Полезные народные советы для дома и дачи, хозяина и хозяйки

Сладкая отрава

Прошлым летом на мой дачный домик напали муравьи. Они были везде: в продуктах, одежде, на полу и стенах. Сначала пыталась бороться с ними при помощи покупных средств, но насекомые снова появлялись.

Тогда по совету соседки сварила яйцо вкрутую, отделила от него желток. Растерла его, добавила варенье так, чтобы смесь была густой.

Вмешала в «угощение» 20 г борной кислоты. Из массы скатала шарики.

Разложила их по всему дому. Муравьи лакомились отравой на месте и затаскивали ее в гнездо. Постепенно насекомые исчезли, правда, раскладывать шарики пришлось несколько раз.

Екатерина ИВАНОВА

На ремонт пола — один час!

Заметил, что на даче между досками пола появились щели. Ремонт отложил на потом — для проведения таких работ нужны время и деньги. Но кое-какие меры принял. В 2 ст. воды замочил 50 г пищевого желатина, через полчаса подогрел до полного растворения. Потом осторожно всыпал в состав 150 г гипсового порошка и 0,5 ст. опилок. Хорошенько вымешал получившуюся замазку и сразу, пока она не затвердела, зашпаклевал все отверстия. Когда смесь просохла, зачистил неровности наждачной бумагой и закрасил. Держится эта замазка отлично.

Андрей КОЛЕСНИЧЕНКО

---

Читайте также:  Полезные советы и идеи для дачи и дома – сборник 76

---

Латаем паяльником

Если на даче прохудились пластмассовое ведро или кружка для полива растений, зову на помощь супруга.

Он подбирает подходящий кусочек пластика, зачищает его и трещину ацетоном, включает паяльник, накладывает заплатку на дыру и постепенно разогревает. Поврежденное место заваривается намертво.

Елена ТИТАРЕНКО

Лето в самом разгаре, как и пора всевозможных закаток на зиму. Куда же без них?! Многие увлеченные хозяйки ждут этого момента с нетерпением, с любовью выбирают рецепты в свое меню заготовок, с интересом экспериментируют и с азартом готовят уже проверенные фирменные варенья и соленья. Предлагаем вашему вниманию подборку самых-самых проверенных рецептов, которые обязательно придутся по вкусу вам и вашим близким.

Зелень под крышкой

Зелень на зиму многие замораживают или сушат, а я… закатываю — получается очень вкусно. Свежий укроп, петрушку, перья лука и чеснока, базилик и любисток мою. Даю просохнуть на бумажном полотенце, мелко рублю и перемешиваю с крупной солью (на 1 кг зелени требуется 250 г соли). Пол-литровые банки с закручивающимися крышками ошпариваю кипятком, крышки кипячу 5-7 минут. Раскладываю зелень, утрамбовываю, пока не выступит сок, закрываю крышками и даю постоять при комнатной температуре двое суток. Храню в темном прохладном месте. Добавляю вместо соли и приправы в супы и вторые блюда.

Дарья СВЕТЛОВИЧ

Огурчики с хрустинкой

• Чтобы огурчики были хрустящими, закатываю их только на растущей Луне. Проверяла: если закрывать их на убывающей или полной — получаются мягкими и вялыми.
• Для закаток стараюсь выбирать только маленькие и средние зеленцы. Свежие плоды со своей грядки не замачиваю, а вот покупные оставляю в холодной воде на 3-4 часа.
• Банки не стерилизую, тщательно мою и ополаскиваю кипятком из чайника, крышки кипячу 10 минут.

А любимый рецепт такой. В литровую банку на дно кладу 3 крупных зубчика чеснока, 3-4 горошины черного перца, небольшие вымытые листья смородины (2 шт.), хрена (1), лавра (2), вишни (2), дуба (1), винограда (1) и один маленький зонтик укропа. Аккуратно укладываю огурцы, стараюсь, чтобы вошло как можно больше. Заливаю кипятком и даю постоять 15 минут (трехлитровые банки можно держать до 20 минут).

Сливаю настой в эмалированную кастрюлю, добавляю 4 ч.л. сахара и 2 ч.л. соли. Довожу рассол до кипения, заливаю в банку, добавляю 2 ст.л. 9%-ного уксуса, еще 1 ст.л. наливаю на внутреннюю часть крышки, закатываю. Переворачиваю вверх дном, укутываю, даю постоять в комнате до полного остывания. Храню в погребе. Получается очень вкусно!

Анна ПОЯРКОВА

Консервирую щавель без варки

Попробовала эту заготовку в прошлом году — очень понравилось, и хранится отлично. Пол-литровые банки и новые закручивающиеся крышки мою со средством для мытья посуды, ополаскиваю кипятком. Щавель перебираю, срезаю все толстые стебли, мою холодной водой, обсушиваю на бумажных полотенцах, нарезаю лапшой. Плотно заполняю банки, заливаю охлажденной кипяченой водой и закупориваю. Храню в погребе.

Клавдия ШУПИКОВА

Гарнир из банки

500 г стручковой фасоли мою, обрезаю кончики, нарезаю небольшими столбиками. Варю без соли до готовности, сцеживаю, добавляю измельченный зубчик чеснока, 2 гвоздики, 3 горошины душистого перца и 2 лавровых листа. 380 мл воды довожу до кипения, добавляю 2/3 ст. л. соли, 50 г сахара, 25 мл растительного масла, 40 мл 9%-ного уксуса.

Опускаю в маринад фасоль и варю 3-4 минуты. Раскладываю в стерилизованные банки, закатываю прокипяченными 10 минут в воде крышками. Переворачиваю вверх дном, укутываю и даю остыть. Храню в темном холодном месте. Получается очень вкусно и идеально подходит в качестве гарнира к рыбе и мясу.

Галина КОСОБУЦКАЯ

Смородина, как свежая

Чтобы сохранить полезные свойства смородины, на зиму заготавливаю ее так. Смешиваю 3 ст. сахара с 1 ст. воды и держу на малом огне, помешивая, пока сахар не растворится полностью. Увеличиваю огонь, довожу сироп до кипения, добавляю

2 ст. вымытых и обсушенных ягод (все пропорции можно увеличить). После закипания варю 5 минут, разливаю по нестерилизованным чистым сухим банкам, закатываю.

Татьяна КУЛАКОВА

---

Читайте также:  Полезные приспособления для дачи своими руками – сборник 1

---

Маринованная клубника

1 кг клубники очищаю от хвостиков, мою, даю пару часов просохнуть на полотенце (должна быть полностью сухой), засыпаю сахаром в посуде, в которой буду варить, и оставляю на 8-12 часов. Добавляю 120 мл бальзамического (винного) уксуса, довожу на малом огне до кипения, помешивая, увеличиваю его до среднего и варю 15 минут. Убираю пенку, раскладываю в стерилизованные банки, укупориваю крышками.

Мария НЕЧАЕВА

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме "Как сделать своими руками - домохозяину!"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!