Et gør-det-selv røghus til smult og kød - beskrivelse og tegning
HVORDAN SKAL DU GØRE EN KØB TIL RØGNING AF KØD OG BRED MED DIN HÅND
Et gammelt røghus lavet af et gammelt el-kort (dimensioner 1200x600x250 mm, med ben), jeg arbejdede i flere år.
Men for fedt og kød var der for høj en temperatur, og røggeneratoren forlod også meget at ønske. Jeg var nødt til at forbedre alt.
Han sænkede temperaturen ved at øge skabets højde og indvendige volumen - han svejste simpelthen op i røgkammeret i bunden, lavede en lås under hængelåsen på den nederste dør og styrkede støttebenene. Som et resultat voksede kabinettet op: dets dimensioner (med ben) udgjorde 1490x600x250 mm. Modificeret og røggenerator. Han sænkede varmeelementerne ned i bunden af karret, så de duftende klumper ikke ville hænge på varmeelementerne.
Varmeapparatet er let at fremstille.
Fra et rektangulært emne af plademetal tykkelse 1 mm bøjet gennem samme længde som luftvarmeren. Fra samme metal skåret ud to kindben og svejses til trug.
De to par kinderne borede huller gennemboret gennem rillerne for installation af varmeapparater. De tillægger en kobber jumper seriel forbindelse og kabel gennem plastinki- kobber radiatorer. Fremstillet beskyttende kasse "haler PETN" og fastgjort til skruer og møtrikker til kinderne af varmeafgiverhuset, og derefter bøjet og komprimeres fikseringspladen PETN.
den Er luftkanalerne forbundet i serie?
De giver optimal opvarmning til at ulme rå træ, hvilket sikrer umuligheden af en tæt foring og fremragende konvektion. Kapaciteten skal være i overensstemmelse med røghusets størrelse og hjemmets elektriske netværk. I mit tilfælde var deres styrke 2 × 1,5 kW.
Den tredje del af designet er et drypp af tre bakker fedtfælder, der forhindrer, at det smeltede fedt falder ned på varmeren. Svejste skrå ribber passerer let røg og blander den endda.
For jeg dryppe fra stålplade tykkelse mm 1 3 identisk buet falsforløbslængden lidt mere end bredden af kabinettet og af samme stål skæres 4 forbindende ribbe. Alle kogte således at den øvre kant af den nedre bakke er blokeret og ribberne røg og omrøring blev skråtstillet mod afløbet fedt.
For at teste det moderniserede røghus hang jeg på forstærkningsstængerne i den øverste del af 10 kabinet kg saltet og gennemblødt rådyrkød. I truggen af røggeneratoren lagde lægger plommen røde grene i, faldt i søvn med blommefilet og satte den i røgskabets nederste rum. Han tænder forvarmeren. Efter 4 h blev varmelegemet slukket. Smoldering-rygningsprocessen gik på inerti for en anden 4 h. Kød nåede morgenen, og smagen var frem for alt ros.
KOKKER TIL FED OG KØD MED DIN HÅND - TEGNING
Se også: Røghus - liner til mangal med egne hænder (foto + tegneplan)
KOPTILNAYA EGNE HENDER - VIDEO (VALG)
© Forfatter: A. MATVEYCHUK, Zavodoukovsk
VÆRKTØJER TIL mastere og mastere, og hjemmevarer er meget billig. GRATIS FRAGT. DER ER ANMELDELSER.
Nedenfor andre indlæg om emnet "Sådan laver du dine egne hænder - en husholder!"
- Dekorativ (falsk) pejs med egne hænder - foto og tegning
- Sådan brændes ovnen korrekt med brænde
- Bærbar bord - grill med egne hænder (foto + tegninger)
- Gør-det-selv-bilgrill - et trin-for-trin værksted
- Husvarme med pejsovne: hvad du behøver at vide
- Hjemmelavet grill fra tanken på en vaskemaskine gør det selv - tegninger
- Vi laver en mursten grill med vores egne hænder - en trin-for-trin mesterklasse
- Metal brazier - trin for trin
- En simpel gør-det-selv muret pejseovn, hvad du skal bruge til murværk + fototegninger
- Gør-det-selv køkkenkomfurkompleks med en russisk komfur og en murstensovn i landstedet
Abonner på opdateringer i vores grupper og del.
Lad os være venner!