ВЫРАЩИВАНИЕ КАМЕЛИИ КИТАЙСКОЙ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО ЧАЯ

Китайскую камелию еще называют чайным кустом (деревом). Для нормального роста и развития ей лучше всего подойдут глинистые или суглинистые кислые почвы.

ПОСЕВ СЕМЯН КАМЕЛИИ КИТАЙСКОЙ И ПРИЩИПКА

До посева храню семена во влажном песке (+2-5 град.). Перед тем как высевать, замачиваю их на несколько суток. Все всплывшие удаляю как нежизнеспособные. Высеваю семена ранней весной в емкость на глубину 4-5 см по 3-4

семени в лунку. Посевы увлажняю и прикрываю пленкой. Всходы появляются спустя месяц. С образованием нескольких пар листьев пикирую сеянцы в отдельные стаканчики.

Когда молодые растеньица достигают 20-25 см в высоту, прищипываю верхушки на высоте 10 см от земли для стимуляции роста боковых побегов. Через год процедуру повторяю, но уже на высоте 25-30 см. В дальнейшем ежегодно обрезаю куст, чтобы формировалась более пышная крона. Зацветает молодое растение на 2-3-й год жизни.

Ссылка по теме: Иван чай в домашних условиях: свойства, сушка и применение

ПОДКОРМКИ КАМЕЛИИ КИТАЙСКОЙ

Чайный куст в период активного роста подкармливаю комплексными минеральными удобрениями (по инструкции). Когда растения достигнут 5-7-летнего возраста, на сезон им будет достаточно 10-15 г суперфосфата, 8-10 г калийной соли и 15-20 г аммиачной селитры.

ЗАГОТОВКА СЫРЬЯ КАМЕЛИИ

Первый урожай чая снимаю с 3-4-летних кустов. Собираю зеленые листья с мая по сентябрь с пятилистных побегов.

Верхушки срываю с 2-3-мя нежными листочками и почкой. Собранное сырье рассыпаю слоем в 1-2 см и подвяливаю при комнатной температуре 12-18 часов. Листья скручиваю между ладонями до появления небольшого количества белой пены. Укладываю их слоем в 7-9 см и накрываю мокрым полотенцем.

Оставляю на 4-5 часов (ферментация). Спустя нужное время листья приобретают медно-красный оттенок и характерный чайный запах. После этого сразу высушиваю их на солнце или в духовке при температуре +50-70 град. Черный чай готов!

Можно из листьев получить и зеленый чай, если пропустить процесс завяливания.

Читайте также: Иван чай: заготовка, свойства и применение

ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНОЕ И ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ ВИДЕО О ПРИГОТОВЛЕНИИ ЧАЯ ИЗ КИТАЙСКОЙ КАМЕЛИИ

© Автор: Ирина КОРОЗА, г. Молодечно

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме "Как сделать своими руками - домохозяину!"

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!