Как собрать заготовить и сохранить семена с собственного огорода или дачи
Содержание ✓
Как собрать семена выращенных своими руками на даче помидор,перца, тыквенных, огурцов, баклажан, дыни
В вашем огороде округлились и созрели овощи. Значит, настало время подумать о семенах особенно полюбившихся вам растений.
Собрать и сохранить сухие семена таких культур как салат, бобы, горох и свекла, несложно. Начнем с «мокрых» семян, то есть таких, которые развиваются внутри плодов, например арбуза, дыни, кабачка, перца и томатов.
Если созревшие плоды этих культур не убрать, они упадут на землю и постепенно сгниют, а часть их семян сохранится в почве и на следующий год прорастет.
Однако помните, что точно такие же плоды, какие вы вырастили в этом сезоне, можно получить на следующий год только от семян со свободно-опыляемых растений, но не с гибридов. Вы должны также быть уверенными, что эти растения (кроме томатов) не подвергались перекрестному опылению насекомыми, ибо в этом случае нет гарантии, что из ваших семян вырастут растения, похожие на их родителей.
Томаты — самоопыляющаяся культура. Поэтому если вы не применяете гибриды, из собранных семян в следующем году вы сможете вырастить точно такие же томаты, даже если на вашем участке растут разные сорта.
Цветки растений перца и баклажана могут быть перекрестно опылены насекомыми, поэтому, если вы желаете собрать семена разных сортов, надо обеспечить пространственную изоляцию между их посевами не менее 150 м.
Тыквенные культуры — тыква, огурцы, горлянки и дыни требуют еще большего удаления друг от друга. Дело в том, что опыляются эти растения только насекомыми, поэтому если они не относятся к одному виду, выращивать их необходимо на большом расстоянии друг от друга (до 1 км!), иначе из собранных с них семян вырастет «тыква с сюрпризом».
Например, если вы выращиваете на одном участке огорода цуккини и тыкву мускатную (они относятся к разным видам рода Cucurbita), то с их растений можно собрать семена и из них получить растения, похожие на своих родителей. Но если выращивать цуккини рядом с тыквой яйцевидной, которая относится к тому же виду, между ними может произойти переопыление и скрещивание, и из полученных семян вырастут растения совсем иного типа. Вкус их плодов может оказаться ужасным. Чтобы этого избежать, надо исключить возможность опыления растений насекомыми и применять ручное опыление.
Собираем семена семена – перец, томаты, тыквенные растения
Итак, пришло время действовать. Семена томатов, перца, дыни и столовой тыквы нужно собирать, когда овощи полностью созрели и пригодны для еды.
Легче всего собрать семена перца. Отбирайте плоды с окраской, типичной для их полной спелости. Вскройте плоды, счистите семена в тарелку и поставьте ее в сухое затененное место. Время от времени проверяйте их состояние. Убирайте их на хранение, когда все они сухие и при сгибании разламываются. Сушить влажные семена лучше на стеклянной или керамической тарелке. Распределите их ровным слоем и дважды в день помешивайте, чтобы они равномерно просыхали и не слипались. Нельзя просушивать семена на картонной тарелке или бумажном полотенце — они могут прилипнуть, а также в теплой духовке или другом теплом месте при температуре выше 35°С.
Сбор семян томатов более трудоемок. Соберите созревшие плоды с нескольких кустов одного сорта, разрежьте по центру каждый, аккуратно выдавите сок и семена в мисочку. Вы заметите, что каждое семечко томата заключено в студенистую оболочку. Ее удаляют путем ферментации — процедуры, похожей на естественное сгнивание упавшего плода. Для того, чтобы вызвать брожение, нужно смесь сока и семян томатов разбавить наполовину водой и в течение трех дней дважды в день помешивать. Когда смесь начнет бродить, на ее поверхности появится белая или серая плесень. С появлением пузырьков на смеси или образованием плесени ферментацию следует прекратить. Разбавьте смесь водой (1:1), тщательно все перемешайте. Чистые семена осядут на дно мисочки. Осторожно слейте плесень и вместе с ней всплывшие семена (они пустые) и кусочки мякоти. Добавьте еще воды и повторите процедуру до тех пор, пока останутся только чистые семена. Их нужно откинуть на сито и промокнуть снизу его дно полотенцем, чтобы удалить влагу.
После этого семена перекладывают в стеклянную или керамическую тарелку для просушивания. Чтобы они равномерно просыхали и не слипались, их ежедневно помешивают. Имейте в виду, что семена томатов могут начать прорастать, если их просушивать медленно, но в то же время нельзя сушить их на солнечном свету или в духовке. Лучше сушить семена под феном.
Очень прост процесс сбора и подготовки к хранению семян мускатной дыни, арбуза и крупноплодной тыквы.
Плод мускатной дыни разрезают, счищают в сито семена, ополаскивают и просушивают.
Столь же просто поступают с семенами арбуза. После того, как вы съедите вкусную мякоть, поместите семена в сито и добавьте к ним каплю жидкости для мытья посуды, чтобы удалить сахар и слюну, которые могли остаться. Семена хорошо перемешивают, промывают и ставят сушить.
Для того, чтобы открыть семенную камеру крупноплодной тыквы, плод аккуратно разрезают, но не точно по центру, чтобы не повредить семена. Затем их отделяют от волокон, промывают и ставят для просушивания. Не следует разрезать тыкву, если вы не собираетесь ее есть, а лишь хотите собрать семена. У большинства сортов зимней тыквы семена можно собирать спустя несколько месяцев после ее уборки. Однако у некоторых лежких сортов семена начинают прорастать внутри плода примерно через 6 мес. после уборки.
Собираем семена баклажанов, огурцов
Плоды баклажанов, огурцов и летней тыквы должны немного перезреть на стебле растения, чтобы внутри их развились жизнеспособные семена. Баклажаны, оставленные на растении для получения семян, собирают в очень перезревшем состоянии, когда они отвердели и уже непригодны для употребления в пишу. Созревание семян у баклажанов пурпурных сортов наступает тогда, когда плоды приобретают тусклую бурую окраску, у сортов с зеленой окраской — зеленовато-желтую, а у белых — золотистую.
Для того, чтобы собрать семена баклажан, спелый плод баклажана нужно разрезать пополам и отделить мякоть. В миску с полученной кашицей добавьте воду и оставьте на некоторое время, чтобы н дно осели лучшие и полные семена. После этого воду с всплывшими пустыми семенами и кусочками мякоть слейте и повторяйте эту процедур до тех пор, пока в мисочке не останутся только чистые полные семена; Добавьте еще раз немного воды и откиньте семена на частое сито. Удалите со дна сита не стёкшую воду, полотенцем и выложите семена на тарелку для просушивания.
Созревшие для сбора семян огурца желтеют и становятся мягкими. Помните, что с прекращением сбора огурцов на плетях прекращается образование новых плодов, поэтому оставленные на семена огурцы лучше собирать конце сезона. Для сбора семян разрежьте пополам созревший огурец, счистите в мисочку семена. Затем удалите с них слизистую оболочку и осторожно промойте в сите, или оставьте ь два дня в воде. После этого сполосните семена водой и оставьте сушить.
Для получения семян летней тыквы плод оставляют на растении до тех пор пока он не станет мягким. Определите время достаточной спелости тыквы для извлечения из нее семян можно ногтем, если плод вялый и не прорезается ног тем, приступайте к сбору семян. Для этого тыкву разрезают, соскабливают в мисочку семена, промывают их, откладывают на сито и сушат.
Свои семена: как заготовить – отзывы, советы и мнения
Как правильно заготовить семена овощей
Ты сам вырастил это растение, видел, чем оно болело или чем не болело, какие получились плоды, как росло. Поэтому лучшим способом заготовки семян я считаю натуральный способ их сбора.
Когда плоды только начинают созревать, я обхожу свои посадки и выделяю те кусты или те ветки, плоды которых пойдут на семена. Я помечаю их верёвочками или бантиками, чтобы потом не забыть.
Начнём со сбора семян огурцов. На семена идут самые первые огурцы, нижние, которые завязались на плетях первого порядка. Они должны быть с толстой корочкой, коричневого цвета, а плодоножка должна засохнуть до почернения. Я отрезаю у огурца примерно по 2-4 см с каждой стороны – тогда нам достанутся лучшие семена. Семечки вместе с мякотью я вынимаю и складываю в банку, чтобы перебродило, дня на 3-4. Когда на поверхности появится пена и поднимется вверх, можно промывать семена и раскладывать на просушку. Качество семян легко определить солёной водой -некачественные обязательно всплывут, они нам не нужны.
Оставшиеся я сушу до полной готовности.
Для сбора семян помидоров я выбираю плоды на 2-3 кисти растения. Снимаю в состоянии биологической спелости. Для заготовки семян использую тот же метод, что и с семенами огурцов, причём проверять на пригодность их можно также солевым раствором.
Лучшим материалом для семян перца я считаю плоды, собранные с первых и вторых веток растения. Их я выдерживаю в комнате неделю, слежу, чтобы они не стали мягкими. Прошедшие проверку плоды я вскрываю, вытряхиваю все семена и рассыпаю для просушки.
Для заготовки семян баклажана я снимаю второй плод с куста, при этом оставляю его зреть, убрав все остальные плоды. Созревший баклажан я снимаю и оставляю на размягчение дней на 10.
После чего разрезаю на части и перетираю мякоть в воде. Семена при этом отделяются. Сразу же можно проверить их пригодность – негодные всплывут. Сушить нужно сразу же, иначе прорастут.
Храню семена я в бумажных пакетиках, в целлофан упаковывать нельзя – семена плесневеют. На конвертике нужно подписать сорт и год сбора. Лучше всего сохраняется семенной материал в сухом месте. Огурцы могут лежать больше семи лет, томаты – около пяти, перцы -примерно три года.
Коробкина Л. И. г. Елабуга
ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.
Ниже другие записи по теме "Как сделать своими руками - домохозяину!"
- Смеси для обработки сада своими руками. Совместимость смесей
- Готовим сад к зимовке: простые приемы и правила: советы специалистов
- Календарь стрижки газона
- Компостная яма вокруг дерева – мои отзывы об этом способе компостирования
- Пергола своими руками на даче – как я ее строила
- Пикировка рассады своими руками – как не повредить корни (мой способ)
- Замачивание семян талая вода + янтарная кислота: мои отзывы
- Углубление колодца своими руками
- Выращивание рассады в квартире своими руками
- Определение кислотности почвы (повышенная или пониженная) – советы агронома
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
ХРАНЕНИЕ СЕМЯН
Собранные семена не стоит сразу очищать: из-за этого они быстрее потеряют всхожесть. Я освобождаю их от коробочек непосредственно перед посевом. До этого времени семена храню в полотняных мешочках в неотапливаемом помещении. Перед посадкой их надо просушить, для этого раскладываю их в буфете или на шкафах (при температуре не выше +21 °С).
#
Где хранить семена?
Мои соседки хранят семена на кухне. Пытаюсь переубедить их. Им здесь не место так же, как в холодильнике и в ванной. Тогда где?
Кухня – совсем не подходящее место, потому что именно там постоянный перепад температуры и влажности, а это вредно сказывается на всхожести.
Холодильник – тоже не лучший вариант. Во-первых, далеко не все культуры любят такие низкие температуры. Исключение составляют разве что астры, морковь, лук. Их семена можно держать до посадки на дверце холодильника на самой нижней полочке. Но холодильник мы постоянно открываем-закрываем, туда попадает теплый воздух и. охлаждаясь, создает конденсат.
Чтобы решить эту проблему, положите семена в стеклянную банку, дно которой нужно застелить впитывающей салфеткой. А еще пригодится силикагель – это такие крупинки синтетического материала, который находится в маленьких пакетиках, которые встречаются в коробках с новой обувью. Несколько таких крупинок, помещенных в банку, заберут лишнюю влагу.
Идеальные условия в городской квартире семенам, конечно, создать трудно. Большинство из них предпочитают температуру 12-16° и влажность 50%. Методом проб и ошибок я нашла им более или менее подходящее место: самое прохладное и вдали от батарей отопления — в шкафчике в прихожей, на нижней полке. Именно внизу, а
не где-нибудь на антресолях, потому что теплый воздух, как известно, поднимается вверх.
#
Огородники знают, что долго хранящиеся семена овощных культур теряют свою всхожесть, уменьшается энергия прорастания. Так, семена томатов и капусты можно хранить не более 4 лет, огурцов – 6, а перца и морковки -не более 3 лет. Хорошие всходы дадут только крупные качественные семена. Чтобы отобрать такой материал, нужно погрузить их в солевой раствор (готовится он просто: 10 г поваренной соли размешать в 1 стакане воды) и выдержать в течение 10 мин. Полновесные семена осядут на дно, а мелкие, невызревшие, пустые – окажутся на поверхности. Их можно выбросить. Оставшиеся семена необходимо промыть и просушить.
Перед посевом для дезинфекции семена следует замочить в растворе марганцовки (раствор не должен быть слишком насыщенным, иначе семена «сгорят») и подержать в нем 10 мин. После этого промыть под струей воды. А еще, чтобы овощи быстрее созревали и были более устойчивыми к заболеваниям, нужно замочить семена в растворе аскорбиновой кислоты в течение 16 ч. (0,5 таблетки (- 1 г вещества) на 1 л воды).
А храню я семена в коробках из-под сладостей. Поставила коробки друг на друаг, склеила между собой, и получился отличный контейнер для семян. Наталья АШУЕВА, г. Йошкар-Ола
Для закрепления пленки на дужках я раньше пользовалась бельевыми прищепками, но они держали пленку недостаточно прочно, часто отскакивали при сильном ветре.
Тогда я заменила их металлическими канцелярскими зажимами. Очень прочно и удобно. Зажимы продаются разных размеров, поэтому их можно подобрать под любую дужку, да и стоят они недорого.
Использую канцелярские зажимы и для подвязки вьющихся культур. Один конец веревочки привязываю к растению, а другой – к зажиму, затем креплю его, где нужно. Попробуйте!
#
СОБИРАЕМ СЕМЕНА
Начало лета – время сбора семян двулетников, которые успели процвести весной. У маргариток цветки срывают с полностью увядшими лепестками, у виолы – плоды с побуревшими семенами, у незабудки – когда почернела половина семян. После этого их нужно просушить в бумажном пакете или коробках при комнатной температуре. Обязательно подпишите семена, чтобы не забыть, где какие лежат. Неделю сушат маргаритки и виолу, а вот для незабудок потребуется месяц.
#
Часто советуют брать семена из покупного перца. Я на собственном опыте убедилась, что рисковать не стоит.
А дело в том, что все эти перцы очень теплолюбивые и позднеспелые. И если их в Подмосковье посеять даже в феврале, до осени плоды все равно вызреть не успевают. Обрывать же цветки для уменьшения количества завязей – тоже не вариант: теряется урожай.
Обидно столько времени ухаживать за растениями и получить недозрелые перцы, годные только на переработку.
Не стоит заготавливать семена и из выращиваемых гибридных сортов. У меня были удачные случаи, когда вырастали плоды с родительскими признаками, и неудачные, когда завязывались кривые, тонкокожие и мелкие. Опять же становится жалко своего труда, затраченного на выращивание рассады.
Считаю, что лучше покупать сортовые семена в специализированных магазинах. Меня они еще ни разу не подводили.
#
После сбора семян удаляю мелкие, просушиваю оставшиеся и очищаю от сора. Чтобы разъединить слипшиеся друг с другом, засыпаю их на 1/3 в тканевый мешочек и слегка перетираю пальцами.
■ Готовые семена раскладываю в бумажные пакеты или полотняные мешочки (ни в коем случае не в полиэтиленовые пакеты или пластиковые контейнеры). Каждый подписываю, указывая растение, сорт и год сбора.
■ Храню в коридоре при температуре 0…+ 10 град. Если в помещении влажность выше 60%, укладываю пакетики с семенами в стеклянные банки с закручивающейся крышкой, иногда бросаю внутрь силикагель из коробок с обувью.
■ Заметила: у семян с растений ранних сортов всхожесть падает быстрее, чем у поздних. И еще: у семян, заготовленных в сухое жаркое лето, лежкость лучше и дольше, чем у семян тех же сортов, но собранных в сырой и прохладный сезон. А у вас так же?
#
Основное условие при хранении семян — поддержание сухости, ведь их злейший враг — теплый влажный воздух. Там, где жарко и влажно, они могут потерять всхожесть даже за несколько недель. Неблагоприятны для семян также резкие перепады температуры. Где можно, где нельзя
■ Наиболее подходящее место — жилая комната. Хотя температура здесь на несколько градусов выше оптимальной, ее перепады все же небольшие и не бывают резкими.
■ Не стоит держать семена в сырых и холодных помещениях.
■ Не подходит также кухня, так как там большие перепады влажности. ■Лучше не хранить семена на дверце холодильника, поскольку при каждом ее открывании они контактируют с теплым воздухом, и на них конденсируется влага. В холодильнике можно держать только семена моркови и лука репчатого, и то не на дверце, а в нижнем отсеке (так их долговечность повышается в 2-3 раза). Сохранность семян различных культур неодинакова. При хранении в нормальных условиях она колеблется от 1 -2 до 6-7 лет
#
Несколько раз случалось, что посаженная тыква не всходила. Это ломало весь план работ, нарушались оптимальные сроки высадки.
Теперь я сажаю только пророщенные семена тыквы – чтобы сразу было видно, жизнеспособны они или нет.
Сначала посадочный материал помещаю в термос с водой, нагретой до 50-55°, и «пропариваю» 2-3 ч. После раскладываю семена на мокрой марле, сложенной в несколько слоев. Этой же марлей и накрываю их.
Ткань кладу в миску, миску – в полиэтиленовый кулек. Семена прорастают на кухне, недалеко от печки. Время от времени снимаю полиэтилен, чтобы к ним поступал воздух. Марлю постоянно увлажняю.
Через несколько дней жизнеспособные семена проклевываются. Когда росточки достигают 10-12 мм, начинаю посадку. Непроросшие семена выбрасываю.
Если с погодой не происходит чего-то чрезвычайного, абсолютное большинство посаженных семян дает хорошие всходы.
#
Проверяем семена кабачков
Зимой есть возможность не только тщательно выбрать семена кабачков для посадки, но и проверить их качество.
Нужно вскрыть каждый купленный пакет семян и отбраковать пустые, надломанные и мелкие экземпляры. Затем в 0,5 л воды развести 1 ч. л. обычной каменной соли. Достаточно залить семена перед посадкой слабым раствором марганцовки и высыпать все, что осталось, в этот солевой раствор. Семена, которые за несколько минут не утону-
ли, тоже отправить в мусорный пакет. Так проверить и тот посадочный материал, что остался с прошлого года. Когда отбор завершен, промыть семена чистой водой и хорошо просушить на салфетке. До весны хранить их следует в незаклеенных бумажных пакетиках – чтобы внутрь попадал воздух.
Как правило, семенной материал, прошедший такую проверку на качество, весной не преподносит неприятных сюрпризов.