Овощехранилище своими руками – расчет и чертежи
Хранилище для овощей своими руками – устройство и конструкция
Строительство добротного погреба, сухого и недоступного для грызунов, — трудная задача, требующая немалых вложений. Свой вариант недорогого решения проблемы хранения картофеля, овощей и фруктов предлагает Виктор Котельников из г. Химки Московской области.
Устройство хранилища – простое (см. рисунки).
Ёмкостями для хранения овощей в нём служат железные бочки, помещённые в утеплённую сверху яму. Когда я заготовил необходимые материалы (см. таблицу), начал оборудовать свой погребок.
Прежде всего подготовил бочки, позаботившись о том, чтобы в их стенках и днищах не было повреждений, через которые внутрь может попасть вода. Для защиты бочек от коррозии покрыл их снаружи битумной мастикой.
Читайте также: Как хранить овощи – хранение капусты, картофеля, моркови, помидоров и огурцов
Если вы просто заложите овощи в бочку, то на металлических стенках может сконденсироваться влага, и тогда продукты быстро сгниют. Чтобы это исключить, я изолировал стенки бочек от продуктов и обеспечил простейшую вентиляцию. Решётки на дно изготовил из реек. На стены установил такие же рейки, только набитые на металлическую полосу.
Для удобства установки внутрь бочек боковые решётки целесообразно изготовить из двух или даже трёх частей. Вентиляционные короба сколотил из досок.
Яму для размещения бочек я выкопал, когда наступила сухая погода. Размеры ямы определились габаритами и числом имеющихся бочек. Стены ямы выложил из деревянных брёвен – получилась клеть, которую засыпал снаружи землёй.
Такие стены, конечно, менее долговечны, чем кирпичные и бетонные, но для меня они оказались дешевле последних. Чтобы брёвна служили дольше, тщательно обрабатывал их антисептиком. Дно ямы под каждой бочкой выложил кирпичом (можно использовать и тротуарную плитку), после чего хранилище было готово для использования.
Обычно в одной бочке мы храним семенную картошку (10-15 вёдер), во второй – пищевую картошку, а в третьей – в отдельной небольшой таре храним морковь и свёклу, пересыпанные сухим песком. Четвёртая ёмкость служит для хранения банок с консервированными продуктами.
Бочки сразу закрываем сеткой, затем устанавливаем вентиляционные короба и тщательно прижимаем края сеток кирпичами или булыжниками так, чтобы внутрь не могли пролезть мыши и крысы. Сверху перекрываем яму досками, а затем на них равномерно раскладываем сено, которое закрываем картоном от коробок. Особенно тщательно обкладываем вентиляционные короба. На картон набрасываем торф, захватывая края ямы. Толщина слоя торфа должна быть не менее 40 см.
Использование такого хранилища показало, что вплоть до нового урожая мы имеем хорошо сохранившиеся овощи и консервы, а также посадочный материал. Зимой хранилищем мы не пользуемся и вскрываем его обычно лишь в конце апреля.
Однако такой простой и недорогой способ зимнего хранения овощей и других продуктов, на мой взгляд, себя оправдывает.
|
Необходимые материалы для строительства овощехранилища своими руками |
||
|
Материал |
Размеры, мм |
Количество |
|
Железная бочка 600 мм |
Высота — 1 200 |
4 шт. |
|
Бревно 100-200 мм |
Длина — 2 200 |
28-30 шт. |
|
Металлическая сетка |
750 х 750 |
4 шт. |
|
Деревянная рейка |
25 х 50 х 900 |
50 шт. |
|
Доска обрезная |
25 х 200 х 1 000 |
20 шт. |
|
Полоса из жести |
30 х 1 900 |
4 шт. |
|
Кирпич |
|
50 шт. |
|
Битумная мастика |
|
3-4 кг |
|
Сено |
|
2-3 м3 |
|
Картон |
|
5-6 м2 |
|
Торф |
|
Зм3 |
Читайте также: Пластиковый погреб – мой опыт и мои отзывы
Овощехранилище своими руками – чертежи
Устройство овощехранилища: 1 — брёвна; 2 — боновзя решётка; 3 — решётка на дно; 4 — тротуарная плитна; 5 — картофель; 6 — кирпич; 7,8 — тара для моркови и свёклы; 9 — бочка; 10 —доски; 11 — сетка; 12 —вентиляционный короб; 13 — торф; 14 — картон; 15 — сено.
ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.
Ниже другие записи по теме "Как сделать своими руками - домохозяину!"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Сейчас самая ягодная пора, поэтому я активно собираю сладкие плоды и запасаюсь ими впрок. Для сбора ягод выбираю погожий, но нежаркий день. К работе приступаю с утра, как только сойдет роса. Стараюсь собирать очень аккуратно, чтобы не повредить плоды.
Тут же ягоды перебираю. Перезревшие, поврежденные, мелкие пускаю на варенье. А крупные, целые, средней степени зрелости складываю в контейнеры в 3-4 слоя. Мыть ягоды не стоит.
Затем я закрываю контейнеры крышками и ставлю на нижнюю полку холодильника. Если у вас есть подвал, где температура от 0 до 6°, а влажность выше 90%, то можно хранить ягоды и там.
Вишня способна лежать в прохладе 0,5 мес. Черешня, черная смородина – до 1,5 мес. А вот красная и белая смородина, крыжовник, черника, малина, ежевика, земляника, облепиха – не больше недели.
Если же вы решите сделать заморозку, то промойте ягоды, подсушите на бумажных полотенцах и разложите в морозильной камере на полиэтилене тонким слоем. Когда они замерзнут, пересыпьте их в контейнеры.
#
Каждый убранный кочан очищаю от сухих или подгнивших листов, оставляя 2-3 зеленых кроющих. Обрезаю корни, кочерыгу укорачиваю до 2-3 см.
Кочаны припудриваю мелом, кладу по одному в чистые полиэтиленовые пакеты, выдавливаю из них воздух и завязываю, затем раскладываю на
стеллажах подвала. Храню капусту при температуре не выше +5 град., а зимой не ниже 0 град. — так она остается свежей и сочной до мая.
#
Каждый убранный кочан очищаю от сухих или подгнивших листов, оставляя 2-3 зеленых кроющих. Обрезаю корни, кочерыгу укорачиваю до 2-3 см.
Кочаны припудриваю мелом, кладу по одному в чистые полиэтиленовые пакеты, выдавливаю из них воздух и завязываю, затем раскладываю на
стеллажах подвала. Храню капусту при температуре не выше +5 град., а зимой не ниже 0 град. — так она остается свежей и сочной до мая.