Грядка с грибами своими руками – вешенка, опята и шиитаке
Содержание ✓
ГРИБНУЮ ГРЯДКУ ЗАЛОЖИМ ОСЕНЬЮ
Как-то довелось услышать разговор двух дачниц.
— Ой, Петровна, дачники нынче совсем ленивые стали, даже грибы на своем участке выращивают, чтобы в лес не ходить!
— Ну а чего же нет, Семеновна? Мы вон опята выращиваем под гаражом который год. А сейчас вот заморский гриб везу, шиитаке зовется, посмотрим, что за чудо вырастет.
А вы выращиваете грибы на участке? Нет? Тогда эти советы вам точно пригодятся, ведь обзавестись грибной грядкой очень просто.
ОПЯТА НА ПЕНЬКЕ – ВЫРАЩИВАНИЕ
Мы с папой начали выращивать опята лет 7 назад. Сначала грибы появились на старом пеньке от сливы сами по себе. А в конце лета папа отобрал с десяток старых чурок осины, ольхи и березы в поленнице. На двое суток замочил их в бадье и бочках для полива. Выкопал в саду недалеко от стены сарая канавку глубиной на полштыка лопаты.
Уложил в нее мокрую древесину. По бокам прикопал так, чтобы примерно половина выступала над землей. Проделал в каждой по 10-15 отверстий толстым сверлом.
Пенек, на котором росли опята, срезал и разделил на тонкие щепки. В каждое отверстие вставил по кусочку этой зараженной мицелием древесины. Полил водой и закрыл «пробками» из мха. Прикрыл чурки пленкой. Раз в неделю-полторы снимал укрытие. Если древесина подсыхала, поливал почву вокруг нее. На зиму засыпал толстым слоем опавших листьев. Весной, когда снег растаял, укрытие снял. И уже летом мы собирали грибы не отходя от дома.
Анна ПОЯРКОВА
СЛОВО СПЕЦИАЛИСТУ
Опенок содержит незаменимые для человека аминокислоты. Превосходит многие грибы по количеству витаминов В и С. Если добавлять свежие и сухие опята в еду каждый день, снизится риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, эти грибы мягко связывают и выводят из организма вредные вещества.
Ссылка по теме: Грибы еринги – выращивание на палочках
ГРИБНОЙ КОНВЕЙЕР СВОИМИ РУКАМИ – ВЕШЕНКИ
Выращиваю вешенки на спилах тополя, ольхи, дуба, липы, клена, рябины, яблони.
В сентябре с верхушек брусков отпиливаю диск толщиной 2 см, наношу на срез мицелий (покупаю в магазине) и гвоздями прибиваю диск обратно. Перед использованием все инструменты ошпариваю кипятком, чтобы не подселить на пенек другие микроорганизмы, способные погубить грибницу. Неплотно оборачиваю деревяшки перфорированной пленкой и ставлю в сарай или погреб (с температурой + 15… +20 град.).
Периодически опрыскиваю их водой, чтобы они всегда оставались влажными. Через 2 месяца становится заметен пушок грибницы. Засыпаю зараженные спилы полежавшей соломой или опавшими листьями, прикрываю пленкой. Один-два раза за зиму открываю и, если укрытие кажется сухим, опрыскиваю его водой. Слежу, чтобы температура воздуха в помещении не опускалась ниже +10 град.
В мае, когда уже нет угрозы заморозков, выношу готовые к плодоношению пеньки в сад. Прикапываю в затененном месте, периодически поливаю землю вокруг теплой водой.Через несколько недель появляются первые грибы. Грибная грядка «работает» до самых морозов, и вкусные свежие грибы есть на столе на протяжении всего лета.
Ирина МЕЛЬНИКОВА
СЛОВО СПЕЦИАЛИСТУ
Вешенки богаты жирорастворимыми витаминами, которые препятствуют атеросклерозу и снижают уровень холестерина в крови. Содержат множество микроэлементов, витамины группы В, РР и Е. Полезны при заболеваниях нервной системы, обладают противоопухолевым действием.
Читайте также: Выращивание шиитаке и других экзотических грибов – особенности приготовления субстрата
ВЫРАЩИВАНИЕ ШИИТАКЕ
Шиитаке выращиваю на бревнах тополя, осины, дуба, ивы, ольхи длиной 1,5 м и шириной до 30 см, с которых снимаю кору.
В начале осени в древесине делаю пропилы (глубиной 5-7 см), заношу в них мицелий, закрываю опилками и обматываю отверстия скотчем (снимаю, когда грибница прорастет). Бревна устанавливаю в виде шалаша в затененном влажном месте, защищенном от ветра. В сухую погоду поливаю вокруг них землю. Через 4-6 недель появляются нити мицелия (2-3 см), бревна закладываю в грядку. Грибы появляются в следующем году. Плодоношение длится в среднем 5-6 лет.
Федор КОРНЕВ, г. Барнаул
СЛОВО СПЕЦИАЛИСТУ
Грибы шиитаке полезны при заболеваниях печени. Снижают риск инсульта, атеросклероза. Сдерживают рост злокачественных опухолей, укрепляют иммунитет, помогают при химических отравлениях, обладают антибактериальными свойствами.
О пользе грибов рассказал Максим ЕРАНОВИЧ, врач
ВЫРАЩИВАНИЕ ГРИБОВ НА УЧАСТКЕ – СОВЕТЫ И ОТЗЫВЫ
УРОЖАИ ВЕШЕНОК ИЗ МУЛЬЧИ!
хочется рассказать, как мы в прошлом году осенью купили шелуху от семечек для мульчирования. Ее продают производители грибов вешенок: шелуха в прессованном виде находится в плотных полиэтиленовых мешках, в которых сделаны отверстия – из них и растут вешенки.
Купили мы 50 кг (таково условие продавца). Сразу, как только привезли эти мешки, собрали 2 кг вешенок. Я звоню продавцу и спрашиваю, можно ли их употреблять в пищу? А он мне: «Ну конечно, жарьте, маринуйте, вешенки очень полезные грибы».
Затем мы эти мешки с шелухой сложили в сарай, как поленья, и уехали домой. А через некоторое время муж Валерий Аркадьевич поехал в сад и привез 4 кг грибов! Потом еще привозил. В итоге мы собрали более 10 кг вешенок! Я даже их заморозила на зиму. Вот такой неожиданный подарок нам достался!
Кстати, о заморозке. Я на зиму делаю сырое варенье из разных ягод, смородины, вишни без косточек.
Пропускаю через мясорубку, добавляю совсем немного сахара (300 г на 1 кг ягод, на глазок). Затем все раскладываю по пластиковым емкостям (бутылки из-под молока и т.п.) и отправляю в морозилку. А зимой достаю, выбираю, сколько надо, а остальное отправляю обратно в морозилку. Ведь сырые ягоды намного полезнее, чем вареные.
Желаю всем здоровья, хороших урожаев, а самое главное – мирного неба над головой.
Хорошо, что у нас есть сады – у кого-то небольшие, у кого-то побольше, это неважно. Важно, что есть где отдохнуть, поработать -в силу своих возможностей и здоровья. А самое главное, здесь, на даче, можно воплощать свои идеи в жизнь, экспериментировать, это ведь так интересно – наблюдать, как из маленького семени что-то вырастает, растет, дает плоды. Каждый год, несмотря на любые погодные катаклизмы, мы с нетерпе-нием ждем весну, когда наконец отправимся в сад. А весна будет всегда!
Когда покупаете сушеный имбирь в магазине, обязательно обратите внимание, нет ли на нем плесени. Свежие корни храните в холодильнике в пищевой пленке.
© Автор: Гульсара АЛЕКСЕЕВА. г. Челябинск
ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.
Ниже другие записи по теме "Как сделать своими руками - домохозяину!"
- Зонирование участка своими руками – простые и красивые способы
- Пикировка рассады своими руками – как не повредить корни (мой способ)
- Как вырастить сорго и сделать веники своими руками
- Садовый вар своими руками – 3 рецепта. Памятка садоводу
- Весна – выбираем семена овощей для посадки рассады
- Подвязка огурцов на шпалеру – урожайный способ и мои отзывы о нем
- Огород в горшках и контейнерах – советы по обустройству и уходу (фото)
- Утепленный круглогодичный водопровод в дачном доме своими руками
- Короб для выращивания голубики своими руками + точный состав грунта для посадки
- Декоративные опоры для цветов своими руками – разнообразие форм
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.



Будем друзьями!
#
З.И. Шевченко пишет, что возраст не позволяет ей ходить в лес за грибами, и хочет узнать, как их вырастить на своем участке. В заметке «Тихая охота” прямо на даче» В.А. Крылов замечательно описал этот процесс. От себя могу только добавить, что грибов много, поэтому и условия их выращивания разнятся. Можно посадить на участке березу, осину, сосну и принести из леса грибницу. Правда, придется запастись терпением, быстрых результатов тут не бывает.
Когда мне было 40 лет, я посадил на даче деревья, оградил их от коз, и только сейчас внуки могут собирать грибы.
Если на вашем участке остались пеньки березы, ольхи или толстые нераспиленные стволы, то процесс ускорится: всего два-три года – и вы с грибами! Отличные опята вырастают, особенно если вам повезет с пнем, как говорил герой одного из любимых фильмов. Уже лет десять собираем грибы на своем участке.
#
Хочу рассказать, как в прошлом году у производителей вешенок мы купили шелуху от семечек для мульчирования. Она спрессованная и находится в новых плотных полиэтиленовых мешках с отверстиями, из которых и растут грибы. Продавец поставил условие: купить можно минимум 50 кг. Привезли мешки домой, и сразу собрали около 2 кг грибов.
DHo у меня возникли сомнения в их съедобности, поэтому я позвонила продавцу, и он уверил меня, что их можно и жарить, и мариновать, и вообще ве
шенки в целом полезные.
Мы отнесли купленный товар в сарай, сложили, как поленья, и уехали домой. Вскоре муж Валерий Аркадьевич поехал в сад и привез уже 4 кг грибов! В дальнейшем привозил еще, и в итоге за все время мы получили примерно 10 кг урожая. Я их даже замораживала – вот такой неожиданный подарок мы получили благодаря этой покупке.
Кстати, о заморозке. Я на зиму делаю сырое варенье, например, из смородины или вишни без косточек. Ягоды пропускаю через мясорубку, добавляю немного сахара (примерно 300 г на 1 кг), затем массу помещаю в пластиковые емкости и кладу в морозилку. Я считаю, что мороженые ягоды намного полезнее вареных.
#
Я сам грибы никогда не выращивал, но вот что слышал от многих: если воду, в которой чистились, вымывались и вымачивались грибы, принесенные с лесных полян, вылить на участке в месте, похожем на то, где они растут, то на второй или третий год они там появляются
#
Когда-то давно была в гостях на даче у одной знакомой. Больше всего поразили меня съедобные грибы. Тогда дачная жизнь меня особо не интересовала, а сейчас я на пенсии, летом живу на даче, выращиваю все: от огурцов до репы. А вот по грибы в лес уже нет сил ходить, потому и вспомнила о своей давней знакомой.
Возможно, кто-нибудь опишет свой опыт выращивания грибов на участке? Я уверена, что эта тема актуальна не только для меня.
Ф
#
ВЫРАЩИВАЕМ ВЕШЕНКИ ДОМА
В последнее время наша семья стала выращивать грибы вешенки дома. В мешок из-под сахара засыпаем древесные опилки, измельченную солому, добавляем подсолнечную шелуху и заливаем мешок кипящей водой. Туго завязав, оставляем остывать. Через
6 ч сливаем воду. Делаем это, срезав нижние углы мешка. Далее пересыпаем субстрат в бочку на 10 л воды. В бочке по бокам делаем отверстия размером 2 х 5 см через каждые 15 см. Кладем в субстрат мицелий вешенок (500 г) и перемешиваем с опилками. Ставим бочку в теплое место.
В первые 2-3 недели нужно поддерживать высокую влажность и температуру 22-25 градусов. Достаточную влажность обеспечат емкости с водой, поставленные вокруг бочки. Как только появляются зачатки грибов, температуру можно понижать. Соблюдая эти несложные условия, через месяц можно срезать первый урожай.