Ses graines - comment assembler, stocker et stocker

Les semences achetées ne sont pas toujours de haute qualité, bien qu'elles coûtent de l'argent décent. Et la variété désirée est sur les étagères pendant un an, et l'autre ne l'est pas. Et si vous récoltez des graines dans votre jardin?

Au moins, il est nécessaire de respecter les règles de production de semences.

Le moyen le plus simple est de préserver la pureté variétale des plantes autogames (pois, haricots, haricots) et éventuellement autopollinisées (tomates, poivrons, aubergines). Il leur suffit d'avoir des lits avec des variétés différentes pas plus proches que 20 M. La plupart des cultures de jardin sont pollinisées par les insectes ou le vent. Par conséquent, afin de préserver la pureté variétale, les cultures de semences doivent être isolées, par exemple avec des capsules de gaze ou des maisons spéciales.

Il est important que dans le jardin ou autour de celui-ci ne poussent pas les mauvaises herbes apparentées aux cultures de jardin.

Par exemple, ils pollinisent entre eux: le radis sauvage, le radis et le radis cultivé; navet, colza d'hiver et de printemps, colza, navet, rutabaga, chou chinois et chinois; oignons, échalotes, oignons de Vavilov, oignons d'Oshanin (non pollinisés avec des poireaux); carottes sauvages, panais sauvages, oseille sauvage - avec les cultivars de ces plantes, types de poivre végétal (chinois, baies et annuel) à fleurs blanches. Certes, il ne faut pas s'inquiéter de la qualité variétale du persil et du céleri, qui, en règle générale, ne se mélangent pas avec d'autres représentants de la famille du céleri.

Il est également nécessaire d'empêcher le colmatage mécanique des semences lorsque l'on confond les plantes de variétés différentes proches les unes des autres. Cela se produit souvent si la même culture, par exemple le radis, la laitue, l'aneth, les carottes, poussent sur le jardin pendant plusieurs saisons consécutives.

Les cultures de même qualité (masse 1000, énergie de germination, germination) dépendent de la nutrition de la plante, de l'âge du fruit, de son emplacement sur la plante mère, du moment de la collecte et de la méthode d'achèvement. Le pansement foliaire avec du sulfate de bore et de magnésium des plants de chou-fleur, d'oignon et de carotte augmente le nombre de graines à part entière sur la plante, accélérant ainsi leur maturation.

Les tomates et le poivre, laissés sur les graines, doivent être nourris avec un engrais complexe ou phosphoré-potassique. Pour se protéger des ravageurs et des maladies sur les testicules, des pesticides chimiques peuvent être utilisés, mais il est préférable de prévenir l'infection en appliquant des produits biologiques protecteurs (Immunocytophyte, Narcisse, Eco-gel).

Pour augmenter la collecte de graines (pour 25-50%) et d'améliorer leur qualité de végéter plantes de concombre est recommandé trois fois dans les intervalles d'été 10-14 jours poignée préparation Immunotsitofit, Fitolavin (son efficacité est renforcée lorsqu'il est combiné avec des oligo-éléments Mo, Ba, Zn, Co, Cu dans la concentration de 1 g / 10 L d'eau) et Agrochit.

Testicules boulonnage de masse de la phase d'oignon et plus tard jours 4-6 après le début de la floraison est traitée avec des régulateurs de croissance ou Gibberross Novosil qui augmentent le nombre de flèches sur la plante, le diamètre des inflorescences, une résistance accrue à l'arc-peronospo fleur et le rendement en graines.

Pour prévenir le développement de péronosporose, les oignons sont pulvérisés trois fois avec un mélange de fongicide Ridomil Gold MC et d'immunocytophyte.

Les plants de haricots contre l'ascochite et l'anthrax sont pulvérisés avec un liquide 1% Bordeaux avant la floraison et de manière répétée pendant la formation des haricots.

Contre le botrytis et les producteurs de bactériose vasculaire peut plonger avant le stockage des souches mélange de chou: Fundezola + 5% de méthylcellulose + 16% craie + 77,5% d'eau (en pour cent en volume).

Augmenter la production de semences de plants de betterave dans la phase de fermeture des feuilles en lignes et après 3 semaines après le premier traitement pulvérisé avec Albit.

Sur les cellules de la reine sont pulvérisées contre les pourritures norme Kartotsidom 40-60 g / 10 litres d'eau pendant la période de croissance 10-14 jours d'intervalle et avant le stockage.

Dans pratiquement toutes les plantes, les graines obtenues à partir de la partie médiane du fruit collecté dans la partie centrale du plant de semence sont caractérisées par des qualités de semis plus élevées.

Néanmoins, il existe une spécificité de la récolte des graines pour chaque culture de jardin.

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Ссылка по теме: Comment réveiller les graines - préparation avant le semis

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Graines de tomates et tomates

Ainsi, chez la tomate, il est préférable de récolter des graines de fruits bien mûrs, qui ont acquis la forme, la taille, la couleur et le goût caractéristiques de la variété. Les fruits bruns peuvent également être utilisés pour extraire les graines, mais ils doivent être conservés pendant une semaine à une température de 20 °. Les graines provenant des fruits de tomates trop mûres sont souvent nevskhozhimi ou donner un « têtu » (jeunes plants formés que les cotylédons, ou une vraie feuille, puis les semis ne se développent pas), et l'échange lo de dozarennyh tomates vertes ont un faible taux de germination et de produire des plantes faibles. Les graines de fruits de tomate apparemment en bonne santé, mais avec des buissons touchés par TMV, la tache bactérienne noir et Phytophthora, ne peuvent pas se procurer. Important et la durée de la fermentation: tomates temps froid gardé jours 2-5 chaud dans les jours à chaud 1-3. Dans la tomate, plus les fruits sont gros et nombreux, plus ils contiennent de grosses graines.

Propres graines de piment

Les graines de poivre peuvent être extraites à la fois des fruits mûrs et du gruau brun. Dans les fruits trop mûrs du piment, les graines germent souvent prématurément. Dans le poivre, les meilleures graines de qualité sont obtenues à partir de fruits cultivés sur les branches des trois premières commandes, lors de la récolte jusqu'au 15 en septembre. Chez les poivrons du triotype Gogoshara, de grosses graines se forment dans les fruits de la tige principale. Chez les poivrons avec des fruits en forme de cône, de plus grosses graines présentant les meilleures qualités de semis se forment sur les pousses latérales. Cependant, les plantes issues de graines récoltées dans la tige principale sont moins affectées par le flétrissement et une maturation plus précoce.

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Voir aussi: Nous choisissons les graines pour les semis correctement - une partie de 2

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Vos graines de citrouille

Les graines dans les fruits surmûris de cucurbitacées, trop sujettes à prorastniyu prématurée, En outre, les graines de citrouilles surmûris et les pastèques ont une faible germination et de la vigueur.

Les graines non mûres et normalement mûres des représentants de cette famille diffèrent peu les unes des autres en ce qui concerne la germination et la durée du stockage. Cependant, les plantes cultivées dès le début, moins productives. Il ne faut pas jeter les fruits de citrouille, concombre, courgette, tombés sous le gel à moins 6 °, -Installed que les graines sont complètement restent viables, à condition qu'ils décongeler progressivement au cours de la semaine. Et les fruits des buissons infectés par des taches bactériennes, il est souhaitable de les détruire. Dans un concombre, les graines de meilleure qualité sont concentrées dans les fruits des fouets de premier ordre. Dans les citrouilles, de telles graines se forment dans la partie médiane du fœtus.

Graines d'aubergines

Dans les aubergines, les graines de qualité donnent le deuxième fruit plus faible. Au sud, les testicules de la plante sont retirés fin septembre et abandonnés pendant une semaine et demie à une température inférieure à 10 °. La congélation du fruit d'aubergine à moins 10 ° aggrave de manière significative la capacité de germination des graines.

Les caractéristiques de la structure de la plante à graines provoquent des différences dans la formation des graines. La qualité des graines est généralement plus élevée dans les testicules non ramifiés, bien que la productivité des semences de la plante soit inférieure. Les graines de choux, le radis, les carottes, la laitue, les épinards, les choux recueillies à partir du niveau inférieur d'une usine de semences, en particulier haute ramification de l'ordre, donnent des plantes plus ou moins tard rendement. Les graines du haut des testicules du chou, du rutabaga, du radis et des carottes, au contraire, forment des plantes plus productives.

Graines De Chou

Les graines de chou mûrissent d'abord dans les inflorescences du premier ordre - dans les gousses du pédoncule central. Plus l'ordre d'inflorescence est élevé, plus la qualité des graines est faible. Par conséquent, les plants sont normalisés: les inflorescences latérales du chou-fleur et du brocoli sont coupées, le chou latéral est retiré des choux de Bruxelles. Le chou blanc et le chou rouge ont les meilleures graines au milieu et en bas de la brosse à fleurs et de la gousse. Les graines de rutabaga sont les meilleures en taille, en poids et en qualités de semis, concentrées dans la partie supérieure du buisson de graines.

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Voir aussi: Comment collecter et stocker les semences de votre jardin ou de vos chalets

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Propres graines de radis

Le moment le plus approprié pour couper les graines de radis est la maturité des cires. Les gousses à cette époque ont un jaune clair avec une coloration verte. Gardez à l'esprit que si vous collectez des graines à des degrés divers de maturité, alors, lors du semis de radis, des plantes-racines se forment à des moments différents. Et la différence de développement et de maturation peut durer une semaine et demie. Accélérer la maturation des graines permet le picotement de la tige florale principale et de ses rameaux latéraux.

Vos graines de carotte

Les carottes dans la région centrale et centrale de la Terre noire forment jusqu'à 35 parapluies, dans les régions du sud - jusqu'à 50. Les carottes commencent à fleurir à partir de l'inflorescence centrale, et les premiers parapluies simples périphériques s'ouvrent en elle, et les fleurs périphériques en eux. Par conséquent, les graines de parapluies centraux et de parapluies de premier ordre ont les meilleures qualités de semis. Pour une meilleure maturation des graines dans le nord, ne laissez pas plus que les 8 premiers sur la tige, 12-16 dans la voie du milieu et jusqu'à 25 inflorescences dans la salle d'urgence centrale. Les parapluies restants sont plumés. Dans le sud du pays, toutes les inflorescences ont le temps de mûrir, mais des graines de qualité sont obtenues avec jusqu'à 45 parapluies. Dans le persil et l'aneth, pincez également la pousse centrale et retirez les parapluies latéraux. Lors de la récolte des carottes, des panais, du persil à racines, laissez de grandes racines à maturité pour les semences, mais avec une tête de taille moyenne: plus elle est grosse, plus il y aura de branches lors de la prochaine saison d'inflorescence.

Ses graines d'oignon

Les inflorescences d'oignons et de poireaux commencent à fleurir à partir du niveau supérieur. Et les meilleures graines mûrissent dans sa partie centrale. La période entre la floraison de masse et la maturation des graines dure 40-45.

Ses graines de légumineuses

Dans les plantes légumineuses (haricots, le trèfle, le lupin, le sainfoin) sur les sols calcaires alcalins formé plus semences « durs » (semences avec une peau d'épaisseur) que dans les acides. Dans les pois, les graines les plus grosses avec des qualités de graine supérieures sont formées dans la partie médiane du haricot. Les haricots récoltés en phase de maturation de cire de graines, lorsque les fèves jaunissent et se dessèchent pas moins de 80%. Le nettoyage est généralement effectué manuellement, en tirant les plantes avec une racine. Dosarivayut et haricots secs en fagots. Il est impossible de se dépêcher avec le nettoyage, car les graines non affinées sont mal assaisonnées, froncées et ont une germination réduite.

Préparez les graines en temps opportun, par temps sec, sans les blesser. Pour la durabilité (la durée de la période pendant laquelle les graines conservent leur capacité à germer), les graines sont également affectées par la température et l'humidité de l'air dans le stockage.

Propre graines: stockage

Les graines à haute teneur en huile et en protéines, ainsi que celles contaminées par la microflore, sont mieux conservées à moins 4-5 °. Il est important que pendant le stockage il n'y ait pas de changements brusques de température. À cause de cela, la respiration augmente et un auto-réchauffement des graines se produit, la microflore à la surface des graines devient active, en particulier les moisissures.

• Les graines sous-développées respirent plus intensément que les graines matures. Par conséquent, ces derniers sont plus résistants à l'action de la microflore. Dans les graines fragiles et immatures, les micro-organismes se développent rapidement, provoquant un réchauffement et une décomposition de la masse de la graine. Les graines contiennent un intérieur (Verticillium, Fusarium) et la surface (Alternaria, Botrytis) agents pathogènes de maladies et la détérioration des graines germées pendant le stockage (Mucor, Aspergillus, Penicillium, Cladosporium). Cependant, la destruction complète de la microflore dans les graines conduit au fait que, en plus de tuer les organismes nuisibles saprophytes utiles et les semis sont vulnérables à l'infection du sol. Par conséquent, les graines sont simplement lavées dans de l'eau stérile pour le stockage, puis bien séchées.
• Graines la plupart des légumes conservent leur qualité pour l'humidité 8-10% et 0 de température ° 60% d'humidité relative (dans de telles conditions sur la surface de la graine « endormis » tous les champignons et les bactéries). Même une légère augmentation de l'humidité affecte négativement la germination, car elle augmente l'intensité de la respiration des graines et de la microflore. En raison de l'activité vitale des micro-organismes, la température des graines augmente jusqu'à 50 ° et même plus. Cependant, le stockage des graines à une température inférieure à 25-30 ° rend inactif le virus de la mosaïque de l’aubergine, ce qui augmente le rendement des feuilles de concombre.

Le séchage des graines est un moment critique qui détermine leur qualité. Les graines fraîchement lavées ont une teneur en humidité initiale de 70 à 75%. Ils sont d'abord séchés pendant 5 heures à une teneur en humidité de 60%, puis saupoudrés d'une couche de 3-6 cm et séchés dans un courant d'air à une température de 30 °. La masse de graines est régulièrement ramassée et mélangée jusqu'à ce qu'elle se détache. Si le séchage doit être accéléré, les graines sont soufflées avec de l'air chaud (1,5-40 °) pendant 50 heure, puis amenées à l'humidité souhaitée à une température inférieure. Les graines sèches sont les plus appropriées pour être stockées de manière fermée - dans des sacs en toile de lin avec une doublure en plastique. Le matériau humide avec cette méthode se détériore.

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Ссылка по теме: Comment faire pousser des semis - quand et comment planter, semer et semer (partie 2)

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Durabilité du stockage des graines

Période	Culture
1 -2 années	Bamia, anis, céleri, panais, scorzonera, sarriette
2-3 ans	Oignon, persil, aneth, asperges, oseille, bourrache, laitue, coriandre, cumin, fenouil, sarriette, estragon
3-4 ans	Pois, haricots, radis, radis, navet, carottes, betteraves, navets, poivrons, aubergines, physalis, la laitue, les épinards, l'hysope, le cerfeuil, le cresson
4-5 ans	Chou blanc, tomate, citrouille, artichaut, basilic, moutarde, mélisse, sauge
5 - années 6	Artichaut, amour, tête de serpent, endive
7-8 ans	Melon d'eau, melon, concombre, courgette, patisson, origan, marjolaine, thym
10 ans	Amarante, haricots de légumes

Graines avec ses propres mains

1.Couleur d'oignon avec graines (cerise noire) 2.Graines de concombre après séchage 3.Eisolement de graines de fruits tendres de tomate 4 et 7. Les inflorescences mûres de carottes et de betteraves 5. Inflorescence et graines de chou prêtes à être récoltées 6 Collection de graines de tomates à l'aide d'une cuillère 8. Inflorescence et graines de chou 9 prêtes à être récoltées. Il devrait y avoir de bonnes graines de tomates

© V.Ludilov, M.Ivanova VNII Horticulture

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Note: En août, les plantes utérines doivent faire très attention - celles dont nous allons collecter les graines. Et rappelez-vous: pour que seules les variétés conviennent, les hybrides ne correspondent pas, même s’ils donnent des graines germées, la récolte ne répondra pas aux attentes. Sur les cellules de reine, nous sélectionnons les plantes les plus fortes, absolument saines, dont les fruits correspondent aux caractéristiques variétales.

La meilleure façon d'obtenir les semences des cultures autogames - les tomates, les aubergines, les pois, les pois chiches, la laitue, les haricots, les lentilles. Pour obtenir des semences de bonne pollinisation des schihsya des plantes - les concombres, les carottes, les oignons, l'oseille et d'autres, il est nécessaire qu'une distance au moins m 400-500 ne cultive pas ces cultures d'autres variétés, ou non leurs ancêtres sauvages.

Dans la tomate, le poivron, le concombre, les graines d'aubergine de prendre les fruits des premières mains 2-3 ou le fond des ovaires, mûri bien avant la maturité physiologique, mais pas trop mature (dans les graines de tomates et de poivrons de fruits surmûris ont un faible taux de germination). Des graines de tomates que nous sortons avec une cuillère avec du jus et nous partons dans de la verrerie pendant quelques jours. Après que le jus fermente ou commence à mouler, laver les graines et sécher. Graine les fruits de concombre, on ne décolle qu'après le séchage du pédoncule.

Laisser ensuite reposer les testicules se trouvent pendant environ semaines 2, et alors seulement choisir les graines dans un plat plat avec les graines et les peaux, les laver et les sécher comme les graines de tomates, après la fermentation. La sagesse populaire a conseillé de ne prendre que les graines de concombres, qui ont quatre chambres de semences au lieu de trois, et seulement la moitié supérieure d'un concombre.

Au poivre, nous sélectionnons des graines de fruits frais et élastiques, sans attendre leur dépérissement. Aubergines sur les graines sont retirés de la brousse lorsque leur couleur change de brun, jaune brunâtre ou brun, les graines doivent déjà être difficiles, ils sont lavés et séchés immédiatement. Les plants de graines de pois, les haricots arrachent avec les racines, quand les gousses jaunies, les haricots - lorsque les gousses du fond deviennent noires. Nous lions les plantes avec des poutres et les suspendons pour qu'elles sèchent et sèchent dans des granges sèches. Dans les parapluies (aneth, carottes, persil, panais, céleri et autres), nous coupons les parapluies centraux et non latéraux sur les graines et nous les nourrissons également. Nous récoltons les graines le matin, par beau temps ensoleillé.

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MOITIÉ DE LA MOROKA CONTINUE AVEC SES GRAINES DE TOMATE

Pendant de nombreuses années, j'ai récolté des graines de tomate comme tout le monde. Un demi siècle! J'ai choisi avec une cuillère, mis dans des bocaux, couvert pour que les moucherons ne commencent pas, attend qu'ils soient libérés du film de couverture, lavés, séchés, emballés et signés. Eh bien, le problème! Surtout quand ces pots de morceaux de 20 et plus.

Et depuis trois ans maintenant, je fais tout différemment, et la qualité des graines est excellente. Et avant cela, c’est un péché de tomber dessus, vous oubliez, vous oubliez, et voici une surprise: les graines ont germé! J'ai eu une si triste expérience avec l'Évangile ...

Pour les graines, je sélectionne les fruits les plus délicieux, les plus sucrés et les plus sucrés, sucrés, sans chair blanche ou verdâtre autour de la tige. Je sors les graines, les mets dans une chaussette en nylon, les mets dans l'eau et les frotte dans l'eau. Lavées (dans la mesure du possible), les graines sont placées dans une passoire métallique et essuyez-les bien, lavez-les, puis déposez-les plus étroitement sur du papier (pas sur le journal!) Et répartissez-les sur ce papier. Je sèche, signe le nom de la variété sur du papier, enroule-le et le signe à nouveau par le haut, pour ne pas dévoiler et lire de quel type de tomates il s'agit. Toutes les graines sont prêtes. En janvier, je les sors, les jette du papier et les mets dans un chiffon. Je broie, si quelque part ils collent ensemble, c'est tout.

Ensuite, je colle les graines sur du papier toilette, après l'avoir coupé en trois lanières. Je la colle tous les centimètres 2, afin de ne pas m'étendre sur le fort vent d'ouest qui souffle tout le printemps et de ne pas rester penché sur la 2-3 du jour, car il n'y a pas de haute serre (je l'ai un peu plus que 1 en hauteur).

Et avec les graines collées, je me débrouille en une heure! C'est ça.

Oui, j'ai oublié: je marine les graines, quand je sème, je l'arrose avec du permanganate de potassium directement sur le sol.

Et maintenant, je propose une recette pour saler les grosses tomates dans un grand récipient (fût, baril, etc.).

L'essentiel: lorsque vous cueillez des tomates dans le jardin, prenez-les avec des tiges et placez-les soigneusement dans un récipient pour que la peau reste intacte.

Tomates pour le marinage, je prends gros, dense et toujours avec une tige. À l’aide de petits ciseaux incurvés, je coupe les sépales et les tiges de sorte que, lors de la ponte, les tomates ne violent pas l’intégrité de la peau.

Je les mets en couches, saupoudrant chaque couche de verdures épicées (feuilles de groseilles, de cerises, d'aneth, de céleri, de lovage, etc.).

Ce vert doit être cassé et broyé pour améliorer l'odeur.

Alors, petit à petit, je remplis le récipient, laissant de la place pour une tasse. Dans ce cas, toutes les tomates doivent être complètement recouvertes de cornichon.

Par dessus, je saupoudre de pois chiche, je m'endors de verdure et recouvre toute la surface de feuilles de raifort. Je recommande également de saupoudrer de graines de moutarde. Capacité immédiatement mise dans un endroit froid (cave).

Ensuite, je couvre le contenu avec une toile de coton et je verse de l'eau froide (je prends du puits - c'est propre). Dans ce cas, je considère définitivement le nombre de litres - après tout, le sel doit être mis dans une certaine quantité.

Et sur cette toile, je saupoudre du sel (non iodé!) À la vitesse de 900 g sur 10 l d'eau, en l'étalant uniformément sur toute la surface de la toile. Ensuite, mettez un cercle et appuyez sur le pot d’eau 3 (1 litre) pour que les tomates ne sortent pas du cornichon.

S'il s'avère que la saumure n'est pas suffisante, ajoutez 50 à 60 g de sel pour 1 litre d'eau. Et tout - en un mois, de délicieuses tomates sont prêtes!

Si au fil du temps, vous ne les avez pas utilisés, retirez-les, épluchez-les, hachez-les et utilisez-les comme pansement pour le bortsch. Soit dit en passant, un tel ravitaillement est parfaitement conservé sans aucune ébullition. Le bortsch est incroyablement délicieux! Tout le monde a été traité, tout le monde a été ravi et a percé un secret, comment puis-je cuisiner un si beau bortsch ...

© Auteur: Galina Belgorod region.

VOS GRAINES DE TOMATE - VIDEO

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