Élevage et garde de chèvres - description des races, soins et avis
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CHÈVRES SAANEN – CROISSANCE ET ÉLEVAGE
Lorsque nous avons déménagé dans une nouvelle maison, j'ai rencontré un voisin.
Elle avait 17 chèvres, 3 cochons, un oiseau et il n'y avait pas une minute de temps libre. J'ai alors décidé que je n'aurais jamais d'animaux. Mais le destin a décrété à sa manière ...
Les premières chèvres sont apparues chez moi grâce au médecin de nos enfants, qui a dit que mes enfants souvent malades (puis deux autres) avaient besoin de boire du lait de chèvre. Les animaux étaient bâtards et le lait recevait un maximum de 3 l.
Un an plus tard, j'ai trouvé un éleveur de chèvres Saanen et suis devenu l'heureux propriétaire de deux chèvres de race pure. Tous mes amis se sont tordus les doigts au temple lorsqu'ils ont découvert combien l'achat m'avait coûté. Mais les chèvres en valaient la peine. Déjà dans la première lactation, un de mes nouveaux arrivants a donné 790 kg de lait délicieux avec une teneur en matière grasse de 4,5%, et le second - 825 kg. Je donne des données si précises, car je garde quotidiennement des registres de la production de lait. Cette habitude m'a été fixée dès le tout début de mon élevage de chèvres. Je prends des mesures sur des balances électroniques. Beaucoup de gens se demandent pourquoi je mesure le lait en kilogrammes, pas en litres. Je vais essayer d'expliquer. À différentes périodes de lactation, le lait a une teneur en matières grasses et une densité différentes. En conséquence, sa masse change également avec le même volume. Le lait en automne et au printemps avant que les animaux ne pénètrent dans l'herbe est plus dense, sa teneur en matières grasses est plus élevée qu'en été et il est plus lourd que le lait d'été du même volume. Soit dit en passant, toutes les fermes d'élevage et les fermes mesurent la productivité laitière des animaux en kilogrammes.
Les chèvres Saanen sont considérées comme les plus grandes du monde. En effet, ça l'est. La croissance de mes chèvres adultes au garrot est de 77 cm à 81 cm, poids 65-80 kg. Pour être honnête, la traite d'une telle Dereza à longues jambes est très pratique - vous n'avez pas à vous asseoir blotti dans trois condamnations. Chaque chèvre dans la grange a des "appartements" séparés mesurant environ 2 × 1,5 m.
Voir aussi: Chèvres alpines (photo) - description des soins de la race
Feed pour zaanen
Je veux parler un peu de l'alimentation. Les chèvres, contrairement aux vaches, aiment manger l'absinthe (le lait n'est pas amer), l'armoise, l'agripaume, l'ortie, la chélidoine, la bardane, les feuilles d'arbustes (même l'épine-vinette épineuse et l'argousier) et les arbres. Je récolte les orties en mai, je sèche et je nourris les chèvres après l'agnelage. Puisque nous vivons en ville et que nous n'avons pas de forêts à proximité, mais uniquement des plantations artificielles d'érable, de sorbier, de bouleau et de peuplier, nous devons fabriquer des balais à partir de ces types d'arbres. Nous essayons également de récolter le foin nous-mêmes - nous tondons les jeunes herbes au stade du bourgeon (immédiatement après la Trinité). On pense que dans une telle herbe, il y a beaucoup de vitamines et d'autres utilités.
Céréales (orge et avoine) Je nourris les chèvres adultes sous une forme unique. De nombreux répertoires écrivent qu'il est préférable de les écraser ou de les aplatir, mais cela est difficile pour moi, car il y a actuellement 6 animaux adultes dans le stock, chaque ferme de traite reçoit environ 1200 g de céréales et les jeunes animaux - de 200 g à 500 g .
En hiver, les chèvres aiment manger des courgettes, des citrouilles (variétés Atlant et Titan), des betteraves fourragères et des pommes de terre (principalement pelées). J'offre toujours de l'eau tiède à mes chèvres, même un peu chaude. Ils ne boivent frais qu'en été, dans la chaleur. Je n'ajoute rien à l'eau. J'ai essayé de mettre du sel et du vinaigre de cidre de pomme - ne buvez pas.
Felucene en granulés pour les petits bovins que mes chèvres ne mangent pas non plus. Mais si je l'écrase, lèche-le avec plaisir.
Derrière les chèvres sukoznymi (qui attendent des enfants) Je fais attention avec une attention particulière. Pour les préparer à une période difficile et responsable, je commence un mois avant l'accouplement: je donne des préparations anthelminthiques, je m'injecte des vitamines. Pendant la grossesse, le régime alimentaire ne change pratiquement pas, mais la quantité de nourriture augmente.
Le matin, je donne 1-1,5 kg de foin, 500 g d'avoine. Après-midi à propos 2-2,5 kg d'aliments succulents (légumes hachés crus: citrouille, courgettes, carottes, pommes de terre). Les légumes peuvent être saupoudrés de son. Servir! Soirée sen (1-1,5 kg), ou le son d'avoine cuit à la vapeur (500 g) des balais.
Entre les repas, je propose de l'eau. Dans les mangeoires, il y a toujours un coup de langue, je donne aussi du felucen en granulés. Aliment à la craie ajouter au son pour 1 cuillère à soupe. cuillère pour une chèvre. Une fois par mois, je fais des injections de vitamines. Par beau temps, je me promène avec des chèvres succulentes. Je crois que l'exercice quotidien et une alimentation équilibrée sont la clé d'une excellente santé de la chèvre et des enfants forts.
Après l'agnelage, je ne donne pas les légumes de chèvre pendant environ une semaine afin qu'il n'y ait pas de fort gonflement du pis. La nourriture principale pour la femme en travail est du foin d'excellente qualité, de l'avoine (environ 300 g), de l'eau tiède (je mets 3 fois par jour). Du 6-7e jour après l'agnelage, je commence à donner des légumes. D'abord, un peu, pas de 250-300 g par jour, puis portez progressivement leur quantité à 1,5-2 kg.
Nous buvons du lait frais et réfrigéré en famille. Et nous transformons l'excédent en fromage cottage, fromage, yaourt, crème. Bien sûr, il y a aussi des revenus de l'élevage de chèvres. Nous vendons du lait et du fromage (principalement sur réservation, car le fromage de chèvre est un produit cher), des jeunes animaux. Mais la chose la plus importante que nous obtenons est la capacité de manger des aliments sains, des produits naturels.
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Bonne chèvre avec gusyatine
On parle beaucoup du lait de chèvre, mais un produit comme la chèvre, nous ne sommes pas très populaires.
Dans différentes sources, ils écrivent que le plus grand marché pour les chèvres vivantes est les Émirats arabes unis. L'Australie fournit des chèvres (race Cachemire) dont le poids vif ne dépasse pas 20 kg et n'est pas plus vieux que 6. En général, l’Asie produit 75% Goat (à partir de la production totale dans le monde).
La viande de chèvre est obtenue à partir de chèvres de toute race - à la fois de produits laitiers et de duvet. Habituellement, les chèvres castrées et les reines rejetées sont utilisées pour la viande.
Mais je n'ai jamais cultivé de castrat pour la viande. En règle générale, la chèvre grossit jusqu'à 4,5 mois. Le rendement d'abattage de la viande est d'environ 55%.
La viande de chèvre pour ses qualités gustatives et nutritionnelles est comparable à celle de l'agneau, et le bœuf dépasse même légèrement.
Les côtelettes de viande de chèvre que je n'aimais pas beaucoup semblaient dures. Par conséquent, j'ai ajouté de la graisse d'oie, qui était passée dans un hachoir à viande, dans de la viande hachée. Cela s'est avéré parfait! Les côtelettes et les boulettes de viande hachée étaient très appréciées par les membres de ma famille.
Viande hachée: viande de chèvre, viande d'oie grasse, oignon (au goût). Tous les composants doivent être passés dans un hachoir à viande, saler, poivrer et bien mélanger avec les mains. L'arôme de cette viande hachée est également remarquable.
REMARQUE: CALCULATEUR DE LAIT - COMMENT DÉTERMINER COMMENT LE LAIT DONNE DE LA CHÈVRE OU DE LA PRODUCTIVITÉ DU LAIT.
Tout le monde connaît les bienfaits du lait de chèvre ... Mais beaucoup se demandent: combien de lait donne une chèvre?
Comment déterminer quelle est sa production de lait?
La quantité de lait qu'une chèvre donne pendant une certaine période ou période de temps (par jour, mois, lactation) est la production de lait. En fonction de la race, des conditions d'alimentation et de garde, de l'âge des animaux, du mois et de la saison de lactation, du nombre d'enfants dans la portée, etc. la production de lait varie considérablement. Chez les chèvres de races laitières, par exemple, Zaanensky, elle atteint 800-1000 kg et plus par lactation de '305 jours).
Dans ma maison, je tiens un registre quotidien du lait de chaque chèvre. Pour ce faire, je pèse le lait frais de chaque chèvre et j'écris les données sur l'assiette. Ensuite, j'entre ces données dans l'ordinateur de la tablette Excel. Le programme calcule et délivre indépendamment la quantité de lait par mois et pour toute la période de lactation.
Pourquoi je pèse du lait? Tout d'abord, il est plus rapide et plus pratique, pas besoin d'attendre que la mousse ne se dépose. Deuxièmement, une telle comptabilité est plus précise, car la densité du lait varie au cours des différentes périodes de lactation. Troisièmement, ils le font chez des reproducteurs reproducteurs, et nous ne sommes en aucun cas pires qu’eux.
Un compte rendu individuel de la productivité laitière de chaque chèvre est nécessaire pour déterminer la valeur d'élevage de l'animal. Mais comment suivre la productivité individuelle? Il existe de telles façons.
Peser quotidiennement le lait pendant toute la période de lactation. C'est l'enregistrement le plus précis. Mais il est le plus laborieux, surtout si la ferme a beaucoup de chèvres.
Faites la traite de contrôle. Le premier rendement laitier témoin est effectué au plus tôt 6 jours après l'agnelage. La quantité de lait est déterminée en additionnant le rendement laitier unique - matin, déjeuner et soir. La traite de contrôle est effectuée à certains intervalles: après 5,10,15, 20 et 30 jours. Mais le plus souvent, le plus précis. S'il y a beaucoup de chèvres, alors la traite de contrôle est généralement effectuée tous les 10 jours. Le rendement laitier est multiplié par 10, la somme de ces trois travaux donne le rendement laitier par mois de lactation.
© Auteur: O. SIMANSKAYA, élevage de chèvres Ulyanovsk
CHÈVRES D'ÉLEVAGE - CONSEILS ET AVIS
Chèvres indigènes
Dès mon plus jeune âge, je me suis intéressé aux animaux, il y avait toujours des hamsters, des perroquets, des poissons à la maison.
Quand j'ai eu 11 ans, mon père m'a donné des poulets ...
De nombreuses années ont passé depuis lors, où seuls les animaux et les oiseaux n'étaient pas dans ma cour!
De quelqu'un a dû être abandonné, et certains, au contraire, ont prouvé leur indispensable dans l'économie.
Une de ces chèvres d'acier indispensables.
Bien que mi-élevage, mais productif
Nous avons commencé avec de simples chèvres métisses. Cependant, à cause de mon manque d’expérience, j’ai acheté les premiers enfants que j’ai rencontrés et je les ai bien nourris. Ils n’ont pas grandi très gros, ils ont beaucoup blessé et j’ai dû me débarrasser d’eux.
Deux chèvres, la même race, mais d'une autre ferme, sont restées sur notre ferme. Plus tard, il a été possible d'obtenir une bonne chèvre de Saanen et d'avoir une progéniture - d'excellentes «filles» qui ont donné 2-3 litres de lait avec le premier agneau, puis 4 litres. Maintenant, mes chèvres sont les descendants de cette chèvre. Plus tard, j'ai couvert ses «filles» avec une autre chèvre Zaanen, également de bon sang, grande et grande. Et récemment, j'ai acheté des chèvres de sang mêlé, Zaanensko-Nubien.
Nous avons travaillé très dur pour que nos chèvres produisent du lait sans odeur particulière. Nous avons tout essayé et avons abouti à des conclusions importantes. Tout d'abord, une bonne génétique animale, le lavage obligatoire du pis avant la traite (avec de l'eau chaude et du détergent), une litière propre et l'absence de chèvre dans le troupeau sont importants. Si vous remplissez toutes ces conditions, le lait n'aura aucune odeur désagréable. En tant que jeune père qui connaît bien les préparations pour l'alimentation artificielle du nourrisson, je recommanderais de commencer une chèvre à quiconque ayant des enfants, ou au moins d'acheter du lait de chèvre (pour nourrir ses bébés). C'est la composition la plus proche du lait maternel, qui pose beaucoup moins de problèmes que toutes sortes de mélanges nouveaux.
Le lait de chèvre est également utile pour les adultes, car il synthétise parfaitement les propriétés de toutes les plantes mangées par la chèvre, et il n'y aura pas d'aliment de chèvre de mauvaise qualité. Plus d’une fois, j’ai remarqué à quel point mes animaux étaient heureux de manger les inflorescences des plantes, refusant la simple herbe. Ce n'était pas du lait, mais du nectar.
Ne pas chasser une race de chèvre
Ne vous précipitez pas pour acheter des animaux de race coûteux. Un animal très productif et de bonne génétique requiert des conditions de logement de qualité égale. Afin de fournir à une telle chèvre les conditions nécessaires, il sera nécessaire de disposer une somme propre: dans une pièce chaude bien ventilée, sur le fond de la nourriture selon les exigences les plus strictes, en tenant compte de tous les micro et macro éléments. Maintenant, grâce à la sélection et à l’approche compétente de nombreux éleveurs de chèvres domestiques dans notre pays, il existe de nombreux animaux excellents avec une bonne productivité, une excellente capacité d’adaptation à nos conditions naturelles, accessibles même aux acheteurs les plus économiques. Surtout de nombreux animaux de ce type sont vendus à l'automne, lorsque les jardiniers, qui partent de leur lieu de résidence d'été, vendent leurs animaux de compagnie pour quelques centimes. À cette époque, sur les sites bien connus, des annonces gratuites pour 3-5 mille roubles. Vous pouvez trouver de bons animaux.
Pleins feux sur l'alimentation
Afin de recevoir du lait de haute qualité, il est nécessaire de respecter les normes et règles d'alimentation des chèvres. Surtout, l'herbe fraîche. Le pâturage doit être sec (pour que les animaux ne reçoivent pas d'helminthes et ne gardent pas leurs pattes en bonne santé) et productif, avec une grande variété d'espèces de plantes (les chèvres adorent quand elles ont le choix de délicieuses herbes). Concentrés et légumes que je ne fais ni cuire à la vapeur ni bouillir. Il en va de même pour les pommes de terre. Je pense que les chèvres doivent les manger crues.
Cela contribue à une meilleure digestion, réduit la séparation des gaz, améliore la qualité des produits. Si les chèvres mangent mal les légumes, je les roule dans des concentrés. J'apprends donc aux animaux à intégrer de nouveaux légumes dans l'alimentation. Le foin est de haute qualité, parfumé, éventuellement vert. Il ne devrait pas y avoir de moisissure ni de moisissure. Eh bien, si le foin sera de l'herbe. En outre, il doit être protégé des souris et de la pollution. Les chèvres sont très difficiles. Toute odeur indésirable peut entraîner une défaillance de l'alimentation. L'alimentation en épicéa constitue une variété de régime alimentaire d'hiver. Il est bon que les balais soient récoltés à partir de différents types d'arbres. Tilleul, érable, chêne,
bouleau, saule. Ils doivent être séchés dans un endroit bien ventilé et inaccessible au soleil. Les balais doivent être verts, puis les chèvres les mangent avec plaisir. Et sûrement il doit y avoir du sel licker dans la chèvre.
Il est très important que la ration soit aussi variée que possible (les chèvres n'aiment pas avoir le même aliment pendant longtemps), l'aliment doit être alterné, mais en introduire de nouvelles est toujours soigné, un peu, sinon des conséquences désastreuses sont possibles.
Plans pour l'avenir
L'élevage caprin est une activité rentable. Les chèvres paient non seulement pour elles-mêmes, mais apportent également de bons revenus.
L'essentiel est la vente. Il faut produire des produits de qualité. Je connais des agriculteurs qui vendent leurs produits plus cher que les autres et qui ont en même temps une clientèle constante qui ne se reconstitue qu'avec le temps. Et tout le secret réside dans la haute qualité des produits.
C'est très rentable pour nous de vendre du lait entier, mais ce n'est pas toujours le cas. Ensuite, nous fabriquons du fromage cottage, de la crème sure.
Nous aimons surtout le jeune fromage de chèvre. Nous ne voyons pas encore le besoin de fabriquer des fromages à pâte demi-dure et dure, mais nous sommes certains d’une chose à coup sûr: le fromage raffiné de la maison semble un produit comparable à un produit naturel. Les plans incluent également la vente de viande de chèvre. Nous avons déjà des acheteurs, cependant, les ventes sont encore très faibles: tout est mangé par notre grande famille.
De plus, nous prévoyons d'élever un oiseau, nous allons avoir des moutons. Malheureusement, bon nombre de nos plans manquent encore de fonds, mais nous n'abandonnons pas. L'agriculture est un domaine très rentable, il est seulement important d'aimer ce métier.
DOUX KOZIY FROMAGE PROPRE MAINS
Il faudra: du lait de chèvre frais -2 l, de l'acide citrique -1ch. cuillère, sel et herbes (basilic, origan, aneth, persil, roquette) au goût. Le lait à feu doux (plus le feu est bas, mieux c'est) pour chauffer à 85 °.
Incorporer l'acide citrique. Le lait est réduit et des morceaux de caillé se forment. Ne pas amener le lactosérum à ébullition, éteindre le feu et laisser pour 15 min. Enduisez la passoire de gaze en plusieurs couches et versez-y le lait coagulé. Dans le gaze restant dans la gaze, ajoutez du sel et des herbes épicées. Rouler la gaze, faire sortir le sérum restant et suspendre le liquide restant. Le fromage à pâte molle peut être consommé immédiatement, mais il est préférable de le refroidir pendant plusieurs heures, en le mettant au réfrigérateur.
© Auteur: P. STEPANOV Région de Moscou
TROUVEZ VOTRE RACE DE CHÈVRE!
Nous vivons dans la région d'Orenbourg. Notre village est situé dans un bel endroit dans la région de Tyulgan et est entouré de collines et de forêts de chênes. Nous vivons ici depuis longtemps, mais j'ai eu des chèvres il y a environ 8 ans et je veux partager mon expérience.
Découverte réussie
J'avoue tout de suite que les premières chèvres ont apporté beaucoup de déceptions et d'ennuis. Tous les jeunes, et 3 chèvres ont apporté des triplés à la fois, je me suis arrosé. J'ai acheté un substitut de lait, essayé de suivre la recette publiée dans l'un des numéros "PH", où tout un programme a été dérivé - quoi et combien de grammes par jour devraient être donnés. À un moment donné, elle a donné aux enfants beaucoup de lait de vache (et c'est un plus pour le lait maternel), des flocons d'avoine moulus, de la gelée cuite ... Au final, à la suite de tous ces troubles et vertiges, j'ai décidé de me débarrasser des chèvres. De plus, le lait, même s'il était savoureux, mais l'odeur de "chèvre" était légèrement présente, et j'ai trouvé que c'était juste. En général, j'ai annoncé la vente. À cette époque, le bétail se composait de 3 chèvres - deux filles de la première chèvre et sa petite-fille Larisa, qui agnelait et nourrissait elle-même ses deux enfants. Je ne lui ai pas prêté beaucoup d'attention.
Ayant vendu une chèvre, j'ai traite Larisa pour la première fois et j'ai goûté le lait. C'était délicieux et inodore. Ainsi, avec la «découverte» de Larisa, mon intérêt pour l'élevage caprin s'est réveillé, j'en ai ressenti non seulement des bénéfices, mais aussi du plaisir. La chèvre s'est avérée intelligente, pas capricieuse, avec un sens de la dignité. Et ses enfants sont les mêmes. Maintenant, j'ai 5 chèvres adultes, ils ont amené 15 enfants.
Sept des nôtres et quatre adoptés
L'agnelage de toutes mes chèvres se produit toujours presque simultanément, avec une différence d'un jour ou deux. C'est très pratique. Je m'accouplerai à la mi-octobre, à la mi-mars (exactement 5 mois plus tard), j'attends des enfants.
Une fois, pour une raison quelconque, pas une seule chèvre ne s'est promenée. Malheureusement, à cette époque d'octobre, j'étais absent. En février, même une chèvre castrée avait déjà commencé à sauter sur des chèvres. Que faire? J'ai décidé de le faire début mars, en août les enfants sont nés. Après 2, 5 mois, à la mi-octobre, cela s'est reproduit. En mars, comme d'habitude, j'ai reçu 7 enfants. Mais ensuite, l'accident de Sa Majesté est intervenu et a présenté 4 autres pièces en cadeau - mon ami ne voulait plus garder les chèvres, m'a donné les nouveau-nés, et en conséquence j'ai eu 11 enfants. Ici, tout ce que je savais auparavant sur l'alimentation et l'élevage n'était pas bon, et il n'y avait absolument rien à nourrir 5 fois par jour!
Il est très important de nourrir les enfants dans la première heure après la naissance. Mais en raison des circonstances, les enfants ont reçu leur premier lait 8 heures après la naissance. Et cela a considérablement affaibli leur corps. Cette année-là, j'ai réchauffé les enfants sous une lumière rouge jusqu'à ce qu'ils aient un mois et demi. Deux nouveau-nés avaient un défaut aux pattes postérieures: les articulations du jarret semblaient pliées vers l'intérieur. J'ai déjà rencontré ça. Des deux côtés de la patte, les langettes sont attachées (éclats taillés ou écorce de chêne) et immédiatement bandées. Après 1-5 jours, les jambes deviennent uniformes.
SECRETS DU SUCCÈS DANS L'ÉLEVAGE DE CHÈVRES
Je pense que nourrir les enfants est encore mieux avec le mamelon. Alors ils deviendront plus affectueux, ils boivent toujours leur norme et leurs visages sont secs. Et à l'âge de 2 mois, les mamelons sont eux-mêmes abandonnés.
Les premiers jours, les enfants buvaient un peu 3 fois par jour. À l'âge de 10 ans, ils ont bu 0 litre. Le taux augmentait en fonction de leur appétit. Je dois dire tout de suite que c'était plus difficile avec certaines chèvres. L'un d'eux a commencé à refuser la nourriture: il semble vouloir manger, mais s'enfuit. Eh bien, je pense que vous aurez faim, vous n'irez nulle part. Et après 5 jours, il est mort. Par conséquent, lorsqu'un autre bébé a commencé à se comporter comme ça, j'ai dû lui injecter un traitement antibiotique, mais cela l'a sauvé.
À l'âge de deux semaines, j'ai commencé à donner une garniture cuite à la vapeur (orge propre broyée ou avec du blé) à chaque tétée après le lavage du lait - sur le doigt dans la bouche, sur la joue. Au début, les enfants crachaient la nourriture, mais à l'âge d'un mois, ils la mangeaient déjà avec plaisir. Dans l'après-midi, j'ai commencé à les conduire dans une pièce spacieuse - à courir. Elle a mis un seau d'eau et un seau de vermicelles cuites à la vapeur, éclaboussant le lait dessus. Un peu plus tard, j'ai remplacé la vinaigrette par un seau d'orge.
Les enfants ont passé la nuit sous une ampoule sur un lit sec. Ils ont commencé à mâcher le foin pondu, et activement. Début mai, j'ai déjà marché un peu avec les enfants. Après la promenade, les enfants ont sauté sur le grain avec appétit. Au jour 70, ils ont mangé un seau d'orge incomplet de 8 litres et ont bu 4 litres d'eau! Le soir, ils mangeaient du foin, du lait était encore donné trois fois par jour, 0 litre chacun. Elle regarda qui buvait dans un seau et lui offrit du lait déjà dans un petit seau de mayonnaise. Au fil du temps, tout le monde est passé à boire du lait dans de tels seaux sans aucun problème. À 5 jours, les enfants avaient l'air super. Leur enfance est finie.
Les enfants se sont rapidement habitués à rester au pâturage avec les chèvres. Ils sont venus, ont bu de l'eau ensemble et ont reçu leur grain. Tout l'été s'est passé dans ce mode, plus près de l'automne, des glands de chênes ont été ajoutés à l'alimentation.
Fin septembre, j'ai posté une annonce pour la vente de 8 jeunes chèvres. Ils n'étaient pas très inférieurs à leurs sœurs, qui avaient 7 mois de plus. Les acheteurs ont d'abord essayé de réduire le prix, disent-ils, petit. Mais quand ils les ont vus, ils n'ont pas discuté ...
Dans nos hangars, toutes les cages sont universelles. Le mari les a faits pour qu'ils puissent contenir soit un cochon avec des porcelets, soit des chèvres. C'est très pratique. La rue de la chèvre commune pour les chèvres adultes dans la rue. Le chargeur là-bas est classique, comme recommandé dans les livres, quelque part à un angle de 45 ° et avec une clôture à piquets fréquente. Ci-dessous, un petit pont à déchets. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du grain et du sel.
Traire une chèvre est plus pratique sur une plate-forme spéciale, la soi-disant machine. Et vous n'aurez pas besoin de vous pencher sur trois morts. Nous avons une machine portable qui aide à la castration et à la coupure des sabots.
Je coupe les sabots avec des ciseaux sur le fer, les chèvres s'habituent rapidement à cette procédure. Quant à la castration, l'utilisation d'un spray pour cicatriser les plaies chez les animaux et d'une poudre spéciale pour la deuxième année m'évite des problèmes. Au cours des dernières années, certaines chèvres ont dû nettoyer et nettoyer la plaie.
Pour la première fois, j'ai essayé de déshumidifier les chèvres avec des anneaux de castration. Cela s'est avéré très efficace. Je ne pouvais pas y croire, mais tout s’est passé rapidement et en toute sécurité.
Comme je l'ai découvert, la chèvre donne encore une odeur spécifique au lait. Par conséquent, si le lait des nouvelles chèvres sent bon, je n'hésite pas à abattre les animaux.
En conclusion, je veux dire: cherchez votre chèvre, d'où l'intérêt ira, alors l'élevage de chèvres sera un plaisir.
FROMAGE DE CHÈVRE "FAST" PROPRES MAINS
fait du fromage à partir de lait de chèvre. Je me suis abonné aux ferments et enzymes d'une boutique en ligne. Quatre fois cela a parfaitement fonctionné. Mais le processus de maturation et d'attente est une tâche ingrate et pénible. Et puis le fromage a cessé de fonctionner du tout. Une masse tremblante de respiration est sortie. Je fais ça maintenant.
Je filtre un seau de lait de 5 litres dans une casserole, je le mets à ébullition. Pendant qu'il se réchauffe et bouillonne, je dilue 0 cuillère à soupe dans 5 tasse d'eau. une cuillerée d'acide citrique et 1 g de chlorure de calcium (cela donne au fromage une texture plus dense). Au moment de l'ébullition, je verse ce mélange dans le lait en remuant continuellement. Je baisse le feu ou je l'éteins complètement, je le pétris. Le caillot est formé, épaissi. Ensuite, je filtre le caillot caillé dans une passoire, recouverte de lavsan, et immédiatement sel (2 cuillère à soupe de sel avec une lame). Je mélange le tout avec une cuillère à fente pendant 1 min, je l'attache fermement dans du lavsan et je le mets sous presse pendant 1 à 3 heures.Après le temps imparti, je libère la masse pressée du tissu. Le fromage est encore un peu mou. Je l'enduit de sel de tous les côtés, comme du bacon, je le mets dans un sac en plastique et le mets au réfrigérateur.
Le lendemain, le fromage peut être dégusté. Presque tout le sel est absorbé, et s'il vous semble salé, la prochaine fois, vous pouvez mettre un peu moins de sel, mais il est impératif d'en enrober le fromage.
Avec le temps (lorsqu'il est conservé au réfrigérateur), la saveur du fromage s'améliore. À partir de 5 litres de lait, on obtient 500 à 700 g de fromage. GK l
IL Y A UN AVIS
En lisant des articles sur les chèvres, je me rappelle souvent si je suis d'accord ou pas avec l'auteur. Parfois, vous souhaitez ajouter quelque chose, partager votre expérience.
Dans l'article "Zaanenskie est au-delà de la concurrence" O. Simanskaya d'Oulianovsk a fait l'éloge du goût de la viande de chèvre, mais a écrit qu'elle n'avait jamais élevé de chèvres castrées pour la viande. Ainsi, la viande des castrés adultes est très savoureuse. Je castrer les chèvres à 3 mois. Cela permet de garder le petit troupeau hors du désordre. Tout autre peut être ajouté à la viande de chèvre, le plus souvent j'ajoute du péritoine de porc. La viande de chèvre est bonne bouillie et frite, et sous forme de ragoût. Même le beshbarmak (que les connaisseurs de ce plat me pardonnent!) Est plus savoureux de la viande de chèvre.
J'ai lu un article de N. Kovalenko de la région de Moscou "Une chèvre c'est bien, mais deux c'est mieux." Je suis en partie d'accord avec l'auteur, mais je pense qu'il vaut toujours mieux acheter une chèvre après l'agnelage. Et le personnage est déjà visible, et vous pouvez goûter le lait et découvrir comment il est traite. Et avec le fait que les animaux de race pure nécessitent plus de soins, une alimentation équilibrée, je suis tout à fait d'accord. Et le maintien de la race pure est une affaire plutôt gênante.
© Auteur: S. KHAN Région d'Orenbourg
COMMENT IL EST CORRECT DE LAIT UNE CHÈVRE
Il n'y a pas beaucoup de chèvres dans ma ferme et j'ai l'habitude de me passer de machine à traire.
Je traire les animaux moi-même. Et elle a étudié sur sa première chèvre Knopka, ses mamelons étaient petits et dépassaient sur les côtés.
La traite a ensuite pris environ une demi-heure, c'est bien que la chèvre soit devenue douce et patiente. Comment alors je manquais de conseils pratiques!
Mais maintenant je peux me dire ce qui est quoi.
Je traite les chèvres dans une salle de traite, qui est faite de planches et de poutres pour s'adapter à la taille d'une chèvre Saanen adulte (longueur 115 cm, largeur 65 cm). La hauteur du sol est d'environ 50 à 55 cm et la largeur de la stalle doit être conçue de manière à ce que pendant la traite, il soit possible de s'asseoir confortablement à côté de la chèvre.
Ma salle de traite est contre le mur, ce qui économise de l'espace dans la grange et limite le mouvement de la chèvre. L'étain de l'animal est poussé dans la mangeoire et fixé avec un rail.
Je n'utilise la machine à traire que pour la traite. Je n'effectue jamais de procédures désagréables dessus - pas d'injections ou de parage de sabots, de sorte que les chèvres n'associent la salle de traite qu'à un processus agréable - la traite. Une mangeoire est clouée devant la machine, dans laquelle je verse de l'avoine et des aliments composés. Chaque chèvre reçoit une portion dosée d'aliment pendant la traite.
Lorsque la chèvre monte sur la machine, je m'assure de peigner sa fourrure pour éviter que la sciure ou la paille ne pénètre dans le lait. Ensuite, je lave mon pis avec une serviette trempée dans de l'eau tiède, sans savon, puis je l'essuie, m'assois à côté de la chèvre et commence à traire. Avant la traite, je ne lubrifie pas la mamelle avec quoi que ce soit; le glissement n'est pas nécessaire pendant ce processus.
Vous devez traire la chèvre avec votre poing. Dans ce cas, la base du mamelon est d'abord comprimée avec le pouce et l'index, puis en alternance avec le majeur, l'annulaire et l'auriculaire. Le lait semble être pressé hors du mamelon, puis les doigts doivent être desserrés. Répétez cette action jusqu'à ce que tout le lait ait été traite. Au début, je traitais un lobe de la mamelle, maintenant je peux en gérer deux en même temps. Pour les éleveurs de chèvres débutants, je vous conseille de pratiquer le processus de traite avec un gant en caoutchouc, de le remplir d'eau et de faire un trou dans le doigt.
Les premières gouttes de lait doivent être traites dans un bol séparé. À la fin de la traite, il est nécessaire de masser la mamelle de haut en bas plusieurs fois - pour une traite plus complète. Les derniers gouttes de lait contiennent le plus de matières grasses.
Après la traite, je ne lave pas la mamelle et je ne la lubrifie pas avec quoi que ce soit, mais vous pouvez aussi la lubrifier ainsi que les mamelons avec une crème spéciale. Mais cela ne vaut pas la peine d'utiliser du lait à ces fins - les bactéries qui peuvent causer une dermatite resteront sur la peau. Dans certains premiers flux, des fissures se forment sur les mamelons, il est utile de les traiter avec une pommade au panthénol.
Pour la traite, vous pouvez utiliser n'importe quel récipient - par exemple, un seau en plastique ou un seau en acier inoxydable. Le volume dépend du nombre de chèvres et du «déplacement» de chaque chèvre. Je traite chaque chèvre dans un seau séparé. Ensuite, je ramène le lait chez moi et je le pèse. J'écris le résultat sur une plaque pour suivre la productivité des animaux.
Pourquoi est-il plus pratique de traire chaque chèvre dans un seau séparé plutôt que dans un seau commun? Tout d'abord, il vous permet de déterminer la production de lait de l'animal. Deuxièmement, de cette manière, à un stade précoce, il est possible de déterminer tout écart dans la santé de la chèvre (par exemple, remarquer des flocons, des caillots sanguins lors du filtrage du lait) et de prendre des mesures en temps opportun.
CHARGEUR POUR LES MAINS
La traite à la main est un processus laborieux, et avec le temps, le trayeur peut ressentir des sensations douloureuses dans les poignets, les mains et même les épaules, développer un syndrome du canal carpien, dans lequel les doigts deviennent engourdis. Faites ces exercices pour garder vos mains en bonne santé.
- Serrez-vous la main plusieurs fois.
- Serrez fermement chaque main dans un poing, puis desserrez brusquement.
- Faites pivoter vos poings autour de votre axe dans un sens et dans l'autre.
- Utilisez vos pouces en mouvement circulaire dans les deux sens.
- Serrez et desserrez vos doigts, pliant vos mains dans un «verrou».
- Appuyez fermement vos paumes l'une sur l'autre, connectez vos doigts. Gardez vos coudes au niveau des épaules. Sans séparer vos doigts, déplacez vos paumes de manière à ce que les poignets et les coudes soient écartés.
- Appuyez alternativement d'une main sur les doigts et de l'autre du côté de la paume, en cambrant la paume et le poignet vers l'extérieur.
Répétez chaque exercice 10 fois.
© Auteur: O. SIMANSKAYA, éleveur de chèvres
CE QUE LES CHÈVRES APPRENNENT
Il y a maintenant beaucoup d'informations sur les chèvres - étudiez autant que vous le souhaitez. Mais je pense que jusqu'à ce que vous ayez quelques bosses et de l'expérience dans la pratique, il est trop tôt pour vous considérer comme un véritable éleveur de chèvres.
LAIT POUR LES CHÈVRES
Une fois au printemps, alors que j'étais encore éleveur de chèvres débutant, j'ai laissé mes chèvres aller paître avec la chèvre. Il a immédiatement couvert toutes les femelles adultes et l'agnelage est tombé cette année-là pendant la saison de pâturage. Je ne savais pas comment démarrer correctement les chèvres. Par conséquent, ils m'ont traire jusqu'à l'agnelage. Et même le lait en fleur avait un goût ordinaire, mais je ne pouvais pas en avoir assez: "Comme c'est bon, la ferme a du lait sans interruption!" Ce n'est que lorsque l'agnelage a commencé que j'ai réalisé quelle erreur j'avais commise. Pas une seule chèvre n'avait de lait, même pour nourrir ses chevreaux, et il y en avait pas moins de 9. Cette année-là, j'ai dû courir autour de mes connaissances qui traient les chèvres et leur demander du lait pour nourrir les enfants.
Après 10 à 12 jours, la production de lait d'une «mère» nouvellement cuite a commencé à augmenter, et après quelques jours plus de lait a été ajouté au reste des chèvres, la jeune croissance était encore saine.
Une chèvre à haut rendement peut être traite jusqu'à l'agnelage, mais elle épuisera gravement son corps. Par conséquent, depuis, je commence les chèvres 1,5 à 2 mois avant la chèvre. Je le fais progressivement. Tout d'abord, je transfère les animaux à une traite ponctuelle, en faisant cela n'est plus renforcé, mais seulement un léger massage de la mamelle et du lait jusqu'à la dernière goutte. À ce stade, il est important d'observer l'état de la mamelle: si elle ne gonfle pas, vous ne pouvez plus la traire, et si elle gonfle, alors, bien sûr, vous devez la traire.
PAS UN JOUR SANS MOUVEMENT
Quand j'avais encore peu d'expérience, une chèvre a eu une naissance difficile. La chèvre est née comme il se doit, mais la post-naissance n'est toujours pas partie. Je savais qu'il pouvait partir après 30 minutes et après 8 heures, mais c'était déjà le deuxième jour, et j'ai dû appeler le vétérinaire. Par la suite, il a traité l'animal pour une inflammation pendant une longue période. Et l'autre chèvre, qui faisait le kitting quelques jours plus tard, ne pouvait en aucun cas mettre bas. En conséquence, les enfants sont morts et la chèvre elle-même a dû être nourrie pendant près de 2 mois. La raison de cette tragédie, ainsi que de la post-naissance mal séparée, est le manque d'exercice régulier.
Bien sûr, je savais que les promenades étaient importantes pour la succomber des femmes, mais je ne pouvais même pas imaginer que tout pouvait tourner au désastre. Il croyait, surtout, que les animaux reçoivent une alimentation correcte, sont gardés dans une rue de chèvre propre et chaude, il a peur d'attraper un rhume et les emmène rarement dehors.
Il est impératif que les chèvres succombent à pied. S'il fait beau, mes animaux passent la majeure partie de la journée à l'extérieur. Les jours de gel, je les laisse aussi se promener pendant au moins une demi-heure. Je mets une mangeoire avec du foin dans la cour et chaque arbre décide lui-même combien de temps il reste à l'extérieur. Pour qu'il n'y ait pas de blessures, je nettoie définitivement la zone de marche de la glace et de la neige.
AIDE POUR LA CHÈVRE AVEC LE BOVIN
La période la plus importante pour chaque éleveur de chèvres est l'agnelage. Le plus souvent ils passent la nuit, il faut visiter la maison de la chèvre très souvent, environ toutes les 2 heures. Habituellement, juste avant de mettre bas, une chèvre refuse la nourriture, même la plus aimée, bêle pitoyablement et s'inquiète quand elle voit que je suis sur le point de quitter la grange, se couche et saute à nouveau, ratissant la litière avec ses pieds avant, essayant de construire un nid ...
Et maintenant, l'agnelage tant attendu commence. Si l'enfant marche avec ses jambes en avant, il n'est pas nécessaire d'interférer avec le processus, tout se passe bien. Mais lorsque le bébé recule, les pattes postérieures sont apparues pour la première fois et le fœtus se déplace également lentement, vous devez vous préparer à aider. Dans ce cas, il existe un risque d'être pincé par le cordon ombilical. Ensuite, le sang maternel cessera de couler vers le fœtus, en raison d'un manque d'oxygène, l'enfant essaiera d'inhaler et, comme sa tête est toujours dans le canal génital, il peut s'étouffer avec du liquide amniotique.
Plus d'une fois, j'ai dû sauver des enfants nouveau-nés. Voilà comment cela se fait. Quand les sabots sont apparus, le cordon ombilical n'avait pas encore été pincé, il n'y avait aucun danger et on pouvait attendre un peu. Mais maintenant, les pattes arrière sont déjà apparues à mi-chemin et le bébé ne va pas plus loin. Ensuite, nous prenons le chevreau par les jambes, et dès que la chèvre commence à se forcer, nous la sortons. Libérez immédiatement son nez et sa bouche du mucus, soit avec un chiffon en coton, soit simplement en prenant son museau dans un poing et, pour ainsi dire, en le serrant. Si le nouveau-né ne respire pas, nous le prenons par les pattes avant et arrière (la tête doit pendre) et faisons plusieurs mouvements intenses, comme pour plier et déplier l'enfant. Cette technique fonctionne comme la respiration artificielle, mais vous devez faire attention à ne pas endommager la colonne vertébrale du bébé. Vous pouvez également frotter les oreilles de l'enfant - ils n'aiment pas ça, le bébé essaiera de crier et commencera à respirer. Mais vous devez agir sans tarder, pour tout ce qui concerne tout, vous n'avez pas plus de 3 minutes.
Lorsque le nouveau-né respire, donnez-le à la mère pour qu'elle lèche l'enfant; sans ce rituel, la chèvre pourrait ne pas accepter son bébé plus tard.
© Auteur: L. TROFIMOV, éleveur de chèvres
COMMENT BOIRE UN CHATON
J'ai entendu dire que les chèvres sont délibérément laissées sans lait maternel, de sorte que plus tard, la production de lait de la chèvre ne diminue pas. Est-ce vrai ? Est-il nécessaire de sevrer le bébé du pis de la mère et de souffrir de son auto-alimentation?
Vera Lotova, région de Rostov
Valentina Potapova, spécialiste de l'élevage
En effet, dans l'élevage caprin, deux méthodes d'alimentation des chevreaux nouveau-nés sont pratiquées : par succion sous l'utérus et artificiellement. Chacun a ses propres avantages et inconvénients.
Lorsqu'elles sont gardées sous l'utérus, les chèvres sont dérangées par une succion constante et, en broutant, elles sucent également d'autres chèvres, blessant souvent leurs mamelons avec des dents pointues. Dans ce cas, la traite devient plus difficile, la quantité de lait commercialisable diminue. La transition des enfants vers l'auto-alimentation ralentit également. Cependant, cette méthode présente également des avantages : lorsqu'elles sont gardées sous l'utérus, les chèvres reçoivent du lait entier frais, se développent bien et souffrent moins de maladies gastro-intestinales. Pour que les chèvres ne réduisent pas la production de lait, elles doivent encore être traites trois fois par jour.
Dans la deuxième méthode, les nouveau-nés sont immédiatement sevrés de leur mère, en buvant du lait au biberon avec une tétine, ou on leur apprend à boire directement dans un bol. Habituellement, une telle alimentation est utilisée pour avoir suffisamment de lait pour soi ou pour la vente. Après tout, si les chevreaux grandissent avec une chèvre, ils ne sont sevrés du lait qu'après 3-4 mois. Pendant tout ce temps, la majeure partie de son montant est consacrée à l'alimentation des enfants. De plus, l'alimentation artificielle permet de contrôler l'alimentation des bébés.
Les chèvres sont transférées immédiatement après la naissance dans une autre pièce afin que ni elles ni la chèvre ne s'entendent. Les 5 à 7 premiers jours, ils sont nourris avec du colostrum et du lait maternel, puis du lait de vache, des mélanges spéciaux et des aliments composés. Un tel entretien des jeunes animaux nécessite un contrôle minutieux pendant la période de lactation, sinon la moindre négligence peut entraîner des maladies gastro-intestinales (dyspepsie).
Quelle que soit la méthode d'alimentation choisie pour les jeunes, la chèvre doit recevoir du colostrum dans les 30 minutes suivant la naissance. Après tout, c'est pour lui la seule source d'anticorps si nécessaires au développement de l'immunité.
Le lait pour les chevreaux est donné frais, immédiatement après la traite ou chauffé à 38-40 ° C. La première semaine, ils sont nourris 5 à 6 fois par jour toutes les 3 à 4 heures. Tout d'abord, ils reçoivent 50 à 100 ml de lait, puis le taux unique est progressivement augmenté et la fréquence d'alimentation est réduite. Dès l'âge de 15 jours, les jeunes animaux reçoivent quotidiennement 1,0 à 1,2 litre de lait et du foin de haute qualité. À partir de l'âge d'un mois, la quantité de lait est réduite, car les enfants mangent déjà d'autres aliments (avoine concassée, orge ou un mélange de ceux-ci avec l'ajout de 5 g de craie et 5 g de sel de cuisine par enfant par jour).
Passer à une alimentation sans produits laitiers prend généralement 1 à 2 semaines. À partir de la cinquième semaine de vie, le lait est progressivement dilué avec de l'eau bouillie, tout en augmentant la quantité d'aliments concentrés, grossiers et succulents. Ils doivent être nourris au moins trois fois par jour. Les aliments concentrés sont mélangés à des plantes-racines finement hachées et placés dans des mangeoires. Le foin et les branches sont attachés en bottes et suspendus à une distance de 30 à 40 cm du sol.
Indépendamment de l'alimentation avec du lait, les chèvres sont nourries avec du foin de haute qualité et reçoivent beaucoup d'eau propre et non froide.
S'il vaut la peine d'éloigner les enfants de la mère - chaque éleveur de chèvres décide par lui-même. Mais la majorité des expérimentés sont unanimes dans leur opinion : si vous avez besoin de jeunes animaux de remplacement en bonne santé, alors épargner du lait n'est qu'une perte. En règle générale, sa sous-alimentation, en particulier au cours des deux premiers mois, nuit à la croissance et à la formation des bébés.
AVEC DES CHÈVRES DANS LA VIE
Ma vie est étroitement liée aux chèvres depuis près de 45 ans.
Au début j'y étais engagé par la nature de mon activité, j'étais technicien en élevage, puis j'ai démarré ma propre ferme. Mais ma première connaissance n'a pas eu lieu avec une chèvre, mais avec une chèvre, son nom était Byasha, et à ce moment-là, il était en quarantaine dans le vivarium de l'Institut agricole.
En raison de mes fonctions officielles, je visitais le vivarium tous les matins et Byasha m'avait déjà rencontré, attendant une friandise. J'étais ravi de sa croissance énorme, de sa barbe épaisse, se transformant en douceur en crinière, de son corps musclé et de ses cheveux courts parfaitement lisses. Malgré son apparence héroïque, la chèvre était très douce et soignée. Après la quarantaine, il a été envoyé dans une ferme subsidiaire pour inséminer les chèvres Saanen.
La rencontre suivante avec Byasha a eu lieu quelques années plus tard : devant moi se tenait un bouc émacié avec des genoux enflés et des plaques chauves sur tout le corps, il a été amené à l'abattoir. J'ai persuadé de laisser la chèvre pendant au moins quelques jours, en promettant que je la ramasserais certainement.
La place de Byasha était déterminée dans une stalle libre (son mari à l'époque entraînait des cavaliers et construisait une base pour la réserve olympique). Le vétérinaire lui a injecté des vitamines, des préparations immunitaires, lui a mis des compresses sur les genoux, Byasha l'a toléré avec compréhension, m'a léché les mains et au bout de 3 mois, il est devenu plus fort et a même commencé à courir.
Plus tard, nous avons ramené trois chèvres, dont la plus âgée a un mois. Il n'y avait pas de lait, les chèvres locales commençaient déjà à démarrer, mais dans l'écurie il y avait une jument avec un poulain de lait et un âne avec un âne. L'ânesse et la jument étaient traites, le lait était congelé puis, dilués en deux avec de l'eau et en y ajoutant un œuf cru, ils nourrissaient les petits. Byasha a vécu avec nous pendant 8 ans et est mort d'une insuffisance cardiaque pendant le rut, ayant réussi à couvrir une dernière fois nos chèvres, qui avaient 5 ans pour le moment.
Maintenant, notre ferme est située dans la région de Tuapse du territoire de Krasnodar. Nous élevons des chèvres de race pure Saanen d'élevage australien, il y a aussi des lapins, des poulets, des cailles, c'est-à-dire que nous nous fournissons en lait, viande et œufs, il reste quelque chose à vendre. Nous nous occupons des chèvres Saanen depuis 30 ans, nous avons accumulé beaucoup d'expérience pratique et j'aimerais partager mes connaissances.
Je voudrais donner des conseils aux éleveurs de chèvres débutants qui ont souvent des difficultés à déterminer la fertilité. Il est assez facile de déterminer la grossesse chez les non-chèvres dès le premier mois: devant le pis, un tampon de la taille d'une paume se forme, semblable au toucher de l'hydropisie. Chez les chèvres adultes qui ont mis bas, il est un peu plus difficile de déterminer le taux de gestation, surtout si l'animal est suralimenté. De telles chèvres, en règle générale, sont encore traites à ce moment-là, et les veines du lait (leur nom anatomique correct est abdominal sous-cutané) peuvent être déroutantes.
Je crois que chaque chèvre est différente. Ainsi, dans les grandes exploitations, avec une approche moyenne et un rendement laitier moyen, et dans les petites exploitations, chaque animal révèle son potentiel. Pour un bon résultat, vous avez besoin d'une division du groupe par tempérament (taux de consommation d'aliments) et rendement laitier. Pour moi, par exemple, les chèvres ne démarrent souvent pas. Et pour ma part, j'ai décidé que si la chèvre ne démarre pas, alors c'est tellement confortable. Je n'interfère pas avec le processus, laissez-le être traite, comme la nature l'a déterminé. Ma tâche est de lui fournir les soins et l'alimentation nécessaires.
Je voudrais surtout vous parler de l'alimentation des vieilles chèvres à haut rendement. Pour eux, je prépare toujours de la bouillie - un aliment facile à digérer. J'utilise également des eaux grasses lors de la traite des chèvres qui ont agnelé en hiver (pendant environ 2 mois) - je commence à donner à partir de 2 litres, je l'amène progressivement à 6 litres, puis je diminue le débit. Pour le préparer, je verse l'aliment extrudé et le félucène avec de l'eau ou de la vapeur 1/3 d'un seau de cinq litres de tortue sèche (maïs moulu et orge) avec de l'eau bouillante pendant la nuit. Le matin, ça gonfle et vous obtenez un seau presque plein. Je mets son contenu dans 6 seaux (selon le nombre de chèvres), ajoute du potiron, des pommes, des carottes, verse de l'eau chaude, jette quelques crackers par dessus. Ainsi, pour 6 chèvres en lactation il faut environ 1, 2 kg de dinde, 3 pommes, 3 carottes, un morceau de potiron et une poignée de crackers. Je donne à boire une fois par jour pour le déjeuner.
Les chèvres multiples et à haut rendement sont souvent sujettes à la lithiase urinaire. Pour prévenir cette maladie, j'ajoute périodiquement de la saumure de légumes et de fruits marinés (non marinés) à l'eau. Sinon, vous pouvez vous en tirer avec du vinaigre de cidre de pomme. J'offre de l'eau acidifiée aux chèvres, elles la boivent d'elles-mêmes : la chèvre ne mangera ni ne boira jamais ce dont elle n'a pas besoin.
En général, les chèvres sont des animaux très vifs d'esprit et intelligents. Je gère le troupeau avec seulement cinq commandes : « marcher », « à côté de », « à la maison », « placer », « allons-y ». Les animaux s'habituent à eux comme à leurs propres noms. Je n'encourage jamais les chèvres, je pense que cela les décourage, mais je les punis très rarement. Si la chèvre ne reste pas immobile à la traite, alors quelque chose la dérange, vous devez trouver une raison et ne pas appuyer sur l'animal.
HALUMI ET ANARI
Je fais chauffer le lait à environ 38°, rajoute un peu de présure et mélange bien. Je laisse le caillé de fromage dense résultant mûrir pendant quelques heures, puis je le coupe ou je le mélange simplement, il s'avère qu'il s'agit d'un grain de fromage. J'égoutte le lactosérum, mais ne le jette pas, et mets le grain de fromage dans un moule - une passoire recouverte de gaze. Après environ 2 heures, je retourne le fromage et le laisse dans le moule pendant encore 1 heure.À partir du lactosérum égoutté, je fais un autre fromage. On l'appelle anari, un analogue de la ricotta. Le lactosérum doit être ajouté avec du sel et porté à ébullition. Au fur et à mesure de l'ébullition, la protéine résiduelle se recroqueville et des flocons se forment à la surface.
Je filtre les céréales à travers le sac et le raccroche.
Pendant que l'humidité s'écoule et que le fromage s'épaissit, je recommence à faire du halloumi. Je réchauffe le sérum qui reste de l'anari et y plonge la tête halloumi. Je fais cuire le fromage pendant environ 1,5h1 à très petite ébullition. Ensuite, je sors la tête, laisse égoutter le lactosérum, et sans attendre que le fromage refroidisse, le frotte avec du sel de tous les côtés et le saupoudre de menthe poivrée écrasée. Ensuite, je plie la tête en deux comme une tarte, la saupoudre à nouveau de menthe et la mets dans un pot en terre. J'ajoute du sel, de la menthe au lactosérum et verse le halloumi avec la saumure résultante. Dans un endroit frais, le fromage peut être conservé sous cette forme jusqu'à XNUMX an.
ABOMASUM
Je n'utilise pas de ferments lactiques et d'enzymes industriels pour la fabrication du fromage, j'utilise exclusivement de la présure de chèvre. Je le sépare de l'estomac, le rince à l'eau tiède (pas chaude !) et le sèche fortement pour qu'il se casse. Ensuite, je le broie dans un moulin à café.
Je stocke la poudre de présure dans un bocal avec un couvercle broyé. Si nécessaire, versez 1 cuillère à café de poudre dans une bouteille d'un litre, remplissez-la de petit-lait (de préférence sans matière grasse, verdâtre) et placez-la dans un endroit sombre à température ambiante. Après 3 jours, l'entrée peut être utilisée : 1 cuillère à dessert pour 15 litres de lait.
© Auteur : T. GULYAEVA Territoire de Krasnodar
ELECTROPASTE POUR CHÈVRE - MES AVIS
Il se trouve que j'ai une très grande parcelle personnelle. Si grand qu'il est superflu pour le potager.
Malheureusement, notre jardin ne pousse pas, car le sol est salin.
J'ai donc dû me procurer des chèvres pour que la terre ne soit pas abandonnée, mais serve au moins de pâturage.
PÂTE ÉLECTRIQUE POUR CHÈVRE - FOURNI, VÉRIFIÉ... FONCTIONNE !
Sur mon site, les arbres sont complètement situés de manière chaotique, une partie du terrain sous le jardin, une partie est allouée à l'oiseau, et si les chèvres sont simplement relâchées pour se promener librement, elles causeront beaucoup de problèmes. Je n'ai pas le temps de les faire paître et il est coûteux de clôturer les pâturages avec une clôture - à la fois pour l'argent et pour le travail.
De nombreuses options ont été avancées, mais nous avons opté pour un berger électrique, en choisissant un modèle de production domestique. Bien sûr, il serait possible de ne prendre qu'un générateur et du fil, de fabriquer nous-mêmes les racks et de fabriquer des isolants à partir de matériaux de récupération - tuyaux en PVC, goulots de bouteilles en plastique, ce serait moins cher. Mais je n'ai personne pour le faire, alors ils ont immédiatement pris un ensemble complet : un générateur, du fil, des crémaillères, des isolateurs, des barrières à ressort.
Nous avons installé les racks, tiré les lignes. Les chèvres ont besoin de trois rangées de fils, elles glissent à travers deux comme les chats. Au début, ils ont fait une erreur - la ligne du bas était placée très bas, à environ 10 centimètres du sol. Un peu d'herbe se lève - elle commence à toucher le fil et le berger électrique s'arrête de fonctionner, la décharge va dans le sol. Nous avons maintenant la ligne du bas à une hauteur d'environ 20-25 cm, la ligne du haut à environ 80 cm.
L'électroberger est alimenté par une batterie. Ils l'ont allumé, vérifié : ont pris une fourche avec un manche en bois et ont touché le fil, il y a eu un déclic assez fort. Cette fois, personne n'était disposé à toucher le fil avec la main. Cependant, plus tard, nous avons été convaincus par notre propre expérience que le berger électrique, comme indiqué dans les instructions, est totalement sûr. Lorsque mon mari faussait le périmètre du pâturage, il a reculé, a attrapé le fil et est tombé dessus. J'ai dit que c'était assez désagréable. Quelques jours plus tard, je me suis aussi "fait attraper" accidentellement: en me penchant sur le fil, je l'ai touché. C'est vraiment désagréable, cela ne ressemble pas à un choc électrique, mais plutôt à un clic avec un élastique. Mais aucune conséquence ne subsiste, elle retira sa main - et c'est tout, pas de douleur, pas le moindre inconfort.
COMMENT NOUS AVONS FORMÉ LES CHÈVRES À L'ÉLECTROPASTER
Quand tout était prêt, ils ont réfléchi à la façon d'enseigner les chèvres au berger électrique. Après tout, ils sont déjà adultes, ils sont trois et un est très timide.
Tout d'abord, j'ai sorti deux chèvres, ce qui est plus calme, je les ai attachées à des cordes pour qu'elles puissent venir au fil et j'ai allumé le berger électrique. Capa a été la première à s'approcher de la clôture, elle a été « cognée ». Et elle, au lieu de sauter, s'est précipitée vers le hangar, s'est emmêlée, elle a reçu une décharge électrique, elle s'est précipitée. Pendant que je courais, j'ai éteint le berger électrique, décroché la chèvre et l'ai attachée dans une plus courte... En général, Capa en a assez. Lorsque la deuxième chèvre a "cliqué", elle a sauté en arrière et ne s'est plus approchée du fil. Le lendemain j'ai ressorti mon "sauvage". Attaché de telle sorte qu'elle ne puisse de toute façon toucher qu'un petit peu le fil. Elle a marché en laisse pendant deux heures avant de heurter le berger électrique. Elle sursauta, se précipita, mais ne s'approcha plus du fil. Le lendemain, je l'ai libérée déjà librement, avec tout le monde.
Quelques jours plus tard, lorsqu'il est devenu évident que les chèvres ne s'approchaient pas de la clôture et pouvaient paître sans surveillance, j'ai également relâché les chevreaux, ils étaient alors cinq, âgés d'environ trois mois. Avec les jeunes, tout s'est avéré beaucoup plus simple : les enfants marchaient tous ensemble dans le pâturage, et j'étais à côté d'eux de l'extérieur de la clôture. Si un gamin touchait le fil, je le chassais pour qu'il ne saute pas hors du pâturage. Les jeunes sont habitués au berger électrique pendant la journée.
NUANCES IMPORTANTES
Lorsqu'on s'habitue au berger électrique, il faut garder à l'esprit que lorsque la chèvre est électrocutée, elle peut sauter en avant sur le fil. Il est important à ce moment-là d'avoir le temps de le repousser pour qu'il ne casse pas le fil et ne s'y empêtre. Si vous voulez dresser un animal en laisse, calculez sa longueur pour que la chèvre ne touche pas le fil en sautant, mais le renvoie avec une corde.
Lorsque les chèvres s'habituent au berger électrique, vous n'avez même pas besoin de l'allumer. C'est exactement ce que j'ai fait cette année. Les animaux étaient aujourd'hui peu nombreux (deux chèvres et une chèvre), ils avaient assez d'herbe avec intérêt, et ils n'essayaient même pas de sortir du pâturage. Alors cet été, je n'ai allumé le berger électrique que 3-4 fois.
Il est important de s'assurer qu'il y a suffisamment d'herbe dans le pâturage, afin que les animaux n'essaieront pas de ramper sous le grillage. Nous avons environ 40 acres sous le berger électrique. Dans notre cas, ces tailles de pâturage sont optimales pour 5 à 7 animaux, nous ne réorganisons donc pas le berger électrique dans un nouvel endroit. En un an, j'ai eu un troupeau de 11 têtes (avec les enfants). C'est alors qu'ils n'avaient vraiment pas assez d'herbe, et depuis août ils devaient les nourrir.
Il doit y avoir de l'eau potable pour les animaux sur le pâturage. Par temps chaud, je remplis les abreuvoirs plusieurs fois par jour. Il serait également bien d'installer un abri contre la pluie afin qu'en cas de mauvais temps les chèvres n'essayent pas de sauter hors de la clôture et de courir dans la grange.
Mes chèvres passent la nuit dans une grange qui se trouve à 30 mètres du pâturage. Je mets de l'avoine (un seau d'un litre pour 3 chèvres) dans une large bassine, et elles courent après la friandise sans être distraites par les parterres. Le soir, dans l'enclos, je verse du grain dans la même bassine, j'ouvre la porte et les chèvres courent dans la grange. Je ne donne rien d'autre dans le berger électrique, tout le top dressing est dans la grange.
Les tracas de l'entretien du berger électrique ne sont pas beaucoup. Certes, il est assez fastidieux de tondre l'herbe autour du périmètre du pâturage. Il lui est interdit de toucher le fil, sinon la charge va dans le sol, et la batterie se décharge très vite. Si vous surveillez l'état de l'herbe et que vous l'empêchez de toucher le fil, la charge de la batterie dure longtemps, vous ne devez pas la charger plus d'une fois par mois.
Depuis plusieurs années, nous tondons l'herbe sous le grillage environ une fois par semaine. Cette année, je n'avais pas le temps du tout et j'ai essayé d'utiliser un herbicide. Il s'est avéré très efficace, il n'a fallu que deux traitements au cours de l'été. Nous devons également tondre périodiquement l'herbe sur le pâturage lui-même. Auparavant, il y avait un potager à cet endroit, et les mauvaises herbes poussent fortement : quinoa, ortie. Et maintenant, il y a encore un malheur - une pruche est apparue au fond du pâturage.
La première année, nous avons complètement retiré le berger électrique pour l'hiver. Ils ont retiré les racks, le fil et le générateur, installés et reconnectés au printemps. Ensuite, j'ai lu que vous pouvez tout laisser, et l'année suivante, nous n'avons retiré que la batterie. Au printemps, ils ont vérifié, redressé les crémaillères, tiré le fil (il s'affaisse avec le temps) et le berger électrique a continué à travailler.
Plusieurs fois, ils ont accidentellement déchiré le fil - lorsqu'ils ont labouré le jardin et apporté du foin. La clôture se restaure facilement, avec une connexion filaire classique, cela n'affecte pas les performances.
L'année prochaine, je prévois de diviser le berger électrique en 2 parties. Sur l'un - pour paître, et le second pour tondre complètement, arroser, laisser pousser l'herbe puis changer de pâturage. Je pense que ce sera plus efficace ainsi.
IL Y A DES EXCEPTIONS
Habituellement, les chèvres comprennent rapidement et se souviennent fermement qu'il est impossible de s'approcher de la clôture. Mais la vérité est que tout le monde n'est pas aussi intelligent.
L'année dernière, j'ai pris deux chèvres adultes. L'un d'eux, lorsqu'il touchait le fil, sautait toujours dessus. Mes autres chèvres ont eu besoin d'un ou deux chocs pour apprendre leur leçon. Celui-ci marcha calmement directement sur le fil, reçut une décharge, sauta en avant et courut dans la grange. J'ai dû le vendre.
© Auteur : S. GEYKO Région de Novossibirsk
VÉRIFIEZ LA CHÈVRE
L'élevage d'une chèvre est très important pour augmenter la production de lait. Il est nécessaire de répartir toutes les chèvres, quel que soit le nombre d'agnelages, mais une attention particulière doit bien entendu être portée aux premiers veaux.
Une chevrette bien traite donnera un bon rendement laitier dès la deuxième lactation. Lors de ma première lactation, la première lactation donne en moyenne environ 3 litres de lait et à partir de la seconde jusqu'à 6 litres.
ALIMENTATION DES CHÈVRES " AU LAIT "
Lors de la traite, je donne à la chèvre environ 2 kg d'aliments en plus de la norme habituelle : pour chaque 1 litre de lait reçu, 300 g d'aliments céréaliers et 0,5 kg d'aliments juteux, et l'animal reçoit beaucoup de bon foin. Dans la mesure du possible, j'ajoute du son de blé ou du tourteau de tournesol à l'alimentation, ils contiennent une grande quantité de protéines, sont riches en vitamines et, de plus, ont des propriétés laitières.
Il est important de s'assurer que la chèvre mange pleinement sa portion pendant la période de traite. Si, dans les 10 jours, la production de lait n'augmente pas, je transfère progressivement la chèvre à un régime normal.
VAPEUR AVEC UNE CHÈVRE
Le massage de la mamelle (légères caresses, tapotements et poussée des mamelons) se fait uniquement pour les premières génisses, le reste des chèvres est bien développé par les mamelles des chèvres allaitantes. J'ai développé mon propre schéma d'utilisation des drageons pour la production de lait. Je ne laisse pas longtemps les nouveau-nés avec la chèvre, dès qu'elle les lèche, je les emmène immédiatement à la maison. C'est mieux pour maman et bébé, ils s'inquiètent moins. Après la fin de l'accouchement, je n'apporte à la chèvre qu'un ou deux chevreaux et les utilise à l'avenir. Le reste, s'il y a plus d'enfants, je les nourris moi-même à la maison. En soutenant le bébé, je presse le lait du mamelon du pis dans sa bouche. Habituellement, le premier jour, le chevreau tète un peu de lait, je nourris la chèvre et je nourris le bébé à la maison.
Le deuxième jour, le chevreau tète mieux sa mère, mais d'abord je le traite moi-même et ensuite seulement je laisse partir le bébé. Lorsqu'il prend la tétine et que la chèvre commence à drainer le lait, je l'enlève et la traite à nouveau moi-même, mais pas complètement, mais je laisse un peu de lait à la chèvre - il aspire le reste. Je nourris le bébé à la maison, mais à la gamelle.
Une semaine plus tard, lorsque le pis de la chèvre est déjà suffisamment ramolli et développé, je traire le lait jusqu'au bout sans quitter les chevreaux. Ils poussent le pis vide, mais la chèvre ne l'aime pas et elle s'éloigne d'eux, les faisant ainsi tomber. Les 2-3 jours suivants, j'amène les chevreaux à la traite. Du coup, la chèvre me donne tout le lait et n'a pas le temps de s'attacher aux petits. Si vous gardez les chevreaux au sein pendant plus de 10 jours, il est alors très difficile de les sevrer de la mère, surtout s'il s'agit d'un premier veau. Et la chèvre retiendra le lait plus longtemps sans tout donner pendant la traite.
Colostrum, lait et gelée d'avoine
Maintenant, je vais vous parler des enfants. Pendant les 2 premières semaines, ils ne reçoivent que du colostrum et du lait. Le colostrum, que la chèvre donne en début de lactation, je bois toujours complètement les petits, ça donne aux bébés une protection immunitaire contre les maladies. Si le pis d'une chèvre est littéralement ouvert et qu'il contient beaucoup de colostrum, je ne le traite pas tout de suite, mais 4 fois toutes les 3-4 heures, mais chaque goutte est nécessaire.
Je chante les enfants uniquement dans un bol. Ils s'habituent rapidement à une telle consommation, l'essentiel est d'être persistant et de ne pas reculer, si vous manquez au moins une tétée dans un bol et passez au biberon, alors les jeunes se sèvreront immédiatement. Chaque chevreau doit chanter avec du lait ou du colostrum séparément, s'ils boivent tout ensemble dans le même plat, alors il ne sera pas possible de savoir qui a bu combien, certaines chèvres mangeront certainement plus, et les plus lentes et les plus lentes pourraient ne pas avoir rien du tout.
Tout d'abord, je tiens de force la tête du bébé dans un bol pour que le lait (toujours chaud) lui tombe sur la langue. Dès que cela se produit, l'enfant boira tout seul.
Jusqu'à l'âge de deux semaines, je nourris les enfants 4 fois par jour et entre les tétées, je chante avec de l'eau bouillie. À partir du 14e jour, je passe à trois repas par jour et une fois par jour, je commence à ajouter de la gelée d'avoine (2 cuillères à soupe chacun) au lait, que je cuisine à partir de flocons d'avoine pour une utilisation future pendant plusieurs jours et que je conserve au réfrigérateur. Je donne alternativement du jus de carotte, de potiron ou de betterave. Une semaine plus tard, au lieu de jus, je propose déjà de la bouillie de légumes râpés. Je crois qu'il est nécessaire d'apprendre aux jeunes chèvres dès la petite enfance à un tel aliment laitier, mais cela doit être fait progressivement, en essayant de ne pas trop les nourrir, sinon des troubles digestifs commenceront.
Les chevreaux, que j'ai décidé de garder pour moi, je les garderai séparément des chèvres à l'avenir. Dans la grange, je leur accroche des balais, je donne du foin aux jeunes ; en général, une transition aussi progressive vers de nouvelles conditions pour garder les enfants est indolore. Les jours ensoleillés, je libère définitivement les jeunes pour une promenade, mais je les conduis au pâturage avec les chèvres au plus tôt un mois et demi. À ce stade, en règle générale, ils ne s'intéressent plus au pis de la mère et la chèvre elle-même les chasse.
© Auteur : N. LOZHKINA
PRÉPAREZ-VOUS À LA TRAITE DES CHÈVRES
"Wow, comme tu les as traites!" – mon amie a été surprise en regardant les mamelles de mes chèvres. Elle n'a vu que le résultat, et le processus est resté dans les coulisses. Alors, qu’est-ce que la production laitière, de quoi dépend la production laitière de votre chèvre nourrice ? L'agnelage va bientôt commencer, et cette question inquiète souvent les éleveurs de chèvres débutants.
C'est une erreur de croire que la production laitière est le nombre de traites. Nous traitons nos chèvres deux fois par jour, à partir du troisième jour après l'agnelage, et cela suffit souvent. En fait, la traite est un ensemble d'activités dont l'essentiel est de nourrir la chèvre gestante puis la chèvre laitière.
Nous commençons à préparer la chèvre à l'avance pour la TRAITE. Il est important de le démarrer à temps - arrêtez de traire une chèvre gestante 2 mois avant l'accouchement, afin que les tissus du pis puissent se reposer sans traite et se préparer à une nouvelle lactation. Cette période est appelée bois sec et dure environ 60 jours. À l’heure actuelle, nous limitons les aliments succulents dans l’alimentation, remplaçons une partie des céréales par du son, réduisons les portions de concentrés et fournissons un bon foin de céréales et de légumineuses.
Tous les aliments que vous envisagez de donner à votre chèvre pendant la lactation doivent être introduits dans l'alimentation au moins 3 semaines avant l'agnelage.
Au cours des 3 dernières semaines de gestation de la chèvre, nous augmentons progressivement son taux d'aliment concentré (céréales, aliments mélangés) jusqu'à 900 g, mais nous ne le donnons pas en une seule fois, mais le divisons en petites portions de 300 g tout au long de la journée. Nous avons remarqué que grâce à cette approche, il n'y a plus eu de gonflement du pis post-partum chez les chèvres de notre ferme depuis longtemps.
ENVIRON UNE SEMAINE avant l'agnelage, le pis de la chèvre commence à gonfler - il grossit, ce qui rend nerveux un éleveur de chèvres inexpérimenté. Parfois, le pis s’engorge quelques heures seulement avant la naissance. Il n'y a pas lieu de s'inquiéter, et il n'est pas nécessaire de le toucher ou de le traire - c'est une condition normale qui signale l'approche de l'agnelage et la préparation du pis pour la lactation.
LORSQUE LES CHÈVRES naissent, elles doivent recevoir du colostrum dans les 40 à 60 premières minutes - ceci est important pour leur viabilité et leur développement ultérieur. Vous pouvez laisser le chevreau téter seul pour la première fois ou le nourrir avec une tétine, selon ce qui vous convient le mieux. Nous ne laissons pas les enfants avec leur mère, nous les emmenons immédiatement dans une pièce séparée et les nourrissons nous-mêmes.
LA PREMIÈRE FOIS, VOUS NE DEVEZ PAS traire complètement tout le colostrum du pis - pour éviter la parésie post-partum. Traire suffisamment de colostrum pour nourrir les enfants. Le premier jour, nous avons 4 traites, le deuxième – 3, et à partir du troisième jour, nous transférons les chèvres adultes vers une traite deux fois à 12 heures d'intervalle. Et uniquement les chèvres qui ont mis bas pour la première fois, les premiers chatons, je traite 3 fois jusqu'à 10 jours, si je vois que le pis est plein. Bien sûr, nous nourrissons les chèvres plus souvent que nous ne les trayons ; nous chauffons simplement leur lait à 38-40°.
AU COURS DES DIX PREMIERS JOURS après l'accouchement, la chèvre ajoute du lait tous les jours ; cette augmentation peut durer jusqu'à un mois et demi, lorsque l'on voit la production laitière quotidienne maximale - c'est ce qu'on appelle le pic de lactation. Il est important à ce moment-là d'ajouter à l'avance les concentrés pour l'augmentation attendue du lait, en augmentant progressivement la portion. Dès que la chèvre arrête d'ajouter du lait, nous arrêtons d'augmenter sa portion - c'est sa norme. Et c'est l'essence du lait. N'oubliez pas : il est très important de diviser la consommation de céréales en petites portions et de ne pas en donner plus de 300 à 450 g par repas. C’est-à-dire que la traite peut être effectuée deux fois par jour (matin et soir), si le volume du pis de la chèvre lui permet de retenir le lait jusqu’à la traite suivante. Mais vous devrez vous nourrir plus souvent, car si vous donnez tous les grains d'un coup, la chèvre peut avoir des problèmes de santé.
La science de la traite d'une chèvre est simple, mais en l'appliquant dans votre ferme, vous pouvez obtenir de bons résultats : la chèvre est en bonne santé et il y a beaucoup de lait.
© Auteur : A. ANTONOVA, éleveuse de chèvres
COMMENT DÉTERMINER SI UNE CHÈVRE EST ENCEINTE ?
En hiver, la plupart des chèvres et des moutons sont en état de gestation et de sécheresse.
Il est presque impossible de le déterminer à l’œil nu.
Par conséquent, de nombreux propriétaires se demandent jusqu'au printemps s'il y aura une progéniture.
Et après tout Le diagnostic de grossesse chez les chèvres et les brebis peut être effectué de plusieurs manières simples.
PENDANT le premier mois après l'accouplement, une méthode réflexologique est utilisée. Cela est basé sur le fait que les femelles enceintes n’entrent pas en chaleur sexuelle lorsqu’elles interagissent avec un mâle. Il est conseillé d'effectuer le contrôle une fois par jour : pour les chèvres du 1ème au 5ème jour, pour les ovins - du 30ème au 10ème jour après l'insémination. L'absence de chaleur sexuelle pendant la période spécifiée indique généralement une grossesse.
Pour l'examen réflexologique, les béliers et les chèvres (appelés sondes) doivent coudre des tabliers spéciaux en toile ou en toile qui empêchent les rapports sexuels. Il faut apprendre aux mâles à porter un tablier bien avant le début de l’accouplement. Pour les béliers, ils sont cousus sur 60 cm de long et 40 cm de large et fixés par des sangles (voir figure). Pour les chèvres, vous avez besoin d'un tablier de 55 cm de long et 35 cm de large.
La grossesse chez les moutons et les chèvres peut être déterminée en palpant le fœtus à travers la paroi abdominale. Mais ils ne le font que 3 mois après l'accouplement.
Avant l'étude, la chèvre ou le mouton n'est pas nourri pendant 12 heures. Par conséquent, il est plus pratique de mener l’étude le matin, sans donner à manger à l’animal le soir. L'animal est placé sur une surface inclinée de manière à ce que l'arrière du corps soit plus haut que l'avant. Ensuite, la pression intra-abdominale à l’arrière de l’abdomen est affaiblie, ce qui facilite l’examen.
La procédure s'effectue comme suit : debout sur le genou gauche du côté gauche de l'animal, saisissez-le par le cou avec votre main gauche. Appuyez le genou droit sur le bas de l'abdomen, en le déplaçant vers l'avant et vers le haut. Cette technique déplace les intestins et l'utérus vers la droite, facilitant ainsi la détection du fœtus. Avec la main droite, ils sentent (à travers la paroi abdominale droite) la présence d'un fœtus dans la cavité abdominale de la femelle. Un fœtus de trois mois chez les chèvres et les moutons mesure environ 16 cm de long et pèse entre 350 et 900 g (les fœtus célibataires sont plus gros que les fœtus lors de grossesses multiples). A la palpation, le fœtus est ressenti, grâce au squelette, comme un objet solide. Il n'y a pas d'organes denses dans la cavité abdominale. Lors de l'examen, il ne faut pas utiliser de force excessive afin de ne pas endommager les membranes du fœtus ou la paroi de l'utérus.
Étant donné que le fœtus est déjà gros dans la seconde moitié de la grossesse, une autre technique de diagnostic peut être utilisée. Placez-vous derrière l'animal, placez les paumes des deux mains sur la paroi abdominale inférieure, juste devant le pis, de manière à ce que le bout des doigts des mains droite et gauche se touchent. Soulevez ensuite doucement la paroi abdominale de 10 à 15 cm et abaissez brusquement vos bras jusqu'à la position de départ. En conséquence, le contenu de la cavité abdominale va tomber sur la paroi abdominale. La chute du fruit est ressentie par les paumes comme le coup d'un corps solide, qui rebondit rapidement dans la cavité de la coquille d'eau. L'intestin prolapsus ressemble à une masse molle et ne rebondit nulle part.
AYANT DÉTECTÉ une grossesse, vous pouvez déterminer l'heure approximative de la naissance. A cet effet, un calendrier de grossesse est établi (voir tableau).
Note. À partir de la date indiquée dans le calendrier, il est nécessaire de surveiller l'apparition des signes préfigurant l'accouchement.
La colonne de gauche montre les chiffres et la ligne du haut montre les mois d'insémination. Pour éviter que le tableau ne soit trop encombrant, les chiffres qu'il contient sont saisis à intervalles de deux jours. Ainsi, lorsque les dates d'accouplement des femelles étudiées ne sont pas indiquées, une modification est apportée au tableau en ajoutant ou en soustrayant un jour. Par exemple, un mouton est né le 15.09 septembre. Dans le tableau, la date la plus proche de cette date est le 16. En longeant la ligne de ce numéro jusqu'à la colonne 09, indiquant le mois de l'insémination, on voit le chiffre 7.02. Puisque cette date est indiquée pour l'insémination le 16.09 septembre, alors pour le 15.09 septembre ce sera un jour de moins, soit le 6.02 février. Etant donné que la durée de gestation des femelles petits ruminants peut fluctuer, il a été établi que 95 % des ovines et caprines mettront bas dans les 11 jours à compter de la date indiquée dans le calendrier de gestation (dans notre cas, à partir de février 6 à 16). Durant ces jours, il faut surveiller la femelle pour identifier les précurseurs de l'accouchement (c'est le nom des changements caractéristiques qui apparaissent à la veille de l'accouchement). Les signes de l'approche du travail chez les chèvres et les moutons comprennent : la rétraction du sacrum (lorsque les ligaments allant du sacrum aux tubérosités ischiatiques se ramollissent), le gonflement des lèvres et du pis, l'écoulement de mucus visqueux des organes génitaux, l'agitation de la femelle et la recherche. pour un endroit isolé. Une fois les signes du travail apparus, attendez-vous à ce que le bébé apparaisse dans quelques heures. Mais il faut prendre en compte non pas un, mais plusieurs indicateurs.
© Auteur : O. PREOBRAZHENSKY, vétérinaire, République du Tatarstan
SUR LES PAS DES ÉLEVEURS-CITOYENS DE CHÈVRES
Au fil du temps, la vie a commencé à changer rapidement et il est devenu évident qu'avoir un œuf et de la viande faits maison sur votre table n'est pas du tout un luxe, mais une nécessité. Ayant maîtrisé l'élevage des poulets de chair et la préparation de la viande pour l'hiver, je me suis intéressé aux chèvres. Certes, il n'était pas du tout prévu d'acquérir une chèvre, et même lorsqu'il y avait des offres d'adoption d'un animal d'amis, j'ai refusé. La raison en est que les absences fréquentes de la ferme sont compatibles avec l'aviculture, mais pas avec les animaux laitiers. Partant souvent pour la ville et y restant plusieurs jours, je ne me suis pas inquiété des poulets, car ils ont des abreuvoirs à tétines et des mangeoires de soute. Il est possible, en versant et en versant de la nourriture, de ne pas s'inquiéter d'un oiseau pendant quelques jours. Personne n'aura faim. Mais les chèvres et les vaches doivent être traites le matin et le soir, et une longue absence d'une telle ferme est impossible.
Mais il est arrivé un moment où les déplacements fréquents en ville sont devenus indésirables à cause du covid, et je me suis habitué à l'idée de vivre en permanence hors de la ville.
Dans mon entourage, il y avait des éleveurs de chèvres débutants qui avaient pris une longueur d'avance sur moi pour apprendre à connaître les chèvres et qui m'ont été très utiles avec leurs conseils. Et surtout par leur exemple, puisqu'ils étaient aussi des citadins.
Il existe un stéréotype répandu selon lequel l'élevage d'animaux laitiers est toujours associé à des levers tôt le matin. En effet, la traite peut être ajustée à votre rythme biologique. Traire une chèvre à 6 heures ou à 9 heures - il n'y a pas de différence, un éleveur assez connu traite les chèvres à 10 heures et 22 heures, mais bien sûr, chacun doit respecter l'horaire choisi .
journée. Il est maintenant possible d'éviter les épreuves qui sont tombées sur les épaules des paysans il y a des décennies. Il n'est pas nécessaire de récolter le foin vous-même, vous pouvez l'acheter. Et en même temps, le lait de chèvre reste toujours un produit rentable, car son surplus se vend bien.
Mais je m'avance un peu. Bien sûr, nous avons acheté du foin avant l'apparition des animaux, de sorte qu'au moment où ils sont arrivés, il y avait déjà une mangeoire pleine. Mais tout de même, il y avait d'abord une chèvre, puis du foin. Plutôt, les tracas d'acheter une chèvre et de choisir une race animale.
Comme dans l'aviculture moderne, l'élevage caprin dispose d'un assez grand choix de races. Et tout comme dans le royaume du poulet, il existe de nombreux animaux consanguins ou croisés. Mais les animaux de race ont une description des caractéristiques productives, tout comme les oiseaux de race. En étudiant leurs détails et en appliquant vos capacités et vos besoins, vous pouvez choisir la race la plus appropriée.
En tant que débutant, j'avais besoin de maîtriser les soins et l'entretien d'un animal laitier moyen afin d'éviter les erreurs. Et le mari avait besoin de se plonger dans les caractéristiques de l'aménagement de la rue de la chèvre. Et cela a pris presque un an. Il était tout à fait juste d'équiper entièrement la chèvrerie et de n'y faire entrer les chèvres qu'ensuite. Nous avons décidé d'acheter deux chèvres laitières. Je dirai tout de suite que j'ai dû passer en revue un certain nombre d'animaux proposés à la vente pour comprendre : les bonnes chèvres ne se vendent pas, elles sont laissées à la ferme. Dans de rares cas, il y a des ventes de tout le bétail pour des raisons familiales, et c'est dans une telle ferme qu'il faut avoir le temps de venir choisir un animal.
Bien sûr, vous devez essayer le lait de chèvre que vous achetez, car le lait que vous n'aimez pas ne plaira pas à vos enfants, petits-enfants ou clients. Même si le lait d'animaux bien choisis n'a pas un goût et une odeur de chèvre sucrée, la rumeur à ce sujet est fermement ancrée dans l'esprit des gens, entendant des amis en réponse à l'offre de traiter le lait de chèvre: «Non, nous ne je ne bois pas de lait de chèvre », c'est quelque chose de fréquent. Mais après la friandise, l'attitude change immédiatement et un acheteur régulier apparaît. C'est le succès du choix d'une chèvre.
Les chèvres sont apparues à la ferme juste à temps. Nous n'avons presque pas remarqué la hausse des prix, car il y avait des légumes, des fruits, des œufs, de la viande, du lait, du fromage cottage, du beurre sur la table.
Dans la grange, qui jouxte maintenant la rue des chèvres, il y a une odeur magique de foin, à laquelle on ne peut pas s'habituer, et il me semble que la nouvelle balle de foin sent d'une nouvelle manière - peut-être Ivan-tea, peut-être sucré trèfle ou une autre herbe qui m'est inconnue. Mais le fait que le foin sent bon et ne sent pas l'herbe, je le sais maintenant avec certitude.
© Auteur: T. DMITRIEVA Région de Moscou
MON EXPÉRIENCE AVEC LES CHÈVRES SAANEN
J'ai acheté une chèvre et une chèvre. Appelé Katka et Borka. Ils ont grandi et Katka m'a apporté le cheval de Styopka. Je n'avais aucune expérience dans l'élevage de chèvres.
Elle a laissé l'enfant à sa mère. Après avoir aspiré le lait, il ne restait plus qu'un verre dans son pis. Eh bien, quel genre de chèvre, je pense! Styopka a allaité sa mère jusqu'à trois mois.
Je l'ai enlevé - j'ai souffert. Il devint grand et fort et s'efforça tout le temps d'embrasser le pis de sa mère. Je ne savais pas comment le sevrer, mais il serait déjà temps, car je n'ai pas vu de lait depuis trois mois.
Ensuite, j'ai cousu un sac et j'ai commencé à le mettre sur le pis de la chèvre, tandis que Styopka retirait le sac par tous les moyens et aspirait le lait. Ce n'est que lorsque la chèvre a été vendue que j'ai découvert que Katya donnait 3 litres par jour. Ce n'est pas mal non plus, mais j'aimerais quand même avoir plus de chèvres laitières, et j'ai acheté un chevreau à ma mère avec une production de lait quotidienne de 6 litres à un voisin.
Certains lecteurs écrivent que vous pouvez couvrir une chèvre tôt et qu'elle se redressera plus tard. Je pense que c'est inacceptable. Mes chèvres - duveteuses et zaanenskaya - se sont promenées à six mois, et voici le résultat: la duveteuse a donné naissance à une chèvre morte et du lait - le chat a pleuré. Zaanenskaya a apporté une bonne chèvre, mais elle ne pouvait pas le nourrir. L'encoche avait la taille d'un poing, les papilles étaient minuscules. Je l'ai bu avec du lait d'autres chèvres.
Une autre de mes chèvres s'est promenée au 9ème mois et a donné naissance à deux chèvres. Dans la première chèvre, elle a donné 4 litres de lait par jour, dans la seconde - 5. Cette année, pour la troisième chèvre, Marta donne déjà environ 6 litres de lait.
Une maîtresse a déclaré dans un magazine qu'elle nourrissait ses chèvres uniquement avec de l'herbe, du foin et des plantes racines et qu'elle recevait de bons rendements laitiers. Je veux lui répondre. Chaque jour, j'ajoute de l'orge de son ou des aliments composés humidifiés à mes chèvres pour une alimentation juteuse. Une fois que vous ne donnez pas de fourrage, immédiatement la production de lait diminue d'un litre ou plus. Il n'est pas rentable de perdre 1 à 1,5 litre de lait par jour. Si jusqu'à 1 kg d'aliments composés en coûte deux ou deux et demi. Ma Martha ne boit pas d'eau grasse, sinon elle donnerait probablement encore plus de lait. Cependant, je n'essaie pas de donner beaucoup de lait à la chèvre, afin que cela n'affecte pas sa santé.
Beaucoup se demandent s'il faut garder une chèvre avec des chèvres ensemble ou séparément? Maintenant, j'ai deux chèvres : Marta avec sa fille Belka et Martyn la chèvre. Je garde une chèvre avec des chèvres. S'il commence à les déranger avec la parade nuptiale, je l'attache avec une longue corde, mais pour qu'il atteigne l'eau, la nourriture et puisse s'allonger confortablement. La nuit, je détache définitivement. En été, la nuit, les chèvres dorment sous un auvent sur des boucliers en bois, et pendant la journée, elles se couchent où elles veulent. J'ai remarqué que parfois ils somnolaient au soleil. Probablement parce que là-bas, ils ne sont pas si harcelés par les mouches. Je ne garde pas d'animaux.
J'ai une grande cour, et ils s'y sentent bien.
D'autres éleveurs de chèvres achètent des vitamines pour leurs animaux. Je ne donne rien de tel à mes chèvres. À mon avis, il est plus important de diversifier l'alimentation, alors aucun médicament ne sera nécessaire. La nourriture principale, bien sûr, est le foin. En été, je coupe l'herbe et les mauvaises herbes pour les animaux du jardin. Fait intéressant, les chèvres mangent mieux les mauvaises herbes que le foin pur. Je les nourris bien. Ils ont une bonne vinaigrette - pommes, poires, tomates, pommes de terre, courgettes, citrouille, betteraves, topinambour. Une fois, j'ai coupé les testicules d'oignons et j'ai donné les lames aux chèvres, elles les ont donc mangées avec grand plaisir. Maintenant, nous récoltons tout du jardin : des têtes d'ail, de la paille de coriandre. Les chèvres aiment beaucoup les gousses de haricots, elles mangent des piments bulgares et même amers. Ils aiment aussi les feuilles de noyer. Je le cueille plus près de l'automne dans mes buissons et chez mes voisins, et en hiver je lui en donne un peu.
Pendant un mois, je chante les chèvres dans une casserole avec un lait trois fois par jour. Au deuxième mois, à midi, je remplace le lait par une décoction d'avoine. Pendant le troisième mois, je leur donne une fois du lait pur, une autre - du bouillon d'avoine et la troisième fois - de l'eau tiède propre. Ses enfants boivent avec plaisir. Mais la question est de savoir quelle quantité de lait, selon la science, devrait être donnée aux chèvres du premier jour à trois mois ? J'ai lu dans un magazine qu'ils donnent beaucoup de lait, mais combien est-ce ? Après tout, si vous en donnez trop, la chèvre aura la diarrhée. Je donne habituellement à mes enfants 1,5 litre de lait à boire par jour, et une fois j'ai eu pitié d'eux et j'en ai versé un peu plus. L'estomac de la chèvre était bouleversé et aucun médicament ne pouvait la sauver, elle devait être abattue. Les voisins ont eu la même expérience.
Ma chèvre Martha est bien traite, il y a assez de lait pour tout le monde - enfants, petits-enfants et reste pour le fromage cottage. Non seulement nous nous mangeons, mais nous nourrissons également les poulets. Je donne le sérum à la chèvre, et s'il reste, puis aux poulets. Ils boivent volontiers du lactosérum et en été, je le bois moi-même à la place de l'eau. Très savoureux, bien désaltérant. Sur le yaourt, on obtient des crêpes très luxuriantes.
De telles observations sont curieuses. Voici les chèvres - une fille avec une mère. Ni l'un ni l'autre ne veut partager une bouchée savoureuse. Quand je traite Marta, je la laisse sortir de la base et mets quelque chose de savoureux sous son nez. Après la traite, si elle est sous-alimentée, je ramène le reste aux bases. Sa fille Squirrel plonge rapidement dans le pot et Martha la chasse. Cependant, Squirrel a des cornes et Marta est sans cornes. Comment peut-elle éloigner sa fille ? Il reste à la saisir par les oreilles et à la mordre jusqu'à ce qu'elle s'enfuie. Et puis la mère terminera calmement le reste de la tétée. Ou alors. Je vais aux bases pour les chèvres. Squirrel vient vers moi en premier. Je lui gratte derrière les oreilles, lui caresse le museau et Marta est juste là. Elle voit que ce n'était pas sa première caresse, et sa fille encore avec ses dents - derrière ses oreilles ! L'écureuil est obligé de partir, et Martha s'approche de moi et attend que je la caresse.
Il y a beaucoup de soucis avec les chèvres, mais c'est tellement intéressant de travailler avec elles !
© Auteur: V.Brova, Territoire de Stavropol, Art. Podgornaïa
CHÈVRE AVEC "INSCRIPTION TEMPORAIRE"
Quand j’ai eu des chèvres, j’en ai acheté une presque immédiatement.
A cette époque, les chèvres laitières n'étaient pas encore élevées dans notre village, nous avions donc besoin de notre propre producteur.
UNE CHALEUR FORTE EST PROVENÉE
C'est bien qu'en raison de certaines circonstances, je n'ai pas pu prendre immédiatement un animal adulte. Le prix me paraissait élevé, le transport était difficile et il n'était pas urgent de couvrir les chèvres, j'ai donc choisi un chevreau de deux mois. La chèvre était absolument charmante, tout le monde l'appelait frère Ivanouchka. En novembre, "Ivanushka" était devenue une chèvre au mauvais caractère et aux grosses cornes. Tremper le portail dans la cage ? Oui, facilement ! Mais il a couvert les chèvres
Je n'avais aucune expérience avec les chèvres laitières à cette époque, ils n'élevaient que des chèvres duveteuses, et les chèvres duveteuses n'étaient jamais agressives avec nous. Par conséquent, lors de la construction d’une grange, je n’ai pas pris grand-chose en compte.
La chèvrerie mesurant 3 × 5 m était divisée en 4 cellules - pour 3 chèvres et une chèvre. Les cloisons entre les cages sont en bois (120 cm), non solides. Les portes des cages sont également en bois. La chèvre les écrasa d'un seul coup. Et les planches des cloisons pourraient s'effondrer. De plus, il s'est révélé très agressif, frappant les chèvres et les chevreaux. Il pouvait frapper une personne avec ses cornes, mais il ne me frappait jamais. Mais quand, en ma présence, il élevait une chèvre sukozny sur ses cornes, j'invitai l'abatteur le même jour.
À propos, l'agressivité chez une chèvre peut ne pas apparaître immédiatement. Une fois, j'ai acheté une chèvre croisée avec du sang nubien - timide, calme, très calme. En automne, il couvrait mes chèvres dès la première chasse. Il n'a offensé ni les « copines » ni les enfants, son odeur était, mais pas piquante et pas méchante, je ne m'en lasserais pas : enfin, la chèvre parfaite !
Pendant trois ans, il a travaillé dur, tout était merveilleux. Et le quatrième, il commença soudain à tromper : si une chèvre se trouvait à proximité lors de la chasse, il se précipitait sur elle et commençait à « marteler ». Bien que sans cornes, mais toujours d'un seul coup, la chèvre a volé éperdument. Plus nous allons, plus cela devient pire. Lorsque la dernière chèvre était à la chasse, j'avais peur qu'il la tue tout simplement. Et il n'y a nulle part où se séparer, la chèvre a sauté par-dessus les cloisons sans même s'en apercevoir. Certes, il n’était toujours pas agressif envers les gens. Mais quand le berger électrique s’est cassé, je ne l’ai pas quitté avant un an.
attentes vaines
La chèvre suivante a été échangée contre un de mes enfants et s'appelait Putyatey (je voulais vraiment Zabava Putyatishnu la chèvre). Gentil, calme, mais incroyablement malodorant. Quand il grandit, l'automne venait à peine de commencer et les chèvres commençaient à venir chasser. La chèvre les ailait régulièrement. Après un certain temps, les chèvres revinrent à la chasse et la chèvre "s'entraîna" à nouveau.
Cela a duré jusqu'en février environ, il n'y avait plus de chasse parmi les chèvres, j'ai noté les dates des revêtements et j'ai commencé à attendre le lancement. Cependant, pas une seule chèvre n’a pu être lancée. J'ai demandé conseil à des éleveurs de chèvres expérimentés, ils m'ont dit qu'il y avait des chèvres « qui ne démarrent pas », ils ont recommandé de mieux se nourrir et de continuer à traire.
Le moment de l'agnelage approchait, mais je n'ai pas attendu la progéniture - la chèvre s'est avérée stérile. C'est bien que je n'aie pas lâché les chèvres : il y avait du lait la deuxième année, quoique moins.
MA FORMULE DU SUCCÈS
Maintenant, je ne garde plus de chèvres depuis longtemps - au printemps, j'achète un jeune éleveur de chèvres à mes connaissances et, après les saillies, je les coupe pour la viande. Cela me convient que je n'ai pas besoin de nourrir une chèvre adulte tout l'hiver, elle ne prend pas de place dans la grange, elle n'a pas le temps de faire preuve d'agressivité. C'est déjà la quatrième année que j'aurai une chèvre d'agnelage d'hiver.
À quelles conclusions suis-je arrivé. Dans une ferme avec seulement 3 à 5 chèvres, une chèvre est superflue, il lui faut un troupeau d'au moins 25 à 30 têtes pour ne pas devenir fou de paresse. Mais votre propre éleveur est la seule option si personne ne garde de chèvre à proximité ou si vous ne souhaitez pas utiliser l’animal de quelqu’un d’autre comme refuge. Encore une fois, tous les propriétaires n’accepteront pas de prêter leur chèvre reproductrice à une autre ferme. Et la présence de son propre fabricant élimine le besoin de chercher une chèvre à couvrir. Une chèvre ne manquera jamais une chasse. Le propriétaire ne le remarquera peut-être pas, mais la chèvre l'identifiera avec précision et couvrira les chèvres au bon moment.
Lors de la conception de la chèvrerie, il faut tenir compte du fait que la chèvre devra être isolée afin d'éviter des couvertures intempestives et des agressions envers les chèvres. Si je construisais une grange maintenant, je ferais une cage pour la chèvre derrière une cloison solide (plutôt même un mur en bois) avec une sortie du côté opposé à la sortie générale et un enclos de l'autre côté de la grange. de sorte qu'il ne pouvait même pas voir les chèvres.
Je coupe les chèvres à l'automne, j'essaie de deviner pour que tout le monde soit couvert presque en même temps. La meilleure période pour moi est octobre. Puis l'agnelage en mars, il n'y a plus de fortes gelées, au bout de quelques jours les chevreaux peuvent être libérés de l'étable. Et c'est plus facile pour moi - la journée est plus longue, il fait clair le soir.
Les enrobages à des moments différents (de sorte que certaines chèvres soient traites tandis que d'autres sont au départ) se sont avérés peu pratiques pour moi. Je nourris les enfants pendant un mois 3 fois par jour, puis je les transfère à deux repas par jour, et il vaut mieux élever tous les petits en une seule période que de tout recommencer.
Avant de se couvrir, ma chèvre marche en tablier. Il s'agit d'un vieux gilet dont je noue les manches dans le dos et les attache au col. Cela semble inesthétique, mais cela fonctionne de manière assez fiable. Un tablier, bien sûr, n'est pas la meilleure option, il serait optimal de garder la chèvre séparément, mais une telle possibilité n'existe pas.
Le producteur ne reçoit pas de régime particulier de ma part, il broute comme tout le monde, du foin comme tout le monde, de l'avoine dans un bol avec des chèvres.
Je veille à enregistrer toutes les chasses, même celles que je ne coupe pas, afin de planifier avec précision le temps de couverture dans le futur. Je fixerai certainement la date de couverture, car je n’aime pas lancer des chèvres au hasard.
Je libère les chèvres deux mois avant la date prévue de l'agnelage. Le sucose démarre facilement. Si la chèvre ne démarre pas, je la traite davantage et n'essaye pas de la démarrer de force. Je ne sens pas les chevreaux dans le ventre et je ne touche pas le pis jusqu’à l’agnelage.
Je vends les chevreaux le plus tôt possible et au prix le plus bas, maintenant il est généralement possible de distribuer des chevreaux de trois jours. Pour moi, au cours de différentes années, elle a laissé trois chèvres, toutes se sont révélées très décentes - tant en termes de santé que de lait.
COUVREZ LES CHÈVRES À TEMPS !
Quand j'ai voulu avoir du lait sans interruption, j'ai décidé de ne pas couvrir une des chèvres avec les autres, mais de sauter 2-3 chasses afin de l'envoyer à la vedette après que les autres chèvres à cornes aient déjà agnelé.
Et c'est ce qu'elle a fait - elle a raté une chasse, la deuxième... Mais la chèvre n'est pas venue à la troisième chasse.
C'est vrai qu'elle a eu de la chance de traire sans interruption (certaines chèvres peuvent allaiter deux années de suite)
COMMENTAIRE D'EXPERTS
Je vous conseille de ne pas laisser sans attention le régime alimentaire d'une chèvre reproductrice. Pendant la saison de reproduction, il arrive qu'un animal excité ne mange presque rien pendant des semaines, l'épuisement commence. Par conséquent, il ne suffit pas de régler les aliments, il est également important de surveiller leur appétence.
Dans l'alimentation de l'éleveur de chèvres doivent être présents des carottes coupées, du potiron, de l'herbe verte fraîche et, à défaut, du foin vert de haute qualité. Tous ces aliments sont une source de carotène dont le manque entraîne une diminution de la capacité de reproduction. .
La chèvre reproductrice doit être en bonne forme physique, elle doit donc beaucoup bouger - marcher, et pas seulement courir. L'éducation de l'animal doit être prise en charge dès l'enfance. Vous ne pouvez pas jouer avec une chèvre en encourageant les coups de poing : lorsqu'il grandit, il peut tout aussi bien vous infliger de graves blessures. Et pour qu'une chèvre adulte ait la possibilité de soulager les tensions, un vieux pneu est accroché dans son enclos. Là-dessus, il peut se gratter le front ou l'écorcher. N. KRASNOV, spécialiste de l'élevage
© Auteur: S. GEYKO Région de Novossibirsk
ÉLEVAGE ET ÉLEVAGE DE CHÈVRES MEDITED - MON AVIS
J'ai grandi dans un village, et d'aussi loin que je me souvienne, la cour a toujours été remplie d'êtres vivants : vaches, moutons, chèvres, cochons, oiseaux.
Les chèvres étaient gardées, je ne connaissais pas les chèvres laitières. Après avoir déménagé dans un autre village, j'ai gardé du bétail pour Yune.
Et puis ils ont déménagé dans une autre maison avec un immense domaine.
Il y a beaucoup d'endroits, alors pourquoi disparaître ? Et j'ai décidé d'avoir des chèvres.
Nous avons décidé de faire des croisements
J'ai acheté des chèvres en été - sur la recommandation d'un ami. Je n'ai pas cherché à obtenir de gros rendements laitiers, l'essentiel était que je ne voulais pas attendre, je voulais avoir du lait tout de suite.
S'occuper des chèvres m'incombait entièrement, et il était important que cela prenne un minimum de temps et permette de partir toute la journée. Je n'allais pas vendre de lait, mais je voulais en avoir assez pour tout : boire beaucoup, faire cuire du porridge et faire du fromage cottage avec de la crème sure, du lait cuit fermenté, du yaourt et du fromage. Nous avons décidé que deux chèvres laitières suffiraient.
Nous avons immédiatement décidé de prendre des chèvres non consanguines, des métis. Après tout, il est toujours plus difficile de garder un animal pur-sang hautement productif, et les "châtons" ont une endurance naturelle. De plus, nous n'avons pas de vétérinaire à distance de marche. Bien sûr, je peux résoudre moi-même de nombreux problèmes, après tout, 32 ans de vie à côté du bétail se font sentir: soins des plaies, parage des sabots, obstétrique, mammite, parésie, débordement de cicatrice et tympanie - tout cela a traversé et fait face à tout. Mais les cas difficiles, hélas, nécessitent des soins vétérinaires qualifiés. Et dans notre pays, pour être honnête, l'assistance vétérinaire se résume souvent à "l'abattage".
Nous avons visité trois fermes, d'une nous avons pris une chèvre de trois mois, de l'autre - une chèvre croisée, selon l'hôtesse, une alpo-tchèque de quatre ans. La troisième, Alenka, une petite chèvre de couleur crème, se tenait sur une montagne de fumier d'un mètre de haut dans une petite cage. Ses sabots, semble-t-il, n'ont jamais été coupés et les "skis" incroyablement longs se sont même tournés de côté. L'hôtesse a dit que la grand-mère de la chèvre était de race tchèque et que les autres ancêtres étaient Saanen. Combien de lait Alena a donné, l'hôtesse ne savait pas avec certitude, il y avait une chèvre sous la chèvre.
ESTIMATION DE LA FERME CHÈVRE
Je n'ai pas été déçu par les chèvres, je n'ai jamais regretté mon choix. Et je suis reconnaissant aux hôtesses à qui j'ai pris des animaux. L'année de l'achat, j'ai calculé tous les revenus et dépenses de mes chèvres, et voici ce que j'ai obtenu.
Du 21 juin (quand j'ai acheté des chèvres) à janvier, j'ai enregistré les rendements laitiers tous les jours, donc je sais avec certitude : Alena m'a donné 287 kg de lait (je le pèse), Capa - 397 kg. Je n'utilise du lait que pour ma famille, mais je pense que puisque je n'en achète pas, je ne dépense pas d'argent, ça reste dans mon budget. Dans notre village, le lait de chèvre ne se vend pas, j'ai calculé le prix au centre du district. Ensuite, 1 litre coûte 100 roubles. Il s'est avéré 68400 roubles. m'a sauvé des chèvres.
Maintenant les dépenses. Les animaux eux-mêmes (2 chèvres laitières, une chèvre et une chèvre) m'ont coûté 36000 98 roubles. J'ai apprécié mon travail à peu de frais - 1 roubles. par heure, au tarif d'un enseignant de l'école où je travaillais. Il s'est avéré que je passe environ 40 heure par jour sur des chèvres. Pas grand chose à craindre. En hiver, versez de l'avoine, apportez de l'eau, distribuez du foin, du lait, nourrissez les enfants.Si vous ne vous tenez pas près de la cage et n'admirez pas la façon dont les chèvres mâchent le foin, alors pas plus de 20 minutes par conseil. En été, traire, sortir les céréales, arroser pour le pâturage, lâcher les chèvres. Pas plus de 14700 minutes. Il s'est donc avéré XNUMX roubles.
Hay en janvier a pris 3 rouleaux. Le foin était mauvais, il n'y avait nulle part où aller bien, donc il y avait beaucoup de suralimentation, quelque chose a été gaspillé. C'est encore 1800 roubles, puisque le prix était de 600 roubles. par rouleau.
Elle a commencé à nourrir le grain en septembre, l'a pris pour des actions de 1000 roubles. pour 1 tonne Au total, j'ai dépensé environ 450 roubles en céréales.
Comment calculer le coût de deux seaux d'eau par jour et la consommation d'électricité pour l'éclairage, pour être honnête, je ne sais pas. Les préparations vétérinaires - uniquement anthelminthiques, n'ont pas donné de vitamines, pas par principe, mais simplement parce que les chèvres sont vigoureuses, la laine brille. D'une manière ou d'une autre, la main ne se lève pas pour leur faire des injections, et eux-mêmes refusent les prémélanges. Elle a aussi donné du sel aux chèvres. En général, 5000 58000 roubles supplémentaires peuvent être ajoutés aux dépenses non comptabilisées. Ainsi, 10000 XNUMX roubles ont été dépensés pour les chèvres. Les revenus s'élevaient à XNUMX XNUMX roubles. Avec mes coûts d'alimentation, cela s'avère assez rentable. Bien sûr, les parts de céréales aident beaucoup. S'ils n'étaient pas là, la première année, nous tomberions à zéro, mais les chèvres commenceraient quand même à faire des bénéfices. Et je n'ai pas non plus pris en compte les coûts de construction d'une grange, car c'était déjà le cas. Avec sa construction, mon élevage caprin serait certainement rentable plus longtemps.
Je n'écrivais plus la production de lait, car j'élevais beaucoup d'oiseaux, ce n'était pas le cas auparavant, mais je mesurais toujours la quantité de lait quelques fois par mois. Kala a commencé à donner environ 600 g de plus et Alena - 800 g.
Alena est une chèvre incroyable. Au début, je pensais que ça n'aurait aucun sens. La chèvre de l'ancien propriétaire s'est couverte à 5 mois, et elle n'a pas été traite, car il y avait une chèvre sous elle. L'hôtesse a pris la chèvre dans une brassée et l'a portée à la voiture. J'ai taillé mes sabots deux jours après l'achat. Au début, j'ai raccourci la longueur autant que possible, j'avais peur de la couper sur le côté. Comme les sabots étaient non seulement repoussés, mais aussi gravement déformés, elle craignait que les articulations de la chèvre ne soient déjà endommagées. Taillé un peu, une fois par semaine. Alena a commencé à marcher librement sur le pâturage et à la fin de l'été, ses sabots étaient en parfait état. La chèvre a été traite pendant deux ans sans interruption. La première année, elle a donné 2 kg de lait sur l'herbe, et la suivante - 2 kg, et elle a presque doublé.
SOIN DES CHÈVRES PAS BEAUCOUP
Garder des chèvres ne demande pas beaucoup de temps. D'après ma propre expérience, je peux dire que même une personne assez occupée peut les gérer. Ce n'est que lors du choix des animaux, tout d'abord, que vous devez faire attention non pas à la productivité du lait, mais à la santé et à l'endurance des chèvres. Vous pouvez organiser un pâturage sur lequel les chèvres peuvent se nourrir, utiliser une litière profonde qui ne nécessite un nettoyage que deux fois par an - au printemps et en automne, aménager un endroit pour le fumier à côté de la chèvrerie afin de ne pas l'emporter loin.
On pense que la stabilité du régime alimentaire est très importante pour les ruminants. Je nourris donc les chèvres très simplement: en hiver - foin et avoine, sel, eau, en été - pâturage et avoine, eau, sel. L'été, ils paissent dans un berger électrique, la nuit, je les conduis dans une grange pour que les moustiques harcèlent moins.
Mes chèvres ne sont pas à haut rendement, au maximum elles donnent jusqu'à 4 litres, le rendement laitier principal est d'environ 2 litres. Je traite dès le premier jour après l'agnelage - deux fois par jour avec une pause de 12 heures. Je nourris les enfants jusqu'à un mois trois fois par jour, à partir d'un mois - deux. Cela me donne la possibilité, si nécessaire, de partir toute la journée.
J'essaie de vendre les chèvres le plus tôt possible, si ce n'est pas possible, elles restent pour la viande. Selon les instructions, dans les 10 jours, je transfère les jeunes animaux dans un substitut de lait entier et je les nourris strictement selon la norme. Cultivez normalement, ne vilipendez pas.
Je sépare immédiatement les chevreaux des chèvres. J'ai eu une expérience, j'ai laissé un chevreau sous la première couche - j'en ai vendu un, le second a sucé jusqu'à 7 mois, je n'ai pas reçu une goutte de lait. À l'automne, ils ont abattu des chèvres cultivées sur un substitut et une chèvre d'aspiration. Les carcasses sevrées ont tiré 15 kg chacune. La chèvre laitière a pris un peu plus - 17 kg, mais c'était la viande de chèvre la plus chère de ma vie !
Les chèvres sont gardées dans un hangar en bois - "des dizaines". Depuis l'automne, une litière profonde s'est accumulée, mais comme le sol est en bois et qu'il y a des espaces entre les planches, la litière n'est légèrement humide que dans l'épaisseur, et en plus elle est sèche et à partir de novembre elle commence à se réchauffer pour qu'il y ait est assez chaud même en cas de fortes gelées (l'eau dans les seaux ne gèle que dans le froid sous moins 40°). En hiver, je nourris les chèvres deux fois par jour, elles ont toujours un coup de langue, je mets de l'eau à boire très tiède, presque chaude. Lorsque les chèvres sont au départ, il leur faut environ 15 minutes par jour, le matin et le soir, pour se débrouiller.
C'est dommage qu'on ne puisse pas acheter du bon foin. Mais c'est la base de l'alimentation hivernale, un mauvais foin ne peut être compensé par d'autres aliments. Je lui donne toujours plus que la norme pour que les chèvres puissent choisir quelque chose. Quelques fois, la qualité était absolument dégoûtante, au cours de ces années, en plus de l'avoine, j'ai également acheté de l'orge et du maïs, des gâteaux, des granulés de luzerne. Mais tout de même, les chèvres étaient très maigres pour l'agnelage, et les chevreaux sont nés faibles, leurs jambes se sont écartées pendant longtemps, cependant, puis ils se sont redressés.
TROUVÉ LE MOYEN D'OR
Avec la main légère de mon mari, deux chèvres n'ont pas fonctionné pour nous. Au début, il a dit qu'il n'y avait pas assez de lait et nous avons acheté en plus une chèvre de trois mois. L'année suivante, il a regretté et a laissé sa fille avec une chèvre, puis les parents ont donné la chèvre à son mari le jour de son anniversaire. Nous avons donc pris cinq chèvres laitières et les avons gardées pendant trois ans.
S'il y avait quelqu'un à qui transférer une partie du travail, ou du moins quelqu'un pour me remplacer, alors je les garderais tous plus loin. Maintenant seul, c'est difficile avec le traitement du lait, qui en été peut atteindre 20 litres par jour. Si vous manquez une journée, vous devez déjà recycler 40 litres. En général, nous avons décidé de réduire le cheptel. Ils ont enlevé les plus robustes et une chèvre, qui ne pouvait pas ruminer immédiatement, il y avait le sentiment que quelque chose la dérangeait. Lorsqu'ils ont été abattus, un écheveau serré de ficelle de foin a été retrouvé dans l'estomac.
Récemment, je n'avais que deux chèvres laitières à la ferme. Cependant, ils se sont avérés peu nombreux. Avec beaucoup de lait, j'ai fait de grosses têtes de fromage, les laissant mûrir pendant 7-8 mois, le goût était incroyable ! Et de deux chèvres, il n'y a qu'assez de lait pour la cachotta, qui se mange plus vite que je ne la fais cuire. Nous ne pouvons pas vivre sans notre propre fromage, alors nous prévoyons de laisser une fille avec une de nos chèvres. Nous avons décidé que trois chèvres laitières seraient parfaites.
FROMAGE DE CHÈVRE PAR LA RECETTE GÉORGIENNE AVEC VOS MAINS
Il y a environ 30 ans, un fromage aussi simple, pour lequel rien n'a besoin d'être acheté (seuls la volaille et le lait suffisent), j'ai appris à cuisiner par un ami qui a vécu plusieurs années en Géorgie.
Lorsque nous éviscérons le poulet, coupons l'estomac, rincons, enlevons le film jaune intérieur et séchez-le (s'il y a beaucoup de films, vous pouvez les broyer dans un moulin à café).
Au besoin, nous prenons des films de 3 estomacs ou 1 cuillère à café de films moulus, versons 0 litre de lactosérum de fromage frais (pour la première fois, vous pouvez utiliser du lactosérum de fromage cottage) et laissez reposer une semaine à température ambiante. Au bout de 5 jours, le levain est prêt, vous pouvez commencer la fabrication du fromage. Versez 7 litres de lait dans une casserole et chauffez jusqu'à environ 4°C (je chauffe habituellement jusqu'à 40°C). Verser 42 tasse de levain et bien mélanger.
Nous attendons 40 minutes et vérifions le caillot: nous prenons une cuillère et l'appuyons sur le caillot, il devrait se casser, comme s'il se cassait, et ne pas se disperser comme un yaourt. Le sérum doit être clair et verdâtre. Si tout est ainsi, nous prenons un couteau et coupons le caillot en cubes d'environ 2 × 2 cm.Après encore 40 minutes, mélangez doucement de bas en haut (vous pouvez utiliser votre main) et laissez encore 40 minutes. Pendant ce temps, le fromage coulera au fond et le lactosérum s'accumulera sur le dessus. Sélectionnez soigneusement le caillot et mettez-le dans une passoire. Encore une fois, laissez reposer 40 minutes, retournez, attendez encore 40 minutes.
Appuyez ensuite un peu sur le fromage avec vos mains. Plus de 4 g de fromage sont obtenus à partir de 600 litres de lait. Salez-le d'un côté, transformez-le en récipient, saupoudrez de sel de l'autre côté. Le fromage frais peut grincer des dents, il a besoin de s'allonger un jour ou deux au réfrigérateur, il peut être sous une légère pression. Étant donné que la quantité d'enzyme dans cette entrée est prise à l'œil nu, le fromage est toujours différent. Parfois, il est très doux, j'aime le mélanger avec des herbes et le tartiner sur du pain maison.
© Auteur: S. GEYKO Région de Novossibirsk
QU'EST-CE QUI EST MIEUX POUR NOURRIR UNE CHÈVRE ?
Je pense que l'alimentation des chèvres doit être la plus diversifiée possible. Les chèvres n'aiment pas donner la même nourriture pendant longtemps, il faut alterner les aliments, mais de nouveaux sont toujours introduits avec précaution, petit à petit.
BALAI BALAI ET PAS SEULEMENT
Comme vous le savez, le fourrage est vital pour les chèvres, la base de leur alimentation est le foin, l'herbe, la paille, les céréales sont ajoutées en petite quantité. La nourriture de branche est aussi généralement appelée alimentation principale. Bien que sa valeur nutritionnelle et sa digestibilité soient faibles, on pense que sa part peut représenter environ un tiers du volume total de l'aliment principal. Mes animaux mangent toujours avec grand plaisir des balais de branches de saule, bouleau, sorbier, saule, érable, tremble, tilleul, qui ajoutent de la variété à leur alimentation hivernale. J'accroche toujours des balais (au-dessus de la mangeoire ou dans un autre endroit pratique), si vous les jetez par terre, les chèvres les piétineront plus qu'elles ne les mangeront, elles ignorent généralement souvent ce qu'il y a sous leurs pieds. Les feuilles et les brindilles minces sont consommées propres, et des épaisses, elles peuvent ronger l'écorce, en petites quantités, cela leur est également utile: les tanins maintiennent la santé de la membrane muqueuse du tractus gastro-intestinal.
Tout le monde sait probablement comment préparer des balais pour chèvres: ils coupent des branches de 1 à 1 cm d'épaisseur avec un feuillage vert et les sèchent à l'ombre dans la brise. Je vous conseille de faire le plein de touffes d'herbe sèche pour l'hiver de la même manière. Mes chèvres, par exemple, comme le chardon, vous pouvez choisir le thé Ivan, la chélidoine, la tanaisie, l'ortie, en général, ce qui est disponible. Je sèche même les fanes de carottes. Tout sert à nourrir les chèvres. Les balais à l'aneth aident à soulager les ballonnements. L'ortie séchée est riche en vitamines, aide après l'agnelage. Le millepertuis est également une excellente vitamine, anti-inflammatoire et agent hémostatique, stimule l'appétit, mais souvent et en grande quantité, il ne peut pas être administré - il peut provoquer une intoxication.
NE SOYEZ PAS TRISTE, OBTENEZ-LE !
Dans les ouvrages de référence sur l'élevage caprin, le pain est qualifié de concentré, c'est-à-dire d'aliment contenant une grande quantité de nutriments dans un petit volume. Le pain frais est contre-indiqué pour les animaux, les chèvres peuvent avoir des problèmes de cicatrice, on ne peut leur donner que des craquelins, et même pas tous les jours et un peu.
Je ne sais pas quelle chèvre refusera une telle gourmandise, surtout si vous saupoudrez un peu de sel sur le cracker. Je donne à mes chèvres des croûtes de pain sec quand nous allons au pâturage ou quand j'ai besoin qu'elles viennent me voir. Ils connaissent même le mot "biscotte" et, l'ayant entendu, ils courent immédiatement vers moi dans une course. Bien que ce soit une délicatesse rare, je sèche toujours des craquelins pour une utilisation future - je stocke à la fois du pain de seigle et du pain de blé dans un bac en plastique, je ne le ferme pas hermétiquement (une ventilation est nécessaire), mais je le couvre seulement avec un couvercle. Si le pain est bien séché et que les tranches se cassent lorsqu'elles sont pliées, la moisissure n'est pas terrible pour lui.
VOTRE PROPRE BROYEUR EST PLUS FIABLE
Auparavant, j'utilisais des aliments granulés, ce qui, d'une part, est très pratique. Mais peu à peu j'ai décidé de m'en éloigner, car je n'étais pas toujours sûr de leur qualité, et il est très difficile de la déterminer d'un coup d'œil. Par conséquent, j'ai dû acheter un broyeur à grains et préparer moi-même un mélange de grains à partir d'avoine, d'orge, de maïs, j'ajoute un peu de tourteau de pois et de tournesol si je peux en acheter un de qualité.
En été, je donne du lait broyé sous forme sèche, en hiver, je le fais un peu cuire à la vapeur pour le rendre friable. Chaque chèvre fait 200 g et j'ajoute, en fonction du lait reçu, 100 g pour chaque litre. Je divise la norme en deux et la nourris matin et soir.
LÉGUMES ET PICKLES
Les légumes, comme le mélange de céréales, sont censés être rationnés, en fonction de l'âge et de la production laitière de l'animal. Il est recommandé à une chèvre laitière d'inclure 2 à 3 kg de légumes dans l'alimentation. Mais je pense que tout est individuel ici, par exemple, mes chèvres ne sont tout simplement pas capables de digérer une telle quantité, alors je ne leur donne pas plus de 1 kg par animal. Lors du lancement, j'exclus généralement les légumes, seulement parfois je nourris un peu de citrouille et après l'agnelage, je le réintroduis dans l'alimentation. Les chèvres ont des pommes de terre, des carottes, du chou, des betteraves, des courgettes, de la citrouille, elles aiment aussi les radis, elles mangent avec plaisir des pelures de pastèque.
Au printemps, quand les stocks s'épuisent, les « cornichons » me dépannent. Je les prépare depuis l'automne : des légumes qui ne se conservent pas longtemps (mais pas pourris), je les coupe grossièrement et les mets dans un tonneau en plastique, rajoute un peu de sel et les mets sous pression. En hiver, le cornichon reste dans le froid, dégèle au printemps, mais ne se détériore pas, car la saumure recouvre les légumes. Je donne les chèvres petit à petit, en saupoudrant légèrement de concentrés ou de mélanges de céréales.
TOUJOURS DISPONIBLE
Le foin de chèvre est toujours disponible gratuitement. Le meilleur pour eux est la céréale de légumineuses. Si la qualité leur convient, ils mangent du foin sans discernement, et s'ils n'aiment pas quelque chose, ils creusent longtemps dans la mangeoire et la plupart restent non consommés.
Une fois par jour, j'enlève toujours les restes, car une microflore nocive s'y développe rapidement, des moisissures se forment, en particulier en cas d'humidité élevée dans la rue de la chèvre.
En été, l'eau est également disponible gratuitement et en hiver, je chante des chèvres 2 fois par jour, je verse de l'eau tiède, même si j'ai vu qu'elles goûtent parfois la neige avec plaisir. Beaucoup pensent que si une chèvre boit beaucoup, elle donnera plus de lait et du sel et du vinaigre sont ajoutés à l'eau. Je ne fais jamais cela, je pense qu'un excès de liquide peut nuire à l'animal, provoquer un dysfonctionnement de l'organisme, la chèvre doit boire autant qu'elle en a besoin, sans aucune astuce du propriétaire. Je pense la même chose du sel - les chèvres ont un coup de langue et elles-mêmes le lèchent quand elles en ont besoin.
© Auteur : V. LOZHKAREVA, éleveuse de chèvres
COMMENT ENVOYER UNE CHÈVRE AU "LANCEMENT" ET LE SCHÉMA DE TRAITE
Plus près du milieu de la grossesse, la chèvre réduit sensiblement le lait, même à partir d'un lait à haut rendement, qui a donné 5 à 6 litres au maximum, plus de 1,5 à 2 litres, en règle générale, ne sont plus traites. Par conséquent, la meilleure solution serait d'envoyer la chèvre au lancement - pour lui donner la possibilité d'arrêter complètement la lactation afin de restaurer le corps et de porter en toute sécurité une progéniture en bonne santé.
A QUOI SERT LE BOBINAGE A SEC ?
Dans certaines fermes, les chèvres sont traites toute l'année, sans bois mort - la période entre la lactation (lancement) et l'agnelage. Le rendement laitier annuel de ces animaux peut être plus élevé que celui des reines subissant une période de tarissement. Mais n'oubliez pas que pendant la grossesse, la charge sur le corps de la chèvre augmente et qu'elle s'use plus rapidement si elle ne bénéficie pas d'un "repos" de la production constante de lait. En conséquence, la longévité productive de la chèvre est réduite. Et ce n'est pas la seule conséquence négative du manque de bois mort.
On dit d'une vache : ce qui est sur la langue est dans le lait. Cette observation est vraie pour tous les animaux laitiers, y compris les chèvres. Les éléments constitutifs de l'alimentation que reçoit la chèvre sont décomposés en substances (protéines, lipides, glucides, acides nucléiques, etc.) lors de la digestion. Avec le flux sanguin, ces substances sont transportées dans tout le corps, vont à la formation du lait. Mais ils sont également consacrés à la construction de nouvelles cellules, notamment alvéolaires (cellules mammaires).
Si la chèvre a eu une mammite dans le passé, après la dernière traite avant de transférer l'animal à la période sèche, il est recommandé de conserver le pis avec une préparation vétérinaire spéciale à base de cloxacilline.
Si la chèvre termine la lactation et entre dans la période de tarissement, les cellules du pis cessent de produire du lait, tout en continuant à recevoir de la nutrition, qui sera désormais entièrement consacrée à leur restauration. Si la chèvre femelle n'est pas démarrée, elle réduira quand même la production de lait. C'est-à-dire que certaines cellules du pis se "reposeront" tandis que d'autres produiront du lait. Mais après l'agnelage, des rendements laitiers élevés ne peuvent pas être obtenus avec une telle chèvre. Bien sûr, il y aura plus de lait qu'avant l'accouchement. Cette augmentation de productivité sera apportée par les cellules alvéolaires qui ont repris le travail. Mais pour augmenter la production de lait au sommet de la dernière lactation, il est fort probable que cela ne sera pas possible avec n'importe quel aliment avant la prochaine grossesse et un début normal. Parce que les cellules de la mamelle "non reposées" n'ont pas eu le temps de récupérer et produisent maintenant du lait à moitié fort.
Le développement de fruits (a et x généralement pas moins de deux) chez une chèvre couverte se produit également en raison des nutriments qu'elle reçoit avec la nourriture. Ainsi, pendant la période de saccharose, la charge sur le corps de la mère augmente plusieurs fois. Si la chèvre continue la lactation jusqu'à l'agnelage, les chevreaux naissent généralement faibles, au cours des premiers mois, ils tombent plus souvent malades, ils ont besoin d'attention, car leur corps est plus vulnérable aux maladies.
BESOIN D'UN RÉGIME SPÉCIAL
La durée optimale de la période sèche est de 60 jours, c'est-à-dire qu'il est nécessaire de démarrer une chèvre au 4ème mois de grossesse. Le lancement doit être progressif, mais vous ne pouvez pas non plus l'étirer longtemps. Pour arrêter la lactation, la chèvre doit être transférée à un régime alimentaire limité, et la seconde moitié de la grossesse est une période de croissance fœtale intensive, qui nécessite de plus en plus de nutrition.
En règle générale, le démarrage commence 55 à 60 jours après le revêtement. Habituellement, à ce moment-là, le corps de la chèvre, après avoir écouté la grossesse et l'accouchement ultérieur, réduit la production de lait. Mais pour l'arrêt complet de la lactation, des changements dans le régime alimentaire et le schéma de traite sont nécessaires. Ces deux conditions sont interdépendantes et ne fonctionnent que par paires. Si vous ne réduisez que le nombre de traites et n'ajustez pas le régime, ou, au contraire, modifiez l'alimentation, mais continuez à traire, comme avant, vous ne pourrez pas démarrer la chèvre correctement.
Pour réduire la production laitière, les chèvres excluent progressivement les légumes et les prémélanges laitiers de l'alimentation, ne laissant que du foin, des balais et un minimum de concentrés ou de céréales. Parmi les céréales, l'avoine la moins nutritive est préférée. Tous les mélangeurs et eaux grasses sont également supprimés et l'eau est limitée à 2 litres par jour. Si le lancement a lieu à la fin de l'automne ou en hiver, les chèvres peuvent parfois refuser l'eau pendant un jour ou deux. Cela ne devrait pas vous inquiéter, et plus encore, vous n'avez pas besoin de recourir à toutes sortes d'astuces (saler ou sucrer l'eau) pour que l'animal boive la norme - le corps de la chèvre choisit ce dont il a besoin.
SCHÉMA DE TRAITE
Une semaine plus tard, lorsque les rendements laitiers diminuent, le nombre de traites par jour est réduit en en supprimant une. Mais si une chèvre est très productive et qu'au moment de la prochaine traite, son pis déborde littéralement de lait, les intervalles entre les traites devront être réduits, par exemple de 24 heures à 18 heures. La semaine suivante, avec une seule traite de 1-500 ml, elles sont traites au bout de deux jours, puis au bout de trois. Ainsi, cela peut prendre 800 à 4 semaines pour lancer une chèvre. Le massage du pis, qui peut stimuler le processus de formation du lait, n'est pas utilisé pour le moment. Mais il est important de surveiller en permanence l'état de la glande mammaire. Si le pis gonfle sensiblement, des rougeurs ou des douleurs apparaissent, la chèvre doit être traite immédiatement et limitée dans l'eau. Lorsque la production de lait ne dépasse pas 5-300 ml, la traite est effectuée pour la dernière fois. Après 400-3 jours, vous devez vous assurer que les deux lobes du pis sont mous, sans phoques.
Après 7 à 10 jours après la dernière traite, la chèvre revient progressivement à son régime alimentaire précédent, dont la base doit être du bon foin, des concentrés ou des céréales et une petite quantité de légumes.
© Auteur : N. KRASNOV, spécialiste de l'élevage
QUOI ET COMMENT NOURRIR LES ENFANTS ?
Ayant obtenu les chèvres, j'avais d'abord prévu d'abreuver les chevreaux du bol et je n'étais pas intéressé par des dispositifs spéciaux pour les nourrir. Par conséquent, elle n'était absolument pas prête pour le premier agnelage. Et donc ma première chèvre a agnelé, je l'ai traite, j'ai versé du colostrum dans un bol et j'ai commencé à persuader les chevreaux de manger. Et ils ne le sont en aucun cas !
DE LA BOUTEILLE AU SEAU
Pour nourrir les nouveau-nés, j'ai dû courir à la pharmacie pour une tétine. Mais ils n'étaient pas en vente et j'ai acheté un biberon avec une tétine. Au fil du temps, j'ai formé tout un arsenal de tels.
Au biberon, je nourris les enfants le premier jour, jusqu'à ce qu'ils s'y habituent. C'est pratique pour moi - c'est petit, léger. Et les enfants aiment ça - le mamelon est doux, avec un grand trou (pour une raison quelconque, ils ne mangent pas à travers de petits trous).
J'ai acheté une bouteille d'un litre dans une pharmacie vétérinaire. Ce que j'aime, c'est que la tétine dessus est comme sur un seau pour boire, puis les enfants y passent facilement. La bouteille de 900 g est bien car il y a une valve à travers laquelle l'air est aspiré. Et il est très pratique de le tenir - vous pouvez le tenir par la poignée ou simplement dans votre main. Je l'ai acheté dans un magasin qui vend des aliments pour animaux, des additifs et toutes sortes de produits pour le bétail. Vous devez donc vous intéresser à la présence de telles bouteilles partout où il y a des marchandises pour animaux.
Pourquoi les biberons sont mauvais - s'il y a beaucoup d'enfants, vous devez les nourrir pendant très longtemps et de manière gênante. Par conséquent, lorsque les bébés apprennent à bien téter au biberon, je les transfère dans un seau pour boire.
Il existe deux modèles principaux de tels seaux : dans certains, les mamelons sont simplement insérés dans des trous du mur, dans d'autres, un système plus complexe avec des vannes et des écrous qui maintiennent le mamelon. Après avoir lu des critiques selon lesquelles les skis investis tombaient souvent, j'ai décidé d'acheter un seau avec des écrous, des joints et des valves. Les mamelons sont serrés fermement.
Elle a apporté un nouveau seau à la grange, a versé du lait et il a jailli de sous tous les mamelons ! Porté quelques jours jusqu'à ce qu'il me soit rappelé. Il s'est avéré que les joints ne sont pas assez épais, l'écrou ne serre pas la tétine, donc le lait coule du seau en jet. J'ai eu de la chance d'avoir acheté deux seaux à la fois. J'ai pris les coussinets du second, mis des élastiques supplémentaires sur le premier seau. Elle a versé de l'eau. Fuite à nouveau. Maintenant qu'il n'y avait plus assez de fil, j'ai dû couper des rondelles de capuchons en nylon pour chaque mamelon. J'ai encore ramassé le seau. Bonne chance cette fois !
Ce qui est bien avec un tel seau - les chèvres en boivent du lait sec. C'est gênant qu'il faille l'améliorer. J'avoue, bien sûr, que je viens de recevoir un lot infructueux. Mais je vous conseille de collecter et de vérifier ces seaux lors de l'achat. Un autre inconvénient est qu'il est difficile à laver. Il faut tout dérouler, démonter les valves afin de retirer les tétines et rincer les tubes. Alors maintenant, je pense acheter un seau avec des tétines insérables.
RÉGIME POUR SUCES
Je suis une femme au foyer gourmande, j'ai besoin de lait moi-même, alors je nourris les enfants avec du lait de remplacement (substitut de lait entier). J'essaie de vendre la plupart des jeunes animaux le plus tôt possible, je laisse généralement 5 chèvres pour la viande, un sac de substitut leur suffit (j'achète du veau, 16%).
J'ai eu l'occasion de comparer l'élevage des chevreaux sous lait d'allaitement et sous succion. J'ai laissé les enfants sous le premier chat, qui avait de très petits mamelons. Je pensais ranger dans 10 jours, et le gonflement s'atténuera là-bas, ce sera plus facile pour moi de traire. Mais les chèvres se sont infiltrées dans n'importe quelle fissure et se sont précipitées pour téter. J'ai agité la main - laissez-les téter, grandir, la chèvre les repoussera d'elle-même. Rien de tel. J'ai vendu une chèvre de 3 mois, la seconde allaitée jusqu'à 7 mois, jusqu'à ce qu'ils l'abattent pour la viande. Le poids de la carcasse, si je ne me trompe pas, était supérieur de 3 kg à celui des chèvres nourries au lait de remplacement. Mais ce poids lourd m'a coûté cher.
En général, je me suis assuré que je n'avais pas les conditions pour sevrer les chevreaux, alors je les récupère immédiatement après l'agnelage et je les nourris uniquement au mamelon. Après quelques jours, ils ne correspondent plus à la mamelle.
Les 10 premiers jours, je ne donne que du lait, à partir du 11, je passe au lait de remplacement strictement selon le schéma: tous les deux jours, je remplace 20% du lait par du lait de remplacement. Je passe complètement à un substitut en 10 jours, c'est-à-dire qu'à partir du 20e jour, les enfants sont déjà sous lait de remplacement pur. Si le lait peut être donné autant qu'ils boivent (les chèvres n'en mangent pas trop), alors le lait de remplacement n'est que normal, car la diarrhée commence en cas de suralimentation.
Vous devez diluer le substitut selon les instructions (il est sur l'emballage), dilué avec de l'eau, en poids. Le lait de remplacement prêt (dilué) peut être mélangé avec du lait, mais il ne peut pas être dilué !
Je nourris les enfants pendant 2 mois, si vous le souhaitez, vous pouvez en nourrir jusqu'à 3 (300 g par jour).
La nourriture doit toujours être chaude, je la chauffe jusqu'à 42°, pendant que je l'amène à la grange, elle se refroidit un peu, mais la température ne doit pas être inférieure à 38° : les chèvres refusent la nourriture froide.
En hiver, le lait se refroidit pendant la traite. Pour ne pas faire de va-et-vient, je nourris les chèvres avec le lait de la traite précédente. À la maison, je cuis les aliments à bonne température, je nourris les chevreaux et je procède à la traite. Quand les enfants commencent à manger dans le seau, je le suspends et je vais aux chèvres, et après la traite, je ramasse le récipient vide.
Les enfants commencent rapidement à goûter le foin, chaque jour j'en mets un peu dans la mangeoire. J'ai aussi mis un récipient avec de l'avoine entière. Ils ne boivent généralement pas d'eau jusqu'à la fin de l'arrosage. Quand j'arrête de donner du lait de remplacement, ils s'habituent rapidement à l'eau.
Mes chèvres sont des chatons de janvier à mars, et à la saison de pâturage, elles sont déjà en lactation, il n'y a rien de tel que le pis regorge de lait. J'aime aussi l'agnelage en hiver et au début du printemps parce que le foin n'est presque pas dépensé pour les chevreaux. Quand ils commencent à manger beaucoup, le troupeau sort sur l'herbe et l'hiver suivant, je coupe les chevreaux adultes pour la viande.
ROUTINE CHÈVRE
Comme je n'ai toujours pas assez de temps, j'organise la traite et l'alimentation des chevreaux de la manière suivante : dès le premier jour, je trais les chèvres deux fois par jour, je nourris les chevreaux trois fois. Trois repas par jour seulement jusqu'à un mois, puis je passe à deux repas par jour.
Je ne suis pas d'avis que les chèvres doivent être nourries souvent. Je pense que même pour les bébés, trois repas par jour suffisent. C'est ma conclusion à partir de mes propres observations. Maman gardait des chèvres duveteuses, et il y avait des cas où les chèvres étaient des chatons dans le pâturage. Ils ont caché les chèvres et sont rentrés tranquillement chez eux. Au cours des 3 premiers jours, ils sont allés voir les enfants deux fois par jour, les ont nourris et sont rentrés à la maison. Les 3e et 4e jours, ils ont ramené à la maison des enfants plus forts. Un peu plus tard, probablement à partir d'un mois, les chèvres ont limité le nombre de tétées par jour. Ils se sont juste couchés. Manger allongé, boire allongé. Deux fois par jour, la chèvre se levait, restait debout pendant environ trois minutes - certains enfants avaient le temps de téter du lait - et se recouchait.
SCHÉMA DE BATAILLE ENFANTS
Âge des chèvres, jours | Colostrum, g | Lait, g - | WMS, g |
1 | ad libitum | ||
2 | 600 | ||
3 | 720 | ||
4 | 840 | ||
5 | 960 | ||
6-10 | 1200 | ||
11-12 | 960 | 240 | |
13-14 | 720 | 480 | |
15-16 | 480 | 720 | |
17-18 | 240 | 960 | |
19-30 | 1200 | ||
31-40 | 1050 | ||
41-50 | 750 | ||
51-60 | 450 |
© Auteur: S. GEYKO Région de Novossibirsk
ERREURS DANS L'ÉLEVAGE DES CHÈVRES CHEZ LES ÉLEVEURS DE CHÈVRES DÉBUTANTS
Peu importe à quel point les recommandations sont bonnes et correctes, elles sont souvent ignorées. Tout autre chose - des exemples illustratifs. Alors j'ai décidé : laisser mes erreurs servir de leçon aux autres éleveurs de chèvres et les aider à éviter les erreurs.
Et le sujet de mon histoire est de savoir comment garder une chèvre forte ligaments des articulations des sabots.
Je vais commencer par un peu de contexte. Ma chèvrerie mesure environ 5 x 5 m. A l'intérieur elle est divisée en 5 boxes de 5 x 6 m. Attenant à la grange se trouve un enclos de 1 x 5 m, il est sous un toit. Autrement dit, vous pouvez vous promener par tous les temps et même à tout moment de la journée, car il y a de l'éclairage dans le paddock.
Dans notre village, il y a des endroits pour faire paître les chèvres, mais les espaces ouverts sont trop utilisés par les habitants et les visiteurs - motos, VTT, parapentes et deltaplanes, motoneiges, barbecues et propriétaires de chiens sans 1 vodka de toutes les races populaires. En visitant de nombreuses parcelles familiales, j'ai vu des exemples de garder des chèvres dans la parcelle, sans utiliser de pâturage, alors j'ai décidé de construire la même pour moi-même.
ÉPISODE 1
La première chèvre qui s'est installée dans la nouvelle étable en été avait 2 mois. Elle a bien grandi, a marché sous un auvent 1 à 2 fois par jour avec une chèvre un peu plus âgée. Dans le hangar, ils se tenaient dans différentes stalles. À la fin de l'automne, il y avait beaucoup de travail, je suis rentré tard, donc pendant quelques semaines, il n'a pas été possible de marcher avec les chèvres. «C'est bon», pensai-je, «les gens ont des chèvres à l'étable tout l'hiver, et rien.» Enfin, la ruée vers le travail a pris fin et il est devenu possible de prendre 2 semaines de vacances. Il l'a pris, est parti, demandant à de bons amis de nourrir et d'abreuver leurs animaux.
Après les vacances, des travaux urgents se sont à nouveau accumulés et nous ne sommes pas sortis pendant quelques jours de plus.
Enfin, fin décembre, c'est arrivé - nous marchons. Bien sûr, la chèvre avec la chèvre a manqué de liberté et a immédiatement commencé à sauter et à se précipiter au bord de l'insouciance. Ils se sont rapidement essoufflés et essoufflés.
Kozlik s'est souvenu que vous pouvez sauter sur une chèvre, entraînez-vous au cas où. Il est plus gros et plus lourd qu'une chèvre, sautant par derrière, épinglant de manière inattendue la chèvre au sol. Ses pattes arrière étaient complètement redressées, les articulations calcanéennes (jarret) arquées même légèrement dans la direction opposée.
En général, c'était comme une chèvre qui prenait un bain de soleil sur la plage et ne comprenait pas immédiatement comment se lever de cette position. Lorsque la chèvre et moi avons eu la première frayeur, il s'est avéré que les ligaments étirés ne fixent plus l'articulation du jarret dans une position légèrement pliée, mais à chaque occasion, ils la plient un peu dans la direction opposée. Chaque saut de la chèvre se termine par la pose « bain de soleil sur le ventre ». Si la chèvre essayait de se tenir sur ses pattes arrière pour atteindre quelque chose, alors elles se tordaient terriblement dans la direction opposée, et la droite était plus forte que la gauche, à cause de quoi la chèvre perdait souvent l'équilibre et tombait à droite.
Si elle essayait de s'enfuir, un grand saut ou un virage serré se terminait également par une chute sur le ventre. Habituellement, les jeunes animaux, lorsque vous entrez dans la grange pour distribuer le foin, se tiennent debout sur leurs sabots postérieurs pour regarder par la clôture. Maintenant, avec cette "salutation", les pattes de la chèvre se sont tordues et elle, joyeusement excitée de rencontrer le propriétaire, est tombée à ses côtés. Avec tous ces désagréments aux articulations, ils n'ont apparemment pas causé de douleur à l'animal.
La chèvre était encore loin de la couverture réelle et de la grossesse, et j'ai essayé de rectifier la situation d'une manière ou d'une autre. Le matin et le soir, il l'emmenait se promener sans chèvre, à cause de quoi il criait sans arrêt, jetant un coup d'œil plein de ressentiment hors de sa stalle. Sans compagnie, la chèvre ne voulait ni courir ni marcher. Elle est juste restée là et l'a regardé, puis moi. L'enveloppant avec une laisse derrière sa poitrine derrière les omoplates, j'ai marché avec elle dans le paddock de force, ne lui permettant pas d'accélérer beaucoup et sécurisant les chutes.
Dans la stalle, j'ai fait un «plafond» de treillis soudé à une hauteur telle qu'il n'empêchait pas la chèvre de lever la tête, mais ne lui permettait pas non plus de se tenir debout sur ses pattes arrière.
Il a fallu près de 3 mois pour restaurer la force des ligaments du jarret. Celui de gauche a commencé à être réparé assez rapidement et de manière fiable. Le bon a pris environ un mois de plus. Plus tard, en regardant les chèvres «au travail», quand elles se sont levées sur leurs pattes arrière, mangent des branches d'arbres ou attrapent l'herbe que j'ai pliée sur un séchoir sous le toit, j'ai réalisé que l'extension complète de l'articulation du jarret pour les chèvres est déterminé par leur nature et est la norme. Une flexion dans le sens opposé (surextension) peut survenir à la suite d'un affaiblissement des ligaments qui fixent l'articulation. Et les ligaments s'affaiblissent sans entraînement, sans petites charges régulières lors de promenades ordinaires. •
ÉPISODE 2
La deuxième fois que j'ai rencontré des problèmes articulaires chez les chèvres, c'était 7 ans plus tard.3 jeunes chèvres, sœurs, ont grandi. Quand ils avaient environ 4 mois, j'ai de nouveau fait une pause dans la promenade. Il y a eu des gelées de janvier dehors, la température a été inférieure à 20° pendant près d'un mois. Les chèvres sont jeunes, le pelage est court, elles ont vite gelé dans le paddock. Nous avons donc attendu un peu plus chaud. En conséquence, lors de la toute première promenade, l'une des chèvres s'est foulé les ligaments des articulations des pattes postérieures, mais dans la zone juste au-dessus des sabots, à l'endroit que les chevaux appellent parfois "grands-mères". Cette chèvre était la plus grande des sœurs, la plus forte et la plus active, postulant à la direction du troupeau. Elle a couru autour du paddock plus vite que n'importe qui d'autre, a sauté plus haut que tout le monde, et pendant un mois de décrochage sans promenades, elle a quand même grandi et est devenue plus lourde.
Après 15 minutes de course amusante, l'amplitude de mouvement des articulations a considérablement augmenté et, lors de la marche, elles ont commencé à cliquer.
Le schéma de mouvement des articulations ressemblait à la démarche d'une personne avec une petite taille de pied dans de grandes bottes. Les orteils du pied au début de la marche reposent contre la pointe de la botte et à la fin de la marche, le pied glisse vers l'arrière avec le talon jusqu'à ce qu'il s'arrête.
Pendant longtemps nous avons traité ce problème, car il était très difficile de retenir l'énergie de cette chèvre lors d'une promenade. Chaque petite surcharge articulaire a annulé des semaines de thérapie douce et douce. J'ai déjà commencé à penser que ces sabots de chèvre pendants et claquants sont maintenant éternels. Cependant, après environ] six mois, peut-être un peu plus, la chèvre est devenue plus calme, les ligaments des sabots sont devenus plus forts. JE . avait peur que le problème revienne pendant la grossesse - le poids de l'animal] s'ajoute, et son envie de marcher diminue. Compte tenu de cela, nous avons marché régulièrement et il n'y a pas eu de nouvelles rechutes avec les articulations.
ÉPISODE 3
Pour les jeunes chèvres, j'avais besoin d'une nouvelle chèvre sans lien de parenté. J'ai trouvé une annonce sur Internet - une chèvre de 2 mois a été vendue par des parents très pur-sang amenés d'Europe. Deux photos d'une chèvre en "pleine croissance" sur fond d'intérieur de la cuisine de son propriétaire correspondaient pleinement à mes envies. Je suis allé, acheté, apporté.
Le bouc était vraiment adorable, en plus d'une excellente forme, il avait un caractère très doux et une fourrure "peluche" inhabituelle. Mais il s'est déplacé d'une manière étrange - il n'a couru nulle part et jamais ! sauté. Ses sabots postérieurs (doigts avec une corne sabotée) étaient presque horizontaux par rapport au sol. C'est-à-dire que ces mêmes «grands-mères» des sabots postérieurs ont été gaspillées très soigneusement. Les jarrets étaient si faibles que la chèvre marchait comme si elle était assise, comme on le remarque chez les bergers allemands et encore plus chez les renards. De plus, la chèvre a réagi au mouvement brusque de la main en baissant rapidement la tête. Un tel réflexe se développe rapidement lorsque les chèvres sont frappées à la tête.
J'ai commencé à me souvenir des détails quand j'ai acheté et pris la chèvre. La ferme est grande, environ 40 chèvres laitières, toutes en stabulation. Grande levada couverte pour se promener. ouvriers embauchés. Et surtout, ils ont sorti la chèvre de la cage, où il y avait 4 autres des mêmes pauvres bougres. La cage, pas haute comme celle d'un lapin, se trouvait dans un passage étroit où une personne pouvait se retourner. Le sol est dans une cage en maille affaissée, probablement, pendant 2 mois, les chèvres l'ont arraché avec leur poids. Alors toutes ces circonstances ne m'ont pas fait réfléchir. J'ai pris un enfant, je l'ai mis dans une boîte d'expédition et nous sommes partis. Vous pourriez lui demander de le mettre au moins par terre, voir comment il bouge.
Oui, dans cette ferme, il y a quelques petites pièces où les chèvres courent en groupe de 15 à 20 pièces, mais ces endroits n'étaient probablement pas suffisants, ils les ont mises dans une cage où il était impossible de se tenir debout. hauteur.
Pendant longtemps, la chèvre s'est habituée à la « liberté » et a appris à marcher normalement. À l'âge de 5 ans, il a seulement commencé à essayer de sauter sur une plate-forme basse faite de planches dans le paddock (sous le tabouret), que les chèvres du même âge maîtrisaient déjà au cours du premier mois de la vie. Plus près de l'année, j'ai réalisé qu'il pouvait aussi se tenir debout sur ses pattes arrière pour atteindre le foin et l'herbe sous le toit du paddock. Nous pensions déjà qu'il ne serait jamais capable de faire cela du tout, mais les chèvres lui ont finalement appris.
LES CONCLUSIONS DE MES ERREURS PEUVENT ÊTRE FAITES CES
- Les chèvres ont besoin de marcher non seulement en été, pendant la période de pâturage, mais tout au long de l'année, vous pouvez le faire un peu, mais régulièrement. Des stalles séparées sont bonnes pour les chèvres gestantes et laitières afin qu'aucun membre du troupeau ne les offense ou ne les blesse.
- Donner naissance à une chèvre sans voisins dans l'étable est plus serein tant pour elle que pour les propriétaires. Les jeunes animaux peuvent être gardés dans des chambres plus grandes, 2-3 têtes ou plus, selon la zone. Ainsi, ils se comporteront plus activement, bougeront plus souvent, dérangés par un voisin.
- Pour les enfants, il y a toujours une place pour l'accélération - si possible, alors une forme rectangulaire, de sorte qu'il y ait où sauter. Je me souviens que dans une ferme, en plus de leur étable principale, pour la nuit, les chèvres ont été ouvertes un passage vers le couloir de la maison de la chèvre, afin que le matin et le soir, elles aient la possibilité de courir davantage.
- Vous ne pouvez pas faire de longues pauses dans les promenades. De préférence pas plus d'une semaine (sauter une semaine pour une raison objective, et ne pas marcher une fois par semaine). Pour mes chèvres, j'ai choisi un mode promenade - tous les jours, parfois, si ça ne s'additionne pas, tous les deux jours, au moins une heure. Si une pause forcée s'est produite, les animaux doivent être chargés de promenades et de courses progressivement, peu importe à quel point ils veulent s'ébattre.
- En relation avec les caractéristiques sociales des chèvres, au moins deux devraient être démarrées. Une chèvre ne marchera pas, le propriétaire devra être là et montrer toute l'initiative du leadership en termes de comment courir et où sauter ...
© Auteur: A. KOZLOV Région de Moscou
COMMENT CHOISIR UNE CHÈVRE À LAIT ?
Choisir une chèvre laitière est une affaire responsable qui nécessite la bonne approche.. L’inspection de votre futur animal de compagnie doit être convenue au préalable avec le vendeur. Faites attention non seulement aux qualités externes de l'animal, évaluez également d'autres critères.
Tout d’abord, évaluez l’apparence générale de la chèvre. Ne vous concentrez pas tant sur la race que sur le type de produits laitiers. Les animaux laitiers ont une constitution forte, un dos large et droit. Si vous placez une règle dessus, elle sera parallèle au sol. La poitrine est large et profonde, avec des côtes arrondies. Le ventre est également arrondi, mais pas flasque. Les pattes postérieures sont droites, légèrement espacées, à l'avenir elles ne doivent pas pincer le pis.
Une attention particulière doit être portée à forme du pis (en forme de poire ou de coupe), il ne doit pas descendre en dessous de l'articulation du jarret. Un animal très tombant a des ligaments faibles, provoque une gêne chez la chèvre et se blesse facilement.
Les mamelons doivent être développés et de longueur moyenne. S'ils sont très longs, il est difficile de traire la chèvre. La peau du pis doit être transparente, avec un réseau vasculaire bien visible. Les veines qui le composent remontent généralement jusqu'au ventre, sous forme de puits. Plus ces veines sont nombreuses, plus l'animal produira de lait.
Détermine la production de lait d'une chèvre et son cicatrice (la première section du système digestif), dans laquelle la masse consommée subit un traitement primaire par des enzymes. Une chèvre peut être du type laitier, mais si les propriétaires n'ont pas développé de rumen pour elle, la nourriture sera alors mal digérée. Cela signifie qu'on ne peut pas attendre d'un tel animal des rendements laitiers élevés, une teneur en matière grasse et un bon goût du lait.
La cicatrice se développe dans les premiers mois de la vie d'une chèvre. Si, à l'âge de 6 à 8 mois, elle a été nourrie avec beaucoup de lait et, à partir du troisième jour après la naissance, elle n'a pas reçu suffisamment de fourrage (foin et concentrés doux et de haute qualité), une telle fourchette devient grande, mais avec un rumen sous-développé.
À nLors de l'achat d'une chèvre, il convient non seulement d'inspecter l'animal extérieurement, mais également d'accepter d'être présent à au moins une traite.. Assurez-vous de demander au propriétaire combien de fois par jour il traitait la chèvre et à quelles heures. Si possible, essayez de la traire. Dans ce cas, vous pourrez découvrir le caractère de l'animal.
Habituellement, les vendeurs appellent quantité maximale de lait, que la chèvre donne dans la période la plus laiteuse de sa vie (les premiers mois après l'agnelage, elles surviennent le plus souvent au printemps ou au début de l'été). Sachez que 2L par jour est normal et bon pour une chèvre croisée adulte ; 4 litres par jour, c'est absolument excellent. Et seules les chèvres de race pure peuvent produire 5 à 6 litres, et seul un éleveur de chèvres expérimenté peut en prendre soin. Ils sont en moins bonne santé et ont des besoins alimentaires plus élevés. Et elles coûtent trois fois plus cher que les chèvres croisées.
Il est préférable d'acheter un jeune animal entre 1,5 et 3 ans. La chèvre atteint sa meilleure productivité après la fin du deuxième agnelage et la maintient jusqu'à 7 ans. La première lactation est toujours plus petite en quantité et en volume de lait, car le pis vient tout juste de commencer à fonctionner. Et les performances maximales d’une chèvre se produisent entre 3 et 6 ans.
Si la chèvre n'a qu'un an et qu'elle est déjà avec des chevreaux en train de traire, c'est aussi un facteur alarmant. Très probablement, il a été couvert très tôt, à l'âge de 5-6 mois, alors que l'oia n'avait pas encore eu le temps de se développer correctement. Il ne faut pas s'attendre à beaucoup de lait d'une telle chèvre. De bonnes chèvres sont produites si la première saillie a lieu entre 10 et 18 mois. Plus tard, c'est également indésirable.
© Auteur : Valentina Potapova, spécialiste de l'élevage
LES CHÈVRES C'EST DE L'ARGENT !
Il y avait de nombreuses publications sur les chèvres: les lecteurs partageaient leur expérience et leurs conseils, des professionnels enseignaient les bases de l'élevage, donnaient de précieuses recommandations ... Et je voudrais aborder le retour sur investissement de l'élevage caprin et raconter comment nous avons résolu le problème de la vente de notre des produits.
CONDITIONS FAVORABLES
Nous sommes avec des chèvres depuis plus de 20 ans. Ils les ont gardés en Sibérie et, après avoir déménagé dans le territoire de Krasnodar, ils ont de nouveau ramené des cornes.
Notre jardin est engazonné et occupe 30 acres, et le jardin qu'il contient fait au plus deux acres, avec des pommes de terre. Une telle terre est tout à fait suffisante pour 3 chèvres adultes - à la fois pour le pâturage et pour le foin. L'herbe pousse presque constamment, "ralentit" seulement en décembre-janvier. D'octobre à mars, tous nos êtres vivants, y compris les oiseaux, parcourent le jardin, interrompus seulement par de courtes périodes de gadoue ou de neige (par exemple, cette année, il a neigé pendant exactement 3 jours). Durant la saison, selon les pluies d'été, nous effectuons généralement 2 voire 3 tontes. Le premier - dans la dernière décennie d'avril, le deuxième - en juin et le troisième - en juillet.
Le grenier à foin est aménagé sous le toit. Nous sommes chauds, mais humides, car la mer est toute proche. Il n'est pas toujours possible de faire sécher le foin en andains, nous le faisons sécher sous un toit, ce qui, comme nous l'avons remarqué, a un effet positif sur sa qualité. Il s'avère qu'environ 2 tonnes de foin. Naturellement, nous complétons le régime alimentaire des chèvres avec du fourrage de branches, car une rivière coule à proximité, envahie de saules, de séquoias et de mirabelles sauvages. En un mot, c'est un péché de ne pas garder de chèvres ici !
CHÈVRES SANS RACE - "CUNT" S'ATTENDAIT
Quant aux races, les chèvres sont nos simples « bâtards ». Le choix en faveur des animaux consanguins est justifié par les facteurs suivants. Malheureusement, les soins vétérinaires dans notre région laissent beaucoup à désirer. Si pour les chiens et les chats, les services de vétérinaires sont plus ou moins disponibles, bien qu'ils touchent souvent la poche, les animaux agricoles sont même contrôlés via un pont de souche. Le traitement, l'insémination, l'obstétrique en général se déroulent "selon une connaissance", ou tombent complètement sur les épaules du propriétaire. Et ici, la vitalité et la simplicité des "mutts" jouent un rôle décisif. Une telle chèvre ne mangera pas, ce qui n'est pas censé le faire, et agnelera elle-même, et prendra soin des chevreaux. Oui, et ce n'est pas si dommage d'enlever un ancien ou à faible rendement ...
Avec les chèvres de race, comme nous le savons de première main, il y a plus de soucis : prix élevés pour les jeunes animaux, problèmes pour trouver le bon producteur pour la couverture, et bien plus encore. De plus, lorsque la production de lait dépasse 5 litres par jour, la question de savoir où attacher le lait devient aiguë s'il y a moins de 5 personnes dans la famille. Jusqu'à la saison estivale, le fromage et le fromage cottage aident, mais je veux au moins récupérer de la nourriture.
Depuis la période de vie sibérienne, nous avons décidé que 3 à 4 litres par jour d'une chèvre est la frontière de sa rentabilité. Cela couvre nos besoins. Et au détriment des rendements laitiers des deuxième et troisième chèvres, nous nous fournissons des produits à vendre.
NOUS UTILISONS TOUTES LES POSSIBILITÉS
Je m'attarderai sur les principes de notre métier. Nous avons fait un pari sur deux paramètres.
Le premier est la multifonctionnalité de l'économie. Les chèvres, ainsi que la volaille, les porcs et un verger, permettent le commerce de divers produits - du lait et de la viande à la confiture. Il y a un autre avantage : la nourriture (du foin à la citrouille) est consommée complètement, sans laisser de trace. L'herbe, le foin, les légumes éparpillés par les chèvres sont acheminés vers la mangeoire à cochons. Le grain renversé, pendant que les chèvres paissent, est choisi par l'oiseau.
Le deuxième repère est l'acquisition de clients réguliers. Notre avantage est la proximité de la ville. Nous vivons maintenant près d'une grande station balnéaire, c'est-à-dire que l'augmentation saisonnière de la population se produit de près de deux ordres de grandeur. Les prix sur les marchés pendant la saison sont assez moscovites, mais nous ne nous concentrons pas sur le marché. Mais nous proposons des services tout à fait balnéaires : cueillette de fruits de vos propres mains avec visite simultanée du jardin, séances photos dans le jardin avec des animaux et des oiseaux. À notre grande surprise, les résidents permanents participent aussi activement à ces événements. Il est important que tous les produits soient joliment présentés, avec possibilité de dégustation. En conséquence, beaucoup de choses sont vendues propres - par exemple, le fromage est rare en été. De plus, nous proposons une livraison prépayée.
Malgré le commerce actif pendant la période des fêtes, il ne faut en aucun cas négliger la population permanente, les villageois (dans notre cas, les agriculteurs). Même les poulets ne sont pas dans chaque cour, sans parler des autres créatures vivantes. Pour ces clients réguliers, nous proposons un accord de coopération à long terme. Nous émettons un acompte, discutons de la gamme de produits achetés et lors de l'émission du prochain achat, nous gardons une trace des fonds dépensés. Nous essayons d'ajuster notre cheptel d'animaux et les méthodes de récolte des produits en fonction des souhaits du client.
La plupart de nos publicités sont sur Internet. Nous utilisons toutes les possibilités : du chat de la ferme aux babillards de la ville et aux réseaux sociaux. Je soupçonne que les marchés spécialisés continueront de croître et de se développer, même si jusqu'à présent, il semble que la gestion active des comptes de médias sociaux soit la publicité la plus efficace.
CONSEILS DE CUISINE
En conclusion, je veux donner quelques conseils de mon expérience culinaire sur la façon de cuisiner la viande de chèvre. En Russie, c'est franchement impopulaire. Quelqu'un le trouve trop odorant, pour quelqu'un c'est dur.
Je suggère d'essayer de faire cuire de la viande de chèvre sur la braise ou sur le gril. Le shish kebab peut être dans différentes marinades - des oignons au lait aigre et à la mayonnaise. Il est préférable de prendre de la viande de chèvre jusqu'à 6-7 mois. Pour être honnête, je ne me souviens pas que quelqu'un ait "identifié" la viande de chèvre, tout le monde était sûr qu'il mangeait un jeune agneau.
Un excellent plat de pique-nique est une chèvre cuite entière sur un feu ou sur des charbons. Dès que la carcasse est prête, de petites tranches de viande sont coupées, le reste est frit.
Vous pouvez faire cuire la tuija au four en versant la sauce. Recettes de sauce - n'importe lesquelles pour l'agneau. Nous aimons basé
Pilaf. Contrairement à l'agneau, la viande de chèvre a tendance à être plus douce et moins grasse. Les veines qu'il contient sont également plus tendres que celles de l'agneau. Il n'y a pas d'odeur caractéristique d'agneau. Certes, certains parlent de "l'odeur de chèvre", mais ils ne sont pas nombreux.
Saucisse. Il n'est pas facile de couper la viande de chèvre, mais le résultat vous plaira : une viande hachée rouge dense d'un excellent goût.
Jusqu'à présent, je n'ai pas eu à cuisiner de ragoût de chèvre maison, mais j'ai récemment remarqué que la viande cuite à la vapeur en fibres individuelles est populaire dans les restaurants. Donc je pense que ça vaut le coup d'essayer.
© Auteur : A. DERIBAS
LA FERME A GRANDI SUR DES CHÈVRES SAANEN - MES AVIS SUR LA RACE
Les chèvres de notre ferme n’étaient pas au départ un projet commercial. Je l'ai commencé pour rester en bonne santé et je pensais qu'il n'y aurait qu'une seule chèvre - il y aurait une place pour une chèvre dans n'importe quelle ferme, et je boirais le lait en me bouchant le nez, comme un médicament.
JE CHOISIS UN ZANENOK
Comme beaucoup, j’avais le préjugé selon lequel le lait de chèvre avait certainement une odeur spécifique. En fait, il s'est avéré savoureux et, au fil du temps, toute la famille a commencé à en boire et j'ai appris à faire du fromage, du beurre et du fromage cottage. Une chèvre ne suffisait pas à la ferme, nous en avons acheté une autre, puis une autre. Pendant 10 ans, nous avons constitué un petit troupeau de chèvres Saanen de race pure et j'ai commencé à vendre des produits laitiers de chèvre, car il y avait un surplus.
Probablement, ma formation agricole de base a eu un effet (je suis diplômé de la Faculté de biotechnologie et de médecine vétérinaire), mais j'ai essayé d'aborder le choix de la race caprine pour la ferme de manière professionnelle. Après avoir étudié la question, j'ai choisi la race Anei. Nous avons besoin de lait non seulement pendant une courte période d'été, mais constamment, mais les zaznenki se distinguent par leur longue lactation (4 mois ou plus, le record de notre ferme est de 10 mois).
Le lait de chèvre Saanen a un rapport matières grasses/protéines idéal et son utilisation est universelle : il est agréable à boire, il peut être transformé en fromage et transformé en d'autres produits laitiers. La teneur moyenne en matières grasses est de 3 à 5 %, ce qui est proche de celle du lait maternel, c'est pourquoi le lait de chèvre non dilué avec de l'eau est souvent recommandé pour l'alimentation des bébés. Autre avantage des chèvres Saanen : la race est très productive. En moyenne, chaque chèvre nous donne environ une tonne de lait sain et savoureux par an. Mais une telle productivité peut devenir un problème sérieux. Si l'alimentation ne répond pas aux besoins d'une chèvre à haut rendement, alors en continuant à donner du lait, l'animal peut tomber malade et même mourir.
CONSEILS D'UNE PRATIQUE
Élever des chèvres hautement productives n’est pas facile. Il n'existe pas de technologie toute faite conçue spécifiquement pour l'agriculture subsidiaire, et non pour le complexe laitier. Grâce à l'expérience, à l'étude de la littérature spécialisée, à la « surveillance » et à l'utilisation d'éléments technologiques issus de l'élevage industriel de chèvres, nous avons développé notre propre système d'élevage de chèvres pour une petite ferme.
Bien sûr, il y a eu quelques erreurs. L’un d’eux prévoyait une chèvrerie, et les rénovations sont notoirement coûteuses. Au début, nous fabriquions des stands individuels, qu'il fallait ensuite démonter. Nous n'avons pas pris en compte qu'une chèvre est un animal de troupeau, il est important qu'elle prenne sa place dans la hiérarchie caprine, être en dehors du troupeau est stressant pour l'animal. Et vous devez zoner la pièce, en séparant les chèvres des boucs et les chevreaux des animaux adultes. Il est alors plus pratique de se nourrir et l'espace dans la pièce est utilisé plus efficacement. Une chèvre devrait avoir environ 2 mètres carrés. m de surface au sol.
Il est conseillé d'attribuer un endroit séparé pour la traite. Si vous envisagez de faire du fromage à l'avenir, traitez-le dans la pièce voisine. Dans ce cas, moins de particules de poussière et de fumier entreront en contact avec le lait et la qualité des produits sera meilleure.
Les chèvres s'habituent rapidement à la routine en se rendant à tour de rôle à la machine à traire - une table avec un dispositif de fixation de la tête et une mangeoire. En règle générale, les machines à traire sont en bois ou en métal, de différentes longueurs et hauteurs. C'est pratique pour moi de traire debout, et nous avons fabriqué notre machine en hauteur, à partir d'un tuyau métallique, et l'avons recouverte d'une tôle ondulée en aluminium. D'après notre expérience, il s'agit de l'option de revêtement la plus hygiénique : elle est très facile à nettoyer et n'absorbe pas la saleté. Lors de la traite, nous donnons aux chèvres une portion d'aliment : un mélange d'avoine, d'orge, de maïs, de granulés de farine d'herbe vitaminée et d'aliments mélangés.
Si le ménage ne dispose pas de programmes informatiques spéciaux pour préparer un régime, vous pouvez utiliser des ouvrages de référence. Le mélange de céréales pour chèvres laitières doit contenir 15 à 17 % de protéines brutes. Comment savoir si vous nourrissez correctement vos chèvres ? Si vos chèvres mangent avec enthousiasme, que leur fourrure est brillante, qu'elles ne perdent pas de poids d'un coup et que les « pois » tombent régulièrement, alors vous avez probablement élaboré correctement votre régime.
Essayez d'éviter les changements brusques d'alimentation. La chèvre possède un estomac à plusieurs chambres, dont la plus grande abrite des micro-organismes symbiotiques. Tant qu'elle est en vie, votre chèvre est en bonne santé. Un changement soudain de nourriture entraîne la mort de la microflore du rumen et le processus de digestion de la chèvre est perturbé. Et beaucoup d'efforts seront nécessaires pour restaurer la santé et la productivité de l'animal. Pour éviter cela, essayez de préparer des aliments en quantités suffisantes pour une utilisation à long terme et une transition en douceur vers un autre régime.
PRODUIRE EST LA MOITIÉ DU TRAVAIL, POUVEZ VENDRE !
Bien sûr, dans un seul article, il ne sera pas possible de révéler toutes les subtilités de l'élevage de chèvres à domicile, mais l'une des principales questions, à savoir si cette entreprise est rentable, mérite toujours d'être évoquée. Je vous le dis tout de suite, vous ne pouvez pas gagner beaucoup d’argent. Mais même une chèvre avec une production laitière de 2 à 3 litres par jour paie entièrement son entretien, et avec une production laitière de 4 à 5 litres, il y a déjà un excédent qui peut être vendu ou transformé - en fromage, yaourt, cottage. fromage, beurre. Sans aucun doute, les avantages de ces produits sont bien supérieurs à ceux des magasins, et il existe une demande pour eux. Mais même si vous préparez un délicieux fromage avec le lait de votre chèvre et que personne ne le sait, il est peu probable que vous le vendiez.
Utilisez toutes les méthodes de publicité disponibles et peu coûteuses sur les réseaux sociaux, faites plaisir à vos amis, organisez de petites dégustations lors d'événements dans votre région (les administrations locales encouragent désormais de telles initiatives). La publicité la plus efficace pour un produit domestique est le bouche à oreille, lorsque vos clients recommandent vos produits à leurs amis.
Nous ne sommes pas toujours en mesure de vendre tout le lait en une seule fois. Afin de garantir qu’aucun litre de produit de valeur ne soit gaspillé, nous produisons une large gamme de produits.
Par exemple, nous proposons un ensemble de produits laitiers pour enfants comprenant du lait, du yaourt, du fromage cottage et du fromage à pâte molle. Certains acheteurs ne s'intéressent qu'aux fromages à pâte dure, mais pour les fêtes les gens ont besoin d'assiettes de fromages (coffrets de plusieurs variétés), de coffrets cadeaux, et nous nous concentrons sur cette demande. Notre ferme est située dans la région de Samara, entre les rivières Samara et Kinel, et j'ai nommé l'un des fromages « Mezhdurechensky », pensant que la liste de nos produits doit certainement avoir quelque chose qui lui est propre, unique.
TROIS PLACES DE SUCCÈS
J'ai des règles simples qui m'ont permis de rentabiliser l'exploitation.
Tout d’abord, c’est l’approche du choix d’une race. Le potentiel génétique détermine la quantité de production possible que vous produirez. Je n’avais pas 200 ans devant moi pour élever ma propre chèvre laitière, j’ai donc immédiatement choisi une race à haut rendement.
Deuxièmement, l'alimentation. Ce n'est qu'en fournissant à l'animal une nutrition adéquate que nous pouvons en espérer une bonne productivité. Nous préparons ou achetons toujours du foin de la plus haute qualité possible - c'est la base de l'alimentation des chèvres.
Troisièmement, l'hygiène. Ici, tout est important : de la pureté de l'air (ventilation de la pièce) aux moyens spéciaux de lavage de la machine à traire. Le lait de chèvre est un produit très délicat qui absorbe les odeurs étrangères, et seule sa haute qualité, impossible sans le respect des règles de propreté et d'hygiène à la ferme, attirera les acheteurs vers vous.
LA CONSOMMATION PEUT ÊTRE RÉDUITE
Vous pouvez réduire les coûts si vous exploitez une ferme à proximité de la ville et si les clients eux-mêmes viennent (viennent) faire leurs courses. Si vous achetez des céréales et du foin au prix de gros auprès d'un agriculteur local pendant la saison et que vous pouvez les conserver jusqu'à la prochaine récolte, vous réalisez également une économie.
L’élevage de jeunes animaux est l’un des aspects les plus coûteux de l’élevage caprin. Il faut environ 100 litres de lait pour nourrir un enfant en 2 à 5 mois. Bien sûr, une chèvre de remplacement doit être élevée avec une qualité élevée et elle rapportera de tels investissements à l'avenir, mais s'il s'agit de chevreaux supplémentaires, leur donner du lait est une perte nette. Par conséquent, réfléchissez à l’avance à l’endroit où mettre des bouches supplémentaires ou achetez un aliment d’allaitement.
Un autre poste de dépenses est la médecine vétérinaire. Les chèvres sont très robustes et nous pardonnent de nombreuses erreurs, mais, comme tous les animaux, elles tombent aussi parfois malades et ont alors besoin de l'aide qualifiée d'un spécialiste.
Mais vous pouvez apprendre à vérifier vous-même la présence de mammites dans le lait, à tailler les sabots, à administrer des injections d'anthelminthiques et de vitamines, à traiter les chèvres contre les tiques et même à accoucher. Bien sûr, apprendre à travailler avec les chèvres et le lait demande du temps et du dévouement. Mais en utilisant chaque opportunité d’acquérir de nouvelles connaissances et compétences, vous pouvez atteindre vos objectifs et réussir.
Enregistrez toujours les dépenses et les revenus de votre ménage. Cela vous permettra de comprendre dans quelle direction évoluer, où vous pouvez économiser de l'argent ou comment réduire les coûts.
"SALLE À MANGER" POUR CHÈVRES
Tout le monde n’a pas la possibilité de faire paître ses chèvres, et la plupart des chèvres sont également élevées sans pâturage. Dans de telles conditions, il est important de fournir aux animaux une alimentation complète. Dans le même temps, il est nécessaire de minimiser les pertes de nourriture pendant l'alimentation. Autrement dit, vous devez choisir l'option d'alimentation optimale pour la ferme.
Après avoir essayé différents modèles (avec fentes pour la tête, avec lattes), nous sommes arrivés à la conclusion que nos chèvres reçoivent toute la nourriture principale - foin, herbe, légumes - à la table d'alimentation. Même lors de la construction de l'étable, nous avons surélevé le sol de la partie centrale de 30 cm et l'avons bétonné, constituant ainsi la base de la table d'alimentation, et des deux côtés nous avons clôturé des enclos pour les chèvres, les chevreaux et les boucs.
Les lattes de la zone d'alimentation sont situées à un angle de 45° et ne permettent pas aux chèvres de tirer le foin sous leurs pieds. La largeur de la table d'alimentation a été réalisée à 200 cm afin qu'un tracteur à conducteur marchant avec une remorque puisse y circuler. Ceci est pratique pour nettoyer les déchets d'hiver en profondeur - vous pouvez immédiatement les charger dans une remorque et les sortir.
SUR CE QUE LES VENTES DE MACHINES À TRAITE SONT SILENCIEUSES
Si votre troupeau compte plus de 6 chèvres ou qu'il y a au moins une chèvre laitière, je vous conseille d'acheter une machine à traire. Cela gardera non seulement vos mains en bonne santé, mais vous permettra également de confier le processus de traite à une autre personne si le besoin s'en fait sentir de quitter la ferme. Nous avons choisi un appareil à prix moyen. Nous avons veillé à ce qu'il ne fasse pas trop de bruit (c'étaient des modèles avec pompe à huile), qu'il soit suffisamment puissant (nous avons pris un modèle conçu pour traire deux chèvres en même temps), qu'il ait des verres transparents et des tuyaux en silicone pour le contrôle visuel de la pression du lait.
Il est très important dès le début d'utiliser des produits spéciaux pour traiter les mamelons avant et après la traite. Pourtant, la traite sous vide n’est pas aussi douce que la traite manuelle et le pis nécessite des soins supplémentaires. Il y a aussi un point important que les vendeurs de machines à traire oublient souvent de mentionner : ne mettez pas le gobelet de traite tant que vous n'êtes pas sûr que le lait est arrivé et que les tétines sont pleines, ne permettez pas la « traite à sec », et retirez également le tasses à temps (généralement, une chèvre est traite à la machine en 1 min). Vérifiez périodiquement l'état du sphincter du mamelon pour voir si un cal s'est formé dessus. Si le vide est correctement réglé, il ne devrait y avoir aucune callosité. Il y a beaucoup de tracas lors de la traite à la machine, mais je pense qu'ils sont tous justifiés.
© Auteur : A. ANTONOVA Région de Samara
COMMENT TRANSPORTER DES CHÈVRES ET DES CHÈVRES VERS UNE AUTRE RÉGION LORS DE L'ACHAT
Comme vous le savez, la base de la création d'un troupeau de chèvres hautement productif est la sélection et la sélection des meilleurs animaux. C'est pourquoi je dois parfois acheter des chèvres reproductrices prometteuses provenant d'autres régions et les transporter jusqu'à ma ferme. Je vais vous parler de ma propre expérience dans l'organisation du transport d'animaux – de la recherche d'un transporteur à la procédure d'établissement des documents d'accompagnement.
SÉLECTION D'UN TRANSPORTEUR
Les éleveurs de chèvres modernes mènent souvent une vie active sur les réseaux sociaux, où ils partagent des photos de leurs animaux de compagnie et des vidéos avec leur participation. Il est tout à fait naturel que certains téléspectateurs souhaitent avoir les mêmes chèvres dans leur cour. Et à cet égard, le besoin de transporter des animaux se fait sentir. Où chercher des transporteurs ?
Ici, sur les réseaux sociaux, vous trouverez probablement de nombreuses offres similaires. Des services de transport d’animaux sont proposés dans les grands groupes et forums d’élevage de chèvres. Les transporteurs créent souvent leurs propres chats thématiques, où vous pouvez connaître les prix, lire les termes et conditions et lire les avis des clients. Mais je ne recommanderais pas de faire confiance inconditionnellement aux avis. Essayez de revérifier les informations provenant d’autres sources. Demander au transporteur des photos et vidéos des cartons dans lesquels l'animal voyagera. Assurez-vous, au moins visuellement, que les conditions sont sûres et confortables.
Bien entendu, il n'est pas nécessaire de parler de grand confort sur la route. Mais il faut qu'au minimum il n'y ait pas de fissures dans la caisse où la chèvre pourrait coincer sa patte et la casser si la voiture bouge brusquement. Il est nécessaire de disposer d'une mangeoire à foin, d'un système de ventilation si le transport s'effectue en été, ou d'un chauffage (en cas de transport en saison froide). Ne rejetez pas toute responsabilité sur le transporteur, ne soyez pas paresseux pour vérifier à nouveau la situation. Le choix d'un transporteur est un moment très important, car le coût des chèvres de races rares dépasse parfois cent ou deux cent mille roubles. Et il y a des moments où les animaux s'enfuient tout simplement lors des arrêts en cours de route.
SCRIPT CORRECT
Selon les règles, des documents vétérinaires d'accompagnement sont requis pour transporter un animal. Un contrat de prestation de services doit être conclu avec le transporteur.
Le document d'accompagnement est un certificat vétérinaire (formulaire n°1), qui confirme que l'animal n'a aucune maladie. Pour le compléter, les expéditeurs et les destinataires doivent être enregistrés dans le système de comptabilité vétérinaire électronique unifié « Mercure ». La partie destinataire informe sa station locale de contrôle des maladies animales (ADCS) de son intention d'importer un animal d'une autre région ou zone. Le SBBZ adresse alors une demande au service vétérinaire local de l'expéditeur et propose des exigences en matière de recherche en fonction de la situation épidémiologique. Après des tests en laboratoire et souvent des mesures de quarantaine, un permis ou une interdiction d'importation est envoyé par email. La version électronique du certificat vétérinaire est également transmise au destinataire.
Le contrat entre le vendeur et l'acheteur relatif à l'achat et à la vente d'un animal est conclu en deux exemplaires. Vous pouvez le sécuriser avec une signature électronique. Une autre option consiste à imprimer l’accord, à le signer et à échanger des photographies claires montrant les signatures des parties.
Un accord entre l'acheteur et le transporteur devra être fourni aux agents de la police de la circulation. Le document confirmera que l'animal n'a pas été volé, mais qu'il est en cours de livraison. Il est également nécessaire d'assurer le processus de transport et la possibilité d'obtenir une indemnisation (par le biais de négociations bilatérales ou devant les tribunaux) en cas d'issue défavorable des événements.
ET VITAL
La procédure à suivre pour remplir tous les documents nécessaires devrait idéalement ressembler est décrite ci-dessus. Mais nos vies et nos opportunités nous obligent souvent à agir différemment. Parfois, les services vétérinaires locaux ne sont pas pressés de remplir leurs fonctions - en raison de l'incompétence ou de la paresse humaine fondamentale. D’après mon expérience des multiples transports d’animaux, il est rarement possible d’organiser rapidement et efficacement l’ensemble du processus. Il faut constamment les appeler, les renseigner, les inciter à agir pour faire décoller d'une manière ou d'une autre la procédure administrative.
Il en va de même pour l'organisation du transport lui-même.
Les services des taxis pour animaux de compagnie sont souvent coûteux et dépassent les moyens des propriétaires de ferme ordinaires, qui gardent parfois des animaux juste pour s'amuser. Et puis l’ingéniosité entre en jeu. Sur les sites de transport interurbain, il y a des chauffeurs qui acceptent de placer une cage avec un animal dans leur transport. Bien entendu, cette option ne peut être envisagée que lors de transports sur de courtes distances, lorsque l'animal est sur la route pendant au maximum 12 à 16 heures. Après tout, même organiser l'abreuvement dans de telles conditions est assez problématique.
Bien entendu, la manière dont vous transportez l’animal dépend de vous. Mais ne risquez pas pour autant sa santé et ne négligez pas la documentation correcte de la procédure.
LONGUE ROUTE
Goat Gift est ma première expérience de transport d'un animal d'une autre région. Je devais alors être nerveux. En chemin, le chauffeur récupérait de nouvelles commandes et modifiait l'itinéraire. Au lieu de 8 heures, il m'a fallu 5 jours pour transporter la chèvre ! Le transporteur s'est-il d'abord rendu à Saint-Pétersbourg ? Puis à Nijni Novgorod et ensuite seulement à moi à Saratov. Mais chaque jour, il appelait, rapportait la situation et envoyait une photo de Dar. La chèvre allemande est arrivée de la lointaine Tioumen, après avoir passé 8 jours sur la route. En cours de route, la voiture s'est arrêtée dans d'autres villes, livrant leurs nouvelles chèvres aux clients.
AUX DÉBUTANTS - AVEC ATTENTION
Lorsqu'un nouvel animal arrive à la ferme, l'essentiel est de ne pas en tomber immédiatement amoureux - de ne pas le suralimenter. On lui fait découvrir de nouveaux aliments, notamment les céréales fourragères, progressivement, par petites portions, afin de ne pas provoquer de tymlanie (gonflement du rumen). Après tout, il faut environ 20 jours pour que la microflore se développe pour chaque nouvel aliment. Si vous n'avez pas préparé à l'avance un certificat vétérinaire d'accompagnement, vous devez contacter votre vétérinaire local pour que l'animal soit enregistré, vacciné et soumis à des analyses de sang en laboratoire.
Les mesures de quarantaine dans les conditions de l'agriculture subsidiaire sont généralement difficiles à mettre en œuvre. Si possible, il est bien entendu conseillé pour la première fois de placer le nouvel animal dans une autre cour ou de l'isoler dans une pièce séparée. Prévoyez des mangeoires et des seaux séparés pour l'abreuvement, du matériel pour nettoyer la pièce, ainsi que des chaussures et un peignoir séparés pour vous-même. Mais je dois l’avouer, je n’ai jamais effectué de quarantaine pour les chèvres nouvellement arrivées. J'ai acheté tous les animaux à mes bons amis en qui j'ai confiance. Il y a même eu un cas où une nouvelle chèvre est immédiatement allée paître et a effectivement couvert 3 chèvres le même jour. Aucun stress dû à un long déplacement n’a affecté les performances de reproduction.
© Auteur : P. NEMOLYAEV
LA CHÈVRE A UNE BELLE NATURE
Selon les éleveurs de chèvres, chaque « dame » du royaume caprin (et il s'agit d'un groupe purement féminin) n'a que ses propres traits de caractère. L'un se caractérise davantage par la gentillesse, l'autre par l'espièglerie, le troisième par la nocivité... En un mot, tout est comme chez les gens.
Cependant, malgré une telle différence de caractère, ils aiment tous la constance, la régularité et le calme. Et tout ce qui est nouveau et inhabituel devient généralement pour eux une source de stress. Le moindre changement dans la routine quotidienne et dans le régime alimentaire peut entraîner une perte de productivité, une diminution de l’immunité et même un syndrome de mort subite. Leur organisation mentale est si délicate que si vous frappez soudainement vos mains au-dessus de l’oreille d’une chèvre, elle peut s’évanouir.
Les facteurs de stress peuvent également être une couleur différente des vêtements de la ménagère, l'arrivée d'un nouveau membre dans la famille, un changement de température ou d'éclairage dans la chèvrerie, la taille des sabots, l'enlèvement du fumier, une visite chez le vétérinaire, des vaccinations ou des tests. Pour réduire l'influence de tous ces facteurs sur les chèvres, elles doivent être habituées à communiquer avec les gens et à la technologie dès la naissance.
Les chèvres sont des animaux de troupeau et ont besoin de compagnie.. Ce n'est que dans le troupeau qu'ils sont calmes, gérables et doux. Même 2-3 chèvres constituent déjà un petit troupeau totalement autosuffisant. Il est conseillé de garder les chèvres ensemble, sans les diviser en groupes en fonction de leur état physiologique, car elles réagissent douloureusement aux changements de l'environnement. Chaque chèvre a des copines. Ils restent ensemble, mangent, jouent, vont à la traite. Si vous séparez une chèvre de sa compagnie habituelle, elle risque de perdre l'appétit et de commencer à se comporter de manière passive ou, au contraire, agressive. De plus, lorsqu’un nouveau groupe se forme, les chèvres seront obligées de se battre pour leur place dans la hiérarchie du troupeau. Et un stress intense au cours de la 8ème période de gestation peut entraîner la mort du fœtus et de la chèvre.
Dans le même temps, les chèvres sont scrupuleuses et délicates et peuvent refuser de boire ou de manger des plats courants. Par conséquent, il est préférable de cloisonner le chargeur commun avec du contreplaqué.
Les nouveaux aliments doivent être introduits progressivement dans l'alimentation, en commençant par une quantité minimale, et ramenés à la normale dans un délai de deux semaines. Vous devez également éliminer l'un des composants du régime pendant deux semaines.
Les chèvres sont sensibles à tous les changements atmosphériques. Un jour ou deux avant un orage, une forte pluie ou une tempête de vent, leur paix est perturbée, ils peuvent commencer à bêler fort et fréquemment, manger de manière impulsive et réduire considérablement leur production de lait.
Même dans une étable spécialement construite pour les chèvres, ces animaux préfèrent avoir des lits séparés. Il est préférable de leur faire un lit dans la grange : à une hauteur de 60-70 cm, installez des étagères suspendues de 50 cm de large et jusqu'à 1 m de long.
L'étroitesse de la rue des chèvres affecte également négativement le système nerveux des animaux, ils deviennent agressifs et têtus.
Les chèvres ont besoin non seulement de liberté de garde et de communication avec leurs amis, mais aussi de beaucoup d'attention de la part de leurs propriétaires. Si une chevrette refuse de donner du lait, il ne faut pas lui crier dessus, et encore moins la punir. Vous devez être patient, lui parler sur un ton doux et la féliciter. Elle se tiendra alors calmement pendant la traite.
Il est préférable de ne pas garder les chèvres dans une étable avec d'autres animaux domestiques. Même la proximité des poulets leur est contre-indiquée, ils peuvent attraper des puces ou des poux. Et cela deviendra un véritable cauchemar pour les chèvres.
Si une chèvre est maltraitée, elle commence à montrer son caractère épris de liberté et devient à l'étroit dans l'étable. Les chèvres sont vindicatives et ont un excellent odorat. Ils peuvent se souvenir du délinquant par l'odorat et ensuite faire quelques sales tours.
© Auteur : Valentina Potapova, spécialiste de l'élevage Photo de Marina Dolmatova
MALADIE ET TRAITEMENT DES CAPRINS
MAMMITE CHÈVRE
Très souvent, la mammite chez les chèvres se déroule de manière imperceptible et se manifeste clairement immédiatement après l'agnelage. Il faut traiter la maladie immédiatement, elle ne disparaît pas d'elle-même : la mammite peut s'aggraver et entraîner la perte de l'animal ou s'atténuer pendant un certain temps, en prenant une forme chronique.
CAUSES DE MALADIE
Près de la moitié des cas de mammite chez les chèvres sont associés à des techniques de traite inappropriées. La maladie est provoquée par la traite pincée, qui blesse le pis, et la traite incomplète, la négligence du massage du pis, qui stimule la séparation du lait des alvéoles, des citernes. Dans les grandes exploitations, une cause fréquente d'inflammation de la glande mammaire chez les chèvres est la traite à vide, dans laquelle la machine continue d'aspirer le pis vide.
L'apparition de la mammite est souvent associée à une violation des normes sanitaires et hygiéniques pour l'élevage des chèvres. L'inflammation de la glande mammaire est favorisée par une humidité accrue, le froid et les courants d'air dans la rue de la chèvre, une litière sale et humide - des bactéries pathogènes qui en proviennent pénètrent sur la peau du pis, puis pénètrent dans la glande mammaire par le mamelon. Le risque de mammite augmente également avec le développement du piétin chez une chèvre, en raison de blessures mécaniques du pis et des trayons, qui surviennent généralement lorsque les chèvres sont gardées ensemble.
Souvent, la mammite est une conséquence du non-respect des dates de lancement. Pour que le pis de la chèvre se rétablisse complètement et se prépare à une nouvelle lactation, il faut au moins 6 semaines.
SYMPTÔMES
Avec l'inflammation du pis, un grand nombre de bactéries pathogènes pénètrent dans le lait. En conséquence, la qualité du produit se dégrade : des caillots apparaissent, la couleur change, une odeur désagréable, des traces de sang peuvent apparaître. Il y a aussi un aigreur rapide du lait et une réduction significative de sa durée de conservation.
Dans la plupart des cas, la mammite chez les chèvres se présente sous une forme chronique (cachée, subclinique) sans symptômes prononcés. Avec un tel débit, vous pouvez parfois trouver un léger compactage de la mamelle - à la fois au total et dans l'une de ses actions. Entre les traites, des caillots denses peuvent se former dans les canaux du trayon qui interfèrent avec la traite, et les canaux eux-mêmes sont parfois rétrécis, ce qui provoque la libération du lait en un mince filet. Après filtration du lait, la gaze est glissante au toucher, avec des traces de flocons.
La forme aiguë de la mammite se caractérise par une forte détérioration de l'état de la chèvre. La mamelle est fortement compactée, dans certains cas elle devient douloureuse, augmente de volume. La production de lait est réduite, parfois la lactation peut s'arrêter complètement, au lieu de lait, une petite quantité d'exsudat aqueux rougeâtre est à peine traite. La chèvre est déprimée, refuse de se nourrir, elle a une augmentation de la température corporelle, une augmentation du rythme cardiaque et de la respiration. Si l'animal ne reçoit pas d'assistance qualifiée à temps, il peut mourir en raison d'une intoxication grave du corps ou du développement d'une gangrène du pis.
TRAITEMENT DE LA MAMMITE CHEZ UNE CHÈVRE
Les antibiotiques sont toujours utilisés dans le traitement de la mammite. Le choix du médicament est basé sur l'analyse bactérienne du lait. Mais une telle étude prend plusieurs jours et, dans la forme aiguë de la maladie, le traitement ne peut être retardé, il est donc souvent nécessaire de sélectionner un médicament à l'aveuglette.
Habituellement, une chèvre malade reçoit des injections de streptomycine et de benzylpénicilline (une demi-bouteille le matin et le soir). La durée du traitement est de 5 jours. Si ces médicaments ne donnent pas d'effet, ils sont remplacés par de la céfazoline (1 flacon deux fois par jour). Le vétérinaire peut recommander d'autres médicaments antibactériens - par exemple, la ceftriaxone, la dorine, le cobactan.
Pour le traitement de l'inflammation de la mamelle, les préparations intra-sternales sont également largement utilisées, conditionnées dans des seringues jetables et destinées à être injectées dans la mamelle par le canal du trayon. Le choix de ces produits est assez large: mastiet forte, mastisan, masticin, ma-stilex. Les médicaments intraveineux soulagent rapidement l'inflammation et l'enflure, certains d'entre eux contiennent de la lidocaïne et soulagent la douleur. Mais ils ne doivent être utilisés que comme un outil supplémentaire dans le traitement antibiotique. Il en va de même pour diverses pommades à usage externe.
Vous devez savoir que les remèdes externes contre la mammite peuvent aggraver l'inflammation s'ils ne sont pas appliqués en temps opportun. Ainsi, les compresses chauffantes ne peuvent être utilisées qu'à partir du 4-5ème jour, lorsque le gonflement commence à s'atténuer. Pour accélérer la résorption du phoque, utilisez de l'huile de camphre, de l'ichtyol et de la pommade au sapin. L'application du produit sur la mamelle peut être associée à un léger massage. Et le premier jour, des lotions et des applications froides sont recommandées. Par exemple, une compresse d'argile, qui est diluée dans une solution légèrement acide de vinaigre jusqu'à la consistance d'une crème sure épaisse. Le froid réduit la sensibilité à la douleur et réduit l'épanchement plasmatique des vaisseaux sanguins, mais une compresse froide ne peut être appliquée pendant plus de 5 heures.
De la partie affectée de la mamelle, il est nécessaire de donner du lait fréquemment. Il ne doit pas être mangé ou donné aux animaux. De l'alimentation d'une chèvre malade pendant toute la durée du traitement, tous les aliments producteurs de lait sont exclus, seuls le foin et les balais peuvent être donnés et le débit d'eau est limité à 2 litres par jour.
Le traitement de la forme chronique de la mammite est plus complexe et long. Dans ce cas, avec les antibiotiques, l'utilisation d'agents auxiliaires est toujours nécessaire.
PRÉVENTION DE LA MAMMITE CHEZ UNE CHÈVRE
Assurez-vous de garder la literie propre. La rue de la chèvre doit être bien protégée des courants d'air, la température de l'air doit être maintenue à un niveau non inférieur à 10 °.
Il est très important de traire entièrement le lait de chèvre, sans le laisser dans le pis, car il "brûle", cela peut provoquer une inflammation de la glande mammaire.
Il est nécessaire d'éviter une alimentation excessive avec des mélanges de céréales et des aliments composés, ce qui entraîne des troubles métaboliques et réduit l'immunité des animaux. Dans l'alimentation quotidienne d'une chèvre, du foin de haute qualité et des aliments succulents doivent être présents.
Si la chèvre a eu une mammite dans le passé, des préparations intra-mammaires sont recommandées comme mesure préventive contre l'inflammation de la mamelle avant la mise à l'eau. Ils sont introduits 2-3 traites avant le lancement.
© Auteur: N.KOROLEV, vétérinaire
Fausse grossesse chez une chèvre
Les propriétaires attendent avec impatience le réapprovisionnement dans la cour, mais la chèvre «perd» soudainement ses flancs. Une telle surprise malheureuse est le résultat d'une fausse grossesse. Ce phénomène est le plus souvent observé chez les chèvres, mais il se produit également chez les vaches, les moutons, les porcs et les lapins.
COMMENT SE PROCÉDE UNE FAUX GROSSESSE CHEZ UNE CHÈVRE?
Pour expliquer ce qu'est une fausse grossesse, vous devez d'abord expliquer comment se déroule le cycle sexuel chez les femmes. La chasse est une période de la vie d'une femme où elle permet au mâle de s'accoupler avec elle. La chasse commence, si la fécondation n'a pas eu lieu, pour un animal de chaque espèce après une période de temps strictement définie, qui dépend du travail des gonades - les ovaires. En eux, dans des vésicules spéciales (follicules), les œufs mûrissent. Il y en a beaucoup et ils mûrissent progressivement. Au début du cycle sexuel, l'un des follicules éclate et l'ovule est envoyé aux organes génitaux, où il doit être fécondé. L'ovule attend la graine mâle - le sperme.
À la place du follicule, une certaine formation apparaît - un corps jaune. Il libère des hormones qui empêchent les autres follicules de se développer davantage. Si la fécondation ne se produit pas au bon moment, alors l'ovule dans les organes génitaux meurt et le corps jaune se dissout rapidement. Un autre follicule se développe. Un nouveau cycle sexuel commence.
En cas de fécondation, le fœtus commence à se développer dans l'utérus et le corps jaune continue de fonctionner tout au long de la grossesse. Il ne se dissout qu'après l'accouchement.
C'est ainsi qu'une grossesse normale commence. Mais parfois, un raté d'allumage peut se produire - le corps jaune ne se dissout pas, malgré le fait que la fécondation ne s'est pas produite et que la grossesse ne s'est pas produite. Et comme le corps jaune continue d'exister et de produire des hormones, le cycle sexuel ne se manifeste pas.
Chez les vaches, en règle générale, avec une fausse grossesse, un seul symptôme est perceptible - l'absence de cycles sexuels. Chez les porcs, chèvres, moutons, lapins, il y a également une augmentation de l'abdomen due à l'accumulation de liquide dans l'utérus. Par conséquent, la fausse grossesse est communément appelée le mal de l'eau. Le comportement de l'animal change, il devient plus prudent et le moment venu, il commence à se préparer à l'accouchement - construire un nid, essayer de prendre sa retraite, montrer de l'anxiété. Parfois, le colostrum peut apparaître dans les glandes mammaires.
RAISONS
Selon les observations de certains spécialistes, ces dernières années, le nombre de fausses grossesses dans les exploitations agricoles a considérablement augmenté. Beaucoup de gens associent ce phénomène aux changements climatiques (hiver anormalement chaud, début du printemps, été chaud), croient que les raisons peuvent être l'âge des producteurs mâles, la puberté précoce des femelles, notent que les animaux de race sont les plus sensibles au mal de l'eau. Dans les vieux manuels soviétiques de médecine vétérinaire, il y a une telle déclaration que la couverture de printemps chez les chèvres se termine souvent par une fausse grossesse.
Parfois, une fausse grossesse est une conséquence de maladies des organes génitaux, mais elle peut également survenir chez une femelle en parfaite santé avec des accouplements improductifs fréquents (par exemple, si le mâle reproducteur est malade ou si l'insémination artificielle a été effectuée de manière incorrecte). Cependant, le plus souvent la cause du "mal de l'eau" réside dans les défauts d'alimentation et d'entretien.
PRÉVENTION
Pour déterminer avec précision une fausse grossesse, vous devez essayer de sentir le fœtus à travers la paroi abdominale. Le vétérinaire peut déterminer la présence ou l'absence d'un fœtus dans l'utérus avec
par palpation rectale (à travers le rectum de l'animal). Il existe également des méthodes de laboratoire pour déterminer la grossesse.
En tant que prophylaxie en cas de fausse grossesse, il est recommandé de donner aux animaux la possibilité de bouger et de marcher activement. On sait que le corps a besoin de beaucoup d'énergie et de nutriments pour la formation et le développement des cellules germinales. Par conséquent, les ovaires sont très bien approvisionnés en sang. Mais ils sont situés loin du cœur, qui ne peut pas fournir la quantité de sang nécessaire pour se déplacer vers les ovaires. Les muscles squelettiques viennent à la rescousse, se contractant, ils poussent le sang à travers les vaisseaux. Mais si l'animal bouge peu, ses tissus et organes, y compris les gonades, sont mal alimentés en sang.
Il est important de fournir aux animaux une alimentation complète en fonction de leur productivité et de leur âge. Une alimentation insuffisante crée une carence en nutriments essentiels dans le corps de l'animal. En conséquence, les ovaires ne reçoivent pas la quantité d'énergie requise. Mais d'un autre côté, la suralimentation et l'obésité sont également nocives, car dans ce cas, les ovaires se développent avec du tissu adipeux et leur fonction est altérée.
MANQUANT OU YABLOCHKO?
Il existe plusieurs façons populaires de déterminer si la conception était imaginaire ou si la fécondation s'est réellement produite.
Un peu de lait est versé dans un verre d'eau. S'il s'installe au fond, presque pas boueux l'eau, vous pouvez attendre la progéniture. L'eau est uniformément colorée - la grossesse est fausse.
Les femelles versent du soda dans l'urine recueillie. Si, en remuant, la soude tombe au fond sous forme de sédiment, la conception est réussie.
Il faut dire tout de suite qu'il ne faut pas s'appuyer sur ces méthodes avec confiance, elles ne donneront pas un résultat absolument exact.
© Auteur: N. Korolev, vétérinaire
CHEVRE CYSTITE
La cystite dans le KOS commence généralement par une forme aiguë et prend très rapidement une évolution chronique. Pendant un certain temps, il peut même sembler que la maladie a reculé, mais dans toutes les circonstances "convenables", elle se fait à nouveau sentir.
CAUSES DE MALADIE
Le processus inflammatoire de la cystite se développe le plus souvent dans la membrane muqueuse de la vessie. Dans la plupart des cas, la cause de la maladie chez les chèvres est une infection bactérienne. Les bactéries peuvent pénétrer dans la vessie de deux manières : en descendant (du côté des reins, de l'utérus, de la mamelle) ou en montant par les uretères et l'urètre.
Très souvent, les infections de la vessie chez les chèvres surviennent après l'agnelage, surtout si elles sont passées avec des complications, accompagnées d'un prolapsus utérin. L'hypothermie, une immunité affaiblie et même un stress sévère peuvent également provoquer le développement d'une cystite.
Pour aider à la cystite, une décoction de busserole est utilisée (0 tasse trois fois par jour), les feuilles sèches broyées (5-4 g) de la plante peuvent également être administrées par voie orale 5 roses par jour avec une petite quantité de nourriture
SYMPTÔMES DE LA CYSTITE CHEZ LES CHÈVRES
Dans la cystite aiguë, la chèvre éprouve des envies fréquentes d'uriner, mais peu ou pas d'urine sort. La miction est généralement douloureuse, surtout à la fin, moment auquel la chèvre peut gémir ou émettre des sons plaintifs forts. Un animal malade reste penché longtemps, arque le dos, a tendance à se coucher dans un endroit frais, l'appétit devient léthargique, la soif augmente, on observe une dépression générale. Lors du sondage de la vessie à travers la paroi abdominale, la chèvre peut ressentir de la douleur, parfois des douleurs dans le dos et une légère augmentation de la température corporelle.
Dans la cystite chronique, la température chez un animal malade se situe dans la plage normale et l'envie d'uriner n'est pas aussi fréquente que pendant l'évolution aiguë de la maladie. Si la chèvre n'a pas de problèmes rénaux, la quantité totale d'urine quotidienne ne diminue pas.
L'urine avec cystite peut avoir une odeur d'ammoniac, parfois des traces de mucus y sont visibles, et l'analyse en laboratoire révèle la présence de protéines, une teneur élevée en leucocytes, des micro-organismes. Dans certains cas, l'urine peut avoir une teinte brunâtre, ce qui indique la présence de sang et indique une inflammation hémorragique de la vessie.
TRAITEMENT DE LA CYSTITE CHEZ LES CHÈVRES
Avec un traitement rapide, la cystite aiguë se termine par une guérison. Mais dans les cas avancés, la maladie peut devenir chronique, compliquée par une inflammation des reins ou du péritoine, la formation de calculs urinaires, une paralysie de la vessie.
Pour soulager la douleur lors de la miction, la chèvre reçoit des antispasmodiques, généralement des injections intramusculaires de no-shpa (1 mg pour 1 kg de poids de l'animal) sont prescrites. Dans le traitement de la cystite, des antibiotiques sont utilisés, par exemple le névigramon, la nitroxoline ou des médicaments modernes appartenant au groupe des céphalosporines, ainsi que des agents antimicrobiens sulfanilamides. La durée du traitement de la forme aiguë de la maladie est de 7 à 10 jours.
Une chèvre malade se voit prescrire un régime composé d'aliments faciles à digérer - foin vert de haute qualité, plantes-racines, purée de son. Pour éliminer la flore pathogène et les produits inflammatoires de la vessie, l'animal reçoit beaucoup de liquides. Si la réaction urinaire est acide, il est recommandé d'ajouter du bicarbonate de sodium (bicarbonate de soude) à l'eau potable à raison de 50 à 75 g pour 10 litres d'eau. Avec une réaction alcaline, de l'acide salicylique (30-50 g pour 10 l) est ajouté à l'eau.
En règle générale, dans l'évolution aiguë de la cystite, le lavage de la vessie n'est pas utilisé. En cas de maladie sous forme chronique et en cas de développement d'un processus purulent, un vétérinaire peut prescrire un assainissement avec l'une des solutions désinfectantes - acide borique (1-3%), permanganate de potassium (0%), furaciline (01%), collargol ml protargol (0-02%), streptocide (0%), rivanol (1%). La solution est chauffée à 0-5°. Après le lavage, un antibiotique est injecté dans la cavité de la vessie.
PRÉVENTION DE LA CYSTITE CHEZ LA CHÈVRE
Tout d'abord, il est nécessaire d'éliminer les maladies primaires sur la base desquelles la cystite se développe en temps opportun. Ces affections comprennent les maladies rénales, les maladies post-partum, la vaginite, l'urétrite, l'endométrite. Respecter les règles zoologiques et hygiéniques de l'agnelage.
Étant donné que la maladie chronique est souvent observée dans la cystite, une grande attention doit être portée à la prévention des rechutes. Il est important de protéger les chèvres de l'hypothermie et du stress, de surveiller les conditions sanitaires dans la chèvrerie.
© Auteur: N. Korolev, vétérinaire
LOCALISATION PRENATURELLE DES CHEVRES
Je veux parler de mes problèmes, auxquels beaucoup peuvent être confrontés. 2 mois avant l'agnelage, ma chèvre dépouille : elle se couche en couche, gémit. Des conseillers inactifs ont recommandé de frotter de la vodka sur ses jambes et de la donner à l'intérieur. Apparemment, elle a attrapé un rhume. Gaspillé deux bouteilles de vodka, et tout cela en vain. Invité le vétérinaire. Il s'est avéré que tous les problèmes sont dus à un manque de calcium. J'ai commencé à lui donner du gluconate de calcium et de la cendre de bois ordinaire.
La chèvre a vêlé une semaine plus tard que la date prévue. Je suis venu le matin, j'ai pensé que je devrais couper et j'ai déjà aiguisé le couteau. Et trois chèvres courent autour d'elle. La chèvre ment comme elle gisait.
Eh bien, j'ai souffert avec elle ! Les enfants demandent de la nourriture, mais elle n'a pas de lait. J'ai commencé à suspendre la chèvre pour le temps de la traite et de l'alimentation. Il a enfoncé un crochet dans le plafond, a placé un sac sous la chèvre, a attaché les cordes aux coins et l'a tiré à travers le crochet de sorte que la chèvre soit presque en poids. Maintenant, elle pouvait manger et se faire traire.
Une semaine plus tard, la chèvre est devenue plus forte et s'est tenue debout. Elle ne donnait pas autant de lait que d'habitude, et dès les premiers jours les chèvres devaient être nourries avec du lait en poudre et des céréales. Ils ont commencé à avoir la diarrhée. Un ami m'a conseillé de faire bouillir un fouet d'oseille de cheval et de l'ajouter aux eaux grasses. Maintenant, je donne aux enfants environ une cuillère à café de cendres tous les jours, deux fois par jour, et j'ajoute également une demi-cuillère à café de coquilles d'œufs broyées. L'année dernière, la chèvre a mis bas normalement.
Yuri Bulychev Région d'Arkhangelsk, pos. Smolenski
Cette maladie est appelée déposition prénatale. Elle survient le plus souvent chez les vaches et les chèvres en fin de gestation.
La cause de la maladie peut être la garde à long terme d'animaux sans promenades, une alimentation inadéquate, lorsqu'il y a peu de minéraux dans les aliments. Dans le corps des animaux gravides, le métabolisme phosphore-calcium est perturbé. Tout le maigre approvisionnement en minéraux accumulé pendant la période de pâturage, l'animal le dépense pour construire les os du fœtus. Après les avoir épuisés, le corps de la mère commence à prélever du calcium, du phosphore et d'autres minéraux essentiels de son propre squelette. En conséquence, les os deviennent cassants, les articulations sont douloureuses, l'animal se lève à peine, puis ne se lève pas du tout.
Pour prévenir les processus irréversibles, l'animal a besoin d'une aide urgente.
Le gluconate de calcium est utile: vache 10-20 g par jour, mouton, chèvre - 5-10 g, porc 5-10 g à l'intérieur. Vous pouvez donner de la craie - une vache une cuillère à soupe, une chèvre une cuillère à café, la même quantité de farine d'os, du phosphate tricalcique. Le pansement supérieur est mieux absorbé si l'animal marche.
La cendre de bois est efficace : une cuillère à soupe pour une vache et une cuillère à café pour une chèvre. Gardez simplement à l'esprit que le papier, les sacs en plastique, les films et autres matériaux synthétiques ne doivent pas être placés dans du bois de chauffage brûlant : lorsqu'ils sont brûlés, des substances toxiques se forment.
Les branches de conifères sont très utiles. Les chèvres adorent les grignoter. Pour un prompt rétablissement, vous pouvez donner une infusion de conifères. Et depuis l'été, il est nécessaire de préparer des balais d'ortie, de tanaisie, de branches de tremble, de saule, de bouleau. Tous les animaux, et plus encore les enceintes, ont besoin d'une promenade pendant la période de décrochage et sont actifs - jusqu'à 1 à 2 kilomètres. À moins, bien sûr, qu'il n'y ait pas de fortes gelées et de blizzards.
Quant à la décoction d'oseille de cheval, elle est utilisée pour les troubles du tractus gastro-intestinal chez les animaux nouveau-nés. L'herbe sèche doit être prise à raison de 1 g pour 1 kg de poids animal en une seule fois. L'herbe est versée avec de l'eau bouillante et couverte pendant 15 à 20 minutes. Ensuite, filtrez, ajoutez jusqu'à 200 ml (verre) d'eau bouillie refroidie et donnez une demi-heure avant de nourrir.
© Auteur : A. Pozdnyakov, vétérinaire
ÉLEVAGE ET ENTRETIEN DES CHÈVRES - VIDÉO
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Je conseillerai aux éleveurs de chèvres quelque chose de mon expérience dans les soins aux animaux.
Pour que les enfants naissent forts et ne tirent pas de calcium et de phosphore du corps de la mère dans l'utérus, j'ajoute du glycérophosphate, qui est parfaitement soluble dans l'eau, aux eaux grasses de l'utérus.
Il a appris à détruire les parasites (poux, puces) sur la peau des animaux. Par une chaude journée, je lave mes chèvres avec du savon ou de la pâte sulsen, qui sont vendus dans les parfumeries. Après avoir fait mousser, ne pas laver pendant 10 minutes. Le pelage devient luxuriant et brillant, aucun parasite ne se trouve sur la peau.
Avant de pâturer en pâture avec des chèvres et des jeunes animaux nés en hiver, je vérifie les sabots et coupe la corne qui a poussé pendant l'hiver. Il est nécessaire de le faire. En grandissant, la corne s'enroule, du fumier, des cailloux y sont fourrés, causant de la douleur à l'animal.
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À quelle température l'eau potable doit-elle être pour les chèvres? La littérature et Internet fournissent des données assez contradictoires à ce sujet : certaines sources disent que l'eau doit être d'environ 10°, d'autres conseillent de la chauffer à près de 30°. Qui a raison?
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Comme vous le savez, les chèvres sont des animaux de montagne et, dans les rivières de montagne, l'eau est froide. Par conséquent, par nature, les chèvres sont adaptées à l'eau potable à basse température. Mais pour les chèvres domestiques, une eau de 10° à 20° est considérée comme optimale. Boire de l'eau à une température plus basse contribue non seulement à l'apparition de rhumes, mais peut également provoquer des diarrhées, provoquer des avortements chez les femelles sucrose.
Lors du choix de la température de l'eau, il est important de prendre en compte des facteurs tels que les conditions de logement, le niveau d'alimentation, la saison et l'état physiologique de l'animal.
En cas d'alimentation insuffisante et en hiver, notamment lorsqu'elles sont gardées dans une étable non chauffée, il est recommandé de proposer aux chèvres une eau plus chaude afin que leur corps n'utilise pas d'énergie pour la réchauffer à température corporelle. Il en va de même pour les femelles sucrose, chez qui le besoin d'énergie augmente. Il a été remarqué que les chèvres gestantes boivent moins volontiers de l'eau froide que de l'eau chauffée. Et le manque d'eau, à son tour, entraîne une diminution de l'appétit, ce qui nuit au développement du fœtus. Il est recommandé de donner de l'eau chaude aux chèvres après l'agnelage, à l'avenir sa température est réduite, mais cela se fait progressivement.
N. KRASNOV, spécialiste de l'élevage
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Si mes chèvres ont un trouble intestinal, je les traite d'abord avec des remèdes populaires. Tout d'abord, je cuisine et donne une décoction de millepertuis -1 cuillère à soupe. versez une cuillerée d'herbes séchées avec 1 litre d'eau bouillante et gardez-la au bain-marie pendant environ 10 minutes. Je bois le bouillon refroidi à la chèvre deux fois par jour (matin et soir), 0,5 litre chacun. Habituellement, après quelques jours, l'animal est en bonne santé.
Mais si cette méthode n'aide pas, je prépare une solution d'ichtyol. Je souhaite attirer l'attention des lecteurs sur le fait qu'il est nécessaire d'utiliser de l'ichtyol pur, qui peut être acheté dans une pharmacie vétérinaire, et non de la pommade ichtyol. Je dilue 1 cuillère à café de ce produit dans 0,5 litre d'eau bouillie et bien mélanger. Je bois 1 verre de solution pour la chèvre deux fois par jour pendant 3 à 5 jours.
J'ai aussi une bonne recette pour la diarrhée chez les veaux. 1 verre d'églantier doit être versé avec 1 litre d'eau bouillante et inséré dans un thermos pendant 8 heures, puis l'infusion est filtrée et le veau reçoit 1 verre 3 fois par jour. Avec ce traitement, la première boisson de lait doit être sautée et les portions de lait restantes doivent être réduites de moitié.
Le bouillon de plantain aide également bien les veaux. À propos, il peut également être utilisé pour traiter les porcelets. 3 cuillères à soupe des cuillères à soupe d'herbes sèches sont versées dans 1 litre d'eau et bouillies pendant 20 à 30 minutes. Les veaux reçoivent un demi-verre de bouillon refroidi une heure avant l'alimentation (la portion de lait doit être réduite le premier jour), les porcelets reçoivent la même quantité de médicament.
N. BASOVA Région de Pskov
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En été, nos chèvres ont une sorte de boutons sur les pis, la peau devient rugueuse et boutonneuse. Une fois, après l'agnelage, des pois ont commencé à se faire sentir sous la peau d'une chèvre dans le dos le long de la ligne médiane de la mamelle. Mais après environ six mois, ils ont disparu. Notre rue de chèvre est propre, avant la traite, lavez toujours la mamelle avec du savon.
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Il est assez difficile de diagnostiquer avec précision et de donner des recommandations spécifiques par contumace. Une dermatite ou une maladie de la peau (et à en juger par votre description, c'est probablement le cas) peut survenir pour diverses raisons.
De telles manifestations sur la peau du pis des chèvres peuvent se produire si les animaux consomment trop de pommes de terre ou de pelures de pommes de terre, mangent beaucoup de sarrasin, de trèfle et de luzerne. Les tiques peuvent également provoquer des lésions cutanées, surtout si la litière de la chèvre est sale et rarement changée. La peau devient rugueuse lorsqu'elle est gercée après le lavage. Les troubles métaboliques dans le corps de l'animal sont une autre cause de dermatite.
Tout d'abord, suivez les consignes générales d'hygiène. Nettoyer les stalles quotidiennement, désinfecter régulièrement les sols et les murs de la chèvre, ainsi que tout le matériel de travail.
Ne pas nourrir de paille de sarrasin ni l'utiliser comme litière pour les animaux. Limitez la consommation de pommes de terre, de trèfle et de luzerne de vos chèvres. Le millepertuis est souvent responsable des maladies de la peau. Assurez-vous que cette plante ne pousse pas abondamment dans le pâturage.
N'utilisez pas de pommades irritantes sur la mamelle. Essuyez toujours pour sécher après le lavage. Il est conseillé de laver la mamelle quotidiennement avec une solution de soude, de permanganate de potassium ou de peroxyde d'hydrogène, puis de lubrifier la peau séchée avec une pommade bactéricide anti-inflammatoire.
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Plus de vingt ans se sont écoulés depuis l'apparition des chèvres dans notre ferme. Honnêtement, nous n'avons pas eu de chance avec notre premier achat. Nos animaux se sont avérés être des métis, et en raison de leur faible productivité, ils ont dû s'en débarrasser. Nous avons maintenant trois chèvres adultes de race Saanen. L'aîné, âgé de dix ans, donne jusqu'à 7 litres de lait en été. Le second, après le troisième agnelage, fait plus de 6 litres, et le plus jeune environ 4 litres par jour.
Je veux donner des conseils à quiconque envisage de produire de la chèvre. Ne pas acheter de jeunes actions à des inconnus sur le marché. Il est préférable de dépenser de l'argent sur des animaux d'élite et de les acheter dans une ferme privée bien établie ou dans une ferme réputée. Bien sûr, les bonnes chèvres coûtent cher, mais comme on dit, l’avare paie deux fois. Deux ou trois chèvres de race vous remplaceront facilement par tout un troupeau de sang-mêlé. En outre, vous réduirez le coût des aliments pour animaux, il sera plus facile et plus facile de prendre soin des animaux et vous obtiendrez un bénéfice décent des produits vendus.
Acheter des enfants, assurez-vous de demander à leurs parents. En règle générale, plus ils sont grands, plus leur productivité est élevée. Découvrez le rendement d'une chèvre et essayez son lait. Il ne devrait pas avoir une odeur désagréable. Si le goût du lait s'avère un peu épicé, il est fort probable que les animaux restent impures, mais la litière est polluée, la chèvre est mal ventilée et il est possible que la chèvre se trouve dans le même hangar avec une chèvre.
Le goût du lait peut également être détérioré en raison de la perturbation de l'équilibre hormonal et du métabolisme chez les animaux. Mais le plus souvent, il s'agit d'un facteur héréditaire et toutes les tentatives de «correction» du lait seront vaines.
Lorsque vous achetez des enfants, demandez-leur ce que les propriétaires précédents leur ont donné et essayez
ne changez pas le régime pendant un certain temps. Il est recommandé de transférer les jeunes pousses dans le lait de vache au plus tôt à partir d'un âge de trois semaines. Par conséquent, il est préférable d'acheter des enfants déjà adultes - à partir de deux mois ou plus.
3. TARASOVA région de Vladimir
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Les cheveux de ma chèvre tombent. Elle mange bien, pas de grattage et pas de démangeaisons. Un voisin dit qu'il ressemble à du lichen, mais j'en doute, car je connais définitivement les symptômes de cette maladie ...
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La qualité de la laine dépend des conditions de conservation, d'alimentation et d'état général de l'animal. Même chez les animaux en bonne santé, le processus de mue naturelle peut être aggravé.
Je vais nommer les raisons possibles.
Humidité excessive dans la chèvre.
Réchauffement pour l'hiver comme un "blocage complet" avec une litière immuable.
Les propriétaires attentifs au printemps commencent à nourrir les animaux en excès des cornichons. Tout cela "prend" du corps des substances utiles.
Coûts pour la formation des enfants et la lactation.
Patient à cause des vers du foie. Analyser la situation et éliminer les causes. Entrez les médicaments avec des vitamines A, D, des oligo-éléments (soufre, zinc, cobalt, sélénium). Vous pouvez acheter un médicament complexe vetaptek (de préférence - en injections). Peigner les cheveux avec un pinceau non traumatique. Laissez les branches de chèvre (l'écorce est très utile), laissez-vous aller plus souvent pour une promenade dans la cour. Et le problème disparaîtra!
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Chaque printemps pendant deux semaines, un voisin donne de l'eau à ses chèvres avec de la confiture. Il dit que c'est une boisson vitaminée. Mais est-ce possible?
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- Au printemps, les stocks d'aliments succulents à base de glucides prennent généralement fin. concentrés de protéines, le foin et la paille - sans glucides fourrage - inhibition de la cause de la microflore ruminale. Les micro-organismes fonctionnent mal, ce qui signifie que les aliments absorbés sont moins bien absorbés, que la productivité de la chèvre diminue. La confiture - un produit traité thermiquement, il ne contient pas autant de vitamines. Mais ils sont quand même - c'est PP, B ,, B2. Et aussi les "animaux de compagnie" de la microflore du rumen sont les fibres, le glucose et le saccharose. En fait, l’eau contenant de la confiture peut devenir un bon additif alimentaire pour les chèvres au printemps. Mais à des doses raisonnables!
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Quelle est la durée de conservation du foin?
L'année dernière, trop de foin n'a pas été calculé et préparé. Dites-moi, combien d'années peut-il être stocké pour qu'il soit adapté à l'alimentation animale?
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- Foin - source de fibres contenant des huiles essentielles, des vitamines et des oligo-éléments. Mais c'est un produit très fragile. La préservation des qualités de foin dépend de son type et de sa méthode de stockage. Lorsqu'il est stocké à l'air frais, le foin subit un changement brusque de température et d'humidité, ce qui contribue à la perte de ses propriétés bénéfiques. De plus, les rongeurs y mettent les produits de leur activité vitale, aiguisent les tiges.
Dans les pièces à long stockage, le foin s'assèche, donne plus de déchets, perd ses propriétés utiles et accumule les odeurs étrangères. Les praticiens de l'élevage croient que le foin de qualité peut être nourri pendant un an ou deux dans de bonnes conditions de stockage. Il est préférable de le conserver dans des balles, des rouleaux denses sous une canopée et de grandes piles dans les champs.
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Nous sommes engagés dans l'élevage de chèvres depuis longtemps. Une fois, nous avons acheté une chèvre au lait, qui donnait systématiquement du lait 5 par jour. Mais soudainement, dans un nouvel endroit, elle a considérablement réduit les rendements laitiers. Les propriétaires ont commencé à se plaindre: nous nous nourrissons bien, nous suivons toutes les recommandations, la chèvre est claire et chaude et les rendements en lait diminuent.
En général, ils doutaient même que l'animal ait une fois donné plus de lait. Pour nous, une bonne réputation est la plus importante. Par conséquent, nous avons convenu que si rien ne change dans un mois, nous reprendrons les «marchandises» et nous leur rembourserons l'argent. Nous avons décidé d'attendre, peut-être que la chèvre doit s'habituer à la nouvelle nourriture et aux propriétaires, car déménager est très stressant pour l'animal ...
En moins d'un mois, les propriétaires nous ont téléphoné à nouveau. Mais cette fois avec des excuses. Il s'est avéré que les rats ont commencé à aller à la chèvre. Ils étaient les coupables du stress, ce qui a amené la chèvre à réduire la production de lait. Après s'être débarrassés des rongeurs, les rendements en lait se sont rétablis.