Самодельное устройство для закатки банок своими руками

Наш постоянный автор, мастер на все руки, Анатолий Матвейчук на чердаке нашел старое устройство для закатки жестяных банок. Прибор был сломан, но умелец проявил смекалку и смастерил похожее устройство для домашнего консервирования мяса и рыбы. Процессом изготовления он охотно делится с вами.

Изготовление

По образцу подготовил чертеж (см. рис. на стр. 18). Из листового металла толщиной 4 мм сварил прямоугольную раму. К нижней ее части приварил уголок с зажимами (рис. п. 4), чтобы конструкцию можно было зафиксировать на краю стола (фото 1).

Также в нижней пластине по центру просверлил отверстие и зафиксировал в нем кулачковый пружинный механизм (9) с опорным диском для консервной банки.

К верхней планке приварил и установил через предварительно просверленные отверстия два механизма от старого агрегата — привод с рукояткой, зубчатой парой, поджимным диском и завальцовочные ролики (фото 2)

---

Читайте также: Консервирование в домашних условиях – 6 вопросов о технологии

---

Принцип работы устройства для закатки при консервировании

Банку с мясом накрываю заготовкой крышки и ставлю на опорный диск (9), поднимаю ее рукояткой (7) с кулачком (6) до поджимного диска (29). Ручкой

(21) вращаю ось (28) через пару конических шестерен (24,26). Одновременно с вращением консервной банки рукояткой (12) поддавливаю по несколько секунд сначала первым формирующим роликом (17) , а затем вторым опрессовывающим (18).

Готовую банку снимаю, ослабив поджим кулачка (6). Операция по закатке занимает не более 1 мин.

Конструкция рассчитана под стандартную жестяную банку типа «Сгущенное молоко» или «Тушенка из говядины».

Опорный и поджимной диски, а также формирующий и опрессовывающий ролики можно купить через интернет.

На заметку

Чтобы закатанные банки хранились как можно дольше, их необходимо протушить под давлением в автоклаве.

---

Читайте также: Технология домашнего консервирования мяса и рыбы

---

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЗАКАТКИ БАНОК СВОИМИ РУКАМИ – ФОТО

ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ АВТОМАТИЧЕСКОЙ ЗАКАТКИ БАНОК – ЧЕРТЕЖ

© Автор: Анатолий Матвейчук т. Заводоуковск. Фото автора

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме "Как сделать своими руками - домохозяину!"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!