Коптильня – вкладыш для мангала своими руками (фото+чертеж-схема)
Содержание ✓
Как сделать коптильню в виде вкладыша для мангала
Возле мусорки на глаза попался добротный короб вентиляции, сваренный из нержавеющей стали. Забрал его с собой, а пока шел домой, созрела идея изготовить из этого материала коптильню-вкладыш для своего мангала.
Ящик с крышкой (фото 1)
Из листа нержавейки вырезал заготовку для корпуса. Отчертив на ней по центру границы днища, по линиям подогнул края длинных сторон к центру на угол 90 град. (см. рис 1. на стр. 14) Получилась П-образная заготовка. Из того же материала вырезал две боковины и приварил их к согнутой детали.
Для удобной переноски ящика приварил к его торцам ручки из полосы нержавейки толщиной 2 мм.
Вырезал прямоугольную заготовку для крышки, закрепил на ней две ручки. Загнул кромки длинных сторон детали на нужную ширину. К получившимся бортикам по углам приварил четыре фиксатора размером 20х 12×2 мм для жесткого крепления крышки во время готовки.
Читайте также: Барбекю-мангал-коптильня своими руками
Решетка (фото 2)
Купил 12 шампуров, отрезал от них острые концы и ручки и сварил полученные заготовки (по краям и середине) пластинами. К готовой решетке прикрепил ножки, соединенные с ручками.
Поддон (фото 3)
Для сбора жира изготовил двухуровневый противень. Нарезал листы для трех лотков и загнул у них продольные кромки на ширину 10 мм. Приварил к их торцам стенки из обрезков шампуров.
Из полосы нержавеющей стали сечением 15×2 мм изготовил две ножки и приварил к ним два лотка. К ножкам прикрепил вертикально четыре вставки из того же материала длиной 20 мм и зафиксировал на них третий лоток, к которому позже приварил ручки.
Во время копчения применяю два варианта установки коптильни: на открытые угли или на стенки мангала (см. рис. 2), все зависит от продукта.
Ссылка по теме: Коптильня своими руками – как и из чего сделать?
Коптильня для мангала своими руками- чертеж
© Автор: Анатолий Матвейчук, г. Заводоуковск. Фото автора
ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.
Ниже другие записи по теме "Как сделать своими руками - домохозяину!"
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Всегда мечтал о хорошем мангале. А недавно на мой юбилей друг подарил мангал-барбекю, который сделал сам из старого газового баллона.
Вот это подарок!
Сначала он открутил вентиль и выпустил оставшийся газ, затем, перевернув баллон, слил конденсат (чтобы убедиться, что газа внутри не осталось, можно еще заполнить его водой, а потом слить). Уложил баллон горизонтально, посередине «выкроил» и отрезал болгаркой прямоугольный кусок – будущую крышку мангала, тщательно промыл все поверхности изнутри и снаружи. Приварил к баллону 4 ножки оптимальной высоты, а для дополнительной фиксации на половине высоты приварил к ним уголок в виде буквы «Н». Крышку на мангале закрепил дверными петлями, болтами привинтил к ней удобную ручку (по бокам мангала сверху или сбоку тоже можно прикрепить пару ручек, если надо будет его переносить). В днище мангала проделал дрелью отверстия для обеспечения тяги воздуха снизу и чтобы удобно было высыпать золу. Для вывода дыма из барбекю приварил трубу, как у самовара (использовал отверстие, где был вентиль). На боках основы баллона с помощью болгарки сделал прорези для размещения шампуров. Поскольку мой друг – творческая натура, он еще украсил стойки мангала коваными завитушками. Хорошо иметь таких друзей!