1 Comment

  1. Ирина МЕЛЬНИКОВА

    Сушим петрушку
    Зелень петрушки на сушку начинаю срезать примерно через 1,5 месяца после появления всходов. Во время стрижки у основания оставляю пенек в 1 см, чтобы молодая зелень отрастала скорее. Тщательно мою веточки, листики отделяю от жестких стеблей и раскладываю на полотенце, чтобы стекла вода. Сушу на солнце в хорошо проветриваемом помещении. Храню в жестяных банках — тогда зелень не выцветает и не теряет аромат.

    СОВЕТ: Заметила, что петрушка вырастает более ароматной, если не поливать ее чрезмерно. Листики получаются более жесткими, но на качество сушеной приправы это никак не влияет.

    Ответить

Leave a Ответить

Your email address will not be published.