КАК ПРИГОТОВИТЬ ВИНО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ИЗ ЯБЛОК НЕ ГОДНЫХ К ПЕРЕРАБОТКЕ У многих, наверно, в саду есть такая яблонька, яблоки с которой в свежем виде очень вкусные и сочные, но сохранить их до весны такими же вкусными и сочными не удается. Они теряют свежесть, покрываются темными пятнами и морщинками, мякоть делается сахаристой и не …
Своими руками - читать далее... Вино из кислых яблок в домашних условиях и своими руками
ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ СВОЕЙ КЛУБНИКИ – ДЕСЕРТ ПАВЛОВА, ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ И Т.Д. СУХОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ На 1 кг ягод клубники (нужны плотные, как у Хоней, Кимберли, например) – 1 кг сахара, 0,5 л воды и 1 стакан сахарной пудры. Этот рецепт пришел из далекого прошлого. Готовое варенье – без привычного сиропа. Просто крепенькие …
Своими руками - читать далее... Ферментированный чай из клубники своими руками и другие “клубнично-земляничные” рецепты
ВЫРАЩИВАНИЕ КАМЕЛИИ КИТАЙСКОЙ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО ЧАЯ Китайскую камелию еще называют чайным кустом (деревом). Для нормального роста и развития ей лучше всего подойдут глинистые или суглинистые кислые почвы. ПОСЕВ СЕМЯН КАМЕЛИИ КИТАЙСКОЙ И ПРИЩИПКА До посева храню семена во влажном песке (+2-5 град.). Перед тем как высевать, замачиваю их на несколько суток. Все всплывшие удаляю …
Своими руками - читать далее... Чай из камелии своими руками – выращивание, заготовка, ферментация
ДОМАШНИЙ КОЗИЙ СЫР СВОИМИ РУКАМИ ЭКСКУРС В ИСТОРИЮ Многие исследователи древнего мира сходятся во мнении, что козий сыр впервые начали готовить 10 тысяч лет назад в Азии. А в Европу рецепт приготовления сыра попал только в XIII в. В наше время лидером по производству козьего сыра является Франция. Именно она славится старинными рецептами сыроварения, в …
Своими руками - читать далее... Козий сыр своими руками в домашних условиях – рецепты от фермера
МОЛОЗИВО КОРОВЫ – МОИ РЕЦЕПТЫ В нашей семье всегда с нетерпением ждут отела. Мы рады не только появлению на свет нового теленка. Несколько дней мы сможем получать молозиво, а значит, будет возможность побаловать себя любимыми лакомствами. Коровье молозиво – это отличный натуральный и, как многие считают, целебный продукт. Насколько я знаю, из него даже делают …
Своими руками - читать далее... Рецепты из коровьего молозива – чтобы добро не пропадало