DIY Räucherei mit Ventilator
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MOBILER HOPPER MIT EIGENEM LÜFTER
Ich mache Sie auf die Option einer mobilen Räucherei mit Ventilator aufmerksam. Dank der verbesserten Luftzirkulation wird geräuchertes Fleisch viel schneller gekocht als bei herkömmlichen Designs.
Sie benötigen: einen leeren Zylinder von Freon, einen kleinen leeren Feuerlöscherbecher aus Edelstahl mit einem Volumen von 350 ml USB-Lüfter (Kühler von einem PC).
BLASMODUL
Ich bohrte Löcher in den Boden des Bechers: ein d 4 mm in der Mitte und sechs d 12 mm um das erste in einem Abstand von 12 mm voneinander. Dann befestigten eine M16-Mutter und Schrauben (nachdem zuvor Löcher in die Wände gebohrt worden waren) im Inneren des Behälters einen Lüfter mit einem USB-Ausgang. Aus Gründen der Zuverlässigkeit habe ich die Schraube M 4 in das zentrale Loch geschraubt (Foto 1) - sie dient als Anschlag für den Kühler.
EXTERNE WOHNUNG
Die Mühle hat den Griff des Zylinders abgesägt und das Ventil abgeschnitten. Ich habe den Boden abgeschnitten, um einen Deckel mit einer Seite von ca. 5-6 cm herzustellen. Dann habe ich diesen Teil mit einer Schlaufe am Körper befestigt und davor einen Metallriegel befestigt.
Im Inneren des Behälters trat ich von der Oberkante von 3 cm zurück und befestigte 6 Möbelkupplungsschrauben an den Welpen - dies sind Suspensionen zum Rauchen (Foto 2). Unten in der Mitte bohrte ich die gleichen Löcher wie d in den Becher (Blasmodul), 6 Löcher d 12 mm und ein zentrales d 4 mm.
An dieser Stelle habe ich von innen einen Beinring befestigt, den ich von einem Feuerlöscher abgeschnitten habe (siehe Foto 2 S. 1). Am Rand des Zylinderbodens habe ich die Beine der Schrauben von außen befestigt. Ich schraubte einen Becher mit einem Ventilator durch eine Paronitdichtung an das äußere Gehäuse. Er befestigte zwei Griffe mit Schrauben: einen am Deckel, den zweiten an der Wand.
Siehe auch: Electrokoptilnya eigene Hände - Zeichnungen, Fotoanleitung zur Herstellung.
CARBON TANK
In einem Feuerlöscher schnitt ich das Ventil mit einer Mühle ab und sägte den Boden ab, wobei ich etwa 2 cm von der Kante zurücktrat. Ich bohrte an den Seiten Löcher d 4 mm in den Körper. Dazu werden auf zwei Blätter A4 gedruckte Vorlagen in Form eines Gitters mit einer 1 × 1 cm großen Zelle gedruckt und auf einen Feuerlöscher geklebt (Foto 3).
Außerdem schnitt eine Mühle ein kleines Ofenloch zum Verbrennen von Kohle aus, und damit es geschlossen werden konnte, schraubte ich die Vorhänge aus Metallscheiben. Am oberen Teil des Containers habe ich die Griffe des Freon-Zylinders befestigt (Foto 4).
PRINZIP DES BETRIEBS KOPTILNIS FAN
In einem kleineren Behälter zünde ich die Kohlen (Holzspäne, trockene Zweige) an und stelle sie in die Räucherkammer. Auf die Suspensionen lege ich das Produkt (Fleisch oder Fisch). Ich schließe den Deckel. Ich schließe ein mobiles Ladegerät an den Lüfter an. Durch die Drehung des Kühlers tritt mehr Luft in die Räucherkammer ein, die Temperatur steigt und das Produkt kocht sehr schnell.
Ссылка по теме: Elektrisches Räucherhaus basierend auf eigenen Händen (Zeichnungen + Foto)
LÜFTER FÜR DAS RAUCHEN EIGENE HÄNDE - FOTO
© Autor: Kirill Banokin, Sewastopol. Autorenfoto
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WAS IST DER HAUSHALTSZYLINDER?
Freon Zylinder
Vor dem Schneiden des Zylinders mit einer neuen oder gebrauchten Mühle muss das Ventil vollständig abgeschraubt und der verbleibende Inhalt (Freon) abgesenkt werden. Es ist nicht erforderlich, den Behälter mit Flüssigkeit (wie Gasflaschen) zu füllen, da Freon nicht brennbar ist.
Feuerlöscher
Sie können nur Pulver verwenden - sie haben zunächst keinen Druck. Aber es entsteht eine Kapsel mit zwei Reagenzien. Daher muss es vor dem Schneiden mit einem Schraubenschlüssel mit der Düse abgeschraubt werden. Dann gießen Sie das Pulver.
Andrey Banokin, Sicherheitsingenieur, Sewastopol
WIE MAN SICH EIN EDELSTAHLRAUCHER MACHT - VIDEO
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