Oidis ó colostrum bó - ionas nach n-imíonn an mhaith
Ábhar ✓
COLOSTRUM BÓ - MO Oidis
Bíonn ár dteaghlach i gcónaí ag tnúth le breith lao. Ní hamháin go bhfuilimid sásta faoi bhreith lao nua. Ar feadh roinnt laethanta beimid in ann gruth buí a fháil, rud a chiallaíonn go mbeidh an deis againn sinn féin a chóireáil leis na féiríní is fearr linn.
Gruth na bó - Is táirge nádúrtha den scoth é seo agus, mar a chreideann go leor, táirge leighis. Chomh fada agus is eol dom, déantar ullmhóidí speisialta uaidh fiú, a úsáidtear chun daoine a bhfuil díolúine laghdaithe acu a chóireáil.
Caitheann roinnt mná tí barrachas gruth gan aiféala. Agus mhúin mo sheanmháthair dom é seo a dhéanamh. Tabhair an chéad ghruaim do na laonna agus don bhó. Tá an dara, an tríú agus na cinn ina dhiaidh sin le húsáid le haghaidh bia. Mheas siad gur gruth buí a bhí sa chéad 5 tháirgeacht bhainne tar éis breithe. Cén fáth nár mhol siad an chéad gruth buí a ithe, níor chuir mé ceist orthu riamh. I mo thuairimse, is dócha toisc go bhfuil sé an chuid is mó sáithithe le hormóin.
oideas – CAISERLE COLOSTRUM
Is é seo an milseog is fearr leat leanaí. Is é an t-oideas bunúsach seo.
Beidh ort: gruth na bó - 1,5 l, uibheacha - 5 ríomhaire, siúcra - 1 gloine, pinch salainn.
Bris na huibheacha isteach i mbabhla, cuir siúcra agus buille go dtí go bhfeictear cúr tiubh. Chun an cúr a dhéanamh níos dlúithe, cuirim cúpla braon de sú líomóide nó pinch salainn. Bhuail mé de ghnáth le meascthóir ar feadh 4-5 nóiméad. Ansin ní mór duit gruth buí a chur leis an meascán ubh-siúcra agus gach rud a mheascadh go maith arís.
Doirt an meascán isteach i múnla ard, ballaí tiubh. Ardóidh an meascán le linn bácála, agus mar sin tá sé tábhachtach nach mó ná 2/3 iomlán an uileán. Preheat an oigheann go 180 ° agus bácáil ar feadh thart ar 35-40 nóiméad.
Is é seo an t-oideas bunúsach. Más mian leat, is féidir leat an casserole a bhlaistiú le dornán cnónna, rísíní, aibreoga triomaithe nó torthaí candied, agus iad a dhoirteadh isteach sa mheascán ubh-siúcra le linn cócaireachta. Nó is féidir leat zest oráiste amháin a chur leis, grátáilte ar grater fíneáil, ansin beidh blas citris an-taitneamhach ar an casserole. Mura maith leat blas eggy an mhilseog, is féidir leat iarracht a dhéanamh an casserole a ullmhú gan uibheacha a chur leis, ach sa chás seo ba chóir go mbeadh an gruth buí ón dara nó an tríú toradh bainne, ní bheidh sé oiriúnach níos déanaí. Uaireanta déanann mé casserole gan siúcra - tar éis é a thógáil amach as an oigheann, doirtim mil láithreach ar a bharr, tá sé absorbed go maith isteach sna hearraí bácáilte te. Chócaráil mo sheanmháthair casserole ó ghruaimeanna in oigheann Rúiseach, úsáidim oigheann gáis, agus chuir m’iníon is sine in oiriúint chun casserole a chócaráil i gcócaire mall ar an modh “suanbhruith”.
oideas Císte – COLORSTUM Soufflé
Tá an t-oideas seo níos casta ná an ceann roimhe seo, ós rud é go gcaithfidh tú cácaí spúinse a bhácáil ar dtús, ach, áfach, is féidir leat fáil réidh le cinn réidh-cheannaithe sa siopa.
Beidh ort: cácaí brioscaí - 2 ríomhaire, gruth na bó - 0,5 l, siúcra - 4-5 tbsp. spúnóga, geilitín - 50 g.
An soufflé a ullmhú don chíste. Cuir siúcra leis an gruth buí agus buail le meascthóir. Tuaslaig an geilitín i méid beag uisce, ansin teas go dtí thart ar 60 ° (ná fiuchphointe!), fionnuar agus Doirt isteach i gruth buí, mheascadh go réidh.
Anois déanaimis an císte a chur le chéile. Cuir an t-uachtar ar shraith císte amháin, réidh é agus clúdaigh leis an dara sraith císte. Is féidir an screamh barr a mhaisiú le huachtar buailte.
Cuir an císte soufflé sa chuisneoir ar feadh 3-4 uair an chloig (nó níos fearr fós, thar oíche) le go mbeidh an ciseal crua.
Dumpáil COLORSTUM
Maidir leis an taos beidh ort: plúr - 3 cupáin, uisce te - 1 cupán, ola lus na gréine - 3 tbsp. spúnóga, salann -1 tsp. spúnóg.
Le haghaidh líonadh: gruth buí - 1 l, oinniúin - 3 ríomhaire, ola lus na gréine - 5 tbsp. spúnóga, salann - 1 teaspoon.
Knead an taos agus é a chur i refrigerator ar feadh leathuaire. Idir an dá linn, gearr an oinniún go mín, Fry in ola lus na gréine go dtí go donn órga, fionnuar. Cuir oinniúin agus salann friochta leis an gruth, Doirt isteach na huibheacha agus meascáin.
Rollaigh an taos amach, fáisc amach ciorcail le trastomhas de 8-9 cm le gloine, ansin foirm málaí ó na flatbreads agus doirt an líonadh isteach iontu. Ba chóir imill an dumpling a bheith séalaithe go docht ar gach taobh agus láithreach a chur i bpanna fiuchphointe uisce saillte ar feadh 3-4 nóiméad. Ní mór é seo a dhéanamh go tapa ionas nach sceitheadh an líonadh amach, agus mar sin de ghnáth ullmhaímid dumplings den sórt sin in éineacht lenár n-iníon - i gceithre lámh.
IS FÉIDIR LIOM BHARAS COLOSTRUM A Reoite!
Ar an gcéad dul síos, tá gruth buí beartaithe don lao. Ní féidir aon ullmhóidí saorga a chur in ionad an táirge luachmhar seo, ina bhfuil líon mór próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí.
Tá gruth buí, ina n-airíonna fisiciceimiceacha, níos cosúla le fuil ná le bainne, agus mar sin is é an chéad bhia iontach é do nuabheirthe a chothaíodh roimhe seo tríd an broghais.
Ionsaíonn an lao cothaithigh gruth buí beagnach ina n-iomláine, agus ina theannta sin, cuireann sé cosaint ar fáil don chomhlacht ó mhicroflora pataigineach agus cabhraíonn sé leis a dhíolúine féin a fhoirmiú.
Meastar gurb é an chuid is “ceart” ná gruth buí de na chéad 3 tháirgeacht bhainne, a fhaightear ó bha níos sine (os cionn 3 laonna), ar ndóigh, ar choinníoll go bhfuil an t-ainmhí sláintiúil. Ina theannta sin, is é an gruth buí ó bha a rugadh laonna tarbh an chosaint imdhíonachta is láidre don lao. Tá sé inmholta barrachas a leithéid de tháirge luachmhar a stóráil lena n-úsáid sa todhchaí - é a reo, é a dhoirteadh isteach i mbuidéil phlaisteacha nó i málaí plaisteacha. Ag teocht lúide 20 °, coinníonn gruth buí a chuid cáilíochtaí go léir i rith na bliana.
© Údar: E. PLOTNIKOVA, speisialtóir beostoic, réigiún V. BUROVA Tambov
TÁ UIMH CHUN MASTERS AGUS MASTERS, AGUS EARRAÍ BAILE FÍOR CHEAP. LOINGEAS SAOR IN AISCE. TÁ ATHBHREITHNITHE.
Seo thíos iontrálacha eile ar an ábhar "Conas do lámha féin a dhéanamh - sealbhóir tí!"
- Oidis tae - tar éis an folctha: decoctions agus insiltí don seomra gaile
- Conas fíon baile a dhéanamh le do chuid féin
- Cad is féidir a dhéanamh ó cucumbers ró-borrtha?
- Sliseanna fíona déan é féin (chun coinneac agus deochanna alcólacha eile a dhéanamh)
- Ime ó mhara bórach sa bhaile le lámh féin
- Brúigh le haghaidh bia stánaithe seachas autoclave
- Déan-é féin sauerkraut - na cineálacha is fearr, conas salann agus conas picilte!
- Conas tincture homemade a dhéanamh (kalovniku nó asberry)
- Úsáid Tairbheach Meidhg - Mo Oidis
- Oidis Cócaireachta
Liostáil le nuashonruithe inár ngrúpaí agus déan iad a roinnt.
Let's be friends!
#
Roimhe seo, nuair a leáigh im, is minic a dhóitear mo im nó chuaigh go leor den táirge isteach i cúr. Anois úsáidim an modh seo. Cuirim an ola i sáspan agus cuir uisce (1 cupán in aghaidh 100 g). Leá mé é thar teas íseal agus ansin é a fhuarú. Nuair a bheidh an ola a shnámhann go dtí an dromchla cruaite, déanaim poll ina thaobh le snáthaid cniotála go dtí an bun agus déan an t-uisce a dhraenáil go cúramach. Tá an t-uisce bán cosúil le bainne. Sa todhchaí, is féidir é a úsáid chun taos a ullmhú le haghaidh pancóga nó leite a chócaráil air.
Líonann mé an ola arís le huisce glan agus déan an nós imeachta iomlán arís 2-3 uair. Ba chóir go n-éireodh an t-uisce draenáilte soiléir. Ciallaíonn sé seo go bhfuil an ola réidh. Anois sprinkle mé go héadrom é le salann fíneáil, cuir i prócaí é agus é a líonadh le huisce saillte go láidir. Clúdaíonn mé na prócaí le uige glan, fillte i roinnt sraitheanna, agus cuirim iad in áit fhionnuar, tirim le haghaidh stórála.
Stórálann im leáite ar an mbealach seo go maith agus blasann sé gan salann.
Sna sean-laethanta, nuair a dhóitear an t-im, d'úsáid mé fós é le haghaidh bia. Níl a fhios agam, b'fhéidir nach bhfuil an táirge seo sláintiúil go háirithe, ach bhí a blas gnáth, gan searbhas. Fíor, nuair a bhí sé ag friochadh bhí sé riachtanach beagán ola glasraí scagtha a chur leis.
Bhlais mé an t-im dóite freisin le cumin agus piobar dubh. Chun seo a dhéanamh, leáigh mé é arís, rud a thug sé beagnach le boil, agus ansin tumtha mála uige le spíosraí isteach ann agus é a fhágáil san ola ar feadh roinnt uaireanta.