждений. Мыть овощи и картофель, предназначенные для хранения, нельзя. Корнеплоды хранят при температуре 0-2 °C и относительной влажности воздуха 90-95 % в подвалах, погребах или малообогреваемых помещениях. Соблюдение правил хранения позволит получить посевной материал высокого качества.
Основные посевные качества семян — чистота, всхожесть, энергия прорастания и жизнеспособность. Семена должны быть очищены от сора, примесей других культур. Среди них не должно быть уродливых, щуплых и очень мелких. Всхожесть семян зависит от их зрелости, выполненности, возраста, влажности и условий хранения. Энергия прорастания характеризует жизнеспособность семян. Самые ранние и дружные всходы, как правило, дают семена с высокой энергией прорастания.
Читайте также: Как вырастить свои семена
Семена овощных культур должны иметь высокую всхожесть, соответствовать сортовым и посевным качествам, утвержденным стандартами (см. таблицу).
Окраска, блеск и запах семян могут меняться в зависимости от условий уборки и хранения. У старых, залежалых семян наблюдается матовость и потускнение окраски. Свойственный здоровым, зрелым и свежим семенам запах постепенно теряется, усиливается запах плесени.
Форма семян — наиболее устойчивый признак, который служит самым точным параметром при распознавании видов растений. Доказано, что при созревании семян и по мере потери влаги их всхожесть повышается (учитывая этот факт, многие огородники перед посевом подсушивают семена).
Незрелые семена характеризируются не только низкой всхожестью, но и дают, как правило, низкие урожаи. Поэтому уборка семян до их полного созревания существенно снижает процент всхожести. Физиологически незрелые семена в первое время после уборки обладают способностью к прорастанию, но в процессе хранения эта особенность утрачивается. И наоборот — физиологически зрелые семена при хранении теряют всхожесть намного медленнее.
В фазе покоя семена продолжают дышать, хотя и довольно слабо. Поэтому, чтобы повысить благоприятные условия для сохранения всхожести семян овощных культур, в хранилище должен быть обеспечен свободный доступ воздуха. При хранении влажных семян или в условиях с повышенной влажностью свободный доступ воздуха в помещение является особо важным. Это обусловлено тем, что дыхание семян усиливается, что влечет за собой повышение температуры. Таким образом, влага испаряется, и семена начинают «гореть», из-за чего быстро теряют всхожесть.
Свежие семена урожая прошлого года формируют более мощные и сильно облиственные растения, но цветение их несколько задерживается. У однодомных разнополых растений наблюдается преобладание мужских цветков над женскими. От 2-3-летних семян получаются растения с нормальным соотношением развития всех частей и нормальным соотношением мужских и женских цветков.
От старых 3-6-летних семян получаются слабооблиственные растения со слабым ростом и с преобладанием мужских цветков, особенно у тыквенных. То есть, при выращивании тыквенных культур необходимо использовать 2-3-летние семена. При культивировании других растений нужно использовать свежие однолетние семена.
Такое же значение, как и возраст, имеет просушивание семян. Хорошо просушенные при температуре 30-40 °C семена дают более компактные, нормально облиственные и рано плодоносящие растения, а у отдельных видов — и более урожайные.
Полевая всхожесть и срок хранения семян основных сельскохозяйственных культур |
||
Наименование культуры |
Срок хранения семян, лет |
Показатель всхожести семян, % |
Арбуз |
6-8 |
70-80 |
Баклажан |
4-5 |
50-60 |
Бобы |
5-6 |
40-50 |
Горох |
5-6 |
70-80 |
Дыня, кабачок, патиссон, огурец |
6-8 |
70-80 |
Капуста |
4-5 |
40-60 |
Катран |
4 |
35-40 |
Кукуруза |
5-6 |
75-80 |
Лук репчатый (чернушка) |
2-3 |
45-50 |
Морковь |
2-4 |
20-35 |
Пастернак |
2-3 |
20-30 |
Перец |
3-4 |
68-70 |
Петрушка |
2-3 |
20-30 |
Редис и редька |
4-6 |
40-50 |
Салаты |
3-4 |
40-50 |
Свекла столовая |
6-10 |
40-50 |
Сельдерей |
3-4 |
15-26 |
Томат (безрассадный способ выращивания) |
7-9 |
50-60 |
Томат (выращивание через рассаду) |
7-9 |
70-75 |
Укроп |
2-3 |
35-45 |
Тыква |
6-8 |
70-80 |
Фасоль |
3-4 |
75-80 |
Шпинат, щавель |
2-3 |
40-50 |
Читайте также: Как хранить, маркировать и сортировать семена – полезные советы
КАК ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ СЕМЕНА – ВИДЕО
© Автор: Елена СЕМЕНЧЕНКО, кандидат сельскохозяйственных наук,
ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.
Ниже другие записи по теме "Как сделать своими руками - домохозяину!"
- Очистка и дезинфекция воды в колодце на даче или участке
- Виноград с завязью – опрыскивание, подкормки, нормировка и чеканка
- Сидераты и севооборот: люпин, донник, рапс, гречиха.
- Здоровая рассада = семена, грунт и условия. Многолетний опыт (Краснодарский край)
- Размножение винограда черенками – мой способ (Самарская область)
- Побелка деревьев – вопросы и ответы, советы специалиста
- «Спираль» для выращивания рассады своими руками
- Как правильно сформировать молодой грецкий орех (схема)
- Заготовка почвы для рассады на следующий сезон
- Как самому очистить семена от мусора
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Сезон окончен, а семена в открытых пакетиках остались. Можно ли их сохранить до весны?
#
Можно, если соблюдать правила хранения.
Семена способны поглощать водяные пары из воздуха (и соответственно, испарять влагу). Оптимальная влажность воздуха в хранилище должна быть на уровне 55-60°.
Пока собственная влажность семян не превышает 12%, семена находятся в фазе покоя. Но даже увеличение влажности на 1-2% активизирует биохимические процессы и интенсивность дыхания семян. Они могут начать прорастать, и разумеется, погибнут.
Второй важный момент – температура хранения. Семена большинства овощных культур лучше всего держать зимой при температуре 10-12°.
Как правило, в ЛПХ семена хранят в воздухопроницаемых мешочках из натуральных тканей или в конвертах из плотной бумаги. Впрочем, в купленных пакетах семена тоже можно оставить на зиму, тщательно свернув их, чтобы не допустить попадания влаги извне.
О. ГАЛУШКИНА, ученый-агроном
#
Читаю, как дачники выращивают у себя десятки сортов разных культур, и думаю: как же они пакуют собранные семена?
Когда я работала лаборантом в контрольно-семенной лаборатории, меня там научили делать пакеты для посевного материала своими руками.
Берем лист бумаги прямоугольной формы, сгибаем пополам по длинной стороне (фото 1). Заворачиваем два раза концы по длине (фото 2) Переворачиваем на лицевую сторону, загибаем уголочек и острым кончиком вставляем в приготовленный паз (фото 3-4). Вот и получился кулечек (фото 5). Всыпаем семена, переворачиваем на другую сторону и так же начинаем делать второй уголок, заводя его в паз (фото 6). Остается только подписать сорт и дату сбора.
#
Свои семена интересны, в первую очередь, тем, что позволяют сохранить старые «бабушкины» сорта, которых ныне уже не бывает в продаже. Во-вторых, это широкие возможности для домашней селекции, ведь большинство растений переопыляются, давая «деток» неожиданной расцветки. Занимательно в этом плане выращивать сеянцы флокса метельчатого, гвоздики турецкой. Правда, бывает, что при переопылении получаются не только красавцы, но и малодекоративные растения.
При семенном размножении материнские признаки сохраняют астра (калистефус), душистый горошек, левкой. Из перекрестноопыляющихся можем собирать семена агератума, бархатцев, настурции, календулы, львиного зева, кларкии, немезии, шизантуса, гвоздики, они практически всегда дают красивые растения.
Семена бархатцев, астр, георгинов, гелихризумов, большинства сложноцветных собираем в солнечную погоду во второй половине дня, когда роса полностью высохнет. У растений же, чьи семенные коробочки и стручки растрескиваются (петуния, виола, бальзамин, клеома, эшшольция и др.), либо разлетаются, опадают (маргаритка, гацания, арктотис) — наоборот, сбор проводим с утра, пока плоды еще сыроватые, и когда раскладываем их на просушивание, накрываем легкой тканью, марлей, чтобы семена не разлетались.
У растений с мелкими семенами (лобелия, алиссум, арегатум) срезаем целые цветоносы с семенами, дозариваем на подоконнике, затем вытряхиваем семена в емкости для хранения. И уже на этапе сбора обязательно снабжаем семена этикетками с названиями растений, где указан также год сбора, месяц, и, желательно, место сбора на участке (будем знать, какие соседи росли возле «родителя»).
При хранении главное, чтобы семена не отсырели. Поэтому раскладываем их в бумажные пакеты, тканевые мешочки либо в закрывающиеся стеклянные или жестяные банки. Хранить можем при комнатной температуре, но подальше от источников тепла, а еще лучше — в прохладной кладовке. Семена в плотно закрытых банках можно поместить в нижний ящик холодильника