4 Comments

  1. Гость сайта "Своими руками"

    КАК ОПРЕДЕЛИТЬ ВЛАЖНОСТЬ ВОЗДУХА В ОВОЩНОМ ХРАНИЛИЩЕ БЕЗ СПЕЦПРИБОРОВ

    Можно положить на пол щепку (березовую, сосновую). Если через неделю она при сгибе издает треск, значит, в помещении очень сухо. Гнется и ломается без звука – влажность в норме. А вот если щепку согнуть можно, а сломать не получается – в погребе сыровато.
    Также в качестве влагомера можно использовать зажженную свечу или спичку. При повышенной влажности пламя горит вертикально, при пониженной -наклоняется в разные стороны, вокруг него может появиться малиновый ореол.

    Как же привести влажность в норму? Если сухо (обычно в погребе, выкопанном в песчаной почве) – достаточно повесить мокрую тряпку. В случае чрезмерной влажности (в погребах на глинистых почвах) нужно занести в хранилище емкость с негашеной известью или древесной золой и периодически менять содержимое.

    Ответить
  2. Валерия НОЩЕНКО, г. Липецк

    Сейчас самая ягодная пора, поэтому я активно собираю сладкие плоды и запасаюсь ими впрок. Для сбора ягод выбираю погожий, но нежаркий день. К работе приступаю с утра, как только сойдет роса. Стараюсь собирать очень аккуратно, чтобы не повредить плоды.
    Тут же ягоды перебираю. Перезревшие, поврежденные, мелкие пускаю на варенье. А крупные, целые, средней степени зрелости складываю в контейнеры в 3-4 слоя. Мыть ягоды не стоит.
    Затем я закрываю контейнеры крышками и ставлю на нижнюю полку холодильника. Если у вас есть подвал, где температура от 0 до 6°, а влажность выше 90%, то можно хранить ягоды и там.
    Вишня способна лежать в прохладе 0,5 мес. Черешня, черная смородина – до 1,5 мес. А вот красная и белая смородина, крыжовник, черника, малина, ежевика, земляника, облепиха – не больше недели.

    Если же вы решите сделать заморозку, то промойте ягоды, подсушите на бумажных полотенцах и разложите в морозильной камере на полиэтилене тонким слоем. Когда они замерзнут, пересыпьте их в контейнеры.

    Ответить
  3. Гость сайта "Своими руками"

    Каждый убранный кочан очищаю от сухих или подгнивших листов, оставляя 2-3 зеленых кроющих. Обрезаю корни, кочерыгу укорачиваю до 2-3 см.
    Кочаны припудриваю мелом, кладу по одному в чистые полиэтиленовые пакеты, выдавливаю из них воздух и завязываю, затем раскладываю на
    стеллажах подвала. Храню капусту при температуре не выше +5 град., а зимой не ниже 0 град. — так она остается свежей и сочной до мая.

    Ответить
  4. Наталья ГОФАРОВА

    Каждый убранный кочан очищаю от сухих или подгнивших листов, оставляя 2-3 зеленых кроющих. Обрезаю корни, кочерыгу укорачиваю до 2-3 см.
    Кочаны припудриваю мелом, кладу по одному в чистые полиэтиленовые пакеты, выдавливаю из них воздух и завязываю, затем раскладываю на
    стеллажах подвала. Храню капусту при температуре не выше +5 град., а зимой не ниже 0 град. — так она остается свежей и сочной до мая.

    Ответить

Leave a Ответить

Your email address will not be published.