Farinha de carne com as próprias mãos é uma maneira barata e eficaz
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COMO FAZER REFEIÇÃO DE OSSO COM DISPOSITIVOS ALTERNATIVOS
Farinha de carne e ossos é um ótimo suplemento de proteína para animais. Contém mais 50% de proteína de origem animal. Também é rico em todos os aminoácidos e minerais essenciais. Aplicando farinha em receitas para forragem combinada, você pode reduzir o uso de tais componentes importados caros, como suplementos de proteína, aminoácidos e fosfatos.
Quase todas as fazendas se deparam com o problema da eliminação de resíduos. A coleta, o processamento e a venda de estrume para muitas fazendas têm sido uma fonte adicional de renda.
A demanda por um fertilizante barato está sempre presente. Mas o que fazer com o desperdício da batalha?
De acordo com as normas sanitárias, os resíduos biológicos devem ser descartados e reciclados. Para este propósito, são produzidos mini-crematórios nos quais produtos similares devem ser queimados. Mas os preços para tal equipamento começam de 100 mil rublos. Além disso, mini-crematórios consomem muita eletricidade que nem todas as fazendas privadas podem conectá-los às suas redes.
No entanto, existem outras maneiras de processar os remanescentes da batalha. Anteriormente, quase todas as fábricas de processamento de carne tinham uma loja para a produção de farinhas de carne e ossos forrageiros.
E com o desenvolvimento da tecnologia para extrusão de alimentos, surgiu uma maneira alternativa de processar o combate baseado na carne. Este método é mais adequado para pequenas propriedades.
A sua essência reside no facto de todos os resíduos de carne previamente esmagados e triturados num moinho triturada, e depois misturado com o farelo de obter ordem humidade do produto 20%, e, em seguida, submetido a extrusão. A farinha obtida desta maneira possui um teor de umidade inferior a 10%, o que permite que ela seja armazenada por mais tempo. O produto na saída é praticamente estéril, a alta temperatura e a pressão matam todos os micróbios.
DICIONÁRIO DO FAZENDEIRO EXTRUDE FODDER - processamento de ração por exposição de curta duração a alta temperatura (cerca de 150 °) e alta pressão (até 50 atm). Isso é obtido por compressão mecânica da matéria-prima no sistema de parafusos mecânicos.
extrusora acção assemelha-se ao trabalho de um moinho de carne, com a única diferença sendo que o grau de compressão da matéria-prima é muito mais elevada na extrusora. Por conseguinte, a alimentação é aquecida e é completamente desinfectados, e a saída da pressão diferencial micro-explosão ocorre, e a matéria-prima tratada é espumado imediatamente arrefecida. Devido a esta estrutura de célula varia alimentar decompor gorduras complexas, o amido é convertido à sacarose, como um resultado de digestão aumentos ponte de alimentação para 90%.
A principal desvantagem desta técnica é que a pré-refeição é obtida a uma concentração muito baixa de proteína, cerca de 10-15%, uma vez que uma parte do campo de batalha carne tem que 5-6 partes farelo (isto é necessário para a obtenção de humidade semi-acabado dentro 20% e operação correta da extrusora).
Nós inventamos uma versão mista do processamento de carne. Este método é adequado para quase todas as explorações com uma pequena quantidade de resíduos biológicos.
Se a fazenda produz resíduos após o abate de aves e pequenos animais (coelhos, chinchilas), não há necessidade de comprar um triturador para triturar ossos - um moedor industrial de carne dá conta dessa tarefa.
Tentamos secar a carne picada para reduzir a umidade em um desidratador industrial (equipamento para secar vegetais). Mas durante a secagem, um cheiro desagradável começou a surgir.
O gabinete de vapor industrial veio em seu socorro. Nele, a carne picada é completamente vaporizada em menos de 1 h a uma temperatura de 90-110 °. Então colocamos carne picada no desidratador para 24 H. Há odores desagradáveis durante a secagem que estão ausentes, pois durante o vapor, todas as bactérias putrefativas são destruídas. Após a secagem, os bolos de carne são esmagados e misturados com uma farinha de girassol (1: 1). Assim, obtemos uma mistura de proteínas de origem vegetal e animal. Então a mistura acabada é alimentada na extrusora. Na saída, obtemos um suplemento proteico com um teor de proteína da ordem de 40-50% e um teor de humidade não superior a 10%. Tal aditivo pode ser usado para preparar alimentos para a própria agricultura ou para vender.
Veja também: Como melhorar a extrusora de alimentação - auto-modernização
PREÇO DA PERGUNTA
O custo de um moedor de carne industrial usado feito na Bielo-Rússia é de 15-20 mil rublos.
Se for difícil comprar um forno a vapor, então você pode usar cozedores de milho feitos na China. Seu preço é de 5 mil rublos.
Desidratadores podem ser tanto a produção industrial e self-made, feita no princípio de armários para secar roupas.
O preço de um pequeno desidratador feito em fábrica é de cerca de 3 mil rublos, enquanto o de um fazendeiro pode custar de 20 a 30 mil rublos.
Os preços dos britadores de grãos domésticos começam em 3 mil rublos. Mas para a economia, faz sentido usar modelos mais potentes com um motor assíncrono da 1500 Tues. Tais trituradores custam cerca de 10 mil rublos.
O nível de entrada Kormozkudrider pode ser comprado por 40 mil rublos.
© Autor: M. Bakiev
REFEIÇÃO DE OSSO DAS MÃOS PRÓPRIAS - ORIENTAÇÃO E FEEDBACK PARA FABRICAÇÃO E APLICAÇÃO.
A DIFERENÇA ENTRE FARINHA DE OSSO E CINZA DE OSSO
Explique a diferença entre farinha de osso e cinza de osso e como aplicá-los no local?
Maria Ivanovna IVANKOVA
De acordo com sua composição química e influência no crescimento das plantas, são substâncias diferentes, embora a matéria-prima para sua produção sejam os ossos de animais, pássaros e peixes.
DIFERENÇAS ENTRE FARINHA DE OSSO E CINZAS DE OSSO
O primeiro fertilizante é feito de partes de esqueletos de vacas que passaram por tratamento térmico preliminar com vapor. Eles são limpos de resíduos de carne e gordura e depois moídos finamente. Esta tecnologia permite não só destruir quaisquer microrganismos patogénicos e bactérias que possam estar dentro e fora dos ossos, como também tornar a substância mais facilmente digerível pelas plantas. Contém 4% de nitrogênio, 15% de fósforo e 45% de cálcio. Alguns oligoelementos também estão presentes. Deve-se notar que não há potássio neste fertilizante. A farinha de osso é freqüentemente encontrada na rede comercial, mas seu custo é bastante alto.
O produto da combustão dos ossos é a cinza, que contém 35% de cálcio e 16% de fósforo. Não contém nitrogênio ou potássio. Nas lojas, este é um produto mais raro. Mas é bem possível cozinhar você mesmo: queimando os ossos no fogo ou no fogão. Para referência: uma família comum de três pessoas é capaz de acumular cerca de 50 kg dessas matérias-primas de aves e outros animais por ano.
Gostaria de chamar a atenção para mais um produto de processamento de produtos de origem animal: a farinha de sangue. Contém até 13% de nitrogênio, 1% de fósforo, 0,6% de potássio e proteínas com aminoácidos. Em combinação com farinha de ossos ou cinzas, este fertilizante é uma cobertura orgânica complexa universal eficaz (na proporção de 100 g por 400 g de farinha de ossos) e é usado 3-4 vezes durante toda a estação de crescimento das plantas de maio a setembro .
COMO USAR A FARINHA DE OSSO
O uso desses fertilizantes é tradicional. Eles são mais adequados para solos com uma solução de solo levemente ácida e para culturas que requerem alto teor de cálcio (repolho, pimentão, pepino).
Antes de plantar as plantas, a farinha de ossos (cinzas) é pré-misturada com solo, composto, biohúmus. É melhor adicionar esses fertilizantes aos poços ao plantar mudas. Além disso, podem ser usados em canteiros de vegetais na quantidade de 2 a 3 xícaras por 1 metro quadrado. m, e polvilhe uniformemente adubo verde recém-cortado, deixe-os secar no jardim por 1-2 dias (é desejável que não haja chuva durante este período) e depois plante plantas secas no solo a uma profundidade de 5- 10 cm Como resultado, o solo do jardim fica saturado com um complexo completo de substâncias necessárias para o bom crescimento e desenvolvimento de qualquer planta cultivada.
REFEIÇÃO DE OSSO COM AS MÃOS - H FORMAS DE COZINHAR NO VÍDEO
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Já ouvi falar dos benefícios da farinha de osso e da rocha fosfática. E para que exatamente eles são úteis? Em quais casos? Quando, onde e em que quantidade podem ser adicionados? Como eles diferem um do outro?
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— Ambos os fertilizantes são adequados para todas as culturas sem exceção, contêm fósforo e podem ser usados na agricultura orgânica. Eles também têm uma desvantagem comum - uma concentração relativamente baixa e pouca disponibilidade de fósforo.
Ao mesmo tempo, a farinha de ossos é um fertilizante orgânico e a farinha de fosforita é um fertilizante mineral de rochas contendo fósforo em forma insolúvel em água. A eficácia da rocha fosfática é muito maior quando aplicada em solos ácidos.
A farinha de osso é adicionada à taxa de 1 colher de sopa. por 1 m² ao cavar no outono ou na primavera. Também pode ser feito em 1 colher de sopa. no buraco ao plantar mudas, plantar tubérculos e bulbos.
A farinha de fosforita é aplicada a cada três anos no outono para cavar a uma taxa de 100-200 g por 1 m².
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Ao longo do ano coleto frango, boi, porco, espinhas de peixe sem carne. Eu os seco e os jogo em um balde de metal com carvão em brasa, de forma que a quantidade de carvão seja aproximadamente igual ao número de ossos. Eu misturo tudo, e quando o conteúdo do balde está completamente apagado e frio, eu moo até virar pó com um grande esmagamento de madeira.
Na primavera, antes de plantar as sementes dos primeiros vegetais, polvilho os sulcos com essa cinza de osso de madeira. É um bom alimento vegetal.
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Farinha de ossos - fertilizante universal
Comprei farinha de ossos em uma loja de ração. É de cor ocre brilhante, com um cheiro. Na loja do jardim, vi farinha de osso de cor quase preta, mas custa mais em Zraza.
Qual é a diferença entre esses dois produtos? Farinha trazida introduzida no solo no outono passado ao plantar rosas, peônias e hortênsias. Mas ela tinha medo de acrescentar sob lírios, tulipas e açafrões: enquanto plantavam rosas, os cães vizinhos comiam parte da farinha. Concluí que o produto é bom. E ela não se atreveu a usá-los sob as lâmpadas, para não atrair ratos para eles. Estou certo
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- A farinha de ossos é um produto do processamento de ossos de animais domésticos. Contém 15 a 35% de cálcio e fósforo. Além disso, é uma fonte natural de nitrogênio, oligoelementos e minerais (potássio, sódio, ferro, iodo, manganês, zinco, cobre). Podemos dizer que este é um fertilizante universal para plantas, que se decompõe no solo por 5 a 8 meses, dando gradualmente elementos úteis ao solo.
Em grandes fazendas, a crosta óssea é trazida no outono ao cavar um local. Nas parcelas domésticas, aconselho o uso de fertilizantes na primavera, já que no inverno a farinha de ossos pode atrair roedores para as plantações (especialmente para as lâmpadas). Mas! As lojas de jardinagem vendem farinha escura inodora, especialmente processada (portanto, é mais cara). Esse fertilizante não interessa aos ratos, portanto pode ser aplicado em plantas no outono (de acordo com as instruções).
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Um vizinho coleta todos os ossos (frango, peixe, carne de porco), ferve as unidades 4-5 em uma pequena quantidade de água, dilui os litros 2 da composição com água (1: 5) e despeja tomates e pimentões com esta solução. Ele diz que eles crescem melhor e não adoecem. É isso mesmo?
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- Os ossos de peixes e animais domésticos contêm cerca de 80% de fosfato de cálcio, 2% de fosfato de magnésio e vários oligoelementos úteis. Mas é melhor não digerir, mas queimá-los na fogueira ou no forno, triturá-los e colocá-los no solo para cavar no outono. Também é útil adicionar cinza óssea ao composto.
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Por que é necessária farinha de ossos?
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- A farinha de osso (osso) é um produto preparado a partir dos ossos de animais mortos. Use-o como cobertura para aves e como fertilizante rico em cálcio e fósforo. 1 kg de farinha de osso contém 320 g de cálcio e 150 g de fósforo. Em condições industriais (nas fábricas de processamento de carne), os ossos são desengordurados primeiro com solventes orgânicos, depois são libertados da cola óssea característica usando vapor e depois são moídos
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Eu não jogo fora ossos de frango, peixe, porco e carne. Secagem na rua ou bateria. Quando o 1 -2 kg é coletado, eu o espalho uniformemente em brasas. Eles começam a fumar - eu entrego. Tiro os ossos completamente carbonizados do fogo e os esfrego em pó entre dois tijolos. Armazene em sacos de pano. Eu adiciono punhados 2-3 a um balde de terra ao plantar sementes para mudas e uma pitada em cada poço ao plantar plantas na primavera. .
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Há alguns anos, li que a farinha de ossos aumenta o nível de fósforo, potássio, nitrogênio e cálcio no solo. Agora todo ano eu uso em vez de fertilizantes minerais. Retiro da carne e dos ossos de frango os restos de gordura e carne.
Para fazer isso, ferva-os em água sem sal 2-3 horas.
Em seguida, coloque os ossos em uma assadeira com papel alumínio e mantê-los no forno aquecido a + 220 graus, 3-4 horas, até que se tornem secos e quebradiços. Deixei esfriar, coloquei em uma fronha velha, esmaguei com um martelo de madeira, depois o rolei com um rolo até parar de sentir as peças grandes. Eu guardo em um recipiente hermeticamente fechado na varanda.
Na primavera eu verto em 2-3 st.l. fertilizante nos poços para batatas, tomates, pimentos, repolho. E a colheita dessas plantas é sempre ótima!
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Farinha + sideratos = superfossil
Aconselho os residentes de verão a prestarem atenção à farinha de ossos. Não é apenas um aditivo útil para a alimentação do gado, mas também um bom fertilizante para todas as plantações de jardim. A farinha de ossos é rica em fósforo e cálcio. No entanto, os minerais não são liberados imediatamente. A partir do momento em que você introduz farinha de osso no solo, e antes que ela comece a agir, leva pelo menos seis meses. Portanto, farinha de osso é geralmente fornecida antes do inverno, durante a escavação de outono. Consumo de farinha - 1,5-2 kg por 1 sq. m.
Um efeito ainda melhor é proporcionado pela farinha de ossos em combinação com os sideratos. O esquema é o seguinte. Na primavera ou no inverno você semeia cama de centeio ou mostarda, que esta estação vai descansar. Quando o syderat cresce, mas não começa a ficar amarelo, corte-o.
Cubra com farinha de osso. Depois de 3-4 dias, quando a grama está murcha, conserte-a com farinha no solo. Na próxima estação, esta cama pode ser semeada com qualquer curativo adicional: já tem o suficiente de todos os minerais necessários.
Elizaveta KIRILLOVA, Veliky Novgorod