Строим гриль методом сухой укладки

Простой гриль S-образной формы методом сухой кладки можно возвести в считаные часы, если заранее заготовить материалы. Начав работу утром, уже вечером вы сможете устроить небольшой пикник.

1. Размечаем площадку под фундамент и снимаем дерн. В образовавшееся углубление насыпаем слой гравия. Утрамбовав его, сверху кладем две бетонные плиты 50 х 50 см.

2. Намечаем на плитах S-образный изгиб и выкладываем первый ряд кирпичей так, чтобы они слегка выступали за края плит.

3. Второй ряд кладем насухо (без раствора) с перевязкой швов. Начинаем и заканчиваем ряд половинками кирпичей.

4. Аналогично выкладываем остальные 11 рядов, контролируя вертикальность кладки. В последнем, 13-м, ряду все кирпичи должны быть целыми.

5. На готовое основание устанавливаем любую жаростойкую плиту (подойдет асбестоцементная). На ней выкладываем из кирпичей шестиугольник, на котором размещаем колосниковую решетку (на ней размещаются дрова и угли).

6. С перевязкой швов кладем еще и ряда кирпичей, на которые будет опираться решетка-гриль. В решетке можно просверлить с двух сторон отверстия для саморезов-упоров, которые не позволят решетке съехать в сторону.

Гриль своими руками методом сухой укладки – пошаговая схема

---

Читайте также: Переносной домашний гриль на дачу своими руками своими руками (+ чертежи)

---

НА ЗАМЕТКУ: КАК ОБУСТРОИТЬ ЗОНУ БАРБЕКЮ

Ничто не сравнится с рыбой и мясом, приготовленными на открытом огне.

Чтобы наслаждаться отдыхом в приятной компании и едой с ароматом дымка, нужно завести на даче зону барбекю и правильно ее обустроить.

Сегодня трудно представить себе загородный отдых без ритуала приготовления шашлыков, мяса на углях или жареных сосисок.

Совместная трапеза на свежем воздухе с домочадцами или друзьями — лучшее времяпрепровождение для большинства наших сограждан. Не успевшие обзавестись «фазендой» горожане с появлением первой весенней зелени отправляются в лес на шашлыки. Дачники же предпочитают устраивать «пикник» на собственном подворье – кухня под рукой, «удобства» рядом, дождь не застанет врасплох. Однако чтобы приготовление еды на свежем воздухе приносило максимум удовольствия, важно отвести для этого специальное место – зону барбекю – и правильно его обустроить.

Комфорт и безопасность

Выбирая место для барбекю, прежде всего надо думать о пожарной безопасности. Нельзя устанавливать печь под ветвистыми деревьями, возле изгородей и деревянных построек. Чтобы избежать скопления токсичного дыма, печь размещают в хорошо проветриваемом месте, но с подветренной стороны от дома. Зона барбекю должна быть достаточно просторной, чтобы гостям было комфортно, а подходы к печи – удобными. Обычно барбекю размещают на террасе, патио, в беседке или в летней кухне.

На веранде и террасе

Терраса и открытая веранда являются связующим элементом между домом и садом, поэтому совмещают преимущества готовки на свежем воздухе с домашним комфортом. В этом случае удобно будет пользоваться кухней и санузлом, не составит труда подвести воду и электричество. Придется позаботиться лишь о прочности основания и пожарной безопасности. Если полом террасы служит бетонная плита, печь можно установить прямо на нее. В случае деревянных перекрытий часть пола придется разобрать и под ним заложить бетонный фундамент для печи. Прилегающие к печи стены и пол облицовывают термостойкой плиткой. Дымоход выводят выше крыши помещения.

НА ЗАМЕТКУ: В БЕСЕДКЕ И НА ПАТИО

Беседки дают ощущение домашнего уюта, но отдалены от дома, поэтому предъявляют меньше требований к пожарной безопасности. Приспособить старую беседку под барбекю не удастся, если все пространство в помещении занимают стол и лавки. В этом случае лучше построить отдельную беседку. При выборе места для строительства следует учесть розу ветров, поскольку беседка менее защищена от ветра, чем терраса. Чтобы предотвратить выдувание угольков и возгорание деревянных конструкций, в беседках строят печи с закрытой топкой и размещают их на безопасном расстоянии от стен, либо термоизолируют последние. Для барбекю на патио термоизоляция не нужна, зато потребуется защита от ветра и дождя, а также твердое основание под ногами.

Термин «барбекю» пришел к нам из Америки, где им обозначают копчение мяса на жаре тлеющих углей. У нас этим словом обычно называют летнюю кухню-столовую, обустроенную печью для приготовления блюд на открытом огне или углях.

В ЛЕТНЕЙ КУХНЕ

Летние кухни – аналог домашних кухонь, с той лишь разницей, что расположены они в саду. Такие помещения строят с размахом и оборудуют с максимальным комфортом.

Обычно в них размещают большие многофункциональные печи, включающие гриль, варочные конфорки, духовку, тандыр, коптильню, несколько отделений для хранения дров и т. п. В кухню проводят водопровод и освещение, устанавливают в ней просторные столешницы для готовки, шкафы и полки для хранения кухонной утвари, просторный обеденный стол.

Стационарные печи-барбекю бывают различной формы, размера и комплектности. Если места мало, подойдет Г-образная конструкция с расположением очага в углу. Самый простой для постройки (но самый пожароопасный!) -открытый гриль. Если же оснастить жаровню тремя боковыми стенками, крышей-навесом и дымоходом, то готовить можно будет в дождливую и ветреную погоду. Для небольшого кирпичного гриля не нужен капитальный фундамент, достаточно готовой бетонной плиты толщиной 10 см, установленной на песчано-гравийном слое толщиной 20 см. Основание печи и всех не подверженных нагреванию конструкций кладут из обычного рядового кирпича или пенобетона. Топку выкладывают из огнеупорного (шамотного) кирпича на специальном термостойком растворе.

---

Ссылка по теме: Переносной стол – гриль своими руками (фото + чертежи)

---

СОВЕТЫ ПО ОСНАЩЕНИЮ ПЕЧИ

Вертел, решетка и колосники должны быть изготовлены из чугуна. Шампур, отражатели и т. п. могут быть из нержавеющей стали.

Решетки и выдвижные ящики необходимо приобрести до строительства печи, чтобы потом не оказалось, что они не подходят по размеру.

Металлические конструкции гриля могут быть сварными, клепаными и коваными. Самые дорогие и красивые – кованые. Клепаные тоже можно изготовить под старину, но они более доступны по цене. Сварные конструкции – самые недорогие, но по прочности не отличаются от других вариантов.

ПРАВИЛА СТРОИТЕЛЬСТВА

После устройства фундамента возводят стенки основания барбекю до топки. Их высота зависит от расположения топки, которую обычно размещают на уровне кухонных столешниц – 85-90 см от пола (9-11 -е ряды кладки соответственно). На основание кладут плиту, на которой будет располагаться топочная камера. Плита может быть бетонной (готовой или залитой самостоятельно) либо сложенной из клинкерного кирпича (кладется ребром). На плите с трех сторон от топки возводят стенки из огнеупорного кирпича.

Для небольшой печи оптимальна топка 70 х 40 см, высотой 30-50 см. Для установки решеток на разной высоте в стенках делают выступы кирпича. На таком простом гриле уже можно готовить, но лучше, конечно, дополнить печь дымоходом.

© Автор: О.Сарина

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме "Как сделать своими руками - домохозяину!"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!