Как развести помесных кур и в чем их преимущество

Разведением кур я занялась лет 20 назад. Со временем оставила в своем хозяйстве яичные и мясо-яичные породы. Считаю, что такая птица хорошо показывает себя в условиях домашнего подворья, обеспечивая в полном объеме и яйцом, и мясом.

Но помимо породистых кур держу еще и помесных, которые хорошо и стабильно несутся не меньше двух сезонов яйцекладки, отличаются крепким здоровьем и прекрасно себя чувствуют не только на комбикорме. Об одном своем эксперименте по получению помесных несушек я и хочу сегодня рассказать.

Сейчас очень популярны кроссы кур яичных пород. За последние 15 лет они буквально вытеснили других породных кур и местную деревенскую беспородную птицу с сельских подворий.

Бесспорно, это лидеры яичного куроводства, которые выдают по 320-340 яиц в год. Но вот здоровье у такой несушки не всегда хорошее.

---

Читайте также:  Разведение птицы на продажу – отзывы и советы птицеводов

---

Да и условия в домашнем курятнике не создашь такие, как на птицефабрике, где у несушек и световой день определенный, и режим питания, и корм – все строго соблюдается. Универсальные мясо-яичные породы кур вроде всем хороши, но больше своего потенциала (180-210 яиц в год) они не несут. Именно поэтому я всегда держу в своем хозяйстве еще и помесную птицу для получения пищевого яйца – высокопродуктивную, выносливую и неприхотливую. Первые (и весьма успешные) эксперименты по ее получению я сделала в 2003-2004 гг. А затем решила повторить свой опыт.

За покупкой кросса я отправилась на местную птицефабрику. Необходимых мне молодок там не оказалось, и работники предложили старых списанных белых кур. После недолгих раздумий я все-таки решила взять 5 «старушек» в надежде получить от них инкубационное яйцо, а из него – хороших и здоровых цыплят и молодок.

---

Читайте также:  Куры сибрайт и их разведение

---

Купленные мною куры выглядели не лучшим образом: общипанные, с ломаным пером, с белесо-серыми лапами с длинными когтями, бледно-розовыми, сваливающимися набок гребнями. В общем, без слез не взглянешь.

Из 5 кур карантин выдержали 4. Яиц от этих несушек я не видела до лета, хотя купила их в самом начале апреля. Но когда птица перелиняла, отъелась, увидела солнце и зеленую травку, она преобразилась до неузнаваемости. Теперь это были куры с плотным белым оперением, небольшими красными гребнями и толстенькими ярко-желтыми лапами средней длины. Они явно не походили на породу леггорн, которую я собиралась приобрести. А когда куры занеслись аккуратными коричневыми яйцами средней величины, то я поняла, что имею дело с породой белый род-айленд.

Белоснежных красавиц я решила подселить к курам итальянской куропатчатой породы, которые несут белое и бело-кремовое яйцо и отличаются высокой яйценоскостью. Птица хорошо ужилась со своей новой семьей.

Итальянские петухи то и дело обихаживали новеньких. Неслись куры вполне исправно. Собрав нужное количество яиц, заложила их в инкубатор. Уже на 20-е сутки инкубации был дружный вывод. И тут моему удивлению не было передела: экспериментальные цыплята получились аутосексными. То есть уже в суточном возрасте их можно было разделить по полу благодаря разному окрасу пуха. Курочки были палево-желтые с рыжими полосками на спинках, петушки – чисто-желтые.

Молодки занеслись ровно в 5 месяцев, и это притом что на дворе был ноябрь и птичник я не досвечивала! Кормление у меня нехитрое: мешанка из отварного мелкого картофеля с комбикормом для кур-несушек и пшеничными отрубями, зерно – пшеница, кукуруза, овес. С сентября птица самостоятельно добывает зелень в огороде. Несколько раз в неделю я угощаю кур молочной сывороткой. А осенью даю мешанку из кабачков, тыквы и зернового помола.

Получившиеся помесные петушки тоже порадовали: ничем не болели и прекрасно набирали вес. После 3,5 месяца я посадила и х на откорм в вольер под навесом. Утром выносила питательную мешанку на основе отварного картофеля и измельченной свежей тыквы, зернового помола и простокваши.

Днем в кормушках всегда лежала дробленая зерносмесь из ячменя, тритикале и овса (1:1:1), регулярно давала кукурузу. Через месяц такого откорма петухи набрали массу и были отправлены на забой. Тушки получились более крупные и обмускуленные, нежели у яичной птицы, с жирком. Такие годятся как для первых, так и для вторых блюд. Вкус мяса отменный! Как ресторатор с многолетним опытом могу уверить в этом. Вес потрошеных тушек без лап и голов 1,2-1,4 кг.

Молодки, начав яйценоску в первых числах ноября, исправно неслись остаток осени, всю зиму и весну, радуя кремовыми яйцами средним весом 55-60 г. Лишь в сильные морозы количество яиц немного уменьшалось. В летнюю жару куры делали более короткие паузы в яйцекладке, чем их породистые «сестры». Качеством яйца и я, и мои постоянные покупатели были довольны, желток был ярко окрашен, белок плотный, не водянистый. Здоровье у птицы тоже было отменным, куры стабильно неслись на протяжении двух сезонов, делая лишь 1,5-месячный перерыв на линьку. Самых лучших несушек я оставила и на 3-й год яйцекладки. Одним словом, моя маленькая птицеферма работала без перебоев и стабильно обеспечивала в достатке качественным пищевым яйцом как для себя, так и на продажу.

---

Читайте также:  Орловские куры – самые лучшие

---

Тушенка из кур своими руками

ПОНАДОБЯТСЯ: тушки молодых петушков (примерно 3-4) – 6 кг, соль – 100-120 г, лавровый лист и черный перец горошком по вкусу.

Из тушек вырезать позвоночник, отрубить шею и крылья. Мясо (вместе с косточками) нарезать на небольшие кусочки, положить в миску, добавить соль, перемешать и оставить на 30 мин. Затем разложить мясо по стерилизованным пол-литровым банкам. В каждую добавить лавровый лист и 2-3 горошины черного перца.

Мясо утрамбовать. Влить в каждую банку примерно по 50 мл горячей воды и накрыть крышками.

Поставить банки на железный противень, застеленный мокрой плотной тканью, и отправить в духовку на 2-2,5 ч (температура 150-160°, кипение умеренное). Сверху мясо должно покрыться собственным соком. Затем горячие банки закатать крышками, остудить и хранить в прохладном месте. Такое куриное мясо можно использовать для приготовления бутербродов, первых или вторых блюд.

© Автор: О. САВКО Республика Беларусь

---

На заметку: Чтобы куры неслись зимой

Разведением кур в своем подсобном хозяйстве занимаюсь относительно недавно — около трех лет. Однако некоторый практический опыт у меня уже накопился, и с удовольствием поделюсь с читателями своими секретами зимнего содержания несушек.

Обновляем меню В зимний период хорошую яйценоскость можно сохранить только при условии качественного и сбалансированного питания. Кур кормлю в основном комбикормом с добавлением зерна — и результат меня радует. Более опытные птицеводы предпочитают самостоятельно готовить зерносмеси и различные мешанки с добавлением овощей, мясо-костной муки, витаминов. В любом случае важно соблюдать пропорции, ведь перекормленная птица нестись не будет.

Да будет свет! Зимой световой день короткий — у нас в декабре всего около 6 часов. Поэтому обязательно при помощи искусственного освещения продлеваю его до 10-14 часов. Для удобства рекомендую использовать электронные программируемые таймеры для розеток, которые включают и отключают свет в заданное время.

Стоит отметить, что максимальный эффект от искусственного продления светового дня достигается только в сочетании с грамотным кормлением.

Утепляемся Куры могут переносить мороз до -15 град, и даже ниже, но все же рискуют отморозить гребни и простудиться. Поэтому курятник утеплила пенопластом. Правда, мыши иногда прогрызают в нем ходы, но перед наступлением холодов непременно провожу контрольный осмотр помещения. Кстати, минеральная вата вместо пенопласта (как порой советуют в Интернете)проблемы не решит — мыши неплохо себя чувствуют и в ней. Нельзя забывать и про пол (в моем курятнике он земляной). Посыпаю его смесью опилок и сена. К зиме слой подстилки увеличиваю до 30-40 см.

СОВЕТ: Хороший результат дал эксперимент с применением препарата с живыми бактериями (такие сейчас появились в продаже), который перемешивается с подстилочным материалом. Бактерии перерабатывают отходы жизнедеятельности животных, выделяя тепло и устраняя неприятный запах. За всю зиму ни разу не меняла подстилку, и при этом не было ни запаха, ни сырости.

© Автор: Виктория АРСЕЕВА, член правления Ассоциации крестьянских хозяйств Ленинградской области

---

ПОЧЕМУ ПОМЕСНЫЕ КУРЫ ЛУЧШЕ

Самостоятельно заниматься птицеводством я начал давно, будучи еще учеником старших классов. Основой поголовья стали куры русской белой породы, которую разводили на птицефабрике в нашем селе, и куры кросса родонит-3.

Петухи были самые разнообразные: деревенские и породные, которых иногда доводилось купить по случаю, – русские хохлатые, леггорн, брама, голошейные. От такого разнообразия и куры получились нарядными и, что немаловажно, продуктивными и неприхотливыми. С появлением Интернета, социальных сетей стали появляться знакомые птицеводы, от них и заводил себе породную птицу, так появились у меня кучинские юбилейные, московские черные, адлерские серебристые, пушкинские ленинградской селекции. Но ни одна из этих пород не задержалась у меня в хозяйстве.

Родонит-3, ломан браун, хайсекс браун, иза уайт, шейвер уайт, декалб уайт и прочие яичные кроссы, которых чаще всего предлагают рынки, фабрики и перекупщики для разведения, – это куры промышленного типа, направленные на интенсивное производство пищевого яйца, до 300 штук в год, как заявляют продавцы. Но есть весомый минус в том, что свой потенциал продуктивности эти куры показывают только при промышленных условиях содержания: режим светового дня, температурный режим и состав питания. Даже при поении кур на производстве применяют препараты, предотвращающие снижение яйценоскости. Данные условия невозможно обеспечить на небольшом подворье, от этого страдает яичная продуктивность. При этом яичные кроссы имеют небольшую живую массу, и во время забоя кур после хозяйственного использования мы теряем и в мясной продуктивности, ведь тушка яичной курицы весит всего лишь 1 кг, в лучшем случае -1,5 кг. Отсюда вывод: яичные кроссы – «продукт» для интенсивного промышленного птицеводства.

Московские, адлерские, кучинские не устроили меня массой яйца, в первый год оно мелкое и нетоварное, покупатели такое берут неохотно, приходится продавать его дешевле. Птица, конечно, неприхотливая, спокойная и всем хороша. Возможно, если продавать яйцо не как пищевое, а инкубационное, доход был бы гораздо выше. Но тогда надо продумывать логистику доставки яйца в другие районы и регионы, не все покупатели могут приехать на подворье лично.

Пушкинские не понравились долгим периодом линьки. Как начали линять, так яйца не дождаться. Все куры уж перелиняли и снова занеслись, а эти все лысые ходят. Наверняка многие, читая эти строки, подумают: подкармливать надо белковой пищей, чтобы быстрее перелиняли. Возможно, да, а оно мне надо? У меня и без них дел хватает, полон двор скотины: 3 коровы, 20 козоматок, овцы, свиньи, гуси, утки, плюс к этому всему переработка молочной продукции и реализация. Отдыхать тоже надо, поэтому хозяйство должно работать четко и слаженно, без лишних хлопот.

Карликовый леггорн ВЗЗ – мини-яичные куры, они хоть и продуктивные, и яйцо относительно крупное (примерно 58 г), но все равно отношение у меня к ним как к декоративным. Несерьезная птица, по моим меркам. Отнеслась несушка, а дальше? Собакам разве что кашу из нее варить. Сидят сейчас в клетке на втором ярусе, нестись почти перестали, места им, видимо, не хватает после вольной летней жизни в выгуле. Скорее всего, буду их продавать, вдруг кому больше радости доставят?

Русская хохлатая, фаве-роль, вообще, породы с хохолками, оперенными ногами я бы не советовал для разведения. Как правило, куры с такими украшениями не блещут яйценоскостью – примерно до 180 штук в первый год продуктивности, а далее еще меньше, да и вес яйца совсем не товарный. А вот если вы решитесь на инкубацию яиц с целью реализации цыплят населению, то имейте в виду, что хохлатых и мохноногих малышей раскупают в первую очередь. Поэтому завести таких петухов в курином стаде будет очень предусмотрительным ходом. У меня были петухи этих пород. Помеси от них мне не понравились больше всего: и занеслись поздно, и яйцо мелкое. Да, куры красивые, неприхотливые, но ведь заработок никто не отменял, а яйца мало и мелкое. Избавился со временем от таких кур. Правда, раскупили таких красивых несушек в первую очередь.

Загорская лососевая, царскосельская, голошейная нравятся мне своей яичной продуктивностью (190-210 яиц в год), товарным весом яйца (58-60 г), продуктивным долголетием – можно содержать 2-3 года в хозяйстве без значительного снижения яйценоскости. А кроме того, они отличаются неприхотливостью к условиям содержания, выходом товарной тушки переярых кур и лишних петушков при откорме. Немаловажным аспектом служит и красота птицы. Ведь как приятно, когда пеструшки радуют своим нарядным оперением, а петухи переливаются на солнышке всеми красками. К тому же куры мясо-яичного направления зачастую не утратили инстинкт насиживания и не прочь стать мамашами. Если нет инкубатора, то это прекрасный вариант пополнить куриное стадо молодежью.

Амераукана – порода, которую хочется отметить отдельно. Она у меня задержалась как порода в чистоте, и хочу эту птицу преумножить в курином стаде. Изначально, когда покупал кур, был скептично настроен насчет продуктивности, выбор на них

пал только из-за голубой окраски яиц. Но со временем был приятно удивлен и поражен даже этими несушками-труженицами: с марта по ноябрь куры неслись практически без отдыха, яйцо крупное (чего я, кстати, вообще не ожидал). Приобрел им породного петуха и неплохо заработал за сезон на продаже инкубационного яйца. А если не было спроса на инкубационное яйцо, то продавал в смеси с яйцами от моих помесных кур, но уже не по 70 руб. за десяток, как все, а по 90 руб. Всего-то несколько голубых яиц в ячейке с кремовыми яйцами привлекали клиентов на рынке именно ко мне. Вот такая небольшая хитрость, а результат плюсом в бюдж на базе кур вышеупомянутых промышленных кроссов и петухов общепользовательских мясо-яичных пород, которые у меня были на тот период в хозяйстве. По опыту больше 15 лет понял, что такие помеси наиболее приемлемы для меня в хозяйстве. Это шикарная платформа для любого направления птицеводства, и подобрав к ним того или иного петуха, можно быстро перестроить направление деятельности и быть конкурентоспособным на рынке. Неприхотливые, яичная продуктивность на высоте, яйцо крупное, сами нарядные, глаз радуют. Два года курица отнеслась, забить и продать как суповую без проблем можно, тушка отменная. В этом году на племя оставил петухов марана и амераукана, в следующем поколении у кур получится пасхальное яйцо – разных оттенков голубого, зеленоватого, оливкового.

Стараюсь быть конкурентоспособным и индивидуальностью привлекать клиентов к своему товару.

БЕЗЗАБОТНОЕ ПТИЦЕВОДСТВО

В целом птицеводство для меня не очень хлопотное дело. Летом переселяю кур к соседке во двор, оно уже пожилая, огород не сажает, сараи пустуют. Вот там-то птице моей раздолье, вижу кур в тот период буквально 10 мин за день, когда кормлю, воду меняю и яйцо собираю. Зимой держу кур в теплом сарае вместе с коровой. Хоть это и противоречит нормам содержания, зато курам тепло.

Свет включается по таймеру, на 16 ч в сутки, лампочки использую диодные энергосберегающие, и в беленом сарае светло как днем. С кормлением тоже не заморачиваюсь. Кормлю сбалансированным комбикормом для несушек, только кукурузу молотую добавляю, чтобы желток поярче был. Ну и отходы со стола, если бывают, тоже курам достаются. Больших денег на реализации яйца, конечно, не зарабатываю, но в дополнение к молочной продукции пищевое яйцо и суповые куры увеличивают средний чек клиента, а значит и мой доход в целом.

ДОБАВЬ КРАСОК – НЕ ПРОГАДАЕШЬ

Открою маленький секрет. Есть так называемые пасхальные породы кур, которые несут цветное яйцо с диковинной окраской. Например, яйца с голубой скорлупой несут куры легбар, арау-кана, амераукана, ухей-илюй, синь синь дянь. Если петухов данных пород скрестить с курочками, дающими белое яйцо, то потомство тоже унаследует голубую окраску скорлупы. А если скрестить с курами, несущими коричневое яйцо, курочки от такого союза поразят скорлупой оливкового цвета.

Несушки породы маран откладывают яйца с красно-шоколадной скорлупой, словно их покрасили в отваре луковой шелухи. Представляете, если в своем хозяйстве заиметь породы с различным цветом скорлупы или добавить хотя бы по 2-3 пасхальных курочки к обычным несушкам, как нарядно будут смотреться яйца в ячейке! Такой товар не останется незамеченным.

© Автор:  П. НЕМОЛЯЕВ

---

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме "Как сделать своими руками - домохозяину!"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!