A pequena faca ideal para bricolage + desenhos
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AFIADOR PARA FACAS PRÓPRIAS MÃOS
Os tempos em que os moedores andavam pelos pátios e gritavam: "Afio facas, tesouras!" todas as donas de casa ao redor vieram correndo, já se foram. Agora, todo mundo costuma fazer sozinho essa operação necessária, armado com uma faca comprada de marca ou uma simples pedra abrasiva (burro). No entanto, é bom afiar uma faca - isso é uma arte completa e você não pode prescindir de uma certa habilidade. Decidi simplificar essa tarefa difícil e criei um dispositivo com o qual qualquer um pode se tornar um moedor mestre, independentemente do nível de treinamento.
Todos os elementos do dispositivo são fixados em uma base de madeira. Uma tábua de cortar 220 x 140 mm, comprada na loja Auchan, era perfeitamente adequada para o seu papel.
Por um lado, foi feito um furo no eixo de simetria para um parafuso M8x70 com cabeça de embeber. Assim, de “dentro para fora” é processado por um escareador.
O rolamento articulado é parafusado no parafuso instalado, na posição correta é fixado com uma porca de fixação. Um eixo com um diâmetro de 8 mm e um comprimento de aproximadamente 500 mm é inserido na cabeça do rolamento. Esta é uma barra de aço comum, mas é melhor se for de "aço inoxidável".
Um cabo de madeira foi plantado do lado oposto, cortado por mim de uma bolacha de madeira para purê de batatas. Um rolo de massa também é adequado. Além disso, o restante do pedaço de madeira será útil.
Também no eixo do metal são fixados dois suportes para pedra abrasiva. À primeira vista, essas são as partes mais complexas do produto e parece que você não pode ficar sem uma fresadora.
Muito fácil! Depois de fazer o desenho da peça, imprimi os suportes na impressora Zd. Os faça-você-mesmo modernos são obrigados a poder usar a tecnologia moderna!
Com base no dispositivo, uma barra de fixação é instalada - é ela quem fixa a lâmina da faca ao afiar. No meu design, esta peça é feita de perfil de alumínio SIAL.
É usado como almofadas de janela. Claro, você pode colocar outra coisa, era apenas porque eu tinha um pedaço desse material em minha casa. A barra é presa com dois parafusos para móveis M6x20 com cabeça hexagonal, para os quais são colocadas porcas "marteladas" nos contra-furos da base.
Para levantar toda a estrutura de uma borda (caso contrário, a alça atingirá a mesa), um suporte feito dos restos do mesmo rolo é afixado na parte inferior da base. Sua parte cilíndrica deve ser cuidadosamente serrada. Na minha opinião, ficou bem estiloso. Bem, para que a inclinação fosse maior, coloquei amortecedores de silicone nas portas do compartimento entre a placa e o suporte. Embora, é claro, todos possam improvisar aqui à sua maneira.
Veja também: Afiando suas mãos: ferramentas de nitidez
Agora, depois de soltar o suporte do lado da alça, o trocamos, inserindo uma pedra abrasiva. Sua fixação preliminar é fornecida por uma mola de um guarda-chuva quebrado. Fixamos o suporte no eixo, e a pedra está firmemente fixada. Colocamos a lâmina da faca sob a placa de aperto e apertamos bem os dois parafusos. A faca está pronta para ir!
O rolamento articulado facilita o movimento do eixo para frente e para trás, pressionando a pedra na lâmina e afiando a borda. É claro que o ângulo de afiação é fixo e depende do ângulo entre o eixo e a base, determinado pela altura do rolamento articulado. O comprimento do parafuso M8, parafusado em seu corpo, selecionei empiricamente. Para minhas facas de cozinha, não é necessário mais, mas você pode estocar vários parafusos de diferentes comprimentos e, alterando-os, ajustar o ângulo de afiação de diferentes facas.
E algumas palavras sobre pedra abrasiva.
Mais precisamente, sobre as pedras, já que a essência do dispositivo é que elas também podem ser facilmente substituídas umas pelas outras. Por exemplo, uma pedra abrasiva com um grão de 240 grãos (do cascalho inglês) é necessária para formar o ângulo inicial de nitidez. Para facas particularmente cegas, faz sentido usar uma pedra mais grossa de 80 grãos. Com a afiação subsequente, 400 grãos são suficientes. Mas não há significado especial em uma pedra de 1000 grãos, na minha opinião, não. A aresta de corte usinada por ela fica muito lisa. Sem saber, eu também comprei uma pedra de granulação de 2000: a faca se tornou como uma navalha! Definitivamente, essa nitidez na vida cotidiana não é necessária, pois a faca deve "cortar" um pouco. Em geral, acho que, para "tarefas de cozinha", o grão de uma pedra abrasiva de 400, um máximo de 600 é suficiente.
Eu uso minha faca caseira regularmente. A nitidez das facas é simplesmente de tirar o fôlego! Após a "máquina de lavar louça", eles se tornam um pouco mais burros, é claro, embora ainda cortem perfeitamente. E o mais importante - a partir de agora, facas sem graça desapareceram da minha cozinha para sempre, e o processo de triturá-las é um verdadeiro prazer!
Veja também: Como afiar a serra + apontador
Desenho 1 do conjunto da lâmina de serra:
1 - a base da tábua de cortar; 2 parafusos M8; 3 - mancal articulado; 4 eixos; 5 - suporte fixo de pedra abrasiva; 6 - barra de aperto; 7 - lâmina da faca (mostrada condicionalmente); 8 - pedra de amolar; 9 - suporte de pedra móvel; 10 - brotar do guarda-chuva; 11 - caneta; 12 - espaçador (3 peças); 13 - suporte.
A lâmina é pressionada na base com uma barra usando dois parafusos sextavados
Antes de afiar, verifique se a lâmina está firmemente fixa
Para alterar o ângulo de nitidez, levante ou abaixe o rolamento articulado
Desenho de montagem de uma faca (o eixo com uma pedra abrasiva não é mostrado convencionalmente):
1 - base (tábua de cortar 220x 140 mm); 2 parafusos M8x70; 3 - arruela 08 mm aumentada; 4 porcas M8 com bucha plástica; 5 - mancal esférico SI8T / K; 6 - parafuso para móveis M6x20 (2 peças); 7 - barra de aperto L = 100 mm (perfil "SIAL" KPS 030); 8 - um parafuso autorroscante 2,5 × 32 (3 peças); 9 - porca motriz para móveis Mb (2 peças); 10 - espaçador (amortecedor de silicone 025 × 10, 3 peças); 11 - suporte.
EXTERIOR PARA FACAS - VÍDEO
© Autor: Dmitry GUMEL, Barnaul
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