10 СОВЕТОВ ПО ХРАНЕНИЮ ОВОЩЕЙ В КВАРТИРЕ

Как сохранить урожай в условиях квартиры, особенно если нет кладовой или утепленного балкона? Прислушайтесь к рекомендациям специалиста.

1. Помидоры по контейнерам

Недозревшие томаты уложите в пластиковые контейнеры максимум в 3 слоя. Закройте крышкой. Храните в темном месте при комнатной температуре (низкая температура «убивает» вкус и аромат, плоды приобретают неприятную мучнистую структуру). Раз в 2-3 дня отбирайте зрелые помидоры, которые можно хранить в открытых мисках или корзинках на кухне обычно еще 5-7 суток.

2. Грибы — не мыть

Чтобы опята, шампиньоны и вешенки дольше сохраняли упругость и товарный вид, после срезки их не нужно мыть. Уложите грибы в стеклянный кон-тейнер или миску, затяните пищевой пленкой, проделайте 10-13 маленьких отверстий для циркуляции воздуха, храните в сухом прохладном месте.

3. Чеснок — в холод

Чеснок храните в темном прохладном месте или холодильнике. Кстати, охлажденный чеснок проще очистить.

4. Морковь — в опилках

Морковь лучше всего хранить в деревянном ящике или больших обувных коробках, предварительно пересыпав опилками так, чтобы корнеплоды не соприкасались друг с другом.

5. Капусту — в пленку

В условиях квартиры лучше всего хранить кочаны белокочанной капусты в темном прохладном месте, предварительно плотно обернув пищевой пленкой. Брокколи и цветную капусту держите в бумажных пакетах в холодильнике или в самом прохладном месте квартиры (например, на нижней полке шкафа в прихожей).

6. Сельдерей — в «карцер»

Этот овощ настолько ароматный, что от его запаха приходится защищать остальные овощи. Лучше всего корневой и черешковый сельдерей чувствует себя на нижней полке холодильника. Но хранить его желательно в плотно закрывающемся контейнере или пластиковом пакете с замком.

7. Базилик боится холода

Поэтому просто поставьте его в банку с водой и разместите в достаточно светлом месте, но так, чтобы на листья не попадали прямые солнечные лучи.

8. Перцам нужен кислород

Болгарский перец лучше всего хранить в тканевых мешках в холодильнике или на балконе до наступления морозов.

9. Зеленый лук — в фольгу

Зеленый лук можно хранить в холодильнике до 10 дней,если обернуть его фольгой и оставить на нижней полке.

10. Репчатый — по сортам

Помните, что разные сорта лука не любят соседства. Горький репчатый, сладкий белый и ялтинский красный храните на достаточном расстоянии друг от друга, а лучше — в разных комнатах. При этом острый лук на предмет загнивания проверяйте чаще, сладкие сорта болеют реже и лучше хранятся даже при неблагоприятных условиях.

ГДЕ ЛУЧШЕ ВСЕГО ХРАНИТЬ ?

---

Ссылка по теме: Как хранить овощи – хранение капусты, картофеля, моркови, помидоров и огурцов

---

КАК СОХРАНИТЬ ОВОЩИ В ГОРОДСКОЙ КВАРТИРЕ: ВИДЕО

© Авторы: Анна ЛЕБЕДЕВА, магистр Пермского аграрно-технологического университета, светалана Кривенкова, агроном

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме "Как сделать своими руками - домохозяину!"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!