ЛОЖКОРЕЗ: ЧТО ЭТО И КАК ИМ РАБОТАТЬ

Автор статьи Владимир Сасин — преподаватель курса «Резьба деревянной посуды» в школе RUBANKOV, столяр на производстве инструментов «ПЕТРОГРАДЪ», организатор фестиваля «Деревянная ложка».

В этой статье я хочу рассказать о главном инструменте мастера, который изготавливает ложки. Его, мастера, называют ложкарём или ложечником.

А ложкорез – это основной инструмент, который он использует в работе. Уже из названия понятно, что с его помощью делают ложку: выбирают углубление (черпало). Но спектр использования данного инструмента гораздо шире, чем думают многие. Ложкорезы можно применять и для изготовления более крупной посуды, например кукс, чаш, тарелок, а также для декорирования поверхностей и при резчицких работах, когда нужно сделать углубление в объёме.

Несомненно, чтобы вырезать ложку можно воспользоваться и клкжарзами. По детским воспоминаниям, мой дедушка вообще делал ложки простым перочинным ножичком. Но использование ложкореза считаю более традиционным в этом ремесле.

Для того чтобы пользоваться ложкорезом, не нужна рабочая поверхность, не надо фиксировать заготовку, а можно резать прямо на весу. Кроме того, ложкорез легче точить и править, чем клюкарзу. Я знаю многих ребят, которые бросили заниматься резьбой по дереву из-за неумения заточить инструмент. Поэтому заточке на своём авторском курсе я уделяю особое внимание. Но сейчас не об этом…

Разновидностей ложкорезов довольно много. Они различаются по размерам, профилям, бывают правые и левые. Правым называется ложкорез, у которого петля находится справа. Данная модель необязательно используется только правшами. Я, например, левша, но пользуюсь правым ложкорезом. Тут всё зависит от техники резьбы. Правым ложкорезом режут правой рукой на себя, левой — от себя. Кстати, технику резьбы «от себя» считаю более контролируемой и безопасной.

Ассортимент ложкорезов по размерам и профилям довольно велик. Многие производители выпускают в продажу два или три типоразмера. Частные кузнечные мастерские на заказ могут изготовить любой профиль.

Фирма Mora Kniv выпускает одну интересную модель, у которой клинок имеет трехстороннюю заточку. Но этот инструмент у меня не прижился: я привык придавливать в обух большим пальцем во время работы, а тут вместо него режущая кромка.

Помимо ложкорезов-крючков бывают и кольцевые модели. У них клинок замкнут и может иметь форму кольца или капли. Очень удобный инструмент, совмещает в себе и правый, и левый ложкорез. Но часто к дополнительным плюсам добавляются и минусы: кольцевые ложкорезы точить несколько сложнее.

Качество режущего инструмента во многом зависит от марки стали, грамотной закалки и заточки, а также от геометрии и формы клинка. Я пробовал работать ложкорезами многих производителей, но до недавнего времени мне не удавалось найти готовый инструмент, который хорошо и чисто режет. На фабрике «ПЕТРОГРАДЪ» — путём проб и ошибок, многократных тестов, анализа и общения с другими мастерами — нам удалось разработать идеальную, по моему мнению, конструкцию для этого инструмента. И сейчас наша фабрика выпускает лучшие ложкорезы, если не во всём мире, то уж в России точно.

А теперь давайте посмотрим, как форма клинка влияет на чистый рез.

Самые первые модели ложкорезов, которые вышли под маркой «ПЕТРОГРАДЪ», имели ширину клинка 13 мм. На первый взгляд это немного. Но при выборке черпала в ложке наступает такой момент, когда обух ложкореза начинает цепляться за материал. Механика работы ложкорезом представляет собой радиусные резы вокруг оси ложкореза. И когда обух касается материала, нам не остаётся ничего, кроме как поднимать режущую кромку. Как следствие, получается не чистая поверхность, а ступенчатая (рис. 1).

Таким образом, чтобы резать плавную вогнутую поверхность, наружная сторона ложкореза должна быть максимально приближена к её радиусу. Для этого производители ложкорезов стали делать на обухе специальную фаску (рис. 2).

При остающейся неизменной ширине клинка это позволило приблизиться к достижению желаемого эффекта.

Следующим шагом в попытках создать идеальный ложкорез было уменьшение ширины клинка до 8 мм с сохранением фаски на обухе.

И лишь некоторое время спустя появились ложкорезы с закруглённой наружной стороной и заполированной с двух сторон (рис. 3).

Теперь главный инструмент ложкаря режет древесину как масло, не оставляя ступенек.

Эволюцию в форме клинка у ложкорезов можно посмотреть на фото. Слева один из первых, в середине уже с фаской на обухе и с узким клинком, ну и справа тот, который сейчас можно найти на витринах магазина.

Стоит отметить, что ширина и толщина клинка ложкореза играют немаловажную роль. Случай с широким клинком я описал выше. Но почему нельзя сделать его, скажем, 4-миллиметровым? Да потому, что ему просто не хватит жёсткости. В развёрнутом виде маленький ложкорез имеет довольно большую длину. Но его рабочая часть начинается от середины. И если сделать клинок в сечении максимально маленьким, то он будет гнуться, вибрировать и пружинить во время работы, а как результат — нечистый рез.

Несколько слов об углах заточки ложкорезов. Как и на любом резчицком инструменте они могут быть от 12 до 20°. Точное значение зависит от марки стали клинка и предполагаемой древесины, с которой вы будете работать. Для работы с твёрдыми породами желательно делать более тупой угол заточки.

В процессе работы ложкорез затупляется. Его приходится править на коже с полировальными пастами или иными способами. Это незаметно приводит к тому, что угол за точки увеличивается. К счастью, это происходит не так быстро и перетачивать инструмент приходится не часто.

И наконец, перейдём к рукояти ложкореза. Она, прежде всего, должна быть удобной. Часто мастера либо переделывают покупные рукояти, либо изготавливают их самостоятельно. Рукоять должна хорошо лежать в ладони и не иметь больших выступов, иначе не избежать мозолей. Для изготовления рукояти подходят практически любые твёрдые породы дерева. Иногда их украшают резьбой. Покрывать рукоять ложкореза каким-либо маслом или лаком я не считаю обязательным, но это придаст лоск и долговечность инструменту.

На протяжении всей статьи я много раз говорил о таком понятии, как «чистый рез». Безусловно, можно прибегнуть к шлифовке, но чистый рез — это мастерство, к которому рекомендую стремиться. Я считаю, что ложка, предназначенная для приёма пищи, не должна подвергаться шлифовке, потому что в древесине могут остаться абразивные частицы.

Работайте хорошим инструментом, пробуйте новые ремёсла, любите дерево и будьте здоровы!

---

Читайте также: Деревянная ложка своими руками – пошагово + фото + видео

---

ЛОЖКОРЕЗ СВОИМИ РУКАМИ И РАБОТА С НИМ – ВИДЕО

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме "Как сделать своими руками - домохозяину!"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!