СУШКА ЯБЛОК – ЛОТКИ И ДРУГИЕ ПРИСПОСОБЛЕНИЯ СВОИМИ РУКАМИ

Порой щедрые урожаи могут заставить схватиться за голову: собранное физически не переработать! Как быть? Включить фантазию и привлечь, так скажем, дачные «резервы».

СУШИМ ЯБЛОКИ В СТИРАЛЬНОЙ МАШИНКЕ

Однажды осенью я долго не мог приехать на дачу. А когда, наконец, заглянул в свой любимый яблоневый сад, то увидел нерадостную картину (фото 1). Деревья у меня в самом соку, плодоносят щедро. Погода же тогда стояла ветреная, и в итоге большая часть созревших плодов оказалась на земле. Надо было спасать яблоки и как-то их переработать – Решил насушить их впрок. Для этого использовал сушилку с круглыми лотками, купленную в магазине.

В этом устройстве есть ТЭН, вентилятор, подающий горячий воздух в лотки снизу вверх, и терморегулятор. Последний нужен для того, чтобы можно было плавно менять температуру сушки от 0 до 70°. В общем, все просто и функционально. Однако восьми лотков было явно недостаточно, чтобы переработать собранные яблоки. И мне пришлось увеличить вместимость каждого лотка.

Этого удалось достичь с помощью поддонов для стиральных баков. Еще в относительно недавние времена такие емкости применяли для кипячения в них постельного белья.

Скажете, что это уже антиквариат? Не соглашусь. Они были почти в каждой семье: ндо лишь хорошенько поискать их или поспрашивать у знакомых. Кроме того, такие поддоны (назовем их здесь дополнительными лотками) при желании можно изготовить самому из оцинкованного железа или листов нержавейки (см. рис 1). Для этого надо всего-то вырезать из полотна круг с «ножками», которые потом отогнуть под углом 90°. В общем, работа элементарная. Единственная сложность – правильно определить диаметр такого дополнительного лотка. Он должен быть на несколько миллиметров меньше диаметра магазинного лотка сушилки, что необходимо для того, чтобы лоток свободно мог поместиться в штатный лоток. Поэтому на листе железа циркулем чертим два концентрических круга. Внутренний – это размер диаметра лотка магазинной сушилки. Наружный должен быть больше внутреннего на высоту «ножек» дополнительного лотка. А она, в свою очередь, должна быть равна половине высоты лотка штатной сушилки.

Кроме того, в изготовляемом дополнительном лотке надо сделать отверстия для свободного прохождения горячего воздуха. Их можно просто пробить гвоздем, но лучше просверлить дрелью – это гораздо быстрее и менее трудозатратно. Причем сверлить отверстия надо снизу вверх, со стороны отогнутых ножек дополнительного лотка. Спросите, принципиально ли это? Да. При таком сверлении заусенцы от каждого отверстия будут направлены снизу вверх, по направлению струй горячего воздуха (рис. 2). И дело тут не в элементарной безопасности – все хитрее. Но об этом – чуть позже.

Ссылка по теме: Сушилка для рыбы своими руками (из старого телевизора)

КАК НАКОЛОТЬ ЯБЛОКИ

А теперь вернусь к готовым поддонам от стиральных баков. В них я дополнительно пробил несколько сотен отверстий (фото 2). После этого приступил к сушке яблок. Сначала нарезанные на кусочки плоды укладывал на дно лотков магазинной сушилки. Затем сверху ставил поддоны, в которые укладывал очередные слои яблок. И вот тут самое интересное.

Дольки плодов как бы нанизывались на острые края заусенцев и «повисали» на них, почти не касаясь металлической поверхности поддонов.

В результате горячий воздух от ТЭНа, идущий снизу, обдувал почти всю нижнюю поверхность долек. Такая конструктивная доработка магазинной сушилки дала ряд весьма заметных преимуществ.

• Металл поддона, нагреваясь горячим воздухом, увеличивает теплоотдачу, улучшая тем самым процесс сушки яблок.
• В два раза увеличивается объем каждого лотка и, следовательно, объем яблок для сушки.
• В два раза сокращаются затраты электроэнергии, и этим удешевляется весь процесс заготовки яблок.

Однако всех моих дополнительных усилий все равно оказалось мало для переработки такого количества яблок. Решил для сушки дополнительно использовать кирпичную варочную печь с чугунным настилом. Для этого пришлось изготовить деревянные лотки. Весь цикл изготовления показан на фото 3 и 4.

Ну а дальше процесс пошел без сучка без задоринки. На сделанные лотки тонким слоем насыпал яблоки (фото 5), а сами лотки поставил друг на друга. Потом на чугунный настил печи уложил на ребро два кирпича и на получившиеся «подставки» установил стопку лотков. По мере сушки яблок лотки менял местами друг с другом, как только нижний хорошо нагревался. С помощью такой «карусели с ручным приводом» добился относительно равномерного нагрева яблок, иначе говоря, их равномерной сушки.

Подводя итог всему рассказанному, делаю вывод:

1. урожай яблок не пропал, его удалось полностью переработать и сохранить;
2. высушенных яблок хватило на несколько лет;
3. на всю конструктивную доработку магазинной сушилки не потрачено ни одной пенсионной копейки.

Всем садоводам от души желаю хорошего здоровья, многих лет радостного труда на своих любимых дачных угодьях и, что самое главное, умения успешно решать все возникающие дачные проблемы.

Читайте также: Сушка растений – какие и когда срезать и как сушить?

САМОДЕЛЬНЫЕ СУШИЛКИ ДЛЯ ЯБЛОК СВОИМИ РУКАМИ – ВИДЕО ВАРИАНТЫ

© Автор: Владимир Петрович ЗОТОВ, г. Санкт-Петербург

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме "Как сделать своими руками - домохозяину!"

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!