ОПИСАНИЕ РАЗВЕДЕНИЯ СВИНЕЙ ВЕНГЕРСКИХ МАНГАЛИЦ И НАШИ ОТЗЫВЫ ОБ УХОДЕ И МЯСЕ

Первая реакция при знакомстве с нашими свинками – неподдельный восторг, улыбки и удивление: «Какие мохнатые! Никогда не видели кудрявых свиней! А что они едят?»

Наверняка вы уже догадались, что речь идет о венгерской мангалице, которую ни с какой другой породой не перепутаешь – все ее тело и даже морду покрывает кудрявая шерсть, похожая на овечью. Причем к зиме «шуба» свиньи становится плотнее и гуще. А еще считается, что в этой породе на четверть течет кровь диких кабанов, чем и обусловлены ее отменное здоровье, сильный иммунитет и вкусное мясо.

РАЗВЕДЕНИЕ ВЕНГЕРСКИХ МАНГАЛИЦ – НАЧАЛИ С НУЛЯ

Два года назад, начав выращивать мангалиц, мы с мужем решили не мелочиться и сразу взять родительское стадо. Так у нас поселились три будущие свиноматки: две чистопородные мангалицы окраса «ласточка» (основной цвет – черный, а по морде и животу идут светлые полосы) и третья – помесная с породой дюрок. Мы купили их в двухмесячном возрасте, так как хотели сами вырастить и посмотреть на результаты наших трудов.

Г де-то через месяц муж увидел объявление о продаже хрячков в другом хозяйстве и недолго думая поехал на «смотрины». Хрячка он выбрал огненнорыжего с шерстью цвета медной проволоки, так называемый красный окрас.

Хотела бы сразу предостеречь новичков, которые только собираются приобрести поросят, неважно – на мясо или на племя. Так как опыт свиноводства у нас был небольшим (пару раз выращивали поросят на мясо), то мы тут же столкнулись с проблемой, взяв трех поросят-самочек. Дело в том, что две свинки сразу объединились противодной, не пускали ее к еде и обижали. Так как дело принимало серьезный оборот – свиньи начали сильно кусать свою «подругу», нам пришлось ее отсадить, хорошо, что для этого было помещение. Думаю, если бы мы взяли двух или четырех свинок, то такого не произошло. Поэтому, когда будете покупать поросят, учтите наш опыт.

Кстати, хрячка наши будущие свиноматки тоже поначалу не признавали, и до достижения половозрелого возраста ему пришлось жить отдельно.

УСЛОВИЯ У МАНГАЛИЦ СПАРТАНСКИЕ, НО СЫВОРОТКИ ВВОЛЮ

Венгерские мангалицы удивительно неприхотливы, им не нужны утепленные сараи, они отлично переносят любую непогоду и устойчивы к нашим российским холодам. Некоторые наши коллеги-свиноводы, круглогодично держат своих мангалиц на улице. Предусмотрено лишь родильное помещение и сарай для молодняка. При этом полы везде земляные, свиньи греются на глубокой подстилке из остатков сена, земли и перепревшего навоза.

Наши мангалицы тоже живут в неутепленном сарае в одну доску с частично закрытыми окнами, крыша из ондулина в один скат. На одну взрослую свинью приходится около 1, 5 кв. м, а для поросят и того меньше. В сильные холода малыши кучкуются, согревая друг друга. Из этих соображений мы не устраивали для них большие загоны.

Температура в свинарнике почти такая же, как на улице. Но наши свиньи содержатся на глубокой подстилке. Сена мы для них не жалеем, муж специально косит как зеленую траву, так и немного подсохшую. В морозные ночи мангалицы роют себе в «теплом полу» глубокие ямы, где спят, укрывшись сеном, как одеялом. Днем в любые холода животные активны, гуляют по загону, с аппетитом едят, роют и благодаря своей шерсти и подкожному жиру абсолютно не мерзнут.

Мангалицы совершенно непривередливы к кормам, едят даже сено, конечно, мы до такой крайности не доводим, кормим свиней, как минимум, два раза в день дробленой пшеницей или ячменем. Летом в рационе постоянно свежая трава, кабачки, яблоки. Так как мы держим коров и занимаемся переработкой молока, наши свинки пьют сыворотку, которую обожают.

---

Ссылка по теме: Порода пьетрен – мои отзывы и характеристики содержания свиней

---

ОПОРОС НЕ ПРОПУСКАЕМ

Считается, что у мангалиц более позднее половое созревание, чем у свиней других пород, поэтому впервые мы покрывали их ближе к годовалому возрасту. Всего мы пережили с нашими свинками 8 опоросов. Количество поросят варьируется от 4 до 9, и мы не заметили какой-то зависимости от того, первый это был опорос или третий. К примеру, первым опоросом свиноматка «выдала» 9 поросят, вторым – 6, третьим – 8. Или, например, первым опоросом было 6 поросят, вторым 7, третьим 4.

Роды у свиньи для нас всегда процесс волнительный. Мы предпочитаем наблюдать за свиноматкой, отмечать признаки приближающегося опороса, чтобы его не пропустить. Дело в том, что все наши мангалицы обладают разными материнскими задатками. Лишь одна свиноматка за три опороса не раздавила и не поранила ни одного поросенка. За остальными нашими «девушками» приходилось внимательно следить. Новорожденный поросенок неуверенно стоит на ножках, падает, и горе-мамаша может случайно наступить или лечь на малыша.

У более опытных свиноводов мы подсмотрели, что в родильном помещении для поросят делается перегородка. Варианты ее устройства могут быть разными, но суть одна: вход за перегородку возможен только для поросят, для свиньи он слишком маленький. В таком закутке вешается красная лампа, и поросята, поев, идут спать в безопасное теплое место. Вход за перегородку поросята находят сами довольно быстро.

Еще один важный момент: поросята рождаются с острыми-преострыми клычками, из-за чего свиноматке больно их кормить. И она, вместо того чтобы лежать на боку и наслаждаться материнством, ложится на живот, а малыши-поросята толкутся вокруг голодные. Чтобы такого не случилось, мыв первый же день обрезаем малышам эти клычки (всего их 8 – по паре справа и слева на каждой челюсти). Мамаше выдается какая-нибудь вкусняшка типа простокваши, и в это время мы забираем поросят (обычно сразу всех). Важно знать, что поросенка нужно брать за заднюю ножку, тогда он будет молчать. Если же вы возьмете его за тельце, он поднимет такой визг, что свиноматка может кинуться на защиту, и вам не поздоровится. Клычки у поросят мы обламываем обычными кусачками для ногтей.

У молодняка очень нежный желудочно-кишечный

тракт, и первые две недели поросята не могут усваивать железо. Если этому не помочь, то может начаться понос, который чреват гибелью молодняка. Железо вводится поросятам в виде инъекций, выбор препаратов зависит от ваших возможностей и ассортимента в ветеринарной аптеке. Это ферроглюкин, седимин, ферранимал и другие железосодержащие препараты. Мы используем седимин и дополнительно даем поросятам витамины (тривит или айсидивит).

С матерью мы держим поросят 1, 5-2 месяца. К этому времени они уже становятся полностью самостоятельными и готовы к отселению.

---

Читайте также: Разведение и содержание свиней на продажу – советы и отзывы фермеров

---

МЯСО ВЕНГЕРСКИХ МАНГАЛИЦ ПОНРАВИЛАСЬ И НАМ, И ПОКУПАТЕЛЯМ

Прошлой осенью мы впервые попробовали мясо своих свиней. Первых поросят мы растили на мясо год, прислушиваясь к опыту других «мангалицеводов» (считается, что эти свиньи лучше растут на второй год, чем на первый, поэтому их рано не забивают). Вес туши годовалой свиньи получился примерно под 100 кг, а 10-месячный поросенок весил около 70 кг. Сало при нашем способе откорма было толщиной 4-5 см и меньше (по спине).

Мясо мангалицы стоит на рынке дороже обычной свинины. Оно отличается более темным цветом, многие считают его деликатесом. Но честно говоря, я не почувствовала какой-то особой гурманской разницы, просто очень вкусное домашнее мясо, которое понравилось и нам, и нашим покупателям. Еще предстоит попробовать тушенку, копчености и хамон. Также планируем наладить продажу молодняка мангалицы.

ПРОФИЛАКТИКА ПО ГРАФИКУ

Несмотря но то что мои голицы обладают невероятно высоким иммунитетом и устойчивы ко многих традиционным заболеваниям свиней, для поросят мы в обязательном порядке проводим некоторые профилактические мероприятия.

На 2-й день делаем инъекции седимина – железосодержащего препарата (по 2 мл внутримышечно во внутреннюю часть бедра). На 3-й день – витамины (тривит или айсидивит) по 1 мл внутримышечно. На 7-й и 8-й, а также 15-й и 16-й дни поросята снова получают железо и витамины. А в четырехмесячном возрасте даем молодняку препарат от глистов.

---

Читайте также: Вьетнамские вислобрюхие свиньи – разведение

---

КУДРЯВЫЕ ВЕНГЕРСКИЕ СВИНЬИ-МАНГАЛИЦЫ – ВИДЕО

© Автор: А. МУНАСИПОВА

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме "Как сделать своими руками - домохозяину!"

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!