КАК СДЕЛАТЬ СУШИЛКУ ДЛЯ ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ СВОИМИ РУКАМИ

Очередная рыбалка порадовала хорошим уловом. Часть его решил пустить на таранку. Но тут возник вопрос, а где ее сушить? Пока рыбка просаливалась, заглянул в сарай. На глаза попался старый полуразобранный телевизор. Тут то и созрела в голове идея смастерить сушилку.

Сушилка для рыбы – размеры: Ширина — 610 мм, высота — 415 мм, глубина—155 мм.

Из корпуса телевизора убрал все лишнее. С одной стороны рамы (корпуса) с помощью мебельного степлера и деревянных реек закрепил отрезок москитной сетки. Чтобы она не порвалась, посередине сверху вниз закрепил распорку (фото 1).

Спереди корпуса установил дверцу.

Из реек на саморезы собрал раму размером 610×415 мм (по размеру короба), также мебельным степлером прикрепил к ней отрезок все той же москитной сетки. Готовую дверцу прикрепил к верхней грани короба рояльной петлей на шурупы (фото 2). Так как у меня были шурупы с обычной головкой, изнутри шляпки мешали полному закрытию, пришлось в кромке просверлить небольшие углубления (фото З)

Чтобы сушилку можно было не только устанавливать, но и подвешивать, из проволки изготовил петли и закрепил их саморезами на боковинах вверху (фото 4). Внутри сушилки закрепил шест из проволоки d 3 мм для развешивания рыбы.

Чтобы зафиксировать дверцу в закрытом положении, прикрепил металлические пружинные фиксаторы (фото 5), они были на телевизоре, но можно установить шпингалеты или защелки.

Установил сушилку в саду на солнечной стороне участка и развесил в ней засолившуюся к этому времени рыбку.

На заметку

Если у вас нет телевизора, воспользовавшись данной идеей и размерами, можно изготовить такую же сушилку из фанеры.

НА ЗАМЕТКУ: СУШЕНАЯ ТАРАНКА СВОИМИ РУКАМИ

Ингредиенты: 1 кг свежей рыбы соль крупного помола.

Неочищенную рыбу промываем в холодной проточной воде. Ножом делаем надрез вдоль брюшка от нижнего заднего плавника до жабр. Вынимаем все внутренности и хорошенько промываем выпотрошенную рыбу. Мелкую рыбу потрошить не обязательно. Натираем рыбу солью, особенно тщательно в районе головы и жабр. Используем только крупную соль без примесей (не йодированную). Если использовать мелкую, на рыбе появится корочка, которая будет препятствовать проникновению рассола внутрь, и таранка хорошо не просолится.

Засаливать рыбу лучше в эмалированной посуде или из нержавеющей стали. На дно кастрюли насыпаем слой соли толщиной примерно 5-7 мм. Выкладываем первый слой таранки. Тушки укладываем плотно друг возле друга, но не внахлест. Засыпаем слоем соли толщиной 10 мм. Снова выкладываем рыбу. Засыпаем. Процесс повторяем, пока не закончится вся рыба. Соблюдаем пропорцию: на 1 кг рыбы 300-400 г соли. Далее рыбу накрываем крышкой чуть меньше диаметра кастрюли и прижимаем ее грузом. Емкость ставим в прохладное место (лучше в холодильник).

Засолка рыбы зависит от размеров: мелкие тушки 1 -2 дня, средние — 3-4, крупные — 7-14. Рыба пустит сок, который необходимо периодически сливать. Когда прекратится выделение жидкости, можно приступать к завершающему этапу — сушке таранки.

© Автор:  Андрей Зелепужин

---

Ссылка по теме: Сушилка для овощей и фруктов своими руками на ТЭНах

---

СУШИЛКА ДЛЯ РЫБЫ СВОИМИ РУКАМИ – ВИДЕО ВАРИАНТЫ

© Автор: Владимир Поповский Фото автора

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме "Как сделать своими руками - домохозяину!"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!