ЛУЧШИЕ УТКИ – ПОМЕСНЫЕ. СОВЕТЫ ПО РАЗВВЕДЕНИЮ И КОРМЛЕНИЮ

Сейчас хозяева подворий все чаще отдают предпочтение породной живности. Я тоже долгие годы держала пекинских, башкирских и русских хохлатых уток, строго следя за чистотой крови.

Но в последние годы занялась разведением помесной птицы.

Это менее хлопотно и дает хороший результат. Хочу рассказать, как я управляюсь со своими утками.

Кормлю помесных уток по расписанию

Основа моего утиного поголовья – помесь пород украинская серая и пекинская. Птенцов вывожу в инкубаторе. Вывод всегда стабильно высокий – из 150 яиц получаю не меньше 120 утят. Обычно оставляю себе чуть больше половины выводка, а остальной молодняк идет на продажу, что позволяет окупить затраты на корма.

Суточным утятам закапываю прямо в клюв по 2 капли комплексного препарата, содержащего основные витамины – А, D, Е, F. Затем пропаиваю теплой водой с аскорбиновой кислотой. Спустя несколько часов кормлю смесью протертых сквозь сито вареных яиц и кукурузной крупы. Начиная со второго кормления добавляю комбикорм, предназначенный для цыплят-бройлеров. Молодняк кормлю очень часто, каждые 2-2,5 ч. С 3-го дня добавляю зелень – измельченную крапиву и зеленый лук.

Постепенно убираю из рациона яйца и ввожу домашний творог – он способствует быстрому росту птенцов.

С 3-недельного возраста перевожу птицу на 5-разовое кормление, которое состоит из отварного картофеля, комбикорма, смеси молотого зерна и рубленой зелени. Мешанки регулярно заправляю витаминными добавками. С возраста 1,5 месяца начинаю приучать уток к зерну: сначала к пшенице, а позже – к ячменю и третикале. Утром и днем даю мешанки, а на ночь кормлю птицу зерном. В кормлении стараюсь придерживаться Д строгого графика. Так, первый прием пищи

У моих уток в 7 ч, второй – в 11 ч, затем в14ч и в 17ч.В 20 ч птица получает последнюю порцию корма и отправляется на ночевку в сарай.

Веду строгий отбор

Частое кормление, причем в одно и то же время, имеет большое значение для получения хороших привесов. Но не менее важно и регулярно обновлять кровь птичьего стада.

Раньше у меня была возможность ежегодно покупать новых утят, что я долгое время и делала. Но потом поездки за молодняком стали слишком обременительными и накладными, к тому же появилось желание выводить своих птенцов. Тогда я начала оставлять на племя наиболее крупных уток (обычно пекинских), приобретенных на птицефабрике или у других птицеводов, и скрещивать их с украинскими серыми селезнями. Получающиеся в результате помесные утята обычно имеют белое оперение и отличаются жирным, вкусным и мягким мясом, крупными размерами. Такую утиную семью я держу 2 года, а затем вновь отбираю (теперь уже из своих белых) самых крупных уток и «знакомлю» их с новыми пекинскими селезнями.

Племенной птице – особый рацион

При формировании племенного стада на каждого селезня я оставляю

3-4 утки. С годами я научилась безошибочно определять пол уток по голосу: самки крякают громко и отрывисто, а селезни издают глухие звуки. Птицеводам-новичкам на первых порах, конечно, легче ориентироваться по хвосту утки – у селезней на нем имеется 3-4 закрученных колечком пера. Правда, такой признак появляется, как правило, только к 4-4,5 месяца после второй линьки. Если же требуется определить пол в более раннем возрасте, то можно заглянуть птице под хвост, легонько надавив на область анального отверстия. У селезня будет хорошо виден половой орган.

Для получения крепкого здорового потомства очень важно, чтобы племенная птица не зажирела. Поэтому я держу ее на умеренном рационе, в котором большое количество сочных кормов и незначительное содержание зерна и комбикорма. Часто даю уткам запаренную сенную труху, присыпанную отрубями. С середины зимы начинаю вводить в рацион пророщенный овес, а ближе к весне – пшеницу. Не забываю и про витаминные препараты, а также про регулярный моцион племенной птицы.

Обхожусь без водоема

Поскольку основной выводок я получаю в начале мая, когда погода еще прохладная и земля не прогрелась, то до 10 дней держу птенцов в птичнике под лампой. С приходом тепла начинаю выпускать молодняк на травку, а позже перевожу в полуоткрытый птичник, одна стена которого обтянута сеткой.

Считаю, что уток любых пород можно успешно выращивать без водоема. Достаточно поставить на выгуле большой таз или корыто с водой. Раньше, когда я держала не так много птицы, с возраста 1,5 месяца выгоняла своих уток к пруду. При таком содержании утятина, конечно, обходилась дешевле, но хлопот с птицей было больше.

Приходилось регулярно наведываться на водоем, проверять, как она пасется, да и риск заражения всякими болезнями от диких пернатых возрастал во много раз. Поэтому сейчас мои утки пасутся на огороженном выгуле, а ряску я время от времени приношу им сама с реки, которая неподалеку.

Работаю без отходов

Свежее утиное мясо есть в нашей семье все лето и всю осень, остается много и на продажу. Основную часть стада я забиваю в возрасте 2-2,5 месяца. При этом вес потрошеной тушки составляет от 2 кг и выше. Оставшуюся птицу держу до осени.

Кроме того, каждый год в моем птичьем поголовье есть птенцы, выведенные утками и появившиеся на свет в середине июня. С таким молодняком практически нет никаких хлопот. Их можно выпускать на выгул уже на третий день (на улице в это время тепло), «мамаши» сами следят за своими малышами, в случае похолодания – обогреют, если моросит дождь – прячут под навесом. Нужно только вовремя предлагать утятам корм и наливать свежую воду. Эту птицу мы пускаем на мясо в конце лета, когда утки, выведенные в инкубаторе в мае, линяют и не годятся для забоя.

Перед забоем желательно осмотреть птицу. Если пеньков от отрастающих новых перьев на теле мало или вовсе нет, то можно забивать. Если же идет линька, то ощипать такую тушку начисто будет очень сложно, поэтому с забоем лучше повременить.

Утиную тушку после снятия пера можно заморозить целиком, не разделывая, но сначала нужно обязательно выпотрошить. Я всегда удаляю кишки и трахею, а сердце печень и желудки замораживаю отдельно – у нас в семье очень любят утиные потроха, их мы вымачиваем и обжариваем с луком и сметаной.

Пух и перо я собираю на подушки (на одну, размером 70×70 см, требуется примерно 1200 г сырья). Занятие, конечно, хлопотное, но того стоит – подушки получаются отличного качества. Таким образом, мое птицеводство можно назвать безотходным, незатратным и даже приносящим некоторую прибыль.

---

РАЗВЕДЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ УТОК – СОВЕТЫ И ОТЗЫВЫ

---

УТКИ НА ПОДВОРЬЕ

Разведение этой птицы, как я убедился на собственном опыте, – дело, не требующее специальных навыков или опыта. Придерживаясь лишь нескольких простых правил их содержания, за теплый период можно вырастить даже две партии уток.

Первый десяток утят мы приобретаем в конце апреля – начале мая. Берем обычно подрощенных, в возрасте 10-15 дней, к этому времени они уже окрепли и их можно переводить на более разнообразные корма. И обязательно – скороспелых бройлерных пород. Чаще всего это Пекинская белая, Голубой фаворит, но больше всего для быстрого откорма на мясо подходит Стар 53, помесные. Этих утят можно начинать забивать в возрасте 52 дней, да и тушки у них не такие жирные, как у «пекинок».

Покупали мы и мулардов. Но их утята стоят в три раза дороже, откармливать их для получения хорошего веса нужно не менее 70 дней, при этом мясо у них суховатое. Еще один минус в том, что эта порода сильно склонна к каннибализму.

Даже уже подрощенных утят сначала поселяем в доме. К улице приучаем постепенно. Сначала выносим на солнышко на несколько часов, а как только сбиваются в стайку, опять заносим в дом. И только когда потеплеет, переселяем в специальный домик, сбитый из досок с фасадом и дверцей из сетки. Если прохладно, закрываем сетчатую часть пленкой и вешаем лампу в домик, туда же ставим поилки и кормушки. Пол, на котором установлен домик, устилаем мягкой соломой, на ней утята отдыхают и набирают вес.

Гулять выпускаем птиц на отгороженную в саду площадку, где для них вкопана старая детская ванна и имеется небольшой навес, куда они могут спрятаться от солнца или непогоды.

НА ЗАМЕТКУ

К возрасту 55-60 дней утки достигают веса 2,5-2,8 кг. Держать их дольше – себе в убыток. По истечении этого периода утки не только начинают накапливать жир, происходит вторая линька. Из-за этого ощипать тушку становится гораздо сложнее, так как у перьев образуются жесткие пеньки.

Вторую партию утят покупаем в 20-х числах июня, берем больше – два десятка. В это время уже нет проблем ни с их обогревом, ни с кормом: в огороде полно всякой еды. Эти утки достигают убойных кондиций к концу сентября.

Основа рациона всех наших уток – специальный комбикорм, в противном случае так быстро хорошую тушку не получить. Но чтобы выращивание птицы немного удешевить и приблизить вкус мяса к домашнему, мы скармливаем птице еще и зелень, отварной картофель, молотое зерно. В кормушке это выглядит так: 1/3 – зелень, 1/3 – комбикорм для цыплят-бройлеров, 1/3 – отварной картофель и молотое зерно.

С месячного возраста можем в мешанку добавлять свиной комбикорм. От него птица тоже хорошо набирает вес, особенно если в нем содержится сухое молоко. Уменьшать количество комбикорма нельзя, утки тогда смогут набрать достаточный вес только к 4-5 месяцам. И чтобы их забить, придется или ждать осенней линьки, или сдирать шкуру, как у кролика.

Наши соседи, к примеру, покупают утят лишь один раз весной и держат их до осени. И чтобы утки не набирали жира, а мясо получалось, как они говорят, «зрелым», после 2-2,5 месяца полностью переводят утят на мешанку из травы, картофеля и отрубей, иногда сдабривая ее сывороткой или простоквашей. Однако полученные тушки приходится долго тушить или запекать, просто пожарить не получается. Да и выход жира все равно большой, особенно если так выращивать «пекинок».

© Автор:  Михаил Самусев Фото автора

---

Читайте также: Разведение и содержание помесных кур – одни плюсы

---

МУСКУСНЫЕ УТКИ//ПОМЕСНЫЕ СЕЛЕЗНИ – ВИДЕО

© Автор: О.АНТИПОВА Липецкая область

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме "Как сделать своими руками - домохозяину!"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!