1

1 Athugasemd

  1. V. LEONOVA Tambov hérað

    Áður, þegar ég flaut aftur, brenndist smjörið mitt oft eða mikið af vörunni fór í froðu. Nú nota ég þessa aðferð. Ég setti olíuna í pott og fyllti hana með vatni (1 glas á 100 g). Bræðið við vægan hita og kælið síðan. Þegar olían sem hefur flotið upp á yfirborðið harðna ég í það gat frá hlið með prjóni til botns og tæma vatnið vandlega. Vatnið er hvítt eins og mjólk. Í framtíðinni er hægt að nota það til að búa til pönnukökudeig eða elda graut á því.

    Ég fylli aftur olíuna með hreinu vatni og endurtek alla aðgerðina 2-3 sinnum. Tæmda vatnið ætti að verða tært. Þetta þýðir að olían er tilbúin. Nú stráði ég því yfir fínt salt, set það í krukkur og fylli það með sterku saltvatni. Ég hylja krukkurnar með hreinu grisju, brotin saman í nokkrum lögum og set þær á köldum þurrum stað til geymslu.
    Olían sem bráðnað er á þennan hátt er vel geymd og bragðast ósaltað.
    Í gamla daga, þegar olían brann, notaði ég hana samt til matar. Ég veit það ekki, kannski er slík vara ekki mjög holl, en hún bragðaðist eðlilega, án beiskju. Satt, þegar steikt var þurfti að bæta við smá hreinsaðri jurtaolíu.
    Ég bragðbætti líka brenndu olíuna með karvefræjum og svörtum pipar. Til að gera þetta bráðnaði ég það aftur, lét næstum sjóða og dýfði svo grisjapoka með kryddi í og ​​lét hann liggja í olíu í nokkrar klukkustundir.

    svarið

Skildu eftir skilaboð

Netfangið þitt verður ekki birt.