Делаем кухню удобнее для хозяйки

Фабричные шкафы и тумбы имеют стандартные габариты, и они не всегда точно соответствуют размерам проёмов или простенков в помещении. Посмотрим, как можно рационально использовать образующееся при этом свободное местечко.

Самодельная мебель для свободных мест

Нередко сложности возникают уже при выборе планировки кухни, когда, например, размеры помещения не сочетаются со стандартными размерами шкафов. В результате между стенами или в нишах остаются незаполненные места. О том, как эти «пробелы» красиво и одновременно практично заполнить, и пойдёт речь ниже.

Изготовить предметы мебели для свободных мест не составит большого труда, в том числе и для начинающих умельцев. Такие элементы собирают на клее и шкантах.

Основной материал – ДСП толщиной 16 мм, облицованная белым пластиком. Кромки плит оклеивают буковыми накладками. Достоинство бука не только в красоте его текстуры, но и в прочности, благодаря чему кромки мебели прослужат довольно долго. Кроме того, цвет буковой древесины хорошо сочетается с другими цветовыми тонами.

Ещё один совет: предметы для установки в нишах следует изготавливать только по размерам, снятым по месту.

---

Ссылка по теме:  4 варианта интерьера и проекта кухни

---

Планировка кухни

Кухню тщательно обмеряют и в масштабе вычерчивают её план на миллиметровой бумаге. Если есть возможность выполнить чертёж с помощью компьютерной программы, на экране монитора можно посмотреть и цветные изображения своей будущей кухни в плане. Задав тёплый или холодный вариант цвета, можно представить, каково будет общее впечатление от интерьера кухни. На экране можно комбинировать и сочетания цветов.

1. Кухня, в обустройстве которой вы приняли самое активное участие, всегда будет уютной.

2. Чтобы встроить между типовыми тумбами или шкафами еще какой-нибудь предмет кухонной мебели, порой не хватает всего нескольких сантиметров в подобных пустотах можно установить самодельные предметы мебели.

3. В углу помещения, где проходит стояк, ширина свободной зоны составляет 14 см. Этого достаточно, чтобы около высокого холодильника встроить мини-шкафчик для гладильной доски или лестницы стремянки.

4. Между холодильником и посудомоечной машиной встроена открытая полка шириной ю см, предназначенная для хранения подносов.

5. Над окном между двумя настенными шкафами смонтирован карниз со встроенными светильниками.

6. Между двумя настенными шкафами установлена полна шириной 16 см, предназначенная для хранения различных кухонных мелочей или некоторых припасов.

7. Не было бы счастья, да несчастье помогло. Там, где на 24 см выступает стена, на уровне шкафа подвешена доска-подставка для столовых приборов и предметов кухонной утвари.

---

Читайте также:  Монтаж готовой кухни своими руками

---

Практические советы по обустройству кухни

Большинство людей при обустройстве кухни полагаются на собственные силы, придерживаясь принципа «по возможности недорого и оптимально». Доставив готовую кухонную мебель из магазина домой, решение о её расстановке принимают сами. Здесь-то и открывается широкий простор для фантазии. Чтобы разместить мебель рационально, многое придётся сделать и самому.

1. Для проверки ровности пола могут служить ровные цокольные доски. С помощью уровня находят, а затем помечают высшую и низшую точки.

2. К дну тумбы крепят одинарные или спаренные регулируемые ножки. Смонтированные поперёк, последние служат опорой для соседней тумбы.

3. Отверстия для подводящей и сливной труб следует сделать побольше. Шланги для посудомоечной машины подводят снизу.

4. В угловой тумбе можно разместить «карусель» для посуды. Сделать это нужно заранее, до монтажа рабочей плиты.

5. Чтобы не потерять фурнитуру и шурупы, нужные для сборки тумб и шкафов, их складывают в пакетик, который временно фиксируют на корпусе самоклеящейся лентой.

6. Вырезы в рабочей плите под мойку или варочную поверхность делают электролобзиком. Кромки распила заделывают силиконовым герметиком.

7. Неровности стен при установке рабочей плиты компенсируют вспомогательными клиньями. Щель потом укрывают угловой нащельной планкой.

8. Алюминиевый профиль, скрывающий зазор между плитами, пилят ножовкой по металлу. Кромки плит заделывают силиконовым герметиком.

9. Отверстие под смеситель пробивают в мойке с помощью специального штампа. Сверлят отверстие, вставляют в него штамп и, затягивая его ключом, вырезают нужное отверстие.

10. При креплении подвесных шкафов к стене шурупами с дюбелями в качестве приспособления (подставки) используют деревянный ящик и, возможно, подкладные бруски.

11. Когда шкаф над плитой будет навешен, в него вставляют и крепят зажимами вытяжку. Зажимы следует затянуть покрепче.

12. Удерживающую планку и нащельник рабочей плиты крепят вразбежку, то есть со смещением стыков.

13. После крепления декоративной планки можно пилить и алюминиевую планку, фиксирующую стеновые панели.

14. Шаблоны для разметки положения отверстий под ручки вырезают из картона и приклеивают скотчем.

---

Ссылка по теме:  Кухонный уголок своими руками – фото (мастер класс)

---

Установку мебели в кухне начинают с угловых тумб

Угол помещения – это своего рода исходная точка. Как только будет установлена и выверена угловая тумба (1), монтируют две следующие, примыкающие к ней слева и справа (2). После установки всех тумб и посудомоечной машины (3) можно крепить рабочую столешницу, монтировать варочную поверхность, мойку, ставить холодильник и навешивать подвесные полки и шкафы (4). После крепления дверок измеряют оставшиеся свободные зоны и изготавливают предметы для установки в них.

---

 Удобная кухня своими руками – советы дизайнера

Кухня — центр дома хорошей хозяйки.

О том, как сделать, чтобы на кухне всегда было рассказывает профессиональный дизайнер Вера Халдей.

Как бы прекрасна ни была ваша гостиная, семья и гости всё равно оккупируют кухню, и именно здесь все будут общаться, готовить {или мешать готовить), есть (или закусывать), играть и смотреть телевизор. Самое посещаемое место в доме должно быть и самым удобным. В частности, здесь должно быть достаточно посуды и утвари, и всё это должно быть удобно размещено.

Достаточно — это сколько?

Давайте сначала определимся, а сколько действительно нужно на кухне утвари? Не доверяя своему частному мнению, я обратилась к экспертам – именитым  поварам,  авторам кулинарных пособий и известным бло-герам. Зто легко сделать – практически любая кулинарная книга включает главу об оснащении кухни. Например, всем известная «Книга о вкусной и здоровой пище» предписывает иметь на кухне порядка 70 предметов утвари, не считая посуды для сервировки, причём в этот список включены мороженица {на мой взгляд, вещь экзотическая и к разряду обязательных не относящаяся) и совершенно загадочный прибор для предупреждения выкипания молока.

Знаменитый кулинар и историк В. Похлёбкин подходит к вопросу ещё основательнее: его идеальный набор утвари включает около сотни наименований, одних только сковородок советует иметь 8 штук {разного назначения, конечно, но общее количество впечатляет).

Джулия Чайлд, Юлия Высоцкая и многие другие дают в целом похожие рекомендации из десятков пунктов. Разве что Джейми Оливер, популярнейший британский повар и телеведущий, не так категоричен: его список жизненно необходимых на кухне предметов включает всего около 35 позиций.

Скажи, кто ты…

Надо заметить, изучение мирового опыта меня не удовлетворило. Все эти списки рассчитаны на универсального кулинара, готового к любому испытанию, будь то суп, плов, французский соус или кулебяка. И совершенно не учитывают вашего возраста, состава семьи и кулинарных привычек её членов. Если кулинария – ваше увлечение, конечно, на вашей кухне пропишется сотня предметов, и вам всё будет нужно, и всё будет мало.

А если нет? Судите сами: если вы студент или молодой специалист, вам двадцать с небольшим, вы живёте один и вообще домой приходите только спать или тусоваться с друзьями, зачем вам ступка для измельчения специй, скалка и сотейники трёх разных размеров (а стало быть,  и место для всего этого на кухне)? Скорее, вам нужны недорогие бокалы под разные напитки (наборами штук по 12) и место для домашнего бара. А из посуды и разных прикладов для готовки – только самый минимум: чайник, кастрюля, сковорода и лопатка к ней, штопор, консервный нож, дуршлаг {хотя бы макароны откинуть), разделочная доска, пара ножей и мисок, опционально – тёрка и половник. И чашки, тарелки и приборы, конечно, хоть сколько-нибудь. Этот абсолютный минимум встречается в любом гостевом доме, предлагающем апартаменты с кухней. Пожалуй, меньше только набор походника – КЛМН. Кто ходил в походы, знает, а для остальных расшифровка: кружка – ложка – миска — нож.

Для молодой семьи, где уже появилась общая кошка, но ещё нет детей, минимальный список чуть шире: кастрюль и сковородок уже по паре, разделочных досок тоже, как-то сама собой заводится турка для кофе и кофемолка, а то и целая кофемашина.

У семьи с маленькими детьми потребности в кухонных инструментах гораздо выше: становятся нужны мультиварки, миксеры, блендеры, соковыжималки, шесть кастрюль вместо двух, а к ним ещё бесчисленные мисочки, пиалушки и контейнеры с крышками для хранения.

Из вышесказанного можно сделать один простой вывод: только вы можете определить, сколько и какой утвари достаточно на вашей кухне. Нет смысла брать авторитетный список известного кулинара и идти с ним в магазин.

Трудный анализ

Что действительно нужно для правильной организации пространства на кухне, так это сесть и проанализировать, есть ли на вашей кухне всё, что нужно, и действительно ли вам нужно всё то, что есть. Это непросто сделать без повода – обычно такой пересмотр кухонного хозяйства случается, только когда назревает ремонт или переезд.

Но, задавшись этим вопросом, с удивлением можно обнаружить, что половина ваших кухонных шкафов занята ненужными вещами. Соковыжималку вы достали один раз с антресоли два года назад, а хлебопечку – и вовсе ни разу. Набор глиняных горшочков уже пять лет собирает пыль на верхнейполке. Обеденный сервиз не подходит к цвету вашей кухни (или глаз) и вообще никогда вам не нравился – поэтому его так и не достали из коробки. Таких примеров уйма.

Даже если вы не переезжаете, не ремонтируете квартиру и не меняете кухонный гарнитур, избавьтесь от балласта. Продайте, подарите, отдайте в добрые руки – в конце концов, может, кто-то только и мечтает о казане для плова. А у вас он мёртвым чугунным грузом лежит в шкафу и весь его собой занимает.

Освободившееся после ревизии место нужно правильно оборудовать, чтобы всё необходимое было под рукой. Речь о мелочах. Конечно, многие хитрости вам и так известны, но всегда бывает полезно составить список -вдруг да попадётся новая полезная идея.

Крышки

Мне кажется, это общая беда. Они с грохотом вываливаются из ящика при попытке достать кастрюлю. Они никуда нормально не помещаются, а в нужный момент просто теряются. Самый популярный способ приструнить крышки – подвесная полка-держатель. Причём это может быть как полка, так и просто прямой рейлинг (металлический или даже пластиковый), один или несколько. Можно разместить на стене или на дверце внутри шкафа. Другой удобный способ – вертикальный разделитель в ящике для кастрюль.

Можно купить пластиковый готовый, можно самостоятельно прикрутить к дну ящика деревянную планку. В любом случае получится довольно узкий отсек, удобно фиксирующий крышки разных размеров. Если после ревизии освободился целый ящик, можно сделать в нём решётку на манер сушилки для хранения плоских предметов: и крышек, и сковород. Если же вы заказываете новую кухню, можно предусмотреть выдвижной отсек для вертикального хранения крышек или плоский горизонтальный ящик над ящиком с кастрюлями. Очень удобно!

Сковородки

Их тоже не слишком удобно хранить. Мне особенно мешают ручки, поэтому я предпочитаю сковородки со съёмными ручками (чапельник -уже давно не только русская экзотика). Но и в этом случае ставить одну в другую неудобно, поэтому (см. предыдущий раздел) вертикальные разделители в ящике очень помогают. Кстати, не все ещё привыкли к тому, что для сковородок в принципе нужен ящик – хранят их в духовке. Иногда действительно просто нет другого места. Но часто бывает, что и место можно было бы найти, просто привычка. И духовка используется гораздо реже, чем хотелось бы, потому что в ней склад. Планируете кухню – запланируйте ящик для сковородок и противней!

Посуда и мелочи

Обычно посуда для сервировки живёт в сушке и верхних шкафах гарнитура. Там же – коробочки с чаем и кофе,

баночки со специями и прочая мелочь. Места зачастую не хватает – либо всё не помещается, либо приходится ставить одно на другое и гадать, вывалится вся пирамида, когда откроешь дверцу шкафчика, или обойдётся.

Решение – горизонтальный разделитель. Такие вставные полочки бывают разных размеров, особенно удобно, что поставить разделитель можно не на всю ширину шкафа, а только на часть: под разделитель и на него ляжет мелочовка, рядом можно поставить более высокие предметы, бокалы, например.

Ещё один универсальный способ упорядочения мелочовки – коробки-органайзеры. Не всем удобны специи в банках (и место для них не всегда есть) – зато специи в пакетиках можно сложить во вместительную коробку с крышкой (у меня жестяная). Часто на кухне хранится домашняя аптечка. Здесь всё наоборот – вместо одной коробки лучше завести несколько маленьких и сложить лекарства по назначению: в одну коробочку обезболивающие, в другую – желудочные, в третью – противовирусные. Вообще, тематические коробки – отличная идея. Например, у меня есть пасхальная коробка – там краска для яиц, наклейки, цветные мастики для куличей, свечки и разборная форма для пасхи. Разумеется, коробки лучше надписать.

Эти нехитрые приёмы позволят даже старую кухню сделать более удобной. Тем, кто заказывает новый кухонный гарнитур, одновременно и проще, и сложнее. Проще, потому что многое можно предусмотреть заранее. Сложнее, потому что заранее надо многое предусмотреть. Предлагаю несколько простых рекомендаций, которые помогут спроектировать удобную кухню.

Духовка

Если есть возможность, размещайте духовой шкаф на уровне груди. Этот вариант набирает популярность, но медленнее, чем он того заслуживает. Традиционным по-прежнему остаётся расположение духовки под вароч ной панелью. Между тем, достоинства верхнего размещения неоценимы для тех, кто реально пользуется духовкой: не нужно лишний раз наклоняться, особенно с тяжёлым противнем в руках. Колени и поясницы хозяйствующих на кухне субъектов надо беречь.

Ящики и выдвижные полни лучше традиционных шкафчиков. Придётся меньше нагибаться, меньше сидеть на корточках, быстрее находить нужную вещь. Узкие бутылочницы и полки для сыпучих продуктов отлично помогают организовать пространство.

Закрытые полки лучше открытых. Отмывать кухонный жир со стоящих на открытых полках предметов – удовольствие ниже среднего. Если без открытых полок вам и кухня не в радость, хотя бы не размещайте их на той же стене, где плита, чтобы жира на выставленные там экспонаты попадало как можно меньше. То же касается развешанных по стенам предметов.

Встроенная техника лучше отдельно стоящей. Верно для всего, кроме, может, холодильника: встроенные агрегаты обычно меньше по объёму, чем аналогичные отдельно стоящие. Так вот, место на столешнице – драгоценно. Есть возможность встроить микроволновку, кофемашину, хлебницу – встраивайте обязательно. На столешнице найдётся, что поставить и без них.

Для отдельно стоящей техники бронируйте конкретные места на столешнице или близлежащих ящиках. Уберёте далеко – пользоваться не будете. В целом на этапе проектирования вам нужно для всей кухонной утвари наметить места.

Самая удобная вытяжка – наклонная. Кто хоть раз стукался лбом об угол стандартной прямоугольной, особенно с горячим противнем в руках, со мной согласится. У вас не должно быть ни малейшего шанса на неё наткнуться -в любом положении, при выполнении любой кухонной работы. Сейчас появилось очень много моделей наклонных вытяжек на любой, даже очень скромный бюджет.

Запланируйте посудомоечную машину. Даже если мытьё посуды не вызывает в вашей душе глубокого отвращения. Посудомоечная машина моет чище и обеспечивает дезинфекцию посуды за счёт воды, более горячей, чем могут выдержать ваши руки. К тому же она экономит воду по сравнению с мытьём руками.

Пусть ваша кухня будет самой уютной и удобной!

© Автор: В. Халдей, дизайнер

---

Интерьер маленькой кухни. Советы и идеи – видео

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме "Как сделать своими руками - домохозяину!"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!