Когда убирать и как хранить урожай – дельные советы

Пока стоит хорошая погода, поспешите с уборкой лука: при наличии влаги (дождей) зрелые луковицы пускают новые корешки и будут плохо храниться. Очень важно убирать лук правильно. Некоторые выдергивают его не подкапывая

При этом вырывается донце, и луковицы при хранении загнивают.

Обязательно хорошо просушите лук. После этого свяжите в венки (вязанки) или обрезав ботву (оставьте хвостики длиной 2-3 см), сложите в корзины или сетки. Важно, чтобы в хранилище была хорошая вентиляция воздуха, низкая влажность и постоянная (без перепадов) температура. Не запаздывайте и с уборкой чеснока.

Перезрев, он рассыпается на зубки и становится непригодным для хранения и посадки. Сигнал к уборке — пожелтение листьев.

Выкопав, просушите под навесом дней пять.

Затем обрежьте ботву, оставив шейки длиной 4-5 см. Храните так же, как и лук (оптимальная температура +3…-1 град.), или нетрадиционным способом насыпьте в кастрюлю слоем в 3 см крупную сухую соль, уложите головки пересыпая каждый ряд солью, храните в погребе — будете есть чеснок почти до нового урожая.

Плоды томатов снимите до того, как температура воздуха опустится до +5 град., иначе загниют Правда, можно попробовать их спасти, опустив на 2 мин. в горячую (+45-50 град.) воду, затем просушить.

Вовремя убранные томаты дозаривайте в невысоких ящичках в темном месте. Можете вырвать растения и подвесить их «вверх ногами» в теплом помещении. Срок уборки корнеплодов сильно зависит от погоды.

Наиболее чувствительна к колебаниям температуры и влажности воздуха свекла — начинает растрескиваться. Поэтому уберите ее первой, а потом репу, морковь, редьку, сельдерей, петрушку, пастернак. Температуру в хранилище поддерживайте в пределах 0…+2 град. Морковь в августе интенсивно накапливает полезные вещества, поэтому не спешите ее убирать.

Однако, если погода сырая, морковка может перезреть и обрасти бородой. При резких колебаниях влажности ее корнеплоды начинают растрескиваться.

Перед закладкой на хранение обрежьте ботву, оставляя черешки не более 2 см. просушите корнеплоды.

Храните в ящиках или полиэтиленовых мошках при температуре 0+1 град. Каждый слой пересыпьте влажным свежим песком слоем в 2-3 см

При хранении в полиэтиленовых мешках не забудьте проколоть в них отверстия для вывода излишней влаги и углекислого газа.

Можете обмакнуть корнеплоды в густую сметанообразную глиняную болтушку.

После подсыхания образуется тонкий чехол, препятствующий испарению влаги. Аналогично убирайте и храните пастернак, корневые петрушку и сельдерей.

---

Читайте также:  Где хранить урожай если нет погреба?

---

Хранение урожая овощей – советы агронома на видео

© Автор: Фаина А.

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме "Как сделать своими руками - домохозяину!"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!