Бурт, бочка, траншея и хранение в них овощей: советы дачников
Содержание ✓
КАК СДЕЛАТЬ БУРТ, ЯМУ ИЛИ ТРАНШЕЮ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ УРОЖАЯ ОВОЩЕЙ
В нашей местности люди часто хранят урожай в кучах — буртах. Называют эти сооружения забавным термином «копец» (от слова «копать»). На самом деле оборудовать временное хранилище для овощей несложно, но есть особенности.
Лучше всего хранятся в буртах свекла, картофель и морковь. При этом важно, чтобы овощи, которые планируете заложить на хранение в бурт, были полностью здоровыми и неповрежденными.
Место для хранилища должно находиться в самой высокой точке участка. Желательно, чтобы рядом не было сарая или сеновала — оттуда могут набежать мыши.
С площадки под бурт уберите растительные остатки, выкопайте яму подходящего диаметра и глубиной 30-40 см.
На дне сделайте вентиляционную канавку, прикройте ее сеткой или деревянными брусками. По краям установите трубки, выведите их за пределы ямы. На расстоянии 30-40 см от бурта прокопайте неглубокие канавки, чтобы дождевая и талая вода не заливала хранилище.
Уложите дно сухой соломой. Затем кучей насыпьте овощи одного вида, укройте ветошью, а сверху — пленкой. До наступления морозов в сухую солнечную погоду раскрывайте хранилище (картофель проветривать не нужно).
Перед самыми морозами укройте бурт сухой соломой (лучше всего — ржаной): толщина укрытия у основания должна составлять 70-100 см, у гребня — 40-50 см. Сверху присыпьте землей (20-30 см).
Зимой во время сильных морозов желательно набросать на бурт слой снега.
В ТРЕУГОЛЬНИКЕ
Кстати, если копать котлован под бурт тяжело, можно организовать хранилище и более простым способом. На расчищенный от мусора и растительных остатков участок земли поставьте треугольный короб высотой 30-50 см (его можно сбить из досок). Засыпьте урожай, укройте, как описано выше, а с наступлением морозов обложите стенки короба соломой и прикройте так же, как сам бурт.
© Автор: Дмитрий ДЬЯКОНОВ, агроном, д. Улуковье
ХРАНИМ УРОЖАЙ ПОД ЗЕМЛЕЙ
Подземное хранилище для овощей — отличное решение для дачников, которые пока не успели обзавестись погребом. Существуют разные варианты, расскажу о самых простых.
БОЧКА ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ОВОЩЕЙ
Люди постарше частенько прибегали к этому методу для хранения продуктов. Работает он немногим хуже холодильника. В затененном, но высоком месте участка выкопайте яму. Дно ее засыпьте 25-30 см смеси песка и мелких камней (1:1). Вровень с краями ямы установите деревянную или металлическую бочку. На дно положите деревянный щит с привязанной к нему веревкой, край которой выведите наружу (это поможет вытягивать из бочки продукты, лежащие на дне).
Крышку бочки изнутри утеплите толстым слоем поролона, снаружи оббейте водонепроницаемым материалом, следите, чтобы она герметично закрывала емкость. Место, где вкопали мини-погребок, отметьте столбиком, чтобы не потерять зимой. С приходом морозов уложите сверху слой соломы. После того, как взяли продукты из бочки, не забудьте вернуть солому на место. Вместо бочки можно использовать деревянный ящик.
ТРАНШЕЯ ДЛЯ ОВОЩЕЙ
Выкопайте траншею по длине грядки глубиной 50 см (для южных регионов) и до 1,5 м (для северных). Урожай уложите прямо на дно (устраивать вентиляцию не нужно). Укройте слоем земли (30-40 см), затем — соломой (до 50 см), и снова землей (до 40 см).
Читайте также: Храним овощи без погреба: 5 альтернативных способов
ЯМА
Выройте яму глубиной 1,5 м и диаметром 50 см у дна и 1 м у верхушки. Заполните ее овощами до половины, дальше до верха уложите солому и присыпьте вынутой из ямы почвой. Чтобы не потерять зимой хранилище, отметьте его столбиком.
В ШАЛАШЕ
Уложите корнеплоды в бурт. Укройте толстым слоем соломы (до 1 м), сверху установите под уклоном в 40 град, щиты из хвороста или жердей. Обильно обмажьте их глиной, чтобы не пропускали воду.
Читайте также: Как сделать бурт для картошки своими руками
БУРТ СВОИМИ РУКАМИ – ВИДЕО
© Автор: Светлана КРИВЕНКОВА, агроном
ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.
Ниже другие записи по теме "Как сделать своими руками - домохозяину!"
- Хранение лука севка зимой – мои советы
- Сидераты как бесплатное зеленое удобрение: польза, сроки, плюсы и минусы
- Как правильно утеплить растения снегом – АГРОНОМ советует
- Как визуально увеличить участок – приемы и способы
- Пирамида – этажерка для цветов своими руками (чертежи)
- Как увеличить огород – простые но эффективные советы
- Как посадить молодой сад на новом участке – выбор места, удобрения, посадка
- Как можно использовать сосновую хвою на огороде и в саду.
- Севооборот на участке, огороде – памятка-таблица
- Пасынкование и формирование томатов, перца, баклажанов и огурцов (+ ВИДЕО)
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
#
Раньше свеклу на хранение засыпала в ящики поверх картофеля. Но уже к середине зимы корнеплоды становились сморщенные и невкусные.
А несколько лет назад по совету знакомой ведро речного песка перемешала с двумя литровыми банками древесной золы. Деревянные ящики выстелила газетами, заполнила их песочно-зольной смесью и закопала в нее корнеплоды. В итоге овощи не просто сохранились до весны, но и остались такими же упругими и вкусными, как с грядки. Теперь каждый год храню так не только свеклу, но и морковь. Результат всегда на десяточку!
#
Чтобы корнеплоды в погребе хорошо хранились, пересыпаю их перетертыми сухими листьями рябины и полыни. А соседи для этих целей используют сушеный папоротник. Говорят, результат не хуже — гниль обходит их погреб стороной.