Fumoir électrique basé sur TEN propres mains (Dessins + photo)
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Fumer électrique avec mes propres mains pour fumer à froid: plans et photos
Bien d'installer la structure sur le site POUR FUMER À FROID. CONSEILLÉ AVEC LE COMRADE ET IL A OFFERT L’OPTION SUR LA BASE DES TANS ÉLECTRIQUES. AVANTAGES Figuring (pas besoin de couper du bois de chauffage et de contrôler le processus de combustion, pas de flamme nue), et a pris l'idée à bord.
FABRICATION DE LA BOBINE AUTO-NUMÉRIQUE
Pour un meuble fumeur, il y avait une boîte d'un vieux tableau électrique de la taille de 1200x600x250 mm - elle a une porte, des trous de soufflage et une ventilation sous le capot supérieur.
Il y a soudé un compartiment pour le générateur de fumée et des pattes de support (photo 1), monté les loquets sur les portes et percé des trous pour les barres d'armature pour accrocher les crochets.
Les éléments de chauffage (éléments de chauffage) sont connectés en série, attachés à leur contact avec le bouchon conducteur et placé le tout dans une boîte métallique mobile sur les jambes (photo 2), qui est produit par étirage (voir. Fig. 1 p. 14). Sous cette forme, le réchauffeur est pratique pour entretenir et stocker entre le tabagisme.
(Fig. 1) Epaisseur tôle d'acier 2 mm par étirage produit une goutte (photo 3), composé d'un piège à trois plateaux: ils empêchent la chute de la graisse fondue sur le chauffe-eau chaude. Et les nervures inclinées soudées transmettent facilement la fumée et même la mélangent.
Test de l'électro-bobineur
Hung crochets de graisse (photo salés 4), imposées à la boîte avec PETN mi Cales d'érable napilennye, de la sciure de sommeil et chauffage inclus dans le réseau. Après environ 30 min. la fumée est allée. Après 4 heures, le chauffage a été éteint et attend le même temps. J'ai vérifié le produit fini - il s'est avéré un plat très savoureux et parfumé, alors le fumoir fonctionne. Bon appétit, messieurs!
Ссылка по теме: Electrokoptilnya propre mains - dessins, photo instruction sur la fabrication.
DESSINS ÉLECTRIQUES DESSINS
ELECTROCOTTLE AVEC VOS MAINS - PHOTOS
Fumoir à faire soi-même avec générateur de fumée électrique après la modernisation
Le fumoir de l’ancien tableau électrique de dimensions 1200 x 600 x 250 mm (avec pattes) fonctionne depuis plusieurs années. Mais pour le saindoux et la viande, il faisait un peu chaud, surtout en été. Pour abaisser la température de fumée, j'ai décidé d'augmenter la hauteur et, par conséquent, le volume interne de l'armoire.
Le raffinement s'exprime par la soudure du fond du compartiment pour le générateur de fumée, le dispositif situé sur la porte inférieure de la serrure sous le cadenas et le renforcement des pieds de support.
La penderie finie aux dimensions 1490 x 600 x 250 mm (avec pattes) est revenue à une place permanente dans le coin de la cour.
Terminé et générateur de fumée. Les éléments chauffants sont abaissés au fond de la cuvette afin que les cales parfumées ne pendent pas sur les éléments chauffants.
Le chauffage est fait simplement.
1: Un bac rectangulaire est plié à partir d’une billette de tôle rectangulaire (S = 1, mm). Sa longueur doit correspondre aux aérothermes.
- Deux pieds de joue sont découpés dans une tôle (S = 1 mm) et soudés au bac.
- Deux paires de trous sont percés dans les joues et des rainures sont pratiquées pour installer les éléments chauffants.
- Cavalier en cuivre de connexion en série et câble traversant des plaques en cuivre. Les radiateurs sont fixés aux éléments chauffants.
- Les boîtes de protection des queues des radiateurs électriques sont fabriquées et fixées aux vis avec des écrous sur les joues du corps du radiateur.
- Fixation des plaques pliées et frisées des appareils de chauffage.
Les qualités positives des aérothermes connectés en série sont leur chauffage, optimal pour l'amortissement du bois brut, l'impossibilité d'un revêtement dense et une excellente convection.
La capacité doit correspondre à la taille du fumoir et aux capacités du réseau domestique. Dans mon cas, la puissance optimale - 2 x 1.5 kW.
La troisième partie de la conception est un égouttement de trois pièges. qui empêchent la graisse fondue de tomber sur le radiateur chaud. Et les bords inclinés soudés laissent facilement entrer de la fumée et même la mélanger.
Faire un égouttement est également facile.
- À partir des billettes rectangulaires en tôle d’acier (S = 1 mm), trois plateaux identiques de longueur légèrement supérieure à la largeur du meuble sont pliés.
- Quatre nervures de liaison sont découpées dans le même acier.
- En soudant, tout est soudé aux points forts de sorte que le plateau supérieur recouvre les bords inférieurs et que les ailettes de fumée soient inclinées dans la direction de l'évacuation de graisse.
Après la modernisation de l'unité, vient la période de test. 10 kg de chevreuils salés et trempés J'ai accroché deux rangées de barres de renforcement dans la partie supérieure de l'armoire. Dans le creux du générateur de fumée, il plaça les éclairs crus de prune sciée, le recouvrit de sciure de prunier et le plaça dans le compartiment inférieur du compartiment à fumée. Allumé le chauffage dans le réseau.
Quatre heures plus tard, l'appareil de chauffage était éteint et le processus de combustion lente et de tabagisme passait par inertie pendant quatre heures supplémentaires. A gauche pour atteindre la viande jusqu'au matin.
Les échantillons filmés chasseur familier. Le goût de la viande sauvage fumée approuvée par eux!
© Auteur: Anatoly Matveychuk. Photo de l'auteur
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