33

33 Kommentarer

  1. Gæst på webstedet "med dine egne hænder"

    For bønner er hovedfjenden kornskærormen og dens glubske larver. Det er det, jeg gør imod deres udseende.

    Først og fremmest, selv før plantning, behandler jeg bønnefrøene med Decis eller Metaphos, da armywormen starter i umodne bælg. Der kan være op til 30 larver i en bønne, og i varmt vejr formerer de sig endnu mere intenst. Derfor er en sådan behandling nødvendig.
    Jeg høster før bælgene åbner: På denne måde vil skadedyr ikke have en chance for at komme ind og lave en hyggelig rede der.

    Efter at have samlet bælgene sørger jeg for at tørre dem i solen, hvor der blæser. Så de selv bliver gullige i farven, og frugterne føles hårde at røre ved. Dette er cirka 10-14 dage.
    For en sikkerheds skyld opvarmer jeg inden opbevaring de tørrede bønner let i ovnen ved 60 grader. Desuden, hvis en "infiltrator" sniger sig ind i frugterne, vil han blive ødelagt.
    Det er vigtigt at vælge den rigtige beholder til opbevaring. Papkasser og poser kan lække fugt, trækasser er pladskrævende, glas eller blik fylder også meget. Derfor er den mest bekvemme ting 1-5 liters plastikflasker: Selv hvis du lægger dem ned, går de ikke i stykker, de er voluminøse, du kan altid finde dem i huset.
    Jeg putter et par uskrællede fed hvidløg i hver flaske: kornskæreormen kan ikke tåle sin lugt, og du kan tilberede borscht uden frygt for, at grimme insekter svømmer i den.

    svar
  2. Olga LYTKINA, Rechitsa

    Gulerødder - sådan holder du dem indtil næste sommer

    Jeg opbevarer gulerødder på to måder. Hvis jeg har tid og mulighed, tilbereder jeg mos af rødt ler. Jeg graver et par skovle af ler op og fortynder det med vand, indtil det bliver tykt som creme fraiche. Jeg dypper rodfrugterne heri og lader dem tørre. Jeg puttede dem i trækasser (jeg lagde 4-5 håndfulde løg- eller hvidløgsskaller på bunden). Og jeg sætter den på ethvert stativ i kælderen. Hvis sommeren var fugtig, før lermosen dypper jeg rodfrugterne i hvidløgsinfusion (jeg passerer 1 spsk hvidløgsfed gennem en kødkværn, hæld 2 liter koldt vand i, lad det stå i 4-5 timer). Som et resultat forbliver gulerødder friske indtil sommeren og falmer ikke. Men hvis der ikke er ler ved hånden, gør jeg det nemmere. Jeg hælder 20 cm vådt savsmuld på bunden af ​​pallerne. Jeg satte en plastikkasse med huller på toppen, hvori jeg lagde gulerødder i lag, dryssede dem med tørt savsmuld.

    svar
  3. M. OSTROUKH Kursk-regionen

    Mange grøntsager og frugter i kældrene begynder allerede at blive forringet. I tøen lufter jeg altid kælderen ud, og lukker alle ventilationsåbninger om natten. Jeg fjerner letfordærvelige frugter i tide eller behandler dem, hvis det er muligt (min mand laver lækker cider af æbler).
    Cider opskrift: skær mørke pletter ud fra rådne æbler, riv uvaskede frugter eller hak fint og vej. Hæld lidt varmt vand i en stor gryde, tilsæt sukker med en hastighed på 150 g pr. 1 kg æblemasse, opløs det, læg æbler, bland, dæk med gaze og sæt beholderen på et varmt sted i 5 dage til gæring. Pres derefter æblejuicen, tilsæt sukker (150 g pr. 1 liter juice), bland, fyld 2/3 store flasker, luk dem med låg med en vandforsegling og lad stå i 5 dage. Hæld forsigtigt den færdige cider på flasker uden at røre op i bundfaldet.
    Hvis luften i kælderen er for tør, sætter jeg en kasse med vådt sand på gulvet, og hvis der opstår kondens på væggene og loftet, placerer jeg beholdere med brændt kalk.
    I februar, mens der stadig ikke er forårshype i butikkerne, kan du roligt købe dækmateriale til at beskytte planterne mod forårsfrost, drivhusfilm, gødning, haveredskaber mv.
    For at nyde blomstrende grene af prydbuske eller træer (æble eller kirsebær, mandel, luizean, forsythia, rhododendron) i slutningen af ​​vinteren, klippede jeg skuddene med blomsterknopper og satte dem i vindueskarmen i varmt vand. For at stimulere blomstringen opløser jeg 1 aspirintablet og 1 tsk sukker i (kan erstattes med honning med en dråbe citronsaft).

    svar
  4. Alena Ageeva, Penza

    Pærer opbevares i trækasser. I bunden hælder jeg rent, tørt sand med et lag på 5 cm.. Sunde frugter tørret af med et rent håndklæde lægges ud, så de ikke rører hinanden. Ovenfra falder jeg i søvn med sand, hvorpå jeg lægger et nyt parti pærer, igen sand - og endnu en række. Jeg dækker det øverste lag sand med en ren klud. Jeg satte kasserne i kælderen. Som følge heraf opbevares pærer næsten indtil sommeren!
    Og min veninde opbevarer pærer som dette: hun lægger et lag frugter i en æske, dækker toppen med papir gennemvædet i alkohol, så igen frugterne og igen papir med alkohol.

    svar
  5. Alexei VOLODYKHIN, agronom

    Sådan gemmer du druer

    Druerne høstes, når bærene er helt modne. Forsink ikke høsten: overmodne frugter mister deres kvaliteter. Klynger skæres bedst med sekatører. Hvis de er beregnet til opbevaring, er det vigtigt at tage dem i hånden forsigtigt for ikke at tørre voksbelægningen af ​​bærene.
    Høst i tørt vejr - dette er især vigtigt til opbevaring. Klynger høstet efter regn vil ikke vare længe.
    2 ENKLE MÅDER TIL OPBEVARING
    I kasser. I bunden af ​​trækasser (som for æbler og pærer), hæld hårdttræ savsmuld, halm eller tykt papir. Og fordel så bundterne i ét lag med den brede del opad. Opbevares i en kælder ved en temperatur på 0 ... + 2 grader, luftfugtighed 85-90% og i fuldstændig mørke.

    På ledningen. I kælderen skal du strække en stærk tråd og hænge bundterne på den, så de ikke rører hinanden og væggene. Klynger skåret med en del af vinstokken vil blive opbevaret meget længere i denne form.

    svar
  6. Gæst på webstedet "med dine egne hænder"

    Nu er moden gået til at opbevare frugter i plastikposer. Tanken er korrekt: ilt trænger ikke ind, og der frigives kuldioxid, hvilket betyder, at stofskiftet i frugter bremses, og de bevares bedre.
    Men der er et "men": temperaturfald er uacceptable. Halvdelen af ​​høsten blev væk fra naboen, for hvad vejret er i gården, det samme er i forrådshuset - nogle gange varmt, nogle gange koldt. De anbefaler en temperatur ikke højere end +5 grader og ikke lavere end - 1. Jeg var overbevist fra min egen erfaring om, at dette er korrekt: hjemme på en glaseret loggia holdt jeg hvert enkelt æble. Jeg kiggede på termometeret hver dag.

    Vær også opmærksom på filmen og posens volumen. En lille beholder er nødvendig - max 3 kg. Og filmen er tynd, i en tyk, af en eller anden grund bliver alt straks forringet.
    Sæt frugterne afkølet til temperaturen på din opbevaring, ellers - kondenser, og skriv spildt. Du skal binde det stramt, stramt og lægge det på hylderne i ét lag. Eller endnu bedre, læg den på. Jeg har bemærket, at frugter bevares bedre i hængeposer.
    Og det sidste. Læg et stykke vat gennemvædet i eddike i hver pose.

    svar
  7. Gæst på webstedet "med dine egne hænder"

    Mange, mange fejl begår uerfarne gartnere, når de høster, og alt deres sommerarbejde går til spilde.

    Mange forveksler for eksempel radise med bjergaske. Men hvis bjergasken fra frost kun er sødere, vil radisens rod revne selv fra mild morgenfrost, og under opbevaring vil den rådne. Men selvom det bliver ved, vil det få en modbydelig smag.
    Men pastinak - tværtimod, jo senere du fjerner, jo bedre. Næsten ingen ved, at det ikke er nødvendigt at indsamle og opbevare alle pastinakker: Hvis der er meget af det, skal du vælge det til vinteren, og resten af ​​rodafgrøderne vil overvintre godt i jorden. Om foråret vil jorden tø op - grav dem ud, de er friske.
    Hvis dine gulerødder er lange, må du ikke trække ud. Barber bedene i hele længden, når ikke 10 cm til rækken af ​​gulerødder. Sæt derefter en skovl mellem første og anden række og kør hele bajonettens længde ned i jorden - på denne måde rul jorden. Det vil smuldre, og rødderne bliver nemme at få uden skader.

    Rens dem fra jorden, fjern alle bladene (tag fat i toppen af ​​rodafgrøden). Læg gulerødderne i kælderen i rækker og drys med sand. Og lad det overvintre i bedene – der sker heller ikke noget. Grav så snart jorden tøer op, og spis for dit helbred.

    svar
  8. I. A. Ageeva, Penza

    SÅDAN GEMMER MAN PÆRER INDEN DEN NYE SÆSON

    Jeg holder pærer i sandet. Til dette bruger jeg separate beholdere. Frugterne skal i første omgang være af høj kvalitet, plukket i hånden, uden skader eller ormehuller.
    Jeg tager kasserne, på bunden hælder jeg et lag rent tørt sand ca. 5 cm tykt Jeg lagde pærerne, som havde været "åndede" og tørret af, på sandet med et mellemrum, så de ikke rører hinanden . Så snart laget er lagt, hælder jeg sand ovenpå, og så videre, række for række.
    Jeg laver det øverste lag lidt højere og dækker alt ovenpå med et rent klæde, men ikke et låg. Jeg satte de pakkede kasser i kælderen. Fordelene ved metoden er, at sandet ikke tillader luft at nå frugterne, hvilket er den vigtigste opbevaringsbetingelse.
    Derudover holdes en konstant temperatur i sandet, fordampning er udelukket. Selvom der er en let fordampning af fugt, optages den af ​​sandet, hvilket forhindrer spredning af mikrober. Frugterne er perfekt bevaret ikke kun indtil foråret, men endda indtil sommeren.
    Og min veninde opbevarer pærer sådan her: hun lægger et lag pærer i en æske, dækker det ovenpå med en ren klud eller papir dyppet i alkohol. Og så videre indtil kassen er fuld. Siger opbevaring er fantastisk.

    svar
  9. Evgeny Bobrov

    Frugtstativ Jeg lavede et lille stativ til opbevaring af frugter, der var samlet i haven. Det kan installeres i næsten enhver kælder, og det tager ikke meget plads på altanen.

    Fra en stang med et tværsnit på 40 × 40 mm og skinner på 60 × 14 mm samlede jeg to sidevægge. For hver skar jeg to stativer, der var 120 cm lange fra en søjle. Sidstnævnte blev forbundet med kryds, samlet ved hjælp af metoden med et halvt træ. Jeg fyldte skinner med et tværsnit på 60 × 14 mm på de færdige stativer i en afstand af 70 mm fra hinanden. Derefter lavede jeg det krævede antal bakker af de samme lameller, i mit tilfælde 7 stykker. Jeg placerede to bakker øverst og nederst mellem stativerne, så de var mellem de tværgående skinner, og forbandt stativerne med planker øverst og nederst.

    44 bord til opbevaring af grøntsager og frugter

    svar
  10. Ekaterina Valeryevna KHARCHEVKINA

    En seng i kælderen

    Der er mange måder at opbevare kål på, og det ser ud til at være svært at overraske her. Men ikke desto mindre vil jeg fortælle dig noget usædvanligt.

    Sidste år beregnet jeg ikke tidspunktet for udplantning af blomkål. Gjorde det lidt sent. Nogle af hovederne formåede naturligvis at modnes, og nogle var lige begyndt at blive bundet, da kølen begyndte. Først blev jeg ked af, at jeg ville miste afgrøden, og så lærte jeg af en ven, at blomkål modnes godt både i kælderen og i kælderen i fuldstændig fravær af lys. Og jeg begyndte at arbejde.
    Jeg gravede kål, hvis hoveder voksede til en diameter på 3-5 cm, med roden. Et par dage før vandede det rigeligt jorden for ikke at skade rødderne. Jeg rensede ikke jordklodderne, de forblev omkring de mindste rødder! Derefter øvede hun jorden op i kasser og gravede kål ned i dem, så jorden nåede de nederste blade omkring kålhovedet. Og jeg bundede de øverste rundt om hovederne for at sikre et fuldstændigt fravær af lys. Dette er nøglen til en vellykket vækst af kål.

    Hvis der pludselig ikke er nogen gratis kasser på stedet - det er ligegyldigt! Du kan bare lave en rille i gulvet og hælde jorden der.
    Jeg overvågede omhyggeligt temperaturen i kælderen, den skulle ikke falde under nul. Den krævede luftfugtighed er 95%. Jeg vil fortælle dig dette: hvis du ønsker det, kan du dyrke kål selv på en glaseret balkon, også i skuffer. Så vi forsyner os og vores familie med frisk blomkål i et par måneder til. Og hvis din sort er meget sent, som det viste sig for mig, så op til et halvt år vil det være muligt at spise frisk blomkål.

    Rådet
    Hvis du fryser blomkål, råder jeg dig til at gøre dette kun efter blanchering, men ikke med almindeligt, men med saltet vand.

    svar
  11. Stepan A. ZHELEZNYAK, Pskov

    Når jeg valgte en metode til at spare peberrod til vinteren, valgte jeg den enkleste: Jeg fryser den bare i fryseren.
    I efteråret - en uge før det kolde vejr - graver jeg peberrod på min side. Jeg har aldrig travlt med at fjerne det, ved at indse, at produktets "kraft" vokser hver dag, og det er perfekt bevaret i jorden. Til rengøring vælger jeg en fin dag og en større skovl. Da min peberrods vokser i udkanten og formerer sig med sig selv, har jeg ikke til opgave at grave alt ud og begrænse dybden af ​​emnet med en bajonet skovl.

    Jeg lægger de gravede rødder i en stor spand, hvorefter jeg skyller dem med en stor mængde koldt vand. Samtidig bryder små rødder fra de vigtigste rhizomer.
    Derefter fortsætter jeg med at rense peberrod, jeg gør det som den mest almindelige vegetabilske skræl. Derefter skyller jeg grundigt rødderne og dyppes dem i koldt vand i en halv time. I løbet af denne tid er peberrod mættet med fugtighed og bliver "blødere". Det er ikke værd at holde det i vand længere, da nyttige stoffer kan forlade. Foretag ikke en reserve - rengør så meget som du skal lave mad ad gangen.
    Derefter forbereder jeg beholderen - jeg bruger som regel plastkander af cottage cheese.

    Jeg skålder dem med kogende vand - mere for selvtilfredshed end for desinfektion. Jeg lægger peberrod i krukken så tæt som muligt. Til dette skæres det ikke af øjet, men til en bestemt størrelse.
    Derefter går det hele i køleskabet. Hvis jeg planlægger at bruge peberrods i den nærmeste fremtid -1,5-2 i måneden, så lader jeg det stå i køleskabet, men når jeg forbereder det i en længere periode, sætter jeg det i fryseren.
    For at hvert stykke kan leve et selvstændigt liv under frysning og ikke fryse sammen med dets naboer, skal det tørres tørt, før det lægges. Prøv denne lagringsmetode - du mister ikke.

    svar
  12. Tamara

    Beskær opbevaring
    Løg sæt. Jeg tager en papkasse, lægger løgen i et gitter, lægger den i en papkasse, dækker den med træaske - og i undergrunden.
    Gulerødder, rødbeder, selleri, min pastinetter, tørt jord, afskærer altid vækstzonen og lægger dem i plastikposer på 1,5-2 kg. Jeg binder, piercerer pakken i 2-3 steder og gemmer den i et underfelt. Vores undergulv er ikke meget koldt, men alt er holdt smukt.

    Kål. Jeg forsøgte at holde friskkål i klæbende film og plastikposer. Mere som pakkerne: i dem forringes det næsten ikke. Jeg køber skraldespand, rens kålen fra beskadigede blade, læg en gaffel ad gangen. Jeg klemmer luften ud af posen så vidt som muligt, snoet vrider rester af posen, drej den med en ledning og fastgør den med scotch tape.
    Til undertrykkelse, når du salter i krukker, bruger jeg en plastikkappe. Jeg skærer det til midten langs radiusen, så klem det i mine hænder, så kantens kanter går over hinanden og bringe det under "bøjlerne" i krukken. Fungerer undertryk perfekt!

    svar
  13. Igor Kosov, Voronezh

    OPBEVARING AF GARLIC I PARAFFINE

    Jeg prøvede mange måder at opbevare hvidløg, som jeg fandt på Internettet, men kun en af ​​dem glædede mig - forarbejdning af hoveder i parafin.
    Selvom denne metode er den mest tidskrævende af alle tidligere testet af mig, men disse bestræbelser erstattes efterfølgende af en fremragende ømhed af hvidløg.
    Det er dog værd at bemærke, at nogle tricks fra sommerens beboere vil være forgæves, hvis han ikke observerede den korrekte agrotechnology af hvidløg dyrkning i løbet af sæsonen. Særligt vigtigt er den korrekte rengøringsmetode, samt forberedelse til tab til opbevaring.
    For at gøre dette stopper jeg med at vandne hvidløg til 15-20 dage før høsten, så pærerne modner godt i tør jord, og hvis det regner i løbet af denne periode, sætter jeg bueene op og dækker dem med en film.
    Undergraver hoveder forsigtigt og aldrig klæbende snavs fra dem på jorden eller en skovl. Beskidt hvidløg, først flere timer med tørring i solen, og derefter iført bomuldshandsker, rengør man manuelt hver jord fra klumperne. Derefter lægges hvidløgene under et baldakin i et enkelt lag og tørres i 7-10 dage. Hvis det begynder at regne, så overfører jeg høsten til landhusets loft, hvor det altid er tørt. Efter tørring med skarpe saks beskærer jeg rødderne og stilke hvidløg og tager den hjem.

    Jeg smelter parafin voksstearinlys (den billigste), som jeg købte hos en hardwarebutik i et vandbad hjemme. Jeg bytter gryden med en homogen paraffinmasse på bordet, sidder ved siden af ​​det og går videre til proceduren: Jeg tager hvert hoved til stilken, brænder de resterende rødder på bunden med en lighter, dypp det straks ind i den smeltede paraffin og læg det på bordet dækket med flere lag aviser for at tørre. Hvis parafin begynder at podstavat og fortykkes, opvarmes den på ovnen. Så jeg gør med alle hovedet.

    Manipulation er lidt trættende, men efter min mening er det det værd, fordi hvidløg perfekt bevares til foråret, det spiser ikke og tørrer ikke ud som det plejede. Parafinfilmen lader ikke fugt inde i hovederne eller ud, så de forbliver saftige, når luften er for tør i rummet, hvor de opbevares, og hvis derimod fugt stiger, beskytter filmen mod råtning eller spiring.
    Pærer, der bades i paraffin, tørres øjeblikkeligt, jeg hælder dem i en papkasse og opbevarer dem i korridoren hele vinteren. Der er heller ingen problemer med at skrælle denne grøntsag - paraffinfilmen er meget tynd og let afskrælles med skallet.

    svar
  14. Оксана

    For at løgene ikke skal springe i pilen, før frostens indtræden holder jeg det i gangen i papkasser under skoene med åbninger til ventilation. Så overfører jeg til kælderen og sætter den på øverste hylde på det tørreste sted. Tre uger før plantning tager jeg løgene hjem.

    svar
  15. Galina SLAVETSKAYA, byen Izyaslav

    Jeg dyrker store mængder hvidløg og forsøger at holde det til næste sommer.

    Til dette opdeler jeg høsten i to dele. De hoveder, som jeg skal bruge om vinteren, lægger jeg dem i en stor skokasse og hæld dem med tørret nåletræ. Jeg tør forsigtigt den anden del af afgrøden ved batteriet, fold den i 3 liter krukker, rul det op med metaldæksler. Jeg graver i haven til dybden af ​​2s spade bajonetter, markerer med et flag eller et kvist med et bånd, der er bundet til det. I løbet af foråret, når jorden optøner, graver jeg hvidløg - det forbliver altid frisk og kraftig.
    Og hvis de hoveder, jeg forlod hjemme, begynder at tørre eller rådne, gør jeg det. Jeg renser tænderne, hugger dem med en blender, bland dem i halvt med salt, tilføj 1-2, Art. vegetabilsk olie. Opbevar emnet i køleskabet. Koger regelmæssigt hvidløg på italiensk. Rensede tænder strammes tæt i steriliserede krukker, hæld toppen med kogende olivenolie. Jeg lukker op. Opbevares i køleskabet. Jeg bruger ikke kun hvidløg, men også hvidløgsolie.

    svar
  16. Rimma

    Er det rigtigt, at indholdet af nitrater stiger under opbevaring i rodfrugter? Hvordan slippe af med dem?

    svar
    • "Gør det selv"

      - Ja, ved længerevarende opbevaring kan indholdet af nitrater rent faktisk stige med 5-15%. Dette skyldes faldet i mængden af ​​tørstof og vand i rødderne. Hvis du tvivler på grøntsagens kvalitet, skal du bare koge dem. Faktisk ødelægges 80-90% nitrater under varmebehandlingen.

      Efter 15 minutter efter kogning drænes vegetabilsk bouillon, fyld rødderne med rent vand og kog, indtil de er klar. En anden måde at slippe af med 50-60% nitrater er at fermentere grøntsager.

      svar
  17. Olga GRIBKO

    Tomater inden nytår: To dokumenterede måder

    1. For at holde de indsamlede tomater friske og servere dem til nytårsbordet, tørrer jeg stærke, brune frugter uden ridser og tegn på sygdomme med koldt vand med et tørt papirserviet. På bunden af ​​de tørre steriliserede dåser hældes på 1 Art. sennep pulver, løst stak tomater, i gang med en anden 2-3 gange, jeg tilføjer sennep på en knivspids. Jeg ruller de fyldte dåser op, vend den op og ned flere gange og sæt den i kælderen.

    2. Hvis sennep ikke var til stede, sætter jeg tomaterne på en lignende måde i en tør steril krukke. Jeg vand 2 st.l. medicinsk alkohol. Jeg dækker det med et låg, drejer det over på siden, ruller det langsomt et par gange fra sted til sted, så alkoholen fordeles over frugtens overflade. Jeg laver en lang kamp i krukken til ovnen. Så snart alkoholen brænder, lukker jeg den sterile hætte og ruller den op. Opbevares i kælderen eller køleskabet.

    svar
  18. Irina MELNIKOVA

    Vegetabilske hylde gør det selv

    Ikke alle grøntsager og frugter kan opbevares i køleskabet. Til gulerødder, porrer, kål og kartofler spilder ikke, hendes mand lavede et specielt design.

    Skub ned tre bokse. De forreste vægge er lavet af smalle polerede plader (venstre åbninger til luftudveksling), sidevæggene er lavet af brede. Skruer skruede kasser til den lange bru-sam. Nederst tilpassede 4 møbler hjul. Jeg holder grøntsager på en grøntsagshylde, som jeg vil bruge i den nærmeste fremtid. I det ødelægger de sjældnere, og det er mere hensigtsmæssigt at tage dem.

    etazherka-svoimi-rukami

    svar
  19. Lyudmila Kuznetsova

    Efterladt til barnet til vinteren på verandaen ved + 12 ... + 15 grader, tre græskar (hver med en størrelse på • vandmelon). Jeg bemærkede, at stænglerne af stilkene begyndte at rådne. Hvad skal man gøre?

    svar
    • "Gør det selv"

      I min familie er grøntsager grundlaget for børn og voksne. For at gøre courgette, græskar, tomater og peber nok til næste høst, sætter jeg nogle af grøntsagerne i lager, og overskuddet og alt, hvad der begynder at forringes, er tørt, og så bruger jeg det til at lave supper og saltvorter.

      Fjern frøene, inden du sender squash og græskar til tørre. Jeg skar i skiver og skiver op til 1 cm tykke. Strø salt over og lad det stå på en sigte for at lade saften flyde. Jeg spredte det i et lag og tør det i en elektrisk tørretumbler på + 60 ... + 70 grader. 8-9 timer. Brugt til at tørre på en foliedækket bageplade i en ovn med
      ajar dør. Tomater Jeg skærer cirkler, laver ud til tørring i 1 cm fra hinanden. Jeg gør det samme med skiveskåret peber, skrællet af frø.

      svar
  20. Gæst på webstedet "med dine egne hænder"

    Naturligvis påvirker det "frie" liv for en kartoffel mest direkte dets fremtidige helbred i "fangehullet" - opbevaringen. Overvej nogle af de faktorer, der påvirker denne kultur i vækstsæsonen, og deres konsekvenser ved opbevaring af knolde.

    Hvis sommeren var præget af lave gennemsnitlige daglige temperaturer (med andre ord, kartoflerne ikke havde nok varme), så taber der under opbevaring med ca. en tredjedel. Men de kan fordoble, hvis en stor mængde nedbør tilsættes til temperaturfaktoren.
    Jordens sammensætning, som "andet brød" blev dyrket direkte, påvirker holdbarheden. Det er ikke tilfældigt, at der vælges sandy jord til denne kultur. Afgrøde høstet fra sådanne områder er meget bedre bevaret end det, der gravede ud på lerjord og torv.

    Hvad der er vigtigt er, hvad fodrede kartoflerne i vækstsæsonen. Det er kendt, at ukontrolleret, derfor øger overdreven indføring af nitrogen koncentrationen af ​​sukker i knolde, hvilket begrænser kartoflernes holdbarhed. Til gengæld gør en god kaliumforsyning denne afgrøde mere produktiv, manglen på dette element øger tabet af kartofler under opbevaring.
    En vigtig begivenhed, der påvirker den fremtidige konservering af knolde, er den rettidige klipning af toppe - to uger før høst. For det første tillader dette at forhindre patogener med sen blight fra de luftdele af planter på knolde og derved beskytte mod yderligere skader. Og for det andet bidrager det til grovningen af ​​knoldens hud, der bliver mere beskyttet mod mekanisk skade.

    svar
  21. Galina

    Er der et udtalt forhold mellem de betingelser, hvor kartoflerne voksede, og hvor godt deres knolde vil blive opbevaret om vinteren?

    svar
  22. Gæst på webstedet "med dine egne hænder"

    I år er en god høst af meloner. Hvordan holder man dem længere?
    Vasily Alexandrovich

    svar
    • "Gør det selv"

      Den vigtigste ting er ikke at opbevare fuldmodne frugter, som hurtigt vil begynde at forringes. Men umodne meloner fra selv tidlige modne sorter vil ligge i lang tid og gradvist få modenhed. Sådanne frugter kan konserveres indtil nytår. Men de bør ikke være nogen skade, herunder buler, revner, mørke pletter. Ideel til opbevaring kan betragtes som en temperatur på 1-3 grader varme og fugtighed på 70-80%. Sådanne forhold oprettes normalt i kældre og kældre. Frugt lægges på hylder i højst et lag.

      Rådet
      Meloner bør ikke opbevares sammen med grøntsager, hvorfra duftende frugter kan "hente" fremmede lugte, hvilket vil forkæle deres smag. Dårlig kvarter med æbler, fordi de aktivt producerer ethylengas, stimulerer accelereret modning af frugt og grøntsager, herunder meloner.
      Bemærk
      Mange melonavlere opbevarer meloner ved at placere hver i et grøntsagsnet (for dette kan du bruge den gamle "stringsække") og hænge den fra kælderens eller kælderens loft. En anden måde er at pakke frugten i papir eller folie, før den opbevares, men i sidstnævnte tilfælde skal du forlade 2-3 "air" for adgang til luften, fordi melon også skal trække vejret. For at forebygge forskellige sygdomme før opbevaring, er det også tilrådeligt at pulverfrugter med lime eller kridt. Men det anbefales ikke at begrave i sand eller ler.

      svar
  23. Gæst på webstedet "med dine egne hænder"

    På hytten bor jeg indtil frost. Hun tog et hjørne i køligt baldakin, lavede træhylder. Jeg lægger courgetter og græskar på dem, så de ikke rører hinanden. I tørt vejr, luft rummet.

    Hvis natten er lovet frost, havne klude. Med flytningen til byen tager jeg afgrøden med mig. Squashes indpakket i gamle aviser, og græskar satte i stof poser fyldt med tetrad ark skåret i strøer. En del af frugten opbevares i skabet i gangen, og resten placeres så vidt muligt under sengen fra batteriet.

    svar
  24. Gæst på webstedet "med dine egne hænder"

    Så i de dåser med bønnerne, der er tilbage til opbevaring, er der ingen fejl, jeg lægger et par hvidløgskage i hver og en kniv dillfrø i halvdelen.

    svar
  25. Nina GANINA, Brest

    I et polycarbonat drivhus vokser bulgarsk peber i lang tid - jeg fjerner de sidste frugter i begyndelsen af ​​oktober. Modne paprika indpakket i tykt hvidt papir, foldet i 2 lag i trækasser.

    Jeg holder i kælderen op til fire måneder. Jeg placerer de grønne frugter en efter en i gennemsigtige plastikposer (i hver gør jeg 5-8 huller på størrelse med en lille mønt). Hold i lyset på den isolerede balkon. Kontroller afgrøden regelmæssigt. Modne og tørrede paprika kommer ud og bruger i mad.

    svar
  26. Irina KUDRINA, Voronezh

    Gulerødder i savsmuld eller nåle
    Jeg høster høst af gulerødder i slutningen af ​​september.
    Jeg vælger her en god dag. Hvis du graver gulerødder umiddelbart efter en regn eller under barske vejrforhold, rødder revnet. Gulerødder korotkoplodnyh kvaliteter trække sig ud af landet af hans hænder, storfrugtede - de graver med en skovl. Jeg giver et par timer til at ligge i skyggen på presenningen. Jeg sletter den tørrede op
    jord med hænder og skær toppen af ​​rene saks, trækker sig tilbage fra nakken 2-3 mm. Rødder med sygdomme eller ridser bruge i første omgang resten af ​​afstamning ned i kælderen. Tør et par poser af nåletræsvamp i solen. Træ rektangulære kasser indvendigt er foret med en holdbar polyethylen, bunden pour 4-5 cm savsmuld, lagt ud i et enkelt lag gulerødder, hæld savsmuld kaste par kviste tørret Artemisia (gnaver) igen aflejring, Vayu rod, så - træet lag, og så indtil boksen er helt fuld. Fra oven dækker jeg med polyethylen.

    Hvis du ikke kan få savsmuld af nåletræer, lager jeg op med fyrretræer. Nåletræ kuld og fortørret i solen og bruger nøjagtig den samme som savsmuld. Som et resultat, den gulerod ikke visner, ikke rådner og er velsmagende og sprød indtil den næste høst.

    svar
  27. Alina Juravel

    Jeg hørte, at zucchini kan holdes indtil foråret. Jeg holdt i lejligheden, men efter 2 måneder forlod jeg uden høst. Hvor er bedre?

    svar
    • "Gør det selv"

      Til courgetthold velholdt, renser jeg dem i tørt vejr (når den sidste regn bliver mindst to dage). Jeg skærer præcist og tydeligt med en skarp kniv og efterlader lange peduncles. "Jeg vandt" fra min svigerinde et par hylder i garagen. Tættere til efteråret er de mine med ethvert klorholdigt rengøringsmiddel.

      Med et gammelt tunge gardin strammer jeg hylderne, så lyset ikke falder på afgrøden. I trækasserne udfylder jeg den tørre savsmuld, lægger kucchini, igen hælder jeg dem med savsmuld, så de ikke kommer i kontakt med siderne. Jeg lægger det på hylderne og skygger det. Med jævne mellemrum gennemfører jeg en revision og tager mistænkelige frugter i køkkenet.

      svar
  28. Antonina Levina, Moskva

    Græskaret på mit websted vokser godt, men vil ikke blive opbevaret. Naboen siger at jeg rydder op sent. Hvordan høstes korrekt for at spare det længere?

    svar
    • "Gør det selv"

      Til opbevaring forlader jeg kun frugterne af et græskar af hårde sorter. For at holde de udvalgte grøntsager velholdt, overholder jeg simple regler.
      Under græskar, som jeg forlader på sengen for modning, sætter jeg halm og træplanker, så de ikke beskadiges af snegle eller rot.

      Frugter, der har været i kulden (selv på kort sigt), er ikke gemt, så jeg følger vejrudsigten og høster til frost.
      I tørt solrigt vejr, plukke frugt fra en pisk med en stilken 4-5 længde cm. På dagen for at forlade suge græskar i solen til korrekt tørret ud.
      Grundigt undersøge hver frugt. Hvis der er ridser, buler eller brækket hale - gemte grøntsager vil ikke forlade dem for fødevarer i første omgang.
      Jeg gemmer i skabet på glas balkonen. To uger før Vil du lægge al min hylde med sæbe, jeg giver tør. Jeg dækker det med frisk halm, jeg tørrer det igen med dørene og vinduerne åbne. Jeg lå frugterne af deres haler op i træk for ikke at røre ved hinanden. Luk skabslåger, men et par gange om ugen ventileret selv på 15 minutter. I svære frost dækker jeg med tæpper.

      Olga

      svar

Efterlad et Svar

Din e-mail adresse vil ikke blive offentliggjort.