Gerðu það sjálfur flytjanlegt reykhús með bakka - teikningu
Efnisyfirlit ✓
Teikning á PORTABLE COUPLEY
Á eigin vefsvæði, viltu ekki aðeins vinna hörðum höndum, sláttu og herða vöðvana þína, heldur einnig að hafa góðan hvíld eftir öll verk réttlátra, sitja þægilega í fersku loftinu.
Og hvílík matarlyst er að öðlast svona loftböð! Við the vegur, á landinu, er alls ekki slæmt veður: ef það til dæmis rignir, þá geturðu skipulagt samkomur annað hvort í gazebo eða á opinni verönd. En - hættu. Og þá getur þú fengið far um að við munum nú tala um bara svona byggingar. Nei! Mig langar að ræða mikilvægari hluti - um matargerð á sumrin. Stundum langar þig virkilega til að elda dýrindis vörur með eigin höndum og þess vegna sný ég mér að svo áhugaverðu efni eins og að reykja kjötvörur í sumarhúsum.
Til að byrja með skulum við átta okkur á því hver kjarninn í þessu ferli er, annars hittum við reglulega sumarbúa sem líta á iðnaðarmenn „reykingafólks“ með einhverju undarlegu yfirlæti: Þeir segja að þeir hafi of mikinn frítíma til að gera meira. Svo það er bara af því að það er mikið að gera, og eirðarlausir hugar leita að bestu valkostunum fyrir reykingar tæki - því sanngjarnari og áhrifaríkari tæki þeirra, því hraðar og betri eru afurðirnar unnar. Og því skemmtilegra sem það verða sveitaveislur. Svo, annars hugar. Ég biðst afsökunar. Ég kemst í viðskiptin.
Reykurinn sem framleiddur er með hægum brennslu viði inniheldur efni sem hafa getu til ekki aðeins að fresta þróun örvera heldur einnig að drepa þá.
Að auki inniheldur reykreykur svokölluð andoxunarefni, sem seinka svokallaða rancidity fitu. Að auki, þegar unnið er með kjötvörur með reyki eru þessi efni afhent á yfirborði þeirra og með tímanum komast þær stöðugt inn í þau og vernda þau gegn skemmdum.
Þannig er reykingar hjálpa til við að varðveita mat. Samtímis, á þessu ferli, öðlast "vörur" skemmtilega ilm, bragð og útlit, sem gerir þér kleift að auka fjölbreytni á réttum úr kjöti.
Það eru mismunandi leiðir til að reykja vörur heima (í strompinn á háaloftinu, í tunnu osfrv.). Vinur minn og ég fór í gegnum mikið af bókmenntum um reykt kjötvörur og gerði einfaldan flytjanlegur reykhús (sjá myndina).
Sjá einnig: Rafmagns reykhús byggt á TEN eigin höndum (Teikningar + ljósmynd)
COOKIES - Teikningar
Það er soðið úr þykkt járnþykkt 3 mm. Ofan á reykinn lokar lokinu. Á bak við ofninn er soðið sveigja, sem er sett upp málmpípa með hettu. Á efri hluta hólfsins eru sveigðir horn, sem eru settir á stöng með krókum til að hengja mat. Neðst á reykhúsinu er sett upp færanlegur bakki til að safna fitu, dreypa úr matnum.
Án bakka, reykurinn verður ætandi og bætir beiskju við vörurnar. Bretti er smærri en stærð hólfsins.
Neðst á reykhúsinu liggja hænur af ári eða ávöxtum, flögum. Eldivið er kveikt í eldavélinni, botn reykhólfsins er hituð; chocks byrja að smolder, gefa reyk. Þar sem reykurinn er haldið í kammertökum án þess að fara frá því fer reykingin fram eins og við undir þrýstingi og því fer vinnsluferlið fljótt áfram. Kjöt, beikon er reykt 1,5-2 klukkustundir og er ótrúlega arómatískt. Í stuttu máli, skemmtilega matarlyst allra og gott hvíld í landinu!
KOPTILNAYA EIGIN HAND - VIDEO
© Höfundur: Vladimir Mikhailovich MIKHEEV. með. Kazakovo Nizhny Novgorod svæðinu.
Verkfæri fyrir meistara og húsbónda og heimagögn eru mjög ódýr. ÓKEYPIS sending. ÞAÐ eru endurskoðanir.
Hér fyrir neðan aðrar færslur um efnið "Hvernig á að búa til eigin hendur - húsráðandi!"
- Grunnurinn undir eldavélinni með eigin höndum
- Óvenjuleg eldavél til að brenna rusl úr tunnu með eigin höndum
- Lifðu eldi í eldstöng og skál fyrir það úr steypu með eigin höndum - skref fyrir skref
- Villur í uppsetningu á reykháfar og pípur
- DIY jólaskreytingararni + teikning með málum
- Hvaða reykháfur er betri - TIPPING TIPS
- Sauna eldavél - hitari með eigin höndum - hvernig á að gera: myndir og teikningar
- DIY eldavél-eldavél til upphitunar með sagi + teikningu
- Gerðu-það-sjálfur Potapov eldavél-arni, mjög auðvelt að leggja - pantanir + teikning
- Gerðu það-sjálfur eldavél fyrir finnskt hús úr eldleirum múrsteinum + panta teikningar
Gerast áskrifandi að uppfærslum í hópunum okkar og deilið.
Við skulum vera vinir!