Complejo de estufas de cocina de bricolaje con una estufa rusa y una estufa de ladrillos en la casa de campo
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HORNO RUSO + ESTUFA DE COCINA + PARRILLA CON LAS MANOS
La tarea ante la brigada de fogoneros no era simple: era necesario combinar en un diseño:
- un horno en el que se hornearía pan, se cocinaría sopa de repollo y papilla;
- estufa de cocina para calentar rápidamente platos cocinados;
- parrilla para cocinar platos de carne y pescado a las brasas.
La brigada tenía a su disposición un edificio separado (foto 1), llamado cocina de verano con comedor, donde planeaban reunirse no solo en el círculo familiar.
Durante la inspección inicial del edificio, indiqué el único lugar donde se podía colocar una estufa y quitarle un tubo, ya que ya se habían instalado 4 ventanas de techo en 3 pendientes del techo. No quería privar a los dueños de la cocina de la luz del día, así que sugerí combinar los tres hogares en uno, es decir, construir una estufa rusa mejorada con una cámara de combustión y una estufa empotrada en lugar del hogar, y yo Se recomienda asar a las brasas en una barbacoa estacionaria.
No creo que la anfitriona, incluso con un asistente, use todos los hogares a la vez (foto 2). Y ahorrar espacio en la cocina no es lo último.
¡Pero no! Todo debe estar separado.
Todo está claro con la estufa rusa. Su lugar ya ha sido determinado. ¿Qué pasa con otros hornos?
Todos apoyaron la idea de desviar los productos de la combustión hacia una chimenea, que debería haberse dispuesto en la calle (inmediatamente detrás del muro, que tiene unos 40 cm de espesor).
Sabiendo que la parrilla es la misma chimenea con chimenea acortada, acordamos con la instalación de una tubería en la calle. Tuvimos que hacer un colector de humo cerca de nuestra chimenea para desviar los productos de la combustión (humo) hacia la chimenea en un ángulo de 30 ° con respecto a la vertical, como lo exigen las leyes de la física. Tuvimos que retraernos en un ángulo de 45°, ya que había restricciones de altura. A nosotros. 25 muestra un diagrama de la ubicación de los focos.
Se puede ver en el diagrama que la tubería de la calle está a una pequeña distancia tanto de la barbacoa como de la estufa. Y primero, aprobamos la solución de diseño, compramos materiales y acordamos el tiempo de construcción.
Puede parecer extraño, pero este trabajo fue realizado por un equipo de 4 personas. La situación hizo posible hacer esto: 2 artesanos trabajaban en el interior (uno colocó una estufa rusa, el otro una estufa, es decir, una estufa y una parrilla, el tercero estaba colocando tuberías afuera), el cuarto era un aprendiz, o más bien, un trabajador auxiliar.
Inmediatamente haré una reserva sobre el deseo del cliente: destacamos la estufa rusa de todo el conjunto no solo constructivamente, sino también por el color del ladrillo.
La estufa y la parrilla estaban hechas de ladrillos de arcilla refractaria. Se instaló una puerta de limpieza en la entrada de gases de combustión a la chimenea.
El hogar parrilla es una cámara rectangular con rejillas dispuestas en la parte inferior, que contribuyen a una mejor combustión de la leña o el carbón. El suministro de aire está regulado por la posición de la caja, que está instalada en la cámara de cenizas.
Antes de levantar las paredes de la parrilla, se hizo una abertura en la ventana tapiada.
El tiro en la chimenea de una estufa rusa con una sección transversal de 260 × 260 mm y una altura relativamente baja no causó ninguna queja. Pero el empuje de la placa resultó todo lo contrario. ¿De qué? Obviamente debido a la altura insuficiente de la tubería. No elevamos más la tubería por dos razones:
- 1) debido a la proximidad de un árbol conífero (seguridad contra incendios),
- 2) para preservar la apariencia arquitectónica de todo el edificio.
La salida se encontró en la instalación de un extractor de aire con dos modos de funcionamiento. El ventilador se colocó en la cabeza de la tubería, el panel de control estaba dentro de la habitación.
Cuando le pregunté a un colega de nuestro cliente qué piensa el cliente sobre el trabajo realizado, respondió: “¡Silencio significa satisfecho!”
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HORNO RUSO + ESTUFA + PARRILLA CON LAS MANOS - DESCRIPCIÓN PASO A PASO A LA FOTO
La cocina de verano, construida con bloques de hormigón, se encuentra a la sombra de los árboles. En la estación cálida, la temperatura interior es siempre inferior a la temperatura del aire exterior, lo que es un factor desfavorable para el tiro natural de las estufas.
Parece un complejo de estufas de cocina, que consta de tres hogares.
La cantidad de mampostería completada el primer día de trabajo. Debajo de la parrilla hay una puerta de estufa de limpieza.
La base del horno ruso está concebida para toda la longitud del horno. El ancho del horno es de 65 cm, tales dimensiones permiten colocar no solo las pinzas en el horno, sino también las existencias de leña.
La colocación del complejo se realizó sobre dos tipos de morteros: ladrillo rojo (horno) sobre un mortero de arcilla roja y arcilla refractaria, sobre un mortero de arcilla refractaria. Todos los ladrillos antes de colocarlos se clasificaron por geometría y se humedecieron con agua. Para ello, se nos acercó un recipiente (una palangana de 25 litros).
Dado que nuestros hogares no están interconectados por chimeneas, no unieron los ladrillos entre ellos.
De las herramientas se utilizó una llana, un nivel y un mazo de goma para evitar daños mecánicos al ladrillo.
Mi compañera Valery recogió el exceso de solución con una paleta. Todas las costuras deben rellenarse cuidadosamente con mortero de arcilla y arena.
El arco del horno está plegado. Ahora necesitas alinear todos los ladrillos.
Superposición del horno en las esquinas de acero.
El tercer día de trabajo ha terminado. El hogar de la estufa rusa ya está ensamblado. La estufa tiene una puerta cortafuego. Una ventana es visible en el fondo, la segunda está bloqueada, a través de la cual conduciremos la chimenea de la parrilla.
Valery colocó el hogar de la estufa rusa en seco y con una pendiente de la pared posterior de 3 °.
Después de colocar el hogar del horno, comenzaron a colocar las paredes laterales y traseras. La horizontalidad de las filas se verificó usando la regla. Para ello se eligió una viga recta de madera de 50x50x1800 mm.
La cámara de combustible de la estufa rusa, como todas las cajas de fuego, debe estar hecha de ladrillos de arcilla refractaria, pero sin vestirse con la mampostería de las paredes exteriores. Se utilizó cartón de basalto para separarlos.
El tercer día de trabajo ha terminado. El hogar de la estufa rusa ya está ensamblado. La estufa tiene una puerta cortafuego. Una ventana es visible en el fondo, la segunda está bloqueada, a través de la cual conduciremos la chimenea de la parrilla.
Valery colocó el hogar de la estufa rusa en seco y con una pendiente de la pared posterior de 3 °.
Después de colocar el hogar del horno, comenzaron a colocar las paredes laterales y traseras. La horizontalidad de las filas se verificó usando la regla. Para ello se eligió una viga recta de madera de 50x50x1800 mm.
Para colocar la bóveda sobre la cámara de combustión de la estufa rusa, se requiere un ladrillo de cuña. Pero como en ese momento el cliente no lo compró por ausencia en la tienda, nuestro oficial hizo un ladrillo cuña usando una amoladora angular. Uno de los artesanos, Andrei Mikhailov, estaba derribando el encofrado en ese momento.
Una vez más, comprobamos la altura del futuro horno.
De pie sobre la chimenea, Valery primero "seco" anotó el arco. Cuando recogieron todos los ladrillos, comenzaron a colocarlos sobre la argamasa.
Ese círculo, que se usó para colocar el arco del horno inferior, también se usó para colocar el granizo de la cámara de combustión de la estufa rusa.
La parrilla estaba cubierta con esquinas de metal. Y la caja de humo tenía forma de chimenea.
Así es como se ve la caja de humo desde adentro. En la foto vemos una salida metálica a un tubo de la calle.
Y esta es la estufa de la estufa rusa. Ella es también un peldaño para subirse al sofá de la estufa rusa.
Las últimas filas de mampostería. Las inserciones de ladrillos de arcilla refractaria dejan en claro que la estufa rusa es una parte integral de este complejo de calefacción y cocina.
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El tendido de la parte de calle de la tubería ya se realizó sobre mortero de cemento.
Instalación de un paraguas en la tubería de una estufa rusa.
Chimenea exterior - chimenea de estufa y parrilla.
El toque final: Valery quema el encofrado en un horno ruso.
El modo de combustión en la cámara de combustión de la estufa rusa se regula cubriendo el amortiguador de metal.
A través de la puerta de cristal de la placa se pueden observar las llamas vivas.
A. Momento especial: preparación de ladrillos no estándar colocados sobre el arco. Un lado de tales ladrillos debe repetir el redondeo del arco.
B. Después de unir una hoja de cartón a una superficie vertical, delinearon los contornos del futuro ladrillo en ella.
B. Por lo tanto, recibimos una plantilla para la fabricación de ladrillos no estándar. Transfirió los contornos al ladrillo.
G. Con una máquina de corte con rueda de diamante, se realizaron cortes en el ladrillo a los contornos aplicados. El sobrante se cortó con un pico.
Dibujo en planta de un complejo de hornos de tres hogares.
Ver también: Horno ruso con un sofá con sus propias manos (mampostería y pedido)
COMPLEJO DE HORNO CON TUS MANOS - OPCIONES DE VIDEO
© Autor: Evgeny GUDKOV, Moscú Foto de Valery Atamas
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