КАК СДЕЛАТЬ КОСТНУЮ МУКУ ПРИ ПОМОЩИ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ УСТРОЙСТВ

Мясо-костная мука – великолепная белковая добавка для животных. В ней содержится больше 50% протеина животного происхождения. Она также богата всеми незаменимыми аминокислотами и минералами. Применяя муку в рецептах комбикормов, можно сократить использование таких дорогих импортных компонентов, как белковые добавки, аминокислоты и фосфаты.

Практически каждое фермерское хозяйств сталкивается с проблемой утилизации отходов. Сбор, переработка и реализация навоза для многих хозяйств уже давно стали дополнительным источником дохода.

Спрос на недорогое удобрение есть всегда. Но что делать с отходами боя?

По санитарным нормам биологические отходы должны обязательно утилизироваться и перерабатываться. Для этих целей выпускаются мини-крематории, в которых и должны сжигаться подобные продукты. Но цены на такое оборудование начинаются от 100 тысяч рублей. К тому же мини-крематории потребляют столько электричества, что далеко не все частные хозяйства могут подключить их к своим сетям.

Тем не менее существуют и другие способы переработки остатков боя. Раньше почти на каждом мясоперерабатывающем предприятии работал цех по производству кормовой мясо-костной муки.

А с развитием технологии экструдирования кормов появился альтернативный способ переработки мясного боя. Этот способ как раз больше подходит для небольших хозяйств.

Суть его заключается в том, что все мясные отходы предварительно дробятся, перемалываются в фарш, а затем смешиваются с отрубями до получения продукта влажностью порядка 20%, после чего подвергаются экструдированию. Полученная таким способом мука имеет влажность меньше 10%, что позволяет дольше ее хранить. Продукт на выходе практически стерильный, высокая температура и давление убивают все микробы.

СЛОВАРЬ ФЕРМЕРА ЭКСТРУ ДИРОВАНИЕ КОРМА – обработка корма кратковременным воздействием на него высокой температурой (порядка 150°) и высоким давлением (до 50 атм). Достигается это за счет механического сдавливания исходного сырья в системе механических шнеков.

Действие экструдера напоминает работу мясорубки, с той лишь разницей, что степень сдавливания сырья в экструдере намного выше. Вследствие этого корм нагревается и полностью дезинфицируется, а на выходе из-за перепада давления происходит микровзрыв, обработанное сырье вспенивается и сразу же охлаждается. Благодаря этому меняется клеточная структура корма, распадаются сложные жиры, крахмал превращается в сахарозы, в результате переваривое-мость корма повышается до 90%.

Главный минус такой технологии в том, что готовая мука получается с очень низкой концентрацией белка, порядка 10-15%, так как на одну часть мясного боя приходится до 5-6 частей отрубей (это необходимо для получения полуфабриката влажностью в пределах 20% и для правильной работы экструдера).

Мы придумали смешанный вариант переработки мясного боя. Этот способ подойдет практически для всех хозяйств с небольшим количеством биоотходов.

Если на ферме образуются отходы после забоя птицы и мелких животных (кролики, шиншиллы), то отпадает необходимость в приобретении шредера для дробления костей – с этой задачей справляется промышленная мясорубка.

Полученный фарш для уменьшения влажности мы пробовали сушить в промышленном дегидраторе (оборудование для сушки овощей). Но во время сушки начинал выделяться неприятный запах.

На помощь пришел промышленный паровой шкаф. В нем мясной фарш полностью пропаривается меньше чем за 1 ч при температуре 90-110°. Затем мы закладываем фарш в дегидратор на 24 ч. Неприятные запахи во время сушки отсутствуют, так как при пропаривании уничтожаются все гнилостные бактерии. После сушки мясные лепешки дробим и смешиваем с подсолнечным жмыхом (1:1). Таким образом, мы получаем смесь белков как растительного, так и животного происхождения. После чего готовая смесь подается в экструдер. На выходе получаем белковую добавку с содержанием протеина порядка 40-50% и влажностью не больше 10%. Такую добавку можно применять для приготовления кормов для собственного хозяйства или продавать.

---

Читайте также: Как улучшить кормоэкструдер – модернизация своими руками

---

ЦЕНА ВОПРОСА

Стоимость бывшей в употреблении промышленной мясорубки белорусского производство – 15-20 тысяч рублей.

Если приобрести паровой шкаф затруднительно, то вместо него можно использовать пароварки китайского производства для кукурузы. Их цена – от 5 тысяч рублей.

Дегидраторы могут быть как промышленного производства, так и самодельные, сделанные по принципу шкафов для сушки одежды.

Цена небольшого дегидратора заводского производства – около 3 тысяч рублей, фермерский может стоить 20-30 тысяч рублей.

Цены на бытовые зернодробилки начинаются от 3 тысяч рублей. Но для хозяйства имеет смысл брать более мощные модели с асинхронным двигателем от 1500 Вт. Такие дробилки стоят около 10 тысяч рублей.

Кормозкструдер начального уровня можно приобрести за 40 тысяч рублей.

© Автор: М.БАКИЕВ

---

КОСТНАЯ МУКА СВОИМИ РУКАМИ – СОВЕТЫ И ОТЗЫВЫ ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ И ПРИМЕНЕНИ.

---

ОТЛИЧИЕ МЕЖДУ КОСТНОЙ МУКОЙ И КОСТНОЙ ЗОЛОЙ

Объясните, в чем разница между костной мукой и костной золой и как их применять на участке?

Мария Ивановна ИВАНЬКОВА

По своему химическому составу и влиянию на рост растений это разные вещества, хотя исходным материалом для их получения являются кости животных, птицы и рыбы.

ОТЛИЧИЯ МЕЖДУ КОСТНОЙ МУКОЙ И КОСТНОЙ ЗОЛОЙ

Первое удобрение изготавливают из частей коровьих скелетов, прошедших предварительную термообработку паром. Их очищают от мясных остатков и жира, а затем мелко перемалывают. Такая технология позволяет не только уничтожить любые патогенные микроорганизмы и бактерии, которые могут находиться внутри и снаружи костей, но и делает субстанцию более легкоусвояемой для растений. В ней содержится 4 % азота, 15 % фосфора и 45 % кальция. Присутствуют и некоторые микроэлементы. Следует обратить внимание на то, что калия в этом удобрении нет. Костная мука часто встречается в торговой сети, однако стоимость ее довольно высокая.

Продуктом сгорания костей является зола, в которой содержится 35 % кальция и 16 % фосфора. Азота и калия в ней нет. В магазинах это более редкий продукт. Но его вполне можно приготовить самостоятельно: путем сжигания костей в костре или печке. Для справки: обычная семья из трех человек способна за год накопить порядка 50 кг такого сырья от птицы и других животных.

Хочу обратить внимание еще на один продукт переработки животноводческой продукции: кровяную муку. В ней содержится до 13 % азота, 1 % фосфора, 0,6 % калия и белки с аминокислотами. В сочетании с костной мукой или золой это удобрение является эффективной универсальной комплексной органической подкормкой (из расчета 100 г на 400 г костной муки) и используется 3-4 раза за весь период вегетации растений с мая по сентябрь.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ КОСТНУЮ МУКУ

Применение этих удобрений традиционное. Они лучше подходят для грунта со слабокислой реакцией почвенного раствора и под культуры, требующие повышенного содержания кальция (капуста, перцы, огурцы).

Перед посадкой растений костная мука (зола) предварительно перемешивается с грунтом, компостом, биогумусом. Лучше всего добавлять такие удобрения в лунки при посадке рассады. Помимо этого их можно применить на овощных грядках в количестве 2-3 стакана на 1 кв. м, а также равномерно посыпать свежескошенные сидераты, оставить их подсыхать на грядке 1-2 дня (желательно, чтобы в этот период не ожидалось дождя), а затем заделать подвяленные растения в почву на глубину 5-10 см. В результате огородный грунт насыщается полным комплексом веществ, необходимых для хорошего роста и развития любых культурных растений.

---

КОСТНАЯ МУКА СВОИМИ РУКАМИ – З СПОСОБА ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ВИДЕО

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме "Как сделать своими руками - домохозяину!"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!